store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Използваме бисквитки, за да осигурим възможно най-доброто преживяване в нашия уебсайт. За да работи store.bg правилно е необходимо съгласие с употребата им!
Детайлни настройки
Съгласен съм с бисквитките
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Художествена литература    Публицистика и мемоари    Соц Гурме: Куриозната история на кух...
Начало   Книги    ...    Публицистика и мемоари  
Търсене
Kниги на супер
изгодни цени
Книги
Списания

Соц Гурме: Куриозната история на кухнята в НРБ


Албена Шкодрова

Цена:  22.00 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Тази книга може да бъде доставена в дните:
Вторник 09-06-2020 г., Сряда 10-06-2020 г. или
Четвъртък 11-06-2020 г.
Продукт#144745
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик
Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена2014 г.
ИздателствоЖанет - 45
Категории
КорицаМека
Страници360
Размери16.00 / 24.00 / 2.40 cm
Тегло0.755 kg
EAN9786191860906
ISBN9786191860906
  • Описание
  • Предисловие към книгата
Защо София през 1975 г. има повече ресторанти на глава от населението от Ню Йорк през 2014? Защо Далия Смит и Джулия Чайлд не слизат от екраните и кориците на илюстрованите списания през 60-те, а никой не е виждал лицето на Пенка Чолчева? Защо жените събираха рецепти от приятелки? Как високата френска кухня си проби път в менютата на комунистическите ресторанти? Защо магазините бяха винаги празни? Доколко НРБ се грижеше за здравето на потребителя? Как Никсън вдъхнови производството на шунка в България?

"Соц гурме", новата документална книга на Албена Шкодрова, е сигурно най-увлекателният портрет на комунизма, който някога ще прочетете. Жив, трезв, често анекдотичен, той използва необичаен ключ - храната. Книгата запечатва спомените на българите от периода 1944-1989 – ежедневното им пазаруване, готвене, посещение на ресторант. Тя търси и отговори на въпросите, които повдигат техните истории.

Тази богата, задълбочена, интересно написана книга ще ви преведе през опита на комунизма с тъга и смях. Тя обединява в цялостен разказ очаквани и неочаквани теми: политиката за моделиране на модерната жена, куриоза с българския марципан, готварските книги от периода, почти индустриалното по мащаб затваряне на зимнина в градските апартаменти, как се появяват първите български супермаркети, откъде идва Кореком, защо българската домакиня остава без електроуреди, как се появява българска космическа храна, как Тодор Живков определя нивото на българската ресторантска кухня, как комунистическият режим купува яхтата на шведския крал, как бригадирите се превръщат от герои в пакостници. "Соц гурме" предлага изключителни находки и открития. Тя забавлява, но въз основа на задълбочено проучване. Тя е опит да се върнем към миналото още веднъж, чрез един лек, но не лекомислен ключ и да направим още един опит за несъстоялата се дефинитивна равносметка на периода "НРБ".

Албена Шкодрова е главен редактор на списание "Бакхус", основател на BalkanTravellers.com и автор на стотици политически анализи и пътеписи в българския и чуждестранния печат. От 2009 г. живее в Белгия, където работи и като продуцент. Това е първата ѝ самостоятелна книга. Илюстратор на книгата е Велина Мавродинова, блестящ български художник и дизайнер, създател на "Студио Ентусиазъм".
"Тази книга е написана публицистично и изразява личното ми мнение. Тя обаче стъпва на архиви, документи и на разказаните спомени на близо 80 души. В този смисъл тя съдържа и колективна памет за времето. В нея хора от различни среди и поколения разказват своите спомени за храната, готвенето, пазаруването, ресторантите. Те са с различни професии, на различна възраст и историите им са различно украсени. Точно затова, събрани, те дават по-пълна картина на реалността, която започваме да забравяме.
Но разказът не свършва до там. Спомените на хората, преживели комунизма, задават своите въпроси и загадки и тази книга търси техните отговори. Как е било и защо е било така - многобройни интервюта с професионалисти в хранителната индустрия, ресторантьорството и свързани дейности, национални архиви (някои от тях доскоро секретни), анализ на медиите от периода материализират обяснения, които не са очевидни не само за поколенията след комунизма, но и за мнозина, живели в НРБ.
След 1989 г. големите държавни производители на храна имат различна съдба. Но какъвто и път да са поели, техните архиви, с малобройни изключения, имат една и съща съдба - унищожени са. Така въпреки изобилните стратегически разработки от периода, установената тежка администрация и медийните публикации, голяма част от историята на социалистическата хранителна индустрия, на нейните марки, е заличена. Изследването установи някои невъзвратими загуби. В тази книга са събрани и някои свидетелства, за които вече е невъзможно да се намери документация - последните следи за събития, политики, истории са в паметта на хората, заемали ключови постове в индустрията преди 1989 година.
Докато работех по тази книга, си дадох сметка колко много всички обичаме да говорим за храна. Надявам се това приятно чувство да се разпростира и върху четенето за храна. Пожелавам ви да се забавлявате с това томче поне колкото мен, докато го писах."
Албена Шкодрова
Страници от тази книга






