store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Хранене и здраве    Здраве    Ферментиране на храните за здраве - Катрин Аткинсън
Начало   Книги    ...    Здраве  
Използваме бисквитки, за да осигурим възможно най-доброто преживяване в нашия уебсайт. За да работи store.bg правилно е необходимо съгласие с употребата им!
Детайлни настройки
Съгласен съм с бисквитките

Ферментиране на храните за здраве


Катрин Аткинсън

Ферментиране на храните за здраве - Катрин Аткинсън - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  15.95 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставка2.90 лв. Безплатна доставка при поръчка над 50 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка.
Дати за доставка10‑08‑2022 г. или 11‑08‑2022 г.
Експресна доставка
До офис на Еконт за Вторник
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До адрес в София за Понеделник
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
 Основни параметри:
Продукт#238610
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена20-11-2018 г.
ИздателствоХермес
Категории
КорицаМека
Страници216
Размери13.20 / 20.00 / 1.60 cm
Тегло0.221 kg
EAN9789542618645
ISBN9789542618645
Ферментиране на храните за здраве - Катрин Аткинсън - книга

Ферментиране на храните за здраве


Катрин Аткинсън

Цена:  15.95 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставка2.90 лв. Безплатна доставка при поръчка над 50 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка.
Дати за доставка10‑08‑2022 г. или 11‑08‑2022 г.
Експресна доставка
До офис на Еконт за Вторник
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До адрес в София за Понеделник
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
 Основни параметри:
Продукт#238610
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена20-11-2018 г.
ИздателствоХермес
Категории
КорицаМека
Страници216
Размери13.20 / 20.00 / 1.60 cm
Тегло0.221 kg
EAN9789542618645
ISBN9789542618645
Описание
Методи на ферментация и рецепти за добро храносмилане и силен имунитет.
Повишеният интерес към темата за чревната микрофлора през последните години възроди забравената традиция на ферментиране на храните. Оказва се, че това е един от най-лесните начини да си набавим не само полезни бактерии и храносмилателни ензими, но и редица високоусвоими витамини и минерали. За българите киселото зеле и заквасеното мляко са част от националната ни култура, но разнообразието от ферментирали храни е значително по-голямо. По цял свят набират все повече популярност не само готови продукти като паста мисо или темпе, но и ферментирането в домашни условия.

