Радостта от храненето - книга 1: Бърз наръчник за отслабване

"Отслабнах с 36 килограма преди 6 години, които успях да задържа и до днес, без да върна нито един грам отгоре! По тази причина смятам, че имам правото да систематизирам опита си и да давам препоръки за здравословно хранене на други хора.

Успях да превърна този свой успех в начин на живот и цялостна концепция. Пуснах на пазара и хранителна добавка - "Ню Грийн Лайн", която подпомага значително редукцията на теглото. Пробвайте я - това ще ускори отслабването ви, гарантирано! Създадох и първия у нас ресторант за здравословно хранене - "Грийн Лайн" в София. Реших да преиздам книгата си 5 години по-късно поради невероятният ѝ успех и доказаната ефективност, а о тиража е отдавна изчерпан... Ще се радвам, ако ви помогне да преосмислите отношението си към храната, успеете да балансирате теглото си и в крайна сметка да бъдете щастливи! Защото когато вие обичате себе си, целия свят ви обича!"
Петя Раева - септември 2016 г.

"Озаглавих този бърз наръчник "Радостта от храненето", защото начинът ми на хранене се превърна в начин на живот и вече не съм постоянно гладна и разстроена. Основният принцип, залегнал в моята система, е разделното хранене. Не ви задължавам с моята философия на хранене, но ако мога да съм ви полезна с дългогодишния си опит на диети, ще се радвам...

Това, което правя, не го наричам диета. Това е начин на хранене. След като си съставих и започнах да следвам тази система, вече не изпитвам стрес, че съм на диета и не трябва да ям и да слабея, защото съм постоянно гладна. Напротив, възприех, че човек може да яде абсолютно всичко, но по определен начин и при правилна комбинация на храните. И най-вече с удоволствие.

Ще имате моменти, когато ще преяждате до пръсване, моменти, когато ще се тъпчете, без да изпитвате глад. Не се обвинявайте, а анализирайте причините. Починете си добре обмислете усещанията си от претръпналия стомах, тежестта и ленивостта на тялото си, образуваните газове и най-главното, чувството за вина. Запомнете добре тези усещания и когато следващия път седнете пред препълнената маса, започнете със спомена за тези усещания и се хранете до момента, когато чувствате стомаха си пълен, но не "тежък". Ако правите това всеки път, когато се храните, ще се чувствате задоволени физически и най-вече доволни от себе си."
Петя Раева - август 2011 г.

• Личната ми мотивация. Диетата - начин на хранене
• Кратки исторически бележки за разделното хранене
• Основни принципи и правила
• Първи принцип. Не смесвайте белтъчини с въглехидрати
• Въглехидрати
• Белтъчини
• Ролята на ензимите, витамините биологично значимите елементи
• Втори принцип. Плодовете
• Зеленчуци
• Гъби
• Мазнини
• Варива (зърнено-бобови култури)
• Ядки
• Захар и изкуствени подсладители
• Мед и пчелни продукти
• Шоколад

• Емоционалният глад и храненето
• Харесваме ли се как изглеждаме
• Радостта от осъзнатото хранене
• Изживейте доволството

• Дневно меню
• Как да се храним нормално и да запазим свалените килограми
• Популярните диети
• Диетата на Аткинс и Монтиняк
• Безвъглехидратна диета

• Ястия, богати на белтъчини
• Яйца с праз и бекон на фурна
• Пилешко филе с домати във фолио
• Мусака от патладжан
• Свински (пилешки) пържоли със сметана
• Чушки с яйца и сирене
• Мусаката, богата на белтъчини
• Пълнено авокадо (1 вариант)
• Пълнено авокадо (2 вариант)
• Пълнени зелени чушки с извара
• Пълнен шаран със синьо сирене
• Филе от сьомга с доматен сос
• Телешко с патладжан и тиквички
• Яхния с пилешки сърца
• Свински (телешки) джолан с лук и чушки
• Агнешка плешка със спанак
• Агнешко със зелен фасул
• Свински гърди с кисело зеле
• Пиле с броколи и топено сирене
• Ястия, богати на въглехидрати
• Селска мусака (1 вариант)
• Селска мусака (2 вариант)
• Ризото с царевица и спанак
• Пълнени червени чушки с шарен зрял боб
• Спагети с домати и босилек
• Лодка от тиквички с ориз
• Постна яхния с картофи
• Постна яхния с патладжани
• Грах с моркови

• Мляко и млечни произведения (белтъчни продукти)
• Риба и рибни продукти (белтъчни продукти)
• Месо, месни продукти и яйца (белтъчни продукти)
• Вътрешности (белтъчни продукти)
• Хляб, хлебни изделия и зърнени храни (въглехидратни продукти)
• Зеленчуци
• Плодове и ядки
• Други хранителни продукти