Съдържание
Три причини да потърся комунистическия режим в България
Made in НРБ
  • Държавата индустриализира храната на своите граждани - величието и куриозите на централизираното производство и неговите мерки.
BG марципан
  • Кой, кога и защо обърка три поколения българи, като кръсти соевото блокче с името на старинния бадемов десерт.
На бригада
  • Как завърши движението , което започна с народен ентусиазъм за възстановяване на войните, премина през копаене на плавателен канал около София, а през 70-те събираше над половината от националната земеделска реколта
На пазара
  • Преживяването да си напазаруваш в Народна република България. Логика на комунистическото снабдяване. Какво показваше Показният магазин, "Кореком" като в "Майстора и маргарита", възникването на супермаркетите и други увлекателни търговски истории.
Дядо Кока-Коледа Михайлов
  • Наистина ли човешка грешка превърна България в единствената страна в Източния блок, която произвежда от поп-иконата на американския империализъм?
На ресторант
  • Как комунистическата власт създаде "Балкантурист" и как "Балкантурист" създаде стандартите на комунистическото обществено хранене.
Тодор Живков versus Андрей Луканов
  • Сблъсъкът на титаните. Семплият вкус срещу небцето на познавача - как двама важни комунистически лидери влияят на кулинарната сцена в НРБ
Паметните ресторанти на НРБ
  • Топ 10 и повече в класацията на бохемата. Началото на бързото хранене в България
Плаващата академия за сервитьори
  • Неочакваният флирт на българската държава с луксозните пътнически круизи започва с разграбване на среброто и свършва с пожар
На стол
  • Народните столове и техните интересни вариации и йерархия
НА шкембеджийница
  • През периода НРБ шкембеджийниците се въздигат по статут и спадат на брой
Създаването на класиките
  • От кога датира салата "Снежанка", какво през 1945 г. означава "таратор", бисквитената торта заедно с "Бисквити обикновени" ли възникна? Изследването на готварските книги събужда драматични въпроси и предлага неочаквани отговори
Българската домакиня
  • Дребни недоразумения в изграждането на модерната жена, която не бива, но се налага да готви
Готварските книги
  • Пропагандата на официалната кулинарна литература и нейните безшумни домашни корекции
Зимнината
  • Как българските градски домакинства остават верни помощници на националното селско стопанство. Огньовете по тротоарите и натоварените с буркани москвичи, запомнени с умиление и с омерзение
Мусака в открития Космос
  • Как една научна програма послужи на Източния блок за високи (буквално) и по-ниски (буквално) цели
Рейтинг
Рейтинг: 8.57 / 7 гласа 
За да оцените книгата "Соц Гурме: Куриозната история на кухнята в НРБ", изберете цифрата отговаряща на Вашата оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Други интересни предложения
Мнения на посетители
Добави мнение 
Емо
Личи си, че за написването на книгата е хвърлен доста труд. Изключително изчерпателна, подробна, подкрепена с документи, цитати от други книги, интервюта... Напълно си заслужава прочитането
Закупилите тази книга, купуват също
Чернобилска молитва - Светлана Алексиевич - книга

