Предлаганият речник е първият опит у нас да се представи използваната терминология във всички отрасли на селското стопанство на английски език. Речникът съдържа около 16000 термина, както и думи на говоримия английски език със значение за селското стопанство. Включени са термини из областта на агрономията, зоотехниката, ветеринарната медицина, хидротехниката и мелиорациите, организацията и икономиката на селското стопанство, растителната защита, млекарството както и много термини от сродни научни отрасли като метеорология, микробиология, ботаника, зоология, биология, горско стопанство, които се срещат и в ... |
|
|
В книгата е представено изследване на един от най-важните ресурсни проблеми, пред които е изправено земеделието на България – състоянието и използването на трудовия му потенциал. На базата на задълбочена дискусия с известни в изучаваното направление автори е характеризирана категорията „трудов потенциал“ и е постигнато определение, изразяващо същността му. Изхождайки от него, авторът е разработил методика, с помощта на която, използвайки и исторически подход, е направил пълна характеристика на възможностите българското село да възпроизвежда население и трудов ресурс, включително и за земеделието. ... |
|
|
Верен на своя стил и метод, проф. Иванов дава пълна характеристика на гроздето като изходна суровина за производството на вина. С научен подход разглежда механичният състав и структура на грозда и зърното, като подчертава огромното им значение за характера на вината. Подробно описва химичния състав на чепките, зърното, ципата, месестата част и семките. В подходяща форма разглежда въглехидратите, органичните киселини, фенолните съединения, включително антоцианите, ароматните и азотните съединения, витамините, ензимите, минералите и радиоактивните вещества. Проф. Трифон Иванов е роден на 07.02.1918 г. в село Раброво, ... |
|
|
Бурното развитие на туризма в България през последните години създаде необходимостта от подготовка на висококвалифицирани кадри за туристическия отрасъл. В страната функционират редица средни и висши училища, в които се предлагат различни специалности и програми в областта на туризма. В тях се подготвят професионалисти по специфични профили, чрез изучаване на многобройни научни дисциплини, необходими за осигуряване на специализираната им подготовка. Динамичното развитие на туризма в България през последните години показа необходимостта от подготовка на висококвалифицирани кадри за туристическия отрасъл. В страната има ... |
|
|
В книгата "Маслодайна роза" от Анка Дончева ще намерите полезна информация за: видове рози; разпространение; казанлъшка роза; сортове; биологични изисквания; особености в развитието; размножаване; борба с неприятелите; розобер; розата в кулинарията; билкови рецепти. ... |
|
|
Книгата Особености на дистанцията на властта в хотелиерството на Румен Минковски разглежда малко изследвания проблем за значението на разликата във властта между ръководители и подчинени при управлението на човешките ресурси в хотелите в България. На базата на теоретичен обзор и анализ на понятието дистанция на властта, въведено в организационната теория, е представена концептуална методологична рамка на проведеното проучване. Анализирани са особености на дистанцията на властта по отношение на демографски признаци на служителите, характеристики на изследваните хотели и ключови елементи на организационното поведение ( ... |
|
|
В ръководството за практически занятия по дисциплината Технология на кулинарната продукция са разгледани основните изисквания при провеждане на органолептичен анализ на кулинарна продукция, както и методите за качествена оценка. Описани са методите за изследване на различните технологични процеси и промени в хранителните вещества при кулинарна обработка на хранителните продукти. Посочени са технологиите за приготвяне на различни видове полуфабрикати от растителен и животински произход, съставки на ястия, предястия, супи, варени, задушени и печени основни ястия. Ръководството е предназначено за учениците от техникумите и ... |
|
|
150 растения, подправки и зеленчуци, които могат да се отглеждат във всеки дом. Тази книга не е справочник за диети, нито е учебник по билкова медицина или пък навигатор за здравословно хранене... дори не е кулинарна. Тя е от всичко по малко за домашните растения, които могат да се отглеждат на двора или на балкона. Узнайте кои са необходимите първи стъпки към отглеждане на ядливи растения у дома, историята на някои от тях и ползите, които можете да извлечете от всички споменати видове. В книгата ще откриете: история на градинарството; лечебните свойства на домашните растения; подправки с мощни ползи за здравето; ... |
|
|
Модерни технологии за разумни градинари. Ако искате да получите екологично чист продукт без да полагате много усилия, непременно трябва да сте в течение на новостите в градинарството, които ще ви помогнат да улесните грижите за растенията си. Внимание заслужават и изобретенията на любителите градинари. По правило те обикновено излизат доста по-евтино, а по ефективност не отстъпват на промишлените разработки и може да ви спестят доста време, пари и сили. Така смята един от най-известните автори на книги, посветени на биологичното земеделие - Николай Курдюмов. В тази книга авторът разкрива тайните на някои от за най- ... |
|
|
Енциклопедия Лечебни растения предлага систематизирана научно-популярна информация за растения, разпространени в българската флора и използвани в народната медицина от векове, както и за чуждестранни видове - общо над 270. Описани са лечебни растения, подходящи за употреба в домашни условия. Те са с добра поносимост, могат да се използват за по-продължителен период от време и намират приложение за профилактика и лечение на редица заболявания. В първата част на енциклопедията са разгледани най-важните биологичноактивни вещества в лечебните растения, на които се дължи специфичното им действие, както и морфологията на ... |
|
|
В тази книга безплатно не означава без усилие - нека бъдем реалисти, не е възможно да отглеждате храна, без да вложите време и енергия. Хю Ричардс е потомствен градинар, но се заема с предизвикателството да отглежда собствени плодове и зеленчуци без разходи в продължение на една година. Той успява и написва вдъхновяващ и практичен наръчник, съдържащ всичко необходимо, за да започнете и вие. Ще заобичате да отглеждате собствени плодове, зеленчуци и подправки, и то без да харчите пари. Не може да си позволите готова повдигната леха? Опитайте да преправите стар палет. Не искате да харчите пари за разсад? Потърсете семена в ... |
|
|
Този Наръчник за билки и билкари е плод на почти 20 годишна практика в отглеждането, изучаването и работата с лечебни растения и гъби. Уважението и изумлението от комплексността на растенията са двигателната сила за всички наблюдения и открития, споделени в книгата. Лечители в градината съдържа над 150 рецепти за приложение на лечебни растения в дома, градината и ежедневието. Част от темите в книгата са: Как растенията и гъбите лекуват другите растения, животни, хора и микробиом? Как се прави домашна козметика - от паста за зъби до лечебни мехлеми? Какво е приложението на растенията за почистване на дома и как да ... |
