store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Специализирана и техническа литература    ...    ...    ...    Тънкото изкуство: От лозе ...
Начало   Книги    ...    ...    ...    Лозарс...  
Използваме бисквитки, за да осигурим възможно най-доброто преживяване в нашия уебсайт. За да работи store.bg правилно е необходимо съгласие с употребата им!
Детайлни настройки
Съгласен съм с бисквитките

Тънкото изкуство: От лозе до вино


Мускат Казанджиев

Тънкото изкуство: От лозе до вино - Мускат Казанджиев - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  25.00 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставка3.90 лв. Безплатна доставка до автомат на
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка12‑11‑2024 г. или 13‑11‑2024 г.
Експресна доставка
До офис на Еконт за Вторник
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за Вторник
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До адрес в София за Понеделник
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
 Основни параметри:
Продукт#180-517-540
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2024 г.
ИздателствоБетера Букс
Категории
КорицаМека
Страници260
Размери13.40 / 18.50 / 1.70 cm
Тегло0.213 kg
EAN9786199264362
ISBN9786199264362
Тънкото изкуство: От лозе до вино - Мускат Казанджиев - книга

Тънкото изкуство: От лозе до вино


Мускат Казанджиев

Цена:  25.00 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставка3.90 лв. Безплатна доставка до автомат на
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка12‑11‑2024 г. или 13‑11‑2024 г.
Експресна доставка
До офис на Еконт за Вторник
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за Вторник
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До адрес в София за Понеделник
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
 Основни параметри:
Продукт#180-517-540
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2024 г.
ИздателствоБетера Букс
Категории
КорицаМека
Страници260
Размери13.40 / 18.50 / 1.70 cm
Тегло0.213 kg
EAN9786199264362
ISBN9786199264362
Описание
Представи си следното: перфектната чаша домашно вино, на която се наслаждаваш със семейството и приятелите си - без да харчиш цяло състояние, струваща една десета стойност на добра бутилка вино от магазина! Ако търсиш точно това, тогава тази книга е точно за теб! Книгата Тънкото изкуство: От лозе до вино е пълно ръководство, което ще ти покаже техники за отглеждане на грозде и правене на домашно вино. Без значение дали си начинаещ или имаш известен опит, тази книга ти предоставя изпитана система, която ще те води през всяка стъпка - от избора на подходящо грозде и място до перфектния финален продукт.

С тази книга ще:
  • овладееш 5-те основни и сигурни стъпки за създаване на перфектна бутилка вино - гарантиран успех, дори ако си начинаещ;
  • откриеш всички необходими инструменти за производство на вино, така че да започнеш правилно и без излишни разходи;
  • пълен списък на съставките, които ти трябват за процеса - няма да пропуснеш нищо важно;
  • цяла глава, посветена на брането на грозде - научи как да подбираш най-доброто грозде за отлично вино;
  • разбереш ролята на киселинността и как тя влияе върху крайния вкус и успеха на виното ти - гаранция за баланс и изискан вкус;
  • подробно ръководство за процеса на алкохолна ферментация - с две основни съставки, които са ключът към правилната ферментация;
  • научиш какво е малолактичната ферментация и как тя може да подобри текстурата и мекотата на твоето вино;
  • откриеш защо отлежаването е критично за качеството и как правилното отлежаване води до по-дълбоки и сложни аромати;
  • разбереш влиянието на кислорода върху вкуса на виното - избягвай грешки, които могат да разрушат целия ти труд;
  • научиш двата основни метода за производство на бели вина и как да избереш най-подходящия за теб;
  • научиш подробности за процеса на производство на пенливи вина - от гроздето до балончето;
  • откриеш кои подсладители да използваш и кои да избягваш - за перфектния баланс на вкуса;
  • специална глава за червени вина - всичко от брането на гроздето до финалния резултат в чашата ти;
  • научиш за двата вида преси за вино и коя е подходяща за твоите нужди, за да извлечеш най-доброто от всяко грозде;
  • овладееш техниките за правилно прехвърляне и утаяване - важни стъпки за чистота и съхранение на виното, които гарантират кристално чист резултат.