Чернобилска молитва


Светлана Алексиевич

Парадокс
Цена:  18.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Книгата е вдъхновила създаването на популярния сериал "Чернобил", излъчван по HBO. ... Светлана Алексиевич е Нобеловият лауреат за литература за 2015 г. Отличието се присъжда на белоруската писателка за нейното "многозвучно писане, монумент на страданието и смелостта в нашето време". Онова, което тя прави, отбелязват от Шведската академия, е да задълбочи разбиранията ни за цяла епоха - чрез своя изключителен метод грижливо да създава колажи от човешки гласове. Светлана Алексиевич е родена през 1948 г. в украинския град Ивано-Франкивск, родителите ѝ са белорусец и украинка. След края на ...
Стефан Данаилов : Романът на моя живот - Стефан Данаилов, Георги Тошев - книга

Стефан Данаилов
Романът на моя живот


Стефан Данаилов, Георги Тошев

Книгомания
Цена:  19.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
"Романът на моя живот" е богато илюстрирана автобиография, написана в съавторство с журналиста и продуцента Георги Тошев. На дългите разговори между двамата дължим дълбочината на емоциите и откровенията в тази книга. В нея има и смешни случки от детските пакости, и забавни истории от снимачните площадки, и неизвестни досега подробности за политическите битки на Стефан Данаилов. Описани са срещите му с Тодор Живков, Симеон Сакскобургготски и други лидери от близкото минало и настоящето. Ламбо ясно дава да се разбере, че актьорската професия е по-важна за него от политическата му кариера. А също и че съпругата ...
Любов - Елиф Шафак - книга

Любов


Елиф Шафак

Егмонт
Цена:  19.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Книгата е част от поредицата "Анишър" на издателство "Егмонт". ... Ела Рубинстайн е 40-годишна домакиня от Бостън, майка на три деца и рецензент към литературна агенция. Първата ѝ задача е да прочете и оцени "Сладко богохулство" - роман, написан от напълно неизвестен автор на име Азис Захара. Книгата на Захара разказва през погледа на различни хора за пътя, извървян от Шамс към Руми, както и за ролята, която дервишът изиграва при трансформирането на успешния, но нещастен духовник, в отдаден мистик, страстен поет и защитник на любовта. Завладяна от "правилата" на суфизма, които ...
Тетрадката - Никълъс Спаркс - книга

Тетрадката


Никълъс Спаркс

Пергамент Прес
Цена:  9.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Романът "Тетрадката" е издаден в 37 страни и е сред най-продаваните книги на последното десетилетие. Една незабравима любовна история... ... Понякога една любовна история така пленява сърцата ни, че престава да бъде просто история и се превръща в преживяване, което става част от собствения ни живот. "Тетрадката" е такава книга. Тя е възхвала на страстта, която може да бъде неостаряваща и вечна, разказ, който ни трогва до сълзи и отново, и отново ни кара да вярваме в истинската любов. Ной Калхун се е завърнал в Северна Каролина след края на Втората световна война, преследван от спомена за момичето, ...
Човек на име Уве - Фредрик Бакман - книга

Човек на име Уве


Фредрик Бакман

Сиела
Цени от:  14.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Романът, който наистина покори света! ... Запознайте се с Уве. Той не се церемони с нищо и никого. На висок глас казва какво не харесва в света. А той не харесва много неща - особено лъжата, празните приказки и хората, които не спазват правилата. С ясни принципи, стриктни навици и непоклатими разбирания кое е редно и кое - не, Уве е намръщеният съсед, който тормози всички около себе си. Но Уве не винаги е бил заядливо старче. Бил е млад и се е борил с живота. Обичал е така, както малцина са обичали. И е бил всеки ден до любовта си. Сърцето му още принадлежи на неговата Соня. Но тя вече не е тук. И Уве няма за какво да ...
Христо Стоичков : Историята - Христо Стоичков, Владимир Памуков - книга

Христо Стоичков
Историята


Христо Стоичков, Владимир Памуков

СофтПрес
Цена:  24.99 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Официална биография на Камата, написана в съавторство с Владимир Памуков. ... Някои истории са прекалено истински, за да се разказват. Но аз реших да опитам. Имах щастието животът да ме изстреля нагоре и да сбъдна голямата си детска мечта. Колко високо стигнах? Вие ще кажете, защото всеки си има своя Еверест. Знам само, че днес, когато погледна надолу, за да видя откъде съм тръгнал, все още ми се завива свят. Напоследък всички пишат. А като застраховка, за да не кажете, че футболистите пишат с краката си, аз избрах да направим тази книга със спортния журналист Владимир Памуков. "Някои истории са прекалено истински, ...
Измамата "Сан Стефано" - Иво Инджев - книга

Измамата "Сан Стефано"


Иво Инджев

Сиела
Цена:  16.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Руско-турската поробителна война. ... Какво е истинското значение на трети март? Българският журналист и блогър с мащабно изследване за ролята на Русия в "освобождението" на българите по време на Руско-турската война. Санстефанският мирен договор е предварителният мирен договор между Руската империя и Османската империя, който слага край на Руско-турската война (1877 - 1878) г. и урежда, макар и неокончателно, обособяване на Трета българска държава. С неговото подписване е свързан и националният празник на Република България - 3 март. Каква обаче е ролята на руснаците в Руско-турската освободителна война, ...
Калуня-каля - Георги Божинов - книга

Калуня-каля


Георги Божинов

Хермес
Цена:  15.95 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Забравения шедьовър - дванайсето издание! ... Книгата "Калуня-каля" разказва за Априлското въстание, но през погледа на помаците. Именно различната гледна точка я прави толкова интересна и необикновена. Това дава основание на мнозина да я наричат забравения шедьовър. В центъра на романа стои Калуньо кехая. Той не разбира желанието на събратята си да се избиват един другиго, не проумява жаждата им за кръв. Това е роман за един човек, който гледал да прави добро за народа... Искал да прави добро - а все излизало зло... В опитите си да помага и прощава, Калуньо загубва хората, на които най-много държи. Разкрита ...
Приказки за размисъл : Луксозно издание - Хорхе Букай - книга

Приказки за размисъл
Луксозно издание


Хорхе Букай

Хермес
Цена:  14.95 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Приказки за приспиване на деца и събуждане на възрастни. Луксозно издание на една от емблематичните книги на Хорхе Букай. ... Сборник от истории, някои от които съвсем ежедневни, други - със силен притчов елемент. Те изследват отделни страни на човешката природа, различни човешки слабости. Основни теми са любовта, омразата, приятелството, зависимостта от другите и същевременно невъзможността да живеем без тях. Интересното при всички тези истории е неочакваният им край. Целта на автора е не да дава готови отговори на житейски дилеми, а да провокира към размисъл. Мъдростта се постига само като се извърви трънливият път ...
Крадецът на книги - Маркъс Зюсак - книга

Крадецът на книги


Маркъс Зюсак

Пергамент Прес
Цена:  16.99 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Обсебващ роман, разказан от най-мрачния разказвач... ... Разказвачът на тази книга не е друг, а Смъртта. Действието се развива в Германия през тъмните дни на Третия райх, а главният герой е малката Лизел, крадецът на книги. Това е нейната история и историята на обитателите на нейната улица, когато бомбите започнат да падат. Това е разказ за: едно момиче; известен брой думи; един акордеонист; няколко фанатични германци; един еврейски юмручен боец; и много кражби. Нещо много важно. Смъртта ще посети крадеца на книги три пъти. ...
Балада за Георг Хених - Виктор Пасков - книга

Балада за Георг Хених


Виктор Пасков

Сиела
Цена:  13.90 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
"Човек забравило себе си обича." ... "Съвременната българска литература започва - а според някои и свършва - с Виктор Пасков. В "Балада за Георг Хених" диша, говори и страда, за да изкупи за пореден път греховете на всички ни, самият Господ. Необичаен евангелист е Виктор Пасков. Но с тази книга, едно от най-важните произведения в (не само) съвременната българска литература, той пристъпи към вечността. Ние сме дъските в ръцете на стария майстор Георг. Сами трябва да изберем дали да ни превърне във виола, или пък в бюфет. Онези, които ще изберат виолата, са читателите на Балада за Георг Хених. И в ...
Под небето на Тоскана - Франсис Мейс - книга

Под небето на Тоскана


Франсис Мейс

Хермес
Цена:  16.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Романът е преведен на над 40 езика. ... Франсис Мейс винаги е обичала къщите. "Под небето на Тоскана" описва приключенията на авторката, която решава да си купи къща в Тоскана. Свикнала с американския начин на живот, Франсис е удивена колко различен е живота в Италия, колко по-спокоен и пълноценен е той. Запленена от старата 200 годишна къща, авторката се заема да я реставрира, да възстанови отдавна запустелите лозя и маслинови градини. Тежкият труд не ѝ тежи, защото е заобиколена от невероятна красота, съседите ѝ са гостоприемни и дружелюбни, а животът в Тоскана е истинска идилия. Емоционално и ...

