store.bg - бързо, лесно и удобно
Начало   Книги    Бард  
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Бард    Гозбите на старите българи - Румяна Пенчева, Мирела Костадинова
Търсене
Над хиляда книги на промо цени
Книги
Списания

Гозбите на старите българи


,
 
Внимание!
Продуктът е спрян от продажба и не се очакват нови наличности в близко бъдеще.
Можеш да заплатиш поръчаните продукти в брой при доставката.
Всички продукти се изпращат с възможност за преглед преди плащане.
За цена и срок на доставка до твоя адрес кликни тук.
Продукт#186803
ВидКнига
Наличност
Издадена12-09-2016 г.
Издателство
Категории
КорицаМека
Страници240
ISBN9789546557056
Алтернативни предложения
Мечти и кошмари - Иван Манчев - книга

Мечти и кошмари




 

Цена:  29.98 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Със специалното участие на топ готвача Анди Цауг, носител на звезда "Мишлен" + 61 рецепти. ... Тази книга описва историята на моя живот като кулинар - от първите ми спомени, свързани с храна, през кариерата ми на готвач, до стъпването в ресторантьорския бизнес и изграждането ми като телевизионен образ. Тази книга е за всички, които искат да влязат в професионалната кухня. Тя е за всички ресторантьори, които ежедневно се изправят пред проблемите на бранша, и за тези, които се канят да направят първите си стъпки в него. Тук ще намерите полезни съвети, базирани на моя опит и постоянните ми срещи с хора от ...
Генерали на духа - Румяна Пенчева - книга

Генерали на духа



Рива
Цена:  10.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Книгата представя за пръв път част от архива на талантливия и достоен български офицер полковник Александър Ганчев, строител и организатор на културния живот на българската армия през войните в началото на ХХ век. Привлякъл творците на българската култура - писатели, художници, артисти, композитори, музиканти, той работи с тях за високия дух на българските войни. Съдбата на полковник Александър Ганчев припомня отново драматичната ни история от първата половина на века. ...
Изкуството на старата българска кухня. Кулинарното наследство на XIX век - книга

Изкуството на старата българска кухня. Кулинарното наследство на XIX век


Лист
Цена:  20.00 лв.
Съставител: Елена Кръстева. ... "Конопида със сирене", "Спаранги Louis XV" или "Омелета с домати" са само част от над 400 ястия от българската кухня през XIX век, чиито рецепти ще откриете в тази книга. Съветите са взети от страниците на нашата преса след Освобождението и се публикуват за първи път оттогава.Те не само показват какво е влизало в стомаха на строителите на съвременна България, но и какви са били техният бит и език и как са се променили след това. "Разгърнах тази книга с любопитство, а я затворих с усещането за изпитано удоволствие. Вие, читателите, ще се почувствате като ...
Живот без диети - Георги Жеков - книга

Живот без диети



Бард
Цена:  13.99 лв.
Уморени ли сте от строги диети, които бързо ви омръзват и не водят до трайни резултати? Живеем във време, в което изборът на храна става все по-труден поради огромното разнообразие на продукти, а броят на различните видове диети расте главоломно. Необходимо ли е да следваме определен хранителен режим, или бихме могли да водим пълноценен живот без диети? Отговорът на този въпрос е във вашите ръце. Въз основа на личния си опит в областта на храненето и здравословния начин на живот Георги Жеков излага основите, върху които можем да стъпим, за да заживеем без ограничения, като осъществим качествено нова връзка със ...
Кулинарното изкуство на Света Гора - Монах Епифаний Милопотамски - книга

Кулинарното изкуство на Света Гора




 

