Постни изкушения

50 вкусни рецепти за всеки ден.

Готварската книга Постни изкушения ще ви вдъхнови да приготвяте здравословни, вкусни и лