store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Специализирана и техническа литература    Селско и горско стопанство    Растениевъдство    Гъбарство    Култивиране на кладница. Практическо ръководство - Стефан Мирчев, Славчо Савев, Теодор Неделин
Начало   Книги    ...    ...    ...    Гъбарство  
Всичко за училище на едно място

Култивиране на кладница. Практическо ръководство


Стефан Мирчев, Славчо Савев, Теодор Неделин

Култивиране на кладница. Практическо ръководство - Стефан Мирчев, Славчо Савев, Теодор Неделин - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
 
Внимание!
В момента продуктът не е в продажба, свържете се с нас за повече информация и дата на наличност.
 Доставка:
В момента тази книга не може да бъде доставена.
 Основни параметри:
Продукт#030-828
ВидКнига
Наличност
Издадена2009 г.
ИздателствоЕньовче
Категории
КорицаМека
Страници88
ISBN9789549373851
Култивиране на кладница. Практическо ръководство - Стефан Мирчев, Славчо Савев, Теодор Неделин - книга

Култивиране на кладница. Практическо ръководство


Стефан Мирчев, Славчо Савев, Теодор Неделин

 
Внимание!
В момента продуктът не е в продажба, свържете се с нас за повече информация и дата на наличност.
 Доставка:
В момента тази книга не може да бъде доставена.
 Основни параметри:
Продукт#030-828
ВидКнига
Наличност
Издадена2009 г.
ИздателствоЕньовче
Категории
КорицаМека
Страници88
ISBN9789549373851
Алтернативни предложения
Джобна енциклопедия на гъбите - книга

Джобна енциклопедия на гъбите


Иван Дечев

Милениум
Цена:  7.67
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
"Джобна енциклопедия на гъбите" е задължително четиво за всички, които имат интерес към гъбарството. Без значение дали сте професионалист с много опит зад гърба си, или тепърва навлизате в необятното царство на гъбите, изданието ще ви е от полза със своите подробни описания, полезни съвети и цветни илюстрации. От книгата ще научите още: по какво да различавате отровните от ядливите гъби, къде да откриете най-вкусните екземпляри и как да ги приготвите, как да си направите гъбарник сами, как да се предпазите от отравяне с гъби. ...
150 гъби - книга

150 гъби


М. Друмева-Димчева, М. Гьошева-Богоева

Гея - Либрис
Цена:  14.27
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Ако носите тази книга винаги с вас, когато излизате в планината, ще разпознавате най-разпространените у нас гъби - печурки, сърнели, манатарки, масловки, челядинки... Илюстрациите и описанията им ще ви предпазят да не ги объркате с отровен вид. Къде и кога да събирате гъбите ще научите от календара на плодоносенето и информацията за разпространението им в различни типове гори. От древни времена хората събират и използват гъбите като вкусна храна. Същевременно консумацията им буди основателен страх от отравяния, които понякога вземат човешки жертви. През последните години у нас се появи необичайно изобилие от гъби, което ...
Интензивно производство на печурки - книга

Интензивно производство на печурки


Цветана Ранчева

Дионис
Цена:  7.67
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
"Надявам се, че настоящото трето издание на книгата "Интензивно производство на печурки", разширено и допълнено, ще подпомогне както новите, така и по-старите и опитни гъбопроизводители. За първи път в него е описано по-широко историческото развитие на технологиите, включително и на най-новите, за да се даде възможност и на бъдещи по-едри фермерски стопанства да се ориентират и да изберат правилно това, което им е необходимо или ще им бъде от полза. Предлага се и обширна глава, посветена на болестите и неприятелите на култивираната печурка, на предпазната и пряката борба с тях - една много актуална тема за ...
Гъбите в България - Том 2: клас Peronosporales - книга

Гъбите в България - Том 2: клас Peronosporales


С. Ванев, Е.Димитрова, Е. Илиева

АИ Проф. Марин Дринов
Цена:  1.53
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Том втори на "Гъбите в България" включва таксономичната разработка на разред Peronosporales. В него са посочени данни за 168 вида и 2 вариетета от 8 рода, отнасящи се към 3 семейства: сем. Albuginaceae, Peronosporaceae и Pythiaceae. Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме. ...
Гъбите в България - Том 4: клас Ustomycetes - книга

Гъбите в България - Том 4: клас Ustomycetes


Цветомир М. Денчев

АИ Проф. Марин Дринов
Цена:  11.04
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Четвъртият том на монографската поредица „Гъбите в България“ включва таксономична разработка на гъбите от разредите Tilletiales, Ustilaginales и Graphiolales, именувани в научната литература и фитопатологичната практика „главни“, поради характерната форма на сорусите и цвета на споровата маса при повечето видове от разред Ustilaginales. ...
Лешник. Секрети и съвети - книга

Лешник. Секрети и съвети


Драган Брезовски

Еньовче
Цена:  4.09
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Отглеждане,болести и неприятели, стокови качества на плодовете, икономическа ефективност. Книгата е част от от поредицата "Екологично стопанство". ... В тази книга можете да получите информация за: произхода, разпространението и стопанското значение на лешниковата култура; изискванията към факторите на растеж и развитие; ботаническата характеристика и биологични особености; сортове; размножаване; създаване и отглеждане на лешникови насаждения; болести и неприятели по лешника и стокови качества на плод. ...
Производство на малини и къпини - книга

Производство на малини и къпини


Елисавета Талева

Еньовче
Цена:  3.58
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Отглеждане, болести и неприятели. ... "Малината спада към рода Рубус от сем. Розоцветни. Разред Розоцветни - Rosales този разред обхваща тревисти растения, дървета и храсти с циклично устроени цветове. Околоцветникът им е сложен с 4 или 5 члена в кръг. Тичинките им са 5 или кратни на 5. Плодникът им се състои от един до много плодолиста, които образуват синкарпен или апокарпен плод. Листата им са прости или сложни, със или без прилистници." Елисавета Талева ...
Оранжерии - книга

Оранжерии


Симеон Лъвински

Еньовче
Цена:  5.11
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Интензивно зеленчукопроизводство. ... Целта на настоящата книга не е да запознае читателя с многообразието на домашното зеленчукопроизводство, а само с ранното производство на зеленчуци. И още по-точно с производството им на закрито. Като говорим за многообразие, следва да отбележим, че и това производство носи подобна характеристика. То също се нуждае от добро проучване на пазара, от солидна обработка на почвата, от внимателно засяване, още по-внимателно пикиране, обработване и бране на продукцията. Това означава, че всеки, който се реши да се занимава с ранно производство на зеленчуци, следва да има освен земя, инвентар ...
Описание
Биологично и динамично земеделие.

Книгата е част от поредицата "Екологично стопанство".
Нараства интереса към гъбите като ценен хранителен продукт и тенденцията в световен мащаб е той все повече да се засилва. Този факт налага да се внедряват съвременни технологии за производство им. Необходимостта от съответна микологична литература е безспорна. У нас все още съществува "глад" за такива книги, които да отговарят на интересите и потребностите не само на любители гъбари, а и на професионалисти с желание да се занимават с култивиране на гъби. Предлаганата книга ще запълни в значителна степен нуждата от информация за култивиране на кладницата, която е на второ място след печурката от отглежданите при изкуствени условия гъби. Книгата е актуално научно и методично ръководство за култивиране на кладницата. В нея хората, които се занимават вече или възнамеряват да култивират кладница ще намерят отговор на основните въпроси, които могат да възникват в процеса на работата. Авторите обобщават свой и натрупан опит у нас и в чужбина. Посочените две групи методи за култивиране на кладницата - екстензивни и интензивни дават възможност на професионалистите да изберат онази от тях, която отговаря най-пълно на потребностите им с оглед на наличния субстрат, площи, помещения и т. н. Книгата е не само ръководство за технологии при производство на кладницата, но тя има и познавателен характер. В нея всеки, който се интересува от гъби ще намери отговори на основните въпроси, свързани с морфологията, биологията и размножаването на гъбите.
За издателство Еньовче
Еньовче
София, 1000
ж.к. Красна Поляна, бл. 241
eniovche@mail.bg
Страници от тази книга




Съдържание
Предговор към второ издание
Предговор
Общи сведения за гъбите
  • Фактори, влияещи върху растежа и развитието на дървесиноразрушаващите гъби
  • Систематика, морфология и екология на кладницата. Видове от p. Pleurotus, разпространени в България и култивирани по света
Методи за култивиране на кладницата
  • Екстензивни методи за култивиране. Изходен материал и заразяване с мицел - общи изисквания
  • Плантационен метод
    • Избор на площ
    • Заразяване с мицел (инокулация)
    • Отглеждане на трупи - стандартен вариант
    • Отглеждане на трупи - руски вариант
    • Отглеждане на трупи - кръстосани схеми на подреждане
    • Добиви при стандартните методи
  • Оранжериен метод
  • Усъвършенстван (американски) екстензивен метод
Интензивни методи за култивиране
  • Изходен материал (субстант)
  • Подготовка за субстрата на инокулация
    • Пълна стерилизация
    • Частична стерилизация
    • Потапяне или навлажняване на субстрата във вода с температура 90-95°C
    • Потапяне на субстрата във вода с температура 45-55°C
    • Пастьоризация при максимална температура 60°C
    • Пастьоризация при максимална температура 55°C
    • Обработка на субстрата само чрез навлажняване
    • Посадъчен материал (мицел) и инокулация на субстрата
    • Развитие и дозряване на мицела
    • Плододаване
Профилактични мерки за борба, болести и вредители по кладницата
  • Опушване с формалдехид
  • Опушване със сяра
  • Напръскване с 2-4% разтвор на хлорна вар
  • Пръскане с формалинов разтвор
Условия, на които трябва да отговаря гъбарника и заготвителния пункт
  • Общи изисквания към помещенията за производство на кладница
  • Подготовка на помещенията за работа
  • Подготовка на полиетиленовите торби
  • Поддържане на оптимален режим
  • Необходим инвентар за интензивно отглеждане на кладница
Методи за консервиране и съхранение на кладница
  • Събиране, съхраняване и транспорт на плодни тела на кладницата
  • Първична преработка и консервиране на кладница
  • Съхраняване на консервираните гъби
  • Видове дефекти и отстраняването им при поставяне на кладницата в трайна саламура
Кладницата на нашата трапеза
Речник на микологичните термини
Използвана литература
Рейтинг
Рейтинг: 9.68 / 28 гласа 
За да оцениш книгата "Култивиране на кладница. Практическо ръководство", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Детски столчета за кола с отстъпка
Закупилите тази книга, купуват също
Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1 - книга

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1


Мария Воденска, Мариана Ушева

Матком
Цена:  5.06
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът "Гостоприемство в туристическата индустрия" е написан съгласно учебната програма на МОН. Предназначен е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани с организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се ползва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството. ...
Ветеринарномедицински дневник на пчелина - книга

Ветеринарномедицински дневник на пчелина


Еньовче
Цена:  1.53
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Ветеринарномедицински дневник на пчелина се предлага и в комплект с Дневник на пчеларя за 100 кошера. Съдържа: регистрационни данни на пчелина; регистър на пчелните семейства; ветеринарномедицински прегледи; бележки и предписания на ветеринарния лекар; приложени лекарствени средства; проведени дезинфекции; подвижно пчеларство; бележки. Грижа за пчелите Отглеждането на пчели изисква системни грижи. Независимо от сезона е необходимо да се осигурят възможно най-добрите условия за създаване и поддържане на силни пчелни семейства. Затова освен подходяща литература, в store.bg можете да откриете и специални ...
Производство на домашни вина и ракии - книга

Производство на домашни вина и ракии


Димитър Цаков

Еньовче
Цена:  5.11
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал е в Унгария, Франция и Русия. С научна цел е посетил специализирани институти и предприятия в Румъния, Австрия, Украйна, Армения, Грузия, Германия и Испания. Един от пионерите в производството на естествено пенливи (шампанизирани) вина у нас. Под негово ръководство и с личното му активно участие са създадени вината с контролирано наименование за произход (ВКНП) в България. Ръководител на колектив, разработил технологията за производството на розови вина у нас. Член на редколегията и автор на материали за Българска ...
Пчеларство за начинаещи - книга

Пчеларство за начинаещи


Бижо Бижев

Еньовче
Цена:  2.55
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В света на пчелите. ... Нека с тази книжка се опитаме да надникнем в "тайните" на пчелите, макар че тя обхваща само част от многообразния живот на обикновената медоносна пчела, само част от онези интересни явления и взаимоотношения, които съществуват в този чуден свят на пчелите. Бижо Бижев е роден на 01.12.1922 г. в село Драгановци. Завършва Агрономическия факултет на Софийски университет през 1948 г. и е един от създателите на Зоотехнически факултет. Като специалист в отдел Кадри на бившата Селскостопанска академия - София участва в подбора и назначаването на много преподаватели и служители. През 1951 г. ...
Съвети по градинарство - книга