Соц Гурме: Куриозната история на кухнята в НРБ


Албена Шкодрова

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  22.00 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Тази книга може да бъде доставена в дните:
Вторник 09-06-2020 г., Сряда 10-06-2020 г. или
Четвъртък 11-06-2020 г.
Продукт#144745
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик
Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена2014 г.
ИздателствоЖанет - 45
Категории
КорицаМека
Страници360
Размери16.00 / 24.00 / 2.40 cm
Тегло0.755 kg
EAN9786191860906
ISBN9786191860906
Описание
Защо София през 1975 г. има повече ресторанти на глава от населението от Ню Йорк през 2014? Защо Далия Смит и Джулия Чайлд не слизат от екраните и кориците на илюстрованите списания през 60-те, а никой не е виждал лицето на Пенка Чолчева? Защо жените събираха рецепти от приятелки? Как високата френска кухня си проби път в менютата на комунистическите ресторанти? Защо магазините бяха винаги празни? Доколко НРБ се грижеше за здравето на потребителя? Как Никсън вдъхнови производството на шунка в България?

"Соц гурме", новата документална книга на Албена Шкодрова, е сигурно най-увлекателният портрет на комунизма, който някога ще прочетете. Жив, трезв, често анекдотичен, той използва необичаен ключ - храната. Книгата запечатва спомените на българите от периода 1944-1989 – ежедневното им пазаруване, готвене, посещение на ресторант. Тя търси и отговори на въпросите, които повдигат техните истории.

Тази богата, задълбочена, интересно написана книга ще ви преведе през опита на комунизма с тъга и смях. Тя обединява в цялостен разказ очаквани и неочаквани теми: политиката за моделиране на модерната жена, куриоза с българския марципан, готварските книги от периода, почти индустриалното по мащаб затваряне на зимнина в градските апартаменти, как се появяват първите български супермаркети, откъде идва Кореком, защо българската домакиня остава без електроуреди, как се появява българска космическа храна, как Тодор Живков определя нивото на българската ресторантска кухня, как комунистическият режим купува яхтата на шведския крал, как бригадирите се превръщат от герои в пакостници. "Соц гурме" предлага изключителни находки и открития. Тя забавлява, но въз основа на задълбочено проучване. Тя е опит да се върнем към миналото още веднъж, чрез един лек, но не лекомислен ключ и да направим още един опит за несъстоялата се дефинитивна равносметка на периода "НРБ".

