За първи път на български език излиза немското професионално издание в помощ на специалистите в областта на производството на декоративни растителни видове, в което авторът: систематизира изчерпателно всички методи за размножаване описва правилното събиране, подготвяне и съхраняване на посевния материал разглежда най-разпространените в индустриалното производство начини за вегетативно размножаване на дървесни видове върху свободни площи и в оранжерия представя характеристиките, изискванията и най-добрите начини и условия за размножаване на всеки вид под формата на богати информационни таблици Особеностите на ... |
|
Норми за проектиране на генерални планове на промишлени предприятия. Норми за проектиране на производствени сгради на промишлени предприятия. Норми за проектиране на обслужващи сгради и помещения към промишлени предприятия. ... |
|
Учебник за професионални гимназии ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ... |
|
Верен на своя стил и метод, проф. Иванов дава пълна характеристика на гроздето като изходна суровина за производството на вина. С научен подход разглежда механичният състав и структура на грозда и зърното, като подчертава огромното им значение за характера на вината. Подробно описва химичния състав на чепките, зърното, ципата, месестата част и семките. В подходяща форма разглежда въглехидратите, органичните киселини, фенолните съединения, включително антоцианите, ароматните и азотните съединения, витамините, ензимите, минералите и радиоактивните вещества. Проф. Трифон Иванов е роден на 07.02.1918 г. в село Раброво, ... |
|
Книгата от доц.д-р инж. Александър Димитров е ориентирана към студенти, обучаващи се по бакалавърски и магистърски програми и млади специалисти в областта на строителното проектиране паспортизиране, експлоатация на сградите (сграден мениджмънт), сградни оценители (в т.ч. одитори), както и проектанти на енергоконсумиращи сградни инсталации, и собственици на сгради. В книгата детайлно е описана енергийната система в сградите и нейните съставни компоненти. Неизбежна част от изложението се е оказало описанието на природата и механизмите на енергийните взаимодействия в сградите, определянето на значимите фактори в тези ... |
|
"По разнообразие на багри, форма и размери гергините нямат равни на себе си между цветята, отглеждани на открито. Ако притежаваха аромат, щяха да съперничат на розите."С тези увлекателни думи авторката повежда читателя из света на едни от най-красивите многогодишни растения, познати като Далии или Гергини. Независимо дали имате амбицията сами да отглеждате разноцветните красавици или искате просто да се порадвате на умело аранжиран букет в ярки багри, тук ще откриете изчерпателна и компетентно представена информация, допълнена с богат илюстративен материал. Класификация, характеристика на по-важните сортове, ... |
|
В учебника са разгледани всички въпроси, свързани с обслужването в заведенията за хранене и развлечения: материалната база на технологичния процес, използваните средства в обслужването, участващият в процеса на обслужването персонал (в т.ч. атестацията и поведението му), отделните елементи на този процес (включително начините на сервиране), обслужването при различни случаи, заведения и системи, самообслужването, организацията и функционирането на бара (вкл. смесените напитки - характеристика, технология, сервиране), гостите и проучване на потребителското мнението, електронно-изчислителната и компютърната техника в ... |
|
Димчо Тодоров е в системата на туризма от 1977 г. Преминал е през различни длъжности и управленски нива в хотелиерството и ресторантьорството. Хоноруван преподавател по Мениджмънт на хотелиерството, Мениджмънт на ресторантьорството и Специализирани видове туризъм в СУ "Св. Климент Охридски", ЛТУ София, Университет "Проф. д-р Асен Златаров", Европейски колеж по икономика и управление и други. Експерт-консултант по туризъм и председател на Българска асоциация на експертите в туризма (БАЕТ). Негови книги са: "Хотелиерство""Ресторантьорство""Организация, технология и ... |
|
Скот Келби, автор на "Тайните на цифровата фотография - част 1" - най-продаваната книга за цифрова фотография на всички времена, се завръща с изцяло нова книга, която започва да разказва оттам, откъдето свършва първата част. Получавате още от онази информация тип "А-ха, значи така го правели!" по същество и без технически термини, която можете наистина да използвате днес и която е направила първата част толкова успешна. Книгата има наистина гениална идея и ето как я описва Скот: "Ако с вас бяхме на снимки и ме попитате: "Когато използвам светкавицата, фонът зад човека, когото снимам, става ... |
|
Настоящият учебник е втора част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОМН) учебни програми. Предложеният материал предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостният технологичен процес в ресторантския комплекс - характеристика на базата и средства за работа в търговска зала, персонал, основни етапи и правила при сервиране на храна и ... |
|
Скот Келби, автор на "Тайните на цифровата фотография" - Част 1 и 2, най-продаваната книга за цифрова фотография на всички времена, се завръща с продължение на разбиващия бестселър, което подхваща нещата оттам, където ги е оставила предишната част. Получавате още от онази информация тип "А-ха, значи така го правели", по същество и без технически термини, която наистина можете да използвате днес и която е направила първата част толкова успешна. Книгата има наистина гениална идея и ето как я описва Скот: "Ако с вас бяхме на снимки и ме попитате "Хей, Скот, искам светлината за този портрет да ... |
|
Скот Келби, автор на най-продаваната книга за цифрова фотография на всички времена, се завръща с изцяло нова книга от неговата популярна поредица, която подхваща нещата оттам, където ги е оставила част 4. Получавате още от онази информация тип "А-ха, значи така го правели", по същество и без технически термини, която наистина можете да използвате днес и която е направила първата част толкова успешна. В части от 1 до 4 на тази поредица най-популярните глави в книгите винаги са били последните: рецепти за снимки, които ви помагат да уловите "кадъра". Във всяка от тези глави Скот показва едно крайно ... |