Съвети по градинарство


Минка Алипиева, Веселина Василева

Дионис
Цена:  5.06
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Поредното издание на тази книга ще помогне на всеки, който желае да се ориентира в сложното градинарско изкуство, да добие опит в отглеждането на различни зеленчукови растения - от най-популярните до по-малко известните. За написването й са използвани оригиналните постижения на поколения български градинари и учени. Чрез въпроси и отговори авторките запознават читателя с основните понятия и термини на почвознанието, агрохимията, биохимията и земеделието, без които науки е невъзможно да се постигнат качествени и високи добиви от зеленчуковите култури. Представените технологии са оптимални за климатичните условия на ...
Тайният живот на дърветата - книга

Тайният живот на дърветата


Петер Волебен

Ера
Цена:  10.22
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Световен бестселър. ... Новаторските открития на Петер Волебен разкриват един изумителен свят, за който хората дори не подозират! Той споделя дълбоката си привързаност към горите и увлекателно обяснява невероятните процеси в тяхното общество. Горите са био свят със свои закони, отношения, сигнали и комуникации. Сред тях има силни и слаби индивиди, борба за оцеляване, превантивни реакции, методи за предпазване от врагове и грижи за младото поколение. Дървесните родители живеят с децата си, общуват с тях и ги подкрепят, споделят хранителни вещества с по-слабите, създават екосистема, която ограничава влиянието на ...
Материалознание на хранителните продукти - книга

Материалознание на хранителните продукти


Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова

Матком
Цена:  6.98
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН, и е предназначен за учениците от професионалните гимназии. Учебният материал е систематизиран в десет глави, като в първата са включени основните общотеоретични въпроси на материалознанието, в следващите девет глави са разгледани основните хранителни продукти от растителен и животински произход, които намират приложение като суровини или готови изделия в общественото хранене. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата ...
Жива земя. Тайните на органичното земеделие - книга

Жива земя. Тайните на органичното земеделие


Ирина Калинина

Паритет
Цена:  7.66
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Всички градинари искат богата реколта и заради това полагат огромни грижи за своите растения - избират подходящо място за засаждането им и ги поливат, наторяват, плевят. А ние искаме да се храним с екологично чисти продукти, пълни с жива енергия. В книгата си Ирина Калинина, опитен градинар, предлага различни способи за отглеждане на растения в т.нар. "жива земя", която им осигурява балансирано хранене без използване на минерални торове и химически вещества и осигурявайки им нужната устойчивост към неблагоприятните условия на средата, в която растат. От тази книга ще научите как да подготвяте семената преди да ...
Антъни Луис
Ч. Александър Симпкинс, Анелън Симпкинс
Къци Вапцаров
Производство на домашни вина и ракии - Димитър Цаков - книга
Д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал ...
Съвети по градинарство - Минка Алипиева, Веселина Василева - книга
Поредното издание на тази книга ще помогне на всеки, който желае да се ориентира в сложното ...
Тайният живот на дърветата - Петер Волебен - книга
Световен бестселър. : Новаторските открития на Петер Волебен разкриват един изумителен свят, за който ...
Джобна енциклопедия на гъбите - Иван Дечев - книга
"Джобна енциклопедия на гъбите" е задължително четиво за всички, които имат интерес към ...
Домашна биоградина. Съвети за начинаещи градинари - Николай Курдюмов, Галина Кизима, Ирина Калинина - книга
Тази книга е за всички, които правят своите първи крачки в градинарството и мечтаят за добра реколта ...
Резитба на овощни дървета и ягодоплодни храсти - Рудолф Метцнер - книга
"Петнадесетото издание на книгата е преработено с цел да съответства на практиката според ...
Доматите. Секрети и съвети - Иванка Митова - книга
Отглеждане, болести и неприятели, съхранение.Книгата е част от поредицата "Екологично стопанство& ...
Лечители в градината. Наръчник за билки и билкари - Надежда Максимова - книга
Този Наръчник за билки и билкари е плод на почти 20 годишна практика в отглеждането, изучаването и ...
150 гъби - М. Друмева-Димчева, М. Гьошева-Богоева - книга
Ако носите тази книга винаги с вас, когато излизате в планината, ще разпознавате най-разпространените ...
Търсене
Книги