Тази книга ще ти даде не само знания, но и увереност да създаваш качествено вино у дома, с професионални резултати! Авторът Мускат Казанджиев - човек с над 34 години опит в отглеждането на грозде и създаването на вино, и съавтор на бестселъра Тайните на домашния майстор ракиджия, ще сподели своите безценни знания и тайни, за да ти помогне да създадеш вино, на което всеки ще завиди. Не започвай своето винопроизводство, без да си прочел тази книга!
Съдържание
Лозарско стопанство
  • Създаване на лозарско стопанство
  • Избор и сорт грозде
  • Климат и географско разположение
  • Сортове грозде
  • Засаждане
  • Избор на място за лозовия масив
  • Оценка на терена
  • Размери на лозов масив
  • Видове почви и подготвяне на почвата за засаждане
  • Поръчване и засаждане на вкоренени резници
  • Резници от твърда дървесина
  • Наслояване и присаждане
  • Подложки
  • Конструкции от тел
  • Системи за формировка
  • Принадлежности за изграждане на конструкция от тел
  • Основен монтаж на конструкции от тел
  • Ранни грижи за лозята
  • Поливане и наторяване
  • Борба с плевелите
  • Борба със заболяванията
  • Практики за борба с болестите
  • Стратегии за борба с вредителите
  • Справяне с вредителите
  • Стопанисване на лозята
  • Стопанисване на редовете и проходите в лозовия масив
  • Резитба на лозята
  • Определения
  • Правилна резитба на лозите
  • Прореждане на гроздовете
  • Оформяне на короната
  • Управление на жизнеността и качеството
Винопроизводство
  • За грозде
  • За виното
  • Винарска изба
  • Инструменти за винопроизводство
  • Химически инструменти
  • Инструменти за преточване
  • Измервателни инструменти
  • Преси за грозде
  • Бутилиране
  • Тапи
  • Съставки за производство на вино
  • Кога да берем гроздето
  • Как да берем гроздето
  • Зрялост на гроздето
  • Захарност
  • Киселинност
  • Регулиране на киселините / pH
  • Основи на винопроизводството
  • Оценка на мъстта
  • Алкохолна ферментация
  • Управление на температурата на ферментацията за оптимално качество на виното
  • Малолактична ферментация
  • Въздействие на малолактичната ферментация
  • Преточване
  • Роля на кислорода във винопроизводството
  • Роля на серния диоксид във винопроизводството
  • Производство на бели вина
  • Бране на гроздето
  • Сортиране
  • Изцеждане на сока
  • Обработка на сока
  • Преточване и избистряне с бентонит
  • Ферментация
  • Постферментация
  • Сладко вино
  • Производство на червени вина
  • Бране на гроздето
  • Сортиране, отстраняване на дръжките и мачкане
  • Мацерация
  • Оцеждане и пресоване на гроздовата каша
  • Прехвърляне на младото вино в съд за последваща ферментация
  • Малолактична ферментация
  • Утаяване
  • Производство на пенливо вино
  • Техники за производство на пенливо вино
  • Домашно пенливо вино
  • Процес на отлежаване
  • Промени във виното поради съзряване и отлежаване
  • Цвят
  • Вкус и усещане в устата
  • Аромат
  • Температура
  • Отлежаване в дъбови бъчви
  • Грешки и дефекти при производството на виното
  • Доливане и преточване
  • Смесване и финиране (избистряне) на виното
  • Бърз тест за избистряне
  • Техники за стабилизация
  • Съображения и най-добри практики
  • Нива на SO2
  • Процес на бутилиране
  • Капсули и етикети
  • Видове вина
  • Ръководство за съчетаване на храните с виното
Рейтинг
За да оцениш книгата "Тънкото изкуство: От лозе до вино", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги за производството на алкохол
Тайните на домашния майстор ракиджия
Аламбик Първаков, Мускат Казанджиев
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  18.90 лв.
Домашни казани за ракия
Симеон Дочев
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  7.00 лв.
64 уникални рецепти за домашно производство на ракия
Димитър Цаков
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  4.00 лв.
Производство на домашни вина и ракии
Димитър Цаков
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  10.00 лв.
Ракии и вина: Грешки, слабости и пропуски в производството
Димитър Цаков
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  4.00 лв.
Закупилите тази книга, купуват също
Изворът на женската сила - книга

Изворът на женската сила


Лариса Ренар

Кръгозор
Цена:  18.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
За тайната мощ на женската енергия За силата на женските слабости За най-сладката власт на земята ... От столетия жените са търсели и предавали - от уста на уста, от майка на дъщеря - тайните техники на съхраняване и засилване на женската енергия. Тази, която е знаела тайните и е умеела да използва своята енергия, е притежавала невероятна мощ. Мъжете били готови да дадат живота си за една нощ с такава жена... Време е да се върнат знанията за женската енергия и жените да възродят своята сила. Ти си тази, която ще избере пътя и ще намери правилните решения. Чакат те много открития, много срещи, много разочарования и ...
Тайните на домашния майстор ракиджия - книга

Тайните на домашния майстор ракиджия


Аламбик Първаков, Мускат Казанджиев

Бетера Букс
Цена:  18.90 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Второ допълнено издание. ... Ръководство за произвеждане на качествена домашна ракия. Тайните на домашния майстор ракиджия е дело на едни от най-уважаваните и високо ценени ракиджии по нашите земи (дори балканският полуостров) и десетилетия опит в производството на домашни дестилати. Този основен наръчник изцяло е съобразен за домашният производител на алкохол, съдържа лесна за възприемане информация, прагматични съвети и трикове, както и важни подробности на процеса на изваряване, които ще ви помогнат да правите по-качествена домашна ракия и алкохолни дестилати. Тайните на домашния майстор ракиджия обхваща всичко, ...
64 уникални рецепти за домашно производство на ракия - книга