"Ферментиране на храните за здраве" е ценен практически наръчник, в който ще намерите информация за традициите и ползите от ферментиралите храни, основните техники за ферментиране на зеленчуци, плодове и мляко, както и за приготвянето на жива хлебна закваска; както и 40 основни рецепти за храни и напитки като кимчи, кефир и реджувелак.
Съдържание
Въведение във ферментацията и ползите от нея
  • Защо се нуждаем от микроорганизмите и ензимите
  • Какво е ферментация
  • Как ферментиралите храни допринасят за доброто здраве
  • Консумацията на ферментирали храни за превенция срещу заболяванията
  • Подберете правилните продукти
  • Оборудване
  • Стерилизиране на оборудването
  • Няколко прости стъпки за безопасно ферментиране
  • Нека да започнем
Ферментиране на плодове и зеленчуци
  • Полезни съвети за ферментация на плодове и зеленчуци
  • Ферментация със стартиращ агент
  • Подправки, овкусители и подобрители
  • Лесна рецепта за кисело зеле стъпка по стъпка
  • Пикантно червено зеле с ябълка
  • Микс от зеленчуци
  • Ферментирали краставички
  • Ферментирали пролетни зеленчуци
  • Туршия от карфиол, моркови и чушки
  • Ферментирали репички с червен лук и ябълка
  • Класическо кимчи
  • Кимчи на парченца
  • Бяло кимчи
  • Туршия от червено цвекло и бяла ряпа
  • Ферментирали моркови с джинджифил и портокал
  • Консервирани лимони
  • Пробиотичен кетчуп
  • Туршия с ананас
  • Ферментирала туршия от манго
Ферментирали млечни продукти и техни алтернативи
  • Кисело мляко
  • Цедено кисело мляко и суроватка
  • Прясно сирене "Лабне"
  • Кокосово кисело мляко
  • Кокосова млечна напитка
  • Заквасена сметана
  • Домашно приготвени масло и мътеница
  • Съпоставка на кефирните зърна и стартиращия агент на прах за приготвяне на кефир
  • Съвети за приготвяне на кефир от кефирни зърна, съхранявани в мляко
  • Кефир от прясно мляко
  • Кефир от кокосово мляко
  • Прясно сирене от кефир
  • Сметана от кефир
Ферментирали напитки
  • Воден кефир
  • Воден кефир с кокосова вода
  • Комбуча
  • Полезни съвети при приготвяне на комбуча
  • Реджувелак
  • Квас от червено цвекло
  • Газиран портокалов сок
  • Пробиотична лимонада
Приготвяне на хляб чрез ферментация
  • Традиционен квасен хляб
  • Лесна закваска за квасен хляб
  • Калифорнийски квасен хляб
  • Италианска чабата
  • Традиционен немски селски хляб
Готвене с ферментирали продукти
  • Супи, предястия и леки закуски
    • Нудели в телешки бульон
    • Пилешка супа с мисо
    • Супа от грах и бакла с кисело мляко
    • Борш
    • Тайландски зеленчуков омлет
    • Аспержи на грил с млечен сос "Холандез"
  • Лесни мезета
    • Дзадзики
    • Дип от печени паталджани с кисело мляко
    • Хумус
    • Пикантни шишчета с кисело мляко
    • Дип с кефир и майонеза
    • Салата от маринована херинга и червено цвекло
    • салата от пушена сьомга и паста с дресинг от авокадо и кефир
    • Лятна салата "Цезар"
    • Суши от сьомга и кимчи
    • Брускета с домати и прясно сирене от кефир
    • Салата от кускус, печени чушки и "Лабне"
    • Салата с пилешко и сусам
    • Фалафели от киноа в пълнозърнести плоски питки и микс от зеленчуци
    • Плоски питки с морски дарове и кимчи
  • Основни ястия
    • Пилешко филе с пълнеж от манго
    • Яхния по ловджийски
    • Свинско с червен пипер
    • Агнешки шишчета по средиземноморски
    • Агнешки тажин
    • Филе от бяла риба, глазирано с мисо
    • Кокосова корма с темпе
    • Вегетариански бургери с темпе
    • Японски червен ориз с натто
  • Десерти
    • Палачинки от квасено тесто
    • Панакота с мътеница
    • Замразено кисело мляко с горски плодове
    • Желе от пресни плодове
    • Чийзкейк от кокосов кефир
    • Шоколадов мус с авокадо
    • Тропическа плодова салата
  • Печива и сладкиши
    • Лесен хляб със сода
    • Кифлички с мътеница
    • Морковен кейк с кефир
    • Кейк с кисело мляко, лимон и шамфъстък
  • Шест суперсмутита
    • Смути за закуска
    • Смути с манго и портокал
    • Смути с боровинки
    • Ласи с шамфъстък и бадеми
    • Смути с летни плодове
    • Смути с авокадо, кокос и круша
Рейтинг
Рейтинг: 10.00 / 3 гласа 
За да оцениш книгата "Ферментиране на храните за здраве", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Други интересни предложения
Ръководство по кетогенна диета за начинаещи
Ейми Рамос
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Цена:  14.95 лв.
Размерът има значение. Наръчникът
Александра Иванова
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  9.99 лв.
Лечебни кулинарни рецепти
Борислава Люцканова
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  20.00 лв.
Компас на храненето
Бас Каст
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Цена:  17.95 лв.
Чудото колаген
Джош Акс
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  15.95 лв.
50 здравословни кето десерта
Габриела Цулин
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  21.99 лв.
Живата храна - диети, салати
д-р Норман Уокър
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  14.00 лв.
Храната от природата - източник на здраве и красота
Д-р Йонко Мермерски
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Цена:  14.00 лв.
Пробиотични напитки с превъзходен вкус
Джулия Малър
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  28.00 лв.
Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Закупилите тази книга, купуват също
Моята кухня. Здравословни рецепти - книга

Моята кухня. Здравословни рецепти


Силвена Роу

A&T Publishing
Цена:  34.99 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Повече от 130 неустоими рецепти. ... "Целта ми бе да създам място, където всеки ден вие и вашето семейство да можете да се наслаждавате на вкусни, хранителни и изпълними рецепти, които ще ви помогнат да приготвяте храна по здравословен начин, ще изпълнят тялото ви с виталност и енергия и ще направят живота ви много по-продуктивен. Обещавам ви, че с всяка една страница от книгата и с всяка една рецепта вие ще правите най-добрия избор за вас и вашето семейство." Силвена Роу ...
Зоната - книга

Зоната


Д-р Бари Сиърс

Емас
Цена:  13.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Система за поддържане на хормоналния баланс чрез храненето. Нобелова награда за новооткрити хормони. Рецепти. ... Случвало ли ви се е някога всичко да върви по мед и масло? Събуждате се в прекрасно настроение, изпълнени с енергия. На работа разрешавате проблеми, които довчера са ви се стрували непреодолими. Изпълнявате задълженията си без усилия. Спортувате леко и неуморимо. След вечеря не се отпускате като парцал пред телевизора, а разполагате с енергия дори за дискотека. Без да знаете, вие сте били в "зоната" – онова мистериозно, но реално състояние, в което мозъкът и тялото дават най-доброто от себе си. Как ...
Кислородната вода - страж на здравето - книга

Кислородната вода - страж на здравето


Иван Павлович Неумивакин

Жануа
Цена:  8.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Иван Павлович Неумивакин - доктор на медицинските науки, професор, действителен член на международните академии по информатизация и енергоинформатизационни науки на Руската академия по естествени и медицинско-технически науки, заслужил изобретател на Русия, лауреат на държавна премия, член на президиума на Общоруската медицинска асоциация на специалистите по традиционна народна медицина и лечители, водещ народен лечител на Русия, удостоен с висши награди в тази област - "Кехлибарена звезда на магистъра", както и много други отличия. От 1959 г. в продължение на 30 години Неумивакин се занимава с космическа ...
150 любими рецепти - книга

150 любими рецепти


Иван Звездев


 

Цена:  9.99 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...
Здравни беседи - книга 1 - книга

Здравни беседи - книга 1


Барбара О'Нийл


 

Цена:  10.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Пътуването на Барбара в естественото здраве започва, когато първото ѝ дете се разболява и прекарва седмици в болница. Това мотивира Барбара да изследва причината, да намери средство за защита и да живее начин на живот, който би предотвратил това да се случи отново. На 26 години Барбара прегръща християнството и това я поставя на нов път, за да погледне човешкото тяло от креационистична гледна точка, за разлика от продукт на случайната неконтролирана еволюция. Телата ни са сложно проектирани с всичките си вградени механизми за самолечение! Барбара е особено вдъхновена от здравните писания на Елън Г. Уайт. ...
Здраве от аптеката на Господ - книга

Здраве от аптеката на Господ


Мария Требен

Кибеа
Цена:  11.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвети и опит с лечебни билки. ... "Здраве от аптеката на Господ" е основното произведение на Мария Требен , което вече три десетилетия се радва на незалязваща популярност. Книгата е преиздавана повече от 90 пъти, преведена е на 27 езика и от нея са продадени над 8 милиона екземпляра по целия свят. В нея са описани изчерпателно 31 основни билки, тяхната лечебна сила и начините на приложение. Авторката дава съветите си на достъпен и разбираем език, като изпъстря страниците с много примери от своята практика и свидетелства за положителния ефект от билколечението. Тъй като днес, за жалост, се отдалечаваме все ...
Шокиращо полезна книга - книга

Шокиращо полезна книга


Емилия Белчева

Здравна Академия Белчеви
Цена:  20.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Когато водя лекции съм Емилия Белчева. Позната съм с обученията си за сваляне на метаболитна възраст, удължаване на живота, регенерация на тъкани и органи, сваляне на килограми, изготвяне на хранителни режими, възстановяване след раждане, изправяне на стойката, заличаване на разширени вени, лечение на акне, стягане на лицевия контур и премахване на торбички, тъмни кръгове, бръчки, двойна брадичка и още много неща, свързани със здравето. Създател съм на "Здравна Академия Белчеви", на "SEMMA" (спорт, изправящ гръбначни изкривявания и лекуващ астма), единственият към момента представител на " ...
Непрочетена книга за здравето: Ние победихме рака! - книга

Непрочетена книга за здравето: Ние победихме рака!


Ади Цанова, Милен Цанов

Ти бъди промяната
Цена:  21.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Пътят на промяната. ... Една история за Страха, Вярата, Надеждата и Любовта... Една история с щастлив край. Твоческият подход в нашата книга е необичаен. Той е смесица от информативна дидактика на важни знания за здравето на човека, малко публицистика и откровен роман за предизвикателството "диагноза рак", което изживяхме и продължаваме да изживяваме с нашата житейска Мисия в помощ на хората, наречена "Удоволствието да бъдем здрави! Бъди промяната!". Написахме книгата откровено, на обикновен разбираем език, който не съдържа завоалирани научни понятия, които само пречат на хората да виждат Истината за ...
Търсене
Книги
Раници, учебници и помагала
Намаление на хиляди книги