Цена:  72.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Сто двадесет и шест кулинарни рецепти с тайните на здравословното хранене на монасите от Света Гора, които за първи път разкрива старецът Епифаний Милопотамски. "Пожелавам книгата, която държите в ръцете си, освен с приложението на рецептите, да Ви помогне още повече да се сближите с хората, които обичате, като им ги сготвите. Отворете дома си, поканете приятелите си, пригответе храната заедно, покрийте масата, пийнете вино и се радвайте заедно..." Монах Епифаний Милопотамски "И вино, което весели сърцето на човека, и дървено масло, от което блести лицето му, и хляб, който укрепява сърцето на ...
Българинът по света в началото на ХХ век. Пътеписи - Румяна Пенчева - книга

Българинът по света в началото на ХХ век. Пътеписи



Кибеа
Цена:  12.00 лв.
"Антологията "Българинът по света в началото на ХХ век" има намерението да покаже отношението на сънародниците ни към света четвърт век след Освобождението и да илюстрира порасналото самочувствие и копнеж за нови познания, любопитството към чужди земи и нрави. Нашата литература и литературна история не познават до този момент такъв тип на подбор на пътеписни текстове, който да свидетелства за опознаването на духовната нагласа, за мотивацията и освободеното мислене на българина в зората на ХХ век, а именно пътувания в литературно необходени земи до възможно най-отдалечените и екзотични места – Хавайските ...
Българските суперхрани - част 1 - Георги Жеков - книга

Българските суперхрани - част 1



Бард
Цена:  11.99 лв.
Забравените дарове на природата. Книга от автора на "Другата реалност" и "Медицината на новото време". ... Напоследък все по-често се говори за чудото на суперхраните. Но какво точно представляват те и кои са българските суперхрани? Какво ги прави по-различни от останалите храни на трапезата ни? Каква е специфичната им роля за здравето и нормалното функциониране на човешкия организъм? Можем ли да си ги позволим и как най-добре да ги използваме? В тази книга Георги Жеков отговаря на тези и на други важни въпроси в обичайния си интересен, познавателен и четивен стил. Ще се изненадате колко богато е ...
Българска традиционна кухня - Илиян Димитров - книга

Българска традиционна кухня



СофтПрес
Цена:  23.99 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
С над 1500 изпитани рецепти. ... Българската традиционна кухня е пъстра плетеница от нашите обичаи, бит и религия, от географските особености на страната и многовековната история на държавата ни. Житото и баклата на траките, домашните животни на славяните и кобилското мляко на прабългарите са поставили началото на специфичната национална кухня, обогатена през вековете със зеленчуковите култури на Америка, богатите и ароматни гозби от Ориента и силното влияние на немските и френски кулинарни традиции след Освобождението. И до днес ястията от националната ни кухня остават предпочитани за всяко поколение, защото в тях се ...
Описание
"Предлагаме на вашето внимание една забавна, поучителна и полезна книга. Кои сме ние? Румяна Пенчева, литературовед, и Мирела Костадинова, философ. Запозна ни Иван Вазов в Сопот, на честване на 120-годишнината от първото издание на романа "Под игото". После времето се завъртя и пред нас застана друг голям българин - Стилиян Чилингиров. И една стара тетрадка с готварски рецепти от неговия дом, принадлежала някога на прислужницата му. Оттам тръгна и идеята за тази книга.

Кухнята на българина от ХІХ и началото на ХХ век съвсем не прилича на съвременната, в която "химията храни човека". В онези години готвенето е ритуал, който трае понякога цял ден. Например само за приготвянето на кекс било необходимо яйцата да се бият с тел поне 40 или 50 минути. И съвсем не е измислица, че сладкишите ставали най-малко с 10 яйца. Готвели се и обикновени храни, с "малко масраф", които носели наслада за небцето и душата. "Яде коприва, пък носи коприна", философства народът ни...

В кухните на предците ни, на огнището или на печката с дърва, всеки ден къкрели апетитни гозби, приготвени от чисти и истински продукти. Цвеклото е било чукундур, зехтинът - дървено масло, а сметаната - каймак. Днес храните само наподобяват истинския вкус на маслото, сиренето, месото, яйцата и други основни храни. Готвим в микровълнови печки, тостери, тефлонови тигани, блендери, пасатори, роботи. И все нещо не достига във вкуса на храната...