64 уникални рецепти за домашно производство на ракия


Димитър Цаков

Дионис
Цена:  4.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Защо не можем без тази книга? защото е допълнено издание на доказалата се книга "44 уникални рецепти за домашно производство на ракия" защото в нея са събрани ценни и редки рецепти от дедите ни до наши дни защото чрез нея ще разберете как уханието на билките може да се съчетае над казана с парите на алкохола, за да се получат великолепни домашни ракии от суровини, които до сега не сте оползотворявали защото ще ви разкрие и тайните на добри чужди рецепти защото чрез наученото от нея ще станете най-добрите майстори и познавачи на домашната ракия Успех и наздраве! ...
Ракии и вина: Грешки, слабости и пропуски в производството - книга

Ракии и вина: Грешки, слабости и пропуски в производството


Димитър Цаков

Дионис
Цена:  4.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Направихме вино, изварихме ракия, но нещо не е наред - виното киселее, ракията има особен вкус. Как да поправим тези и много други дефекти на домашното производство на ракии и вина, ще разберем от тази книга. Ще научим: Защо не ферментира кашата от стари компоти и джибри, която сме приготвили за ракия? Какво трябва да направим, за да възбудим ферментацията? Много или малко е захарта, която сме добавили към ширата или мъстта? Как да намалим захарния градус на мъстта, за да получим хубаво вино? Можем ли да добавим цвеклови резанки към сместа за изваряване на ракия? Сода за хляб или пепел да сложим в киселеещ материал ...
Четирите лица на съвършенството - книга

Четирите лица на съвършенството


Лариса Ренар

Кръгозор
Цена:  18.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Годишна програма за пробуждане на женската енергия. От столетия жените са предавали - от уста на уста, от майка на дъщеря - тайните техники на съхраняване и засилване на женската енергия. Тази, която е знаела тайните и е умеела да използва своята енергия, е притежавала невероятна мощ. Мъжете били готови да дадат живота си дори само за една нощ с такава жена - мъдра и интуитивна, сексапилна и могъща. В "Изворът на женската сила", в нейното продължение "Пазителката на женската сила" и в третата част "Еликсирът на любовта" Лариса Ренар съчетава съвременните постижения на психологията с ...
Пазителката на женската сила - книга

Пазителката на женската сила


Лариса Ренар

Кръгозор
Цена:  18.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Продължението на "Изворът на женската сила". Тя владее четирите стихии - огън, вода, въздух, земя - които дават на жените: Сиянието на страстта Прелестта на любовта Крилата на свободата Силата на увереността ... От столетия жените са предавали - от уста на уста, от майка на дъщеря - тайните техники на съхраняване и засилване на женската енергия. Тази, която е знаела тайните и е умеела да използва своята енергия, е притежавала невероятна мощ. Мъжете били готови да дадат живота си за една нощ с такава жена - мъдра и интуитивна, могъща и всесилна, съединя­ваща силата на всички стихии. Тя приема света такъв, ...
Богините никога не остаряват - книга

Богините никога не остаряват


Д-р Кристиан Нортръп

Вдъхновения
Цена:  35.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Тайната рецепта за блясък, жизненост и благополучие. Душата няма възраст и е израз на божествената, женска творческа сила на вселената. Всяка жена е неостаряваща богиня, израз на свещената женствена физическа форма. За съжаление, често забравяме, тъй като отвсякъде ни заливат наситени с предразсъдъци към старостта културни послания. Трябва да сме по-наясно с негативната нагласа на нашата култура относно остаряването и да положим съзнателни усилия да я променим. Приемането на всички правилни добавки и хапчета или извършването на правилната процедура не е предписанието за борба със стареенето. Неостаряването е свързано с ...
Тайните на винопроизводството - книга

Тайните на винопроизводството


Иван Чалков

Дионис
Цена:  4.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Драги читателю, Ти, който отдавна искаш да узнаеш скритите похвати на старите винари, да сложиш на трапезата си неповторимо вино, да си сигурен, че течността, която пиеш, е съхранила в себе си топлината на слънцето, сладостта и аромата на гроздето, от което е получена. Вземи тази книга и в нея ще намериш: изпитани рецепти за производството на бели и на червени вина, на второ вино, не вермут, на пелин, на наложен пелин, на сидър, на пуаре и др. ценни съвети за подготовката на материалите, от които ще направиш виното напътствия как да излекуваш болно вино указания как да се грижиш за младото вино, кога, как и с какво ...
Мария Лалева
Емили Гравет
Търсене
Книги
Намаление на хиляди книги
Ваучери за подарък от store.bg