Албена Шкодрова е главен редактор на списание "Бакхус", основател на BalkanTravellers.com и автор на стотици политически анализи и пътеписи в българския и чуждестранния печат. От 2009 г. живее в Белгия, където работи и като продуцент. Това е първата ѝ самостоятелна книга. Илюстратор на книгата е Велина Мавродинова, блестящ български художник и дизайнер, създател на "Студио Ентусиазъм".
Предисловие към книгата
"Тази книга е написана публицистично и изразява личното ми мнение. Тя обаче стъпва на архиви, документи и на разказаните спомени на близо 80 души. В този смисъл тя съдържа и колективна памет за времето. В нея хора от различни среди и поколения разказват своите спомени за храната, готвенето, пазаруването, ресторантите. Те са с различни професии, на различна възраст и историите им са различно украсени. Точно затова, събрани, те дават по-пълна картина на реалността, която започваме да забравяме.
Но разказът не свършва до там. Спомените на хората, преживели комунизма, задават своите въпроси и загадки и тази книга търси техните отговори. Как е било и защо е било така - многобройни интервюта с професионалисти в хранителната индустрия, ресторантьорството и свързани дейности, национални архиви (някои от тях доскоро секретни), анализ на медиите от периода материализират обяснения, които не са очевидни не само за поколенията след комунизма, но и за мнозина, живели в НРБ.
След 1989 г. големите държавни производители на храна имат различна съдба. Но какъвто и път да са поели, техните архиви, с малобройни изключения, имат една и съща съдба - унищожени са. Така въпреки изобилните стратегически разработки от периода, установената тежка администрация и медийните публикации, голяма част от историята на социалистическата хранителна индустрия, на нейните марки, е заличена. Изследването установи някои невъзвратими загуби. В тази книга са събрани и някои свидетелства, за които вече е невъзможно да се намери документация - последните следи за събития, политики, истории са в паметта на хората, заемали ключови постове в индустрията преди 1989 година.
Докато работех по тази книга, си дадох сметка колко много всички обичаме да говорим за храна. Надявам се това приятно чувство да се разпростира и върху четенето за храна. Пожелавам ви да се забавлявате с това томче поне колкото мен, докато го писах."
Албена Шкодрова
Страници от тази книга
Съдържание
Три причини да потърся комунистическия режим в България
Made in НРБ
  • Държавата индустриализира храната на своите граждани - величието и куриозите на централизираното производство и неговите мерки.
BG марципан
  • Кой, кога и защо обърка три поколения българи, като кръсти соевото блокче с името на старинния бадемов десерт.
На бригада
  • Как завърши движението , което започна с народен ентусиазъм за възстановяване на войните, премина през копаене на плавателен канал около София, а през 70-те събираше над половината от националната земеделска реколта
На пазара
  • Преживяването да си напазаруваш в Народна република България. Логика на комунистическото снабдяване. Какво показваше Показният магазин, "Кореком" като в "Майстора и маргарита", възникването на супермаркетите и други увлекателни търговски истории.
Дядо Кока-Коледа Михайлов
  • Наистина ли човешка грешка превърна България в единствената страна в Източния блок, която произвежда от поп-иконата на американския империализъм?
На ресторант
  • Как комунистическата власт създаде "Балкантурист" и как "Балкантурист" създаде стандартите на комунистическото обществено хранене.
Тодор Живков versus Андрей Луканов
  • Сблъсъкът на титаните. Семплият вкус срещу небцето на познавача - как двама важни комунистически лидери влияят на кулинарната сцена в НРБ
Паметните ресторанти на НРБ
  • Топ 10 и повече в класацията на бохемата. Началото на бързото хранене в България
Плаващата академия за сервитьори
  • Неочакваният флирт на българската държава с луксозните пътнически круизи започва с разграбване на среброто и свършва с пожар
На стол
  • Народните столове и техните интересни вариации и йерархия
НА шкембеджийница
  • През периода НРБ шкембеджийниците се въздигат по статут и спадат на брой
Създаването на класиките
  • От кога датира салата "Снежанка", какво през 1945 г. означава "таратор", бисквитената торта заедно с "Бисквити обикновени" ли възникна? Изследването на готварските книги събужда драматични въпроси и предлага неочаквани отговори
Българската домакиня
  • Дребни недоразумения в изграждането на модерната жена, която не бива, но се налага да готви
Готварските книги
  • Пропагандата на официалната кулинарна литература и нейните безшумни домашни корекции
Зимнината
  • Как българските градски домакинства остават верни помощници на националното селско стопанство. Огньовете по тротоарите и натоварените с буркани москвичи, запомнени с умиление и с омерзение
Мусака в открития Космос
  • Как една научна програма послужи на Източния блок за високи (буквално) и по-ниски (буквално) цели
Други интересни предложения
Светът от вчера
Стефан Цвайг
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Цена:  19.00 лв.
Земя пределна
Хюсеин Мевсим
Стандартна цена 18.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -20%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  14.40 лв.
Време и всичко
Андрей Райчев, Александър Андреев
Цена:  17.00 лв.
Паметта на гарвана
Константин Илиев
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  7.50 лв.
Накърнимото
Владимир Шумелов
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Цена:  8.50 лв.
Профили 4
Ваня Минчева
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Цена:  12.00 лв.
Две поколения
Боян Ст. Бенев
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  10.00 лв.
Похищението на България
Ани Илков
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  16.00 лв.
Какво видя кучето и други приключения
Малкълм Гладуел
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  17.99 лв.
Митове, творци и време
Лилия Старева
Стандартна цена 23.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -20%!
За повече подробности виж в продукта.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  18.40 лв.
Назад към "Публицистика и мемоари"
Брайън Моран, Майкъл Ленингтън
Десислава Грамадникова
Очаквайте продължение на историческия роман "Задругата".
ТВ сериалът по книгата на Умберто Еко вече и в България.
Безплатна доставка за София, 2.90 за провинцията!
Намаление на хиляди книги