Не само продуктите са от значение за добрата кухня. Също и естетиката, с която е предложена храната, и съдовете, в които тя се съхранява. Някога във всеки български дом съдовете за ориз, оцет, брашно, пипер, подправки и т.н. били от порцелан в красиви форми и с кокетни щампи. Медните съдове били калайдисвани, за да греят като слънчогледи. Кухнята била храм, в който се свещенодейства. Навремето само по-първите граждани са притежавали ленени или памучни кърпи за хранене с извезан монограм и медни пръстени, също с монограм. Имали са изящни поставки за рохки яйца, богато изрисувани супници, чинии, вилици и лъжици с флорални орнаменти, съдове за сосове, канички и други съдчета, на които днес дори не знаем предназначението. Грациозни фруктиери от стъкло и порцелан са красели кухните и гостните стаи. Ето какво пише в една стара готварска книга: "Покривката на масата трябва да хармонизира със салфетките, приборите, чиниите и чашите. Цветът на покривката и салфетките трябва да се допълва от цвета на чиниите и цветята на масата. Стилът на приборите се допълва от стила на чиниите и чашите. Много важно е приборите да бъдат добре изчистени, да имат блясък и да отразяват светлините. Същото важи и за чинийките за масло, чинийките за горчица, солниците, пепелниците и др., които трябва да изразяват и допълват хармонията на масата. Свещниците, ако се поставят, трябва да бъдат също идеално чисти и бляскави". Дали имаме време и усет да мислим за всичко това?

А българските писатели и политици са имали тази чувствителност. На тях винаги сме гледали като на хора, отдалечени от бита. Но той не е настрани от тях. Би било любопитно да надникнем в тяхното всекидневие. Това са моментите, когато събират на трапезата своите близки и приятели и ги гощават с любими ястия. В писма, дневници, спомени, в писателски бележници са съхранени техните предпочитания в храненето. Смятаме, че ще е изненада и предизвикателство за читателя да прочете, пък и да сготви ястие или сладкиш по любимите им рецепти. За да не бъде това една обикновена готварска книга, пък и верни на убеждението си, че книгите трябва да носят познание, предлагаме на вашето внимание любознателни факти, които изглеждат наивни и дори смешни. Открити са в стари кулинарни книги, вестници, исторически четива, домакински списания и архиви. Те показват светогледа на човека от ХІХ и началото на ХХ в. към историческите факти и сведения, които са ценни дори днес. Илюстрациите също са в духа на нашата идея. С усмивка, разбира се.

Кухнята, която ви поднасяме, е практична и здравословна, и е по джоба на съвременния българин. Заповядайте в кулинарния свят на писатели, поети, политици и стари граждани. Да седнем около една трапеза и да се насладим на изтънчени и съблазнителни аромати. Добър апетит!"
Румяна Пенчева, Мирела Костадинова
Рейтинг
Рейтинг: 6.75 / 4 гласа 
За да оцените книгата "Гозбите на старите българи", изберете цифрата отговаряща на Вашата оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искате да сте първият дал мнение за тази книга, направете го сега!

Вашето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видите всички останали мнения, моля натиснете бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Закупилите тази книга, купуват също
Балканска кухня - Невяна Кънчева - книга

Балканска кухня



Колхида
Цена:  9.90 лв.
Най-характерните рецепти за: Албания, Босна и Херцеговина, България, Гърция, Македония, Румъния, Словения, Сърбия, Турция, Хърватия, Черна гора. Балканската кухня е истинска мешавица, в която трудно се ориентират дори ценителите. Казано кратко - един перфектен тюрлюгювеч. И как да не е така - през хилядолетията по тези географски ширини кой ли не е минал и какво ли не се е случвало - походи, нашествия, владичества, войни, заселвания... Затова и до днес страстите са буйни - не само около историческите факти, но и около... манджите. Има много специалитети, за които се водят такива люти спорове, че и до бой би могло да ...
Физиология на любовта - Златко Илиев - книга

Физиология на любовта



Летера
Цена:  8.00 лв.
Тази книга е полезен наръчник за всеки педагог и родител за сексуалното възпитание на подрастващите. Увлекателно и завладяващо чрез въпроси и отговори д-р Златко Илиев разглежда сериозно проблемите за секса и любовта. Д-р Златко Илиев от години работи на полето на свободното говорене за любовта и секса. Във втората си книга, озаглавена като учебник "Физиология на любовта", той е подредил въпросите и отговорите от този дългогодишен разговор в пет глави - от психологическите та до историческите основи на любовта. И сладкодумно, а не псевдонаучно, с много примери от световната практика разяснява "всичко, ...
Коледа и Нова година по български - Лилия Старева - книга

Коледа и Нова година по български



Труд
Цена:  11.99 лв.
Книгата е разделена на две части - първата описва отделните християнски празници, а втората съдържа традиционни български рецепти за празничната трапеза. В първата половина ще откриете всичко за празниците от 4 декември (Варвара) до 20 януари (Петльовден) - кои са светците, чиито празници честваме, какво представлява самия празник, какви са ритуалите, какви са забраните, гаданията и предсказанията, какви са обредните храни, вещи и символи. Втората половина на книгата, пък ще ви разкрие как да приготвите някои от традиционните български ястия като хляб, качамак, рибник, сарми, зелник и много други. ...
Детето и ние - Д-р Хаим Гинът, д-р Алис Гинът, д-р Х. Уолас Годард - книга

Детето и ние


, ,

Изток - Запад
Цена:  10.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Книгата, която промени представите за възпитанието. ... През последните тридесет и пет години "Детето и ние" е помогнала на милиони родители по цял свят да общуват по-пълноценно с децата си (само в Съединените щати тиражът на книгата отдавна надмина 5 милиона броя). Написана от известния психолог д-р Хаим Гинът, този истински наръчник за родители дава конкретни съвети за възпитание не със строгост, а със съпричастност, и представя нови техники за общуване, променили начина, по който родителите говорят с децата си и ги изслушват. Новаторският подход към възпитанието на д-р Гинът оказва влияние върху цяло едно ...
Мечти и кошмари - Иван Манчев - книга

Мечти и кошмари




 

Цена:  29.98 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Със специалното участие на топ готвача Анди Цауг, носител на звезда "Мишлен" + 61 рецепти. ... Тази книга описва историята на моя живот като кулинар - от първите ми спомени, свързани с храна, през кариерата ми на готвач, до стъпването в ресторантьорския бизнес и изграждането ми като телевизионен образ. Тази книга е за всички, които искат да влязат в професионалната кухня. Тя е за всички ресторантьори, които ежедневно се изправят пред проблемите на бранша, и за тези, които се канят да направят първите си стъпки в него. Тук ще намерите полезни съвети, базирани на моя опит и постоянните ми срещи с хора от ...
Тетрадка за рецепти и спомени - Катерина Евро - книга

Тетрадка за рецепти и спомени



Колибри
Цена:  25.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
За любовта, семейството, приятелите, хубавата храна и още нещо... ... "Аз съм Катерина Евро. Тази година ставам на 60, въпреки че все още се чувствам на 17. През тези 60 години снимах филми, играх в театър, работих в телевизия, омъжих се по любов, отгледах син, а сега си имам и внучка - Катерина. Минах и през щастие, и през тъга. Спечелих и загубих приятелства. Простих се със скъпи за мен хора. Натрупах опит и в готварството, благодарение на моята майка и баба и не на последно място на моя съпруг, който обичаше да си хапва. Сега се осмелих да направя своя кулинарна книга, гарнирана със спомени, и се надявам да съм ...
Туршии, лютеница и зимнина - Мария Атанасова - книга

Туршии, лютеница и зимнина



Булхерба
Цена:  6.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Рецепти с пет съставки - Джейми Оливър - книга

Рецепти с пет съставки



Хермес
Цена:  34.95 лв.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Бързи и лесни рецепти от Джейми Оливър. ... Джейми Оливър - най-продаваният британски автор на кулинарни книги - се завръща с уникален проект. Фокусирайки се върху невероятни съчетания от пет съставки, той е създал 130 рецепти, които да приготвите у дома. В книгата ще намерите рецепти с основни продукти за всеки вкус - от салати и ястия с паста, пилешко и риба до вълнуващи комбинации със зеленчуци, телешко, свинско, ориз и нудели, както и специална глава с десерти. С минимални усилия ще постигнете максимално добър вкус и ще почерпите идеи, които ще ви вдъхновят за смели импровизации. ...

Гозбите на старите българи


,
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Внимание!
Продуктът е спрян от продажба и не се очакват нови наличности в близко бъдеще.
Можеш да заплатиш поръчаните продукти в брой при доставката.
Всички продукти се изпращат с възможност за преглед преди плащане.
За цена и срок на доставка до твоя адрес кликни тук.
Продукт#186803
ВидКнига
Наличност
Издадена12-09-2016 г.
Издателство
Категории
КорицаМека
Страници240
ISBN9789546557056
Алтернативни предложения
Мечти и кошмари
Иван Манчев
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  29.98 лв.
Генерали на духа
Румяна Пенчева
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Цена:  10.00 лв.
Изкуството на старата българска кухня. Кулинарното наследство на XIX век
Цена:  20.00 лв.
Живот без диети
Георги Жеков
Цена:  13.99 лв.
Кулинарното изкуство на Света Гора
Монах Епифаний Милопотамски
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  72.00 лв.
Българинът по света в началото на ХХ век. Пътеписи
Румяна Пенчева
Цена:  12.00 лв.
Българските суперхрани - част 1
Георги Жеков
Цена:  11.99 лв.
Българска традиционна кухня
Илиян Димитров
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  23.99 лв.
Описание
"Предлагаме на вашето внимание една забавна, поучителна и полезна книга. Кои сме ние? Румяна Пенчева, литературовед, и Мирела Костадинова, философ. Запозна ни Иван Вазов в Сопот, на честване на 120-годишнината от първото издание на романа "Под игото". После времето се завъртя и пред нас застана друг голям българин - Стилиян Чилингиров. И една стара тетрадка с готварски рецепти от неговия дом, принадлежала някога на прислужницата му. Оттам тръгна и идеята за тази книга.

Кухнята на българина от ХІХ и началото на ХХ век съвсем не прилича на съвременната, в която "химията храни човека". В онези години готвенето е ритуал, който трае понякога цял ден. Например само за приготвянето на кекс било необходимо яйцата да се бият с тел поне 40 или 50 минути. И съвсем не е измислица, че сладкишите ставали най-малко с 10 яйца. Готвели се и обикновени храни, с "малко масраф", които носели наслада за небцето и душата. "Яде коприва, пък носи коприна", философства народът ни...

В кухните на предците ни, на огнището или на печката с дърва, всеки ден къкрели апетитни гозби, приготвени от чисти и истински продукти. Цвеклото е било чукундур, зехтинът - дървено масло, а сметаната - каймак. Днес храните само наподобяват истинския вкус на маслото, сиренето, месото, яйцата и други основни храни. Готвим в микровълнови печки, тостери, тефлонови тигани, блендери, пасатори, роботи. И все нещо не достига във вкуса на храната...

Не само продуктите са от значение за добрата кухня. Също и естетиката, с която е предложена храната, и съдовете, в които тя се съхранява. Някога във всеки български дом съдовете за ориз, оцет, брашно, пипер, подправки и т.н. били от порцелан в красиви форми и с кокетни щампи. Медните съдове били калайдисвани, за да греят като слънчогледи. Кухнята била храм, в който се свещенодейства. Навремето само по-първите граждани са притежавали ленени или памучни кърпи за хранене с извезан монограм и медни пръстени, също с монограм. Имали са изящни поставки за рохки яйца, богато изрисувани супници, чинии, вилици и лъжици с флорални орнаменти, съдове за сосове, канички и други съдчета, на които днес дори не знаем предназначението. Грациозни фруктиери от стъкло и порцелан са красели кухните и гостните стаи. Ето какво пише в една стара готварска книга: "Покривката на масата трябва да хармонизира със салфетките, приборите, чиниите и чашите. Цветът на покривката и салфетките трябва да се допълва от цвета на чиниите и цветята на масата. Стилът на приборите се допълва от стила на чиниите и чашите. Много важно е приборите да бъдат добре изчистени, да имат блясък и да отразяват светлините. Същото важи и за чинийките за масло, чинийките за горчица, солниците, пепелниците и др., които трябва да изразяват и допълват хармонията на масата. Свещниците, ако се поставят, трябва да бъдат също идеално чисти и бляскави". Дали имаме време и усет да мислим за всичко това?

А българските писатели и политици са имали тази чувствителност. На тях винаги сме гледали като на хора, отдалечени от бита. Но той не е настрани от тях. Би било любопитно да надникнем в тяхното всекидневие. Това са моментите, когато събират на трапезата своите близки и приятели и ги гощават с любими ястия. В писма, дневници, спомени, в писателски бележници са съхранени техните предпочитания в храненето. Смятаме, че ще е изненада и предизвикателство за читателя да прочете, пък и да сготви ястие или сладкиш по любимите им рецепти. За да не бъде това една обикновена готварска книга, пък и верни на убеждението си, че книгите трябва да носят познание, предлагаме на вашето внимание любознателни факти, които изглеждат наивни и дори смешни. Открити са в стари кулинарни книги, вестници, исторически четива, домакински списания и архиви. Те показват светогледа на човека от ХІХ и началото на ХХ в. към историческите факти и сведения, които са ценни дори днес. Илюстрациите също са в духа на нашата идея. С усмивка, разбира се.

Кухнята, която ви поднасяме, е практична и здравословна, и е по джоба на съвременния българин. Заповядайте в кулинарния свят на писатели, поети, политици и стари граждани. Да седнем около една трапеза и да се насладим на изтънчени и съблазнителни аромати. Добър апетит!"
Румяна Пенчева, Мирела Костадинова
Книги от Румяна Пенчева
Генерали на духа
Румяна Пенчева
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Цена:  10.00 лв.
Българинът по света в началото на ХХ век. Пътеписи
Румяна Пенчева
Цена:  12.00 лв.
Назад
Генерали на духа - Румяна Пенчева -
Генерали на духа
Румяна Пенчева
Книгата представя за пръв път част от архива на талантливия и достоен български офицер полковник ...
Българинът по света в началото на ХХ век. Пътеписи - Румяна Пенчева -
Българинът по света в ...
Румяна Пенчева
"Антологията "Българинът по света в началото на ХХ век" има намерението да покаже ...
За една нощ
Люси Елеазар
Татко е винаги до мен
Снежана Суш - Soosh
Дедпул убива Дедпул
Кълън Бън, Салва Еспин
По-богат от греха
Първата книга от трилогията"Грях" на Мегън Марч вече е тук!
Васил Левски
На 19 февруари 2019 г. отбелязваме 146 години от обесването на националния герой Васил Левски.
Безплатна доставка за София, 2.90 за провинцията!
Syoss - 10 години заедно
Artesania Latina - кораби от дърво