store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Използваме бисквитки, за да осигурим възможно най-доброто преживяване в нашия уебсайт. За да работи store.bg правилно е необходимо съгласие с употребата им!
Детайлни настройки
Съгласен съм с бисквитките
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Хранене и здраве    Здраве    Ферментиране на храните за здраве - Катрин Аткинсън
Начало   Книги    ...    Здраве  
Търсене
Хиляди книги на
супер изгодни цени
Книги за
Свети Валентин
Книги
Списания

Ферментиране на храните за здраве


Катрин Аткинсън

Цена:  15.95 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Тази книга може да бъде доставена в дните:
Петък 31-01-2020 г. или
Понеделник 03-02-2020 г.
Тази книга може да бъде доставена в София и
експресно за 4 часа в работно време.
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10 ч. ÷ 20 ч. в работни дни!
Продукт#238610
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена20-11-2018 г.
ИздателствоХермес
Категории
КорицаМека
Страници216
Размери13.20 / 20.00 / 1.60 cm
Тегло0.221 kg
EAN9789542618645
ISBN9789542618645
Описание
Методи на ферментация и рецепти за добро храносмилане и силен имунитет.
Повишеният интерес към темата за чревната микрофлора през последните години възроди забравената традиция на ферментиране на храните. Оказва се, че това е един от най-лесните начини да си набавим не само полезни бактерии и храносмилателни ензими, но и редица високоусвоими витамини и минерали. За българите киселото зеле и заквасеното мляко са част от националната ни култура, но разнообразието от ферментирали храни е значително по-голямо. По цял свят набират все повече популярност не само готови продукти като паста мисо или темпе, но и ферментирането в домашни условия.

"Ферментиране на храните за здраве" е ценен практически наръчник, в който ще намерите информация за традициите и ползите от ферментиралите храни, основните техники за ферментиране на зеленчуци, плодове и мляко, както и за приготвянето на жива хлебна закваска; както и 40 основни рецепти за храни и напитки като кимчи, кефир и реджувелак.
Съдържание
Въведение във ферментацията и ползите от нея
  • Защо се нуждаем от микроорганизмите и ензимите
  • Какво е ферментация
  • Как ферментиралите храни допринасят за доброто здраве
  • Консумацията на ферментирали храни за превенция срещу заболяванията
  • Подберете правилните продукти
  • Оборудване
  • Стерилизиране на оборудването
  • Няколко прости стъпки за безопасно ферментиране
  • Нека да започнем
Ферментиране на плодове и зеленчуци
  • Полезни съвети за ферментация на плодове и зеленчуци
  • Ферментация със стартиращ агент
  • Подправки, овкусители и подобрители
  • Лесна рецепта за кисело зеле стъпка по стъпка
  • Пикантно червено зеле с ябълка
  • Микс от зеленчуци
  • Ферментирали краставички
  • Ферментирали пролетни зеленчуци
  • Туршия от карфиол, моркови и чушки
  • Ферментирали репички с червен лук и ябълка
  • Класическо кимчи
  • Кимчи на парченца
  • Бяло кимчи
  • Туршия от червено цвекло и бяла ряпа
  • Ферментирали моркови с джинджифил и портокал
  • Консервирани лимони
  • Пробиотичен кетчуп
  • Туршия с ананас
  • Ферментирала туршия от манго
Ферментирали млечни продукти и техни алтернативи
  • Кисело мляко
  • Цедено кисело мляко и суроватка
  • Прясно сирене "Лабне"
  • Кокосово кисело мляко
  • Кокосова млечна напитка
  • Заквасена сметана
  • Домашно приготвени масло и мътеница
  • Съпоставка на кефирните зърна и стартиращия агент на прах за приготвяне на кефир
  • Съвети за приготвяне на кефир от кефирни зърна, съхранявани в мляко
  • Кефир от прясно мляко
  • Кефир от кокосово мляко
  • Прясно сирене от кефир
  • Сметана от кефир
Ферментирали напитки
  • Воден кефир
  • Воден кефир с кокосова вода
  • Комбуча
  • Полезни съвети при приготвяне на комбуча
  • Реджувелак
  • Квас от червено цвекло
  • Газиран портокалов сок
  • Пробиотична лимонада
Приготвяне на хляб чрез ферментация
  • Традиционен квасен хляб
  • Лесна закваска за квасен хляб
  • Калифорнийски квасен хляб
  • Италианска чабата
  • Традиционен немски селски хляб
Готвене с ферментирали продукти
  • Супи, предястия и леки закуски
    • Нудели в телешки бульон
    • Пилешка супа с мисо
    • Супа от грах и бакла с кисело мляко
    • Борш
    • Тайландски зеленчуков омлет
    • Аспержи на грил с млечен сос "Холандез"
  • Лесни мезета
    • Дзадзики
    • Дип от печени паталджани с кисело мляко
    • Хумус
    • Пикантни шишчета с кисело мляко
    • Дип с кефир и майонеза
    • Салата от маринована херинга и червено цвекло
    • салата от пушена сьомга и паста с дресинг от авокадо и кефир
    • Лятна салата "Цезар"
    • Суши от сьомга и кимчи
    • Брускета с домати и прясно сирене от кефир
    • Салата от кускус, печени чушки и "Лабне"
    • Салата с пилешко и сусам
    • Фалафели от киноа в пълнозърнести плоски питки и микс от зеленчуци
    • Плоски питки с морски дарове и кимчи
  • Основни ястия
    • Пилешко филе с пълнеж от манго
    • Яхния по ловджийски
    • Свинско с червен пипер
    • Агнешки шишчета по средиземноморски
    • Агнешки тажин
    • Филе от бяла риба, глазирано с мисо
    • Кокосова корма с темпе
    • Вегетариански бургери с темпе
    • Японски червен ориз с натто
  • Десерти
    • Палачинки от квасено тесто
    • Панакота с мътеница
    • Замразено кисело мляко с горски плодове
    • Желе от пресни плодове
    • Чийзкейк от кокосов кефир
    • Шоколадов мус с авокадо
    • Тропическа плодова салата
  • Печива и сладкиши
    • Лесен хляб със сода
    • Кифлички с мътеница
    • Морковен кейк с кефир
    • Кейк с кисело мляко, лимон и шамфъстък
  • Шест суперсмутита
    • Смути за закуска
    • Смути с манго и портокал
    • Смути с боровинки
    • Ласи с шамфъстък и бадеми
    • Смути с летни плодове
    • Смути с авокадо, кокос и круша
Рейтинг
Рейтинг: 10.00 / 2 гласа 
За да оцените книгата "Ферментиране на храните за здраве", изберете цифрата отговаряща на Вашата оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искате да сте първият дал мнение за тази книга, направете го сега!

Вашето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видите всички останали мнения, моля натиснете бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Закупилите тази книга, купуват също
Твоето тяло казва: Обичай се! - Лиз Бурбо - книга

Твоето тяло казва: Обичай се!


Лиз Бурбо

Ентусиаст
Цена:  22.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Какви послания ти изпращат болестите и неразположенията. Преработено и допълнено издание. ... Вече близо четиридесет години Лиз Бурбо e признат лидер в сферата на личностното развитие, а "Твоето тяло казва: Обичай се!" е една от най-популярните ѝ книги, продадена в повече от половин милион екземпляра в цял свят. Бурбо е убедена, че всеки здравословен проблем е външна проява на психологически или емоционален такъв, но бързо осъзнава, че да се посочи метафизичната причина за болестта, не е достатъчно. Нужно е да се помогне на хората да се освободят от чувството за вина и най-вече да се приемат такива, ...
Протоколът Хашимото - Изабела Уенц - книга

Протоколът Хашимото


Изабела Уенц

Вдъхновения
Цена:  20.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
90-дневен план, с който да обърнете тиреоидните симптоми и да си върнете живота. Ню Йорк Таймс бестселър. ... Изабела Уенц, доктор по фармация, FASCP, е фармацевт, пациент с Хашимото и пионер в областта на промените в начина на живот, необходими при тиреоидит на Хашимото. Тя обобщава три години проучвания в книгата си "Тиреоидит на Хашимото: промени в начина на живот за откриване и отстраняване на първопричината". Д-р Уенц живее в Чикаго, Илинойс, заедно със съпруга си Майкъл и работи като фармацевт, отговарящ за безопасното изписване на медикаменти. "Живеем в силни времена на възвръщане на здравето и ...
Ензимният фактор - Д-р Хироми Шиния - книга

Ензимният фактор


Д-р Хироми Шиния

Сиела
Цена:  11.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Диетата на бъдещето, която предпазва от сърдечносъдови болести, лекува рак и стопира диабета тип 2. Световен бестселър - 2 милиона продадени екземпляра. ... Д-р Хироми Шиния е ръководител на клиниката по ендоскопска хирургия в "Бет Израел Медикъл Сентър" и клиничен професор по хирургия в Колежа по медицина "Алберт Айнщайн". Американският световноизвестен гастроентеролог д-р Хироми Шиния описва подробно как да доставяте на тялото си ензими, така че никога повече да не се нуждаете от хирургични интервенции и хапчета за лечение на т.нар. болести на остаряването. Той съветва как да се храните, как да ...
Размерът има значение. Размерът на талията - Александра Иванова - книга

Размерът има значение. Размерът на талията


Александра Иванова

Милениум
Цена:  9.99 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Или как промених живота си с удоволствие. Забранено за мъже. ... Телевизионната продуцентка Александра Иванова успява да свали 42 кг за 9 месеца, да възвърне самочувствието си и да се освободи от редица болести, причинени от наднорменото тегло. Този шеметен резултат тя постига чрез системата на д-р Огнян Пелов, която е драстично различна от всичко познато. Днес Александра разказва как се е осъществила огромната промяна при нея и разкрива изцяло тънкостите и детайлите в начинанието. "Аз свалих 18 кг. през първите 3 месеца, 12 - през вторите, до края на следващите 90 дни 100-те ми килограма се стопиха до 58. Тогава ...
21 дни да промениш живота си - Ади Цанова, Милен Цанов - книга

21 дни да промениш живота си


Ади Цанова, Милен Цанов

Ти бъди промяната
Цена:  25.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Диагнозата рак не е присъда. От авторите на "Непрочетена книга за здравето. Ние победихме рака". ... "Единственото, за което съжаляваме, е, че болестта рак ни пробуди. Вярваме, че пробуждането може да се случи и когато не си болен. Вярваме. Посвещаваме тези 21 дни на всички вас, които в даден момент от вашия живот сте чули "Имате рак". Посвещаваме тези 21 дни и на вас, които в даден момент от вашия живот живот сте чули "Имам рак". Посвещаваме тези 21 дни и на вашите семейства, които с разбиране и вяра прегръщат вашите решения в едно с тяхното съгласие или не. посвещаваме тези 21 дни ...
Микробният фактор. Новата здравна революция - Д-р Хироми Шиния - книга

Микробният фактор. Новата здравна революция


Д-р Хироми Шиния

Сиела
Цена:  10.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Как ензимите и микробите предпазват здравето ни! Известният японско-американски гастроентеролог д-р Хироми Шиния ни показва как да засилим естествения си имунитет в продължението на своя бестселър "Ензимният фактор". В "Микробният фактор", д-р Шиния показва как клетките сами се защитават и прочистват и как трилиони бактерии, които живеят в нас могат да бъдат накарани да действат в наша полза. Той разбираемо обяснява подмладяващото действие на ензимите в клетките и показва прости техники, които можем да използваме, за да засилим тази възстановяваща сила, включващи: Малкия пост на Шиния Коремния ...
GAPS - Синдром на храносмилателната система и психиката - Д-р Наташа Кембъл-Макбрайд - книга

GAPS - Синдром на храносмилателната система и психиката


Д-р Наташа Кембъл-Макбрайд

Кибеа
Цена:  20.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Бестселър №1. ... В книгата "GAPS - синдром на храносмилателната система и психиката" са представени хранителните биохимични процеси и тяхната обвързаност с психиатричните и неврологичните разстройства и гастроентерологичнта функция. Авторката описва взаимовръзката между конкретни храносмилателни разстройства със състояния като шизофрения, аутизъм, синдром на дефицит на вниманието и редица други проблеми на детското развитие. Предложеният от д-р Кембъл-Макбрайд хранителен режим е разработен и изпитан лично от самата нея в борбата ѝ с аутизма при едно от децата ѝ. В книгата са разгледани подробно ...
Автоимунен Палео Протокол - Д-р Сара Балантайн - книга

Автоимунен Палео Протокол


Д-р Сара Балантайн

Вдъхновения
Цена:  55.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Включена в класацията на "Ню Йорк Таймс" за най-продавани книги. ... Овладейте автоимунните заболявания и излекувайте организма си. Тази книга е пълно ръководство за овладяване на автоимунните заболявания с помощта на промени в храненето и в начина на живот! Приблизително 50 милиона американци страдат от някаква форма на автоимунно заболяване. За съжаление, в България няма такава официална статистика, но ако и вие страдате от автоимунно заболяване, със сигурност знаете колко са ограничени възможностите на съвременната медицина да облекчи състоянието ви. Това обаче не е причина да губите надежда. В тази ...
Пълно прочистване от паразити - причинители на заболяванията - Генадий Малахов - книга

Пълно прочистване от паразити - причинители на заболяванията


Генадий Малахов

Здраве и щастие
Цена:  20.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Без прочистване от паразити няма здраве ... Паразитите (гъбички, трихомони, глисти и други) са причина за рака и други заболявания. В тази книга известният руски лечител Г.П. Малахов дава най-пълна информация за паразитите, разкрива сензационни факти за тяхното пагубно действие върху човешкия организъм. Оказва се, че трихомоните причиняват рак, хламидиите предизвикват инфаркт. Авторът обобщава световния опит и посочва най-ефикасните методи за прочистване от паразитите и профилактика. Животът без паразити - истинско здраве, младост, дълголетие. ...
Размерът има значение. Наръчникът - Александра Иванова - книга

Размерът има значение. Наръчникът


Александра Иванова

Милениум
Цена:  9.99 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Как да отслабнеш завинаги! Направи като мен! Книгата е продължение на "Размерът има значение. Размерът на талията". ... След огромния успех на първата си книга авторката Александра Иванова предлага като продължение един чисто практически Наръчник, в който нагледно и още по-подробно са разкрити конкретните стъпки от революционната ѝ система за отслабване. "Размерът има значение. Наръчникът" изчерпва всички въпроси, които са останали у читателите след запознаването с най-успешния до днес метод за оздравяване и постигане на оптимално телесно тегло. Представени са успехите на реални хора от ...
Остеохондрозата не е присъда! - Сергей Бубновски - книга

Остеохондрозата не е присъда!


Сергей Бубновски

Жануа
Цена:  12.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Рецепти и упражнения за лечение на остеохондроза. Как да победим страховете си при болки в гърба? Типични грешки и заблуди. ... В своята книга Сергей Михайлович Бубновски се опитва да подходи към решаването на проблема с остеохондрозата от неочакван ъгъл и го разглежда много по-широко и задълбочено, отколкото го прави традиционната медицина. Неговите изводи, базиращи се на дългогодишна практика, са неочаквани, за да не кажем шокиращи... В тази книга ще получите отговор на въпросите: Толкова ли са невинни понякога едва забележимите болки в гърба и на какво трябва да обърнем внимание при появата им? Нужни ли са ...
Лечение на всички болести - Д-р Хулда Кларк - книга

Лечение на всички болести


Д-р Хулда Кларк

Здраве и щастие
Цена:  27.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
В тази книга авторката описва причинителите на болестите и посочва методи за унищожението им. На помощ идва биоелектрониката. В книгата се дават указания и схеми как сами да си изработите уреди за диагностика на заболяванията и за лечението им. Подробно се описва каква хигиена да спазваме, за да не се заразяваме с патогенни организми. ...

Ферментиране на храните за здраве


Катрин Аткинсън

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  15.95 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Тази книга може да бъде доставена в дните:
Петък 31-01-2020 г. или
Понеделник 03-02-2020 г.
Тази книга може да бъде доставена в София и
експресно за 4 часа в работно време.
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10 ч. ÷ 20 ч. в работни дни!
Продукт#238610
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена20-11-2018 г.
ИздателствоХермес
Категории
КорицаМека
Страници216
Размери13.20 / 20.00 / 1.60 cm
Тегло0.221 kg
EAN9789542618645
ISBN9789542618645
Описание
Методи на ферментация и рецепти за добро храносмилане и силен имунитет.
Повишеният интерес към темата за чревната микрофлора през последните години възроди забравената традиция на ферментиране на храните. Оказва се, че това е един от най-лесните начини да си набавим не само полезни бактерии и храносмилателни ензими, но и редица високоусвоими витамини и минерали. За българите киселото зеле и заквасеното мляко са част от националната ни култура, но разнообразието от ферментирали храни е значително по-голямо. По цял свят набират все повече популярност не само готови продукти като паста мисо или темпе, но и ферментирането в домашни условия.

"Ферментиране на храните за здраве" е ценен практически наръчник, в който ще намерите информация за традициите и ползите от ферментиралите храни, основните техники за ферментиране на зеленчуци, плодове и мляко, както и за приготвянето на жива хлебна закваска; както и 40 основни рецепти за храни и напитки като кимчи, кефир и реджувелак.
Други интересни предложения
Размерът има значение. Размерът на талията
Александра Иванова
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  9.99 лв.
GAPS - Синдром на храносмилателната система и психиката
Д-р Наташа Кембъл-Макбрайд
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  20.00 лв.
Автоимунен Палео Протокол
Д-р Сара Балантайн
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  55.00 лв.
Размерът има значение. Наръчникът
Александра Иванова
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  9.99 лв.
Билките и подправките - храната чудо в кулинарията и медицината
Надя Пери
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  6.00 лв.
Българските суперхрани - част 2
Георги Жеков
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Цена:  11.99 лв.
Живата храна - диети, салати
д-р Норман Уокър
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  14.00 лв.
12 стъпки към суровоядството
Виктория Бутенко
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  7.95 лв.
Българските суперхрани - част 1
Георги Жеков
Цена:  11.99 лв.
Здравето на сърцето минава през устата
Д-р Наташа Кембъл-Макбрайд
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  15.00 лв.
Назад към "Здраве"
Роб Колсън
И. Енев, П. Загорчев, М. Иванов, А. Пандурска, Л. Пейчев, Р....
Издателство "Персей" пуска новата книга на Добромир Банев за Св. Валентин.
Излезе новата книга на Кандис Бушнел - авторката на "Сексът и градът"
Безплатна доставка за София, 2.90 за провинцията!
Протоколът Хашимото - Изабела Уенц -
90-дневен план, с който да обърнете тиреоидните симптоми и да си върнете живота. Ню Йорк Таймс ...
Излекувайте кожата си - Карън Фишър -
Без козметика и само за 2 месеца. Преборете акне, екзема, пърхот, целулит, розацея, псориазис и ...
Автоимунен Палео Протокол - Д-р Сара Балантайн -
Включена в класацията на "Ню Йорк Таймс" за най-продавани книги. : Овладейте автоимунните ...
GAPS - Синдром на храносмилателната система и психиката - Д-р Наташа Кембъл-Макбрайд -
Бестселър №1. : В книгата "GAPS - синдром на храносмилателната система и психиката" са ...
Чудото на детоксикацията. Енциклопедия за пълно прочистване - д-р Робърт Морс -
Единственото енциклопедично издание за пълно прочистване на организма, лечение и възстановяване на ...
Излекувай тялото си - Луиз Хей -
Мисловните модели, причиняващи заболяванията на тялото и психологическите техники за тяхното изцеление. ...
Диабетът: Митове и реалност - И. П. Неумивакин -
Проф. Неумивакин: "Пийте вода, за да сте здрави! Няма неизлечими болести! Диабет и рак са ...
Зоната - Д-р Бари Сиърс -
Система за поддържане на хормоналния баланс чрез храненето. Нобелова награда за новооткрити хормони. ...
Тиреоидит на Хашимото: Промени в начина на живот за откриване и отстраняване на първопричината - Изабела Уенц -
Д-р Изабела Уенц, доктор по фармация, FASCP, с д-р Марта Новосадска. : Какво се случва в ...
Размерът има значение. Наръчникът - Александра Иванова -
Как да отслабнеш завинаги! Направи като мен! Книгата е продължение на "Размерът има значение. ...
Намаление на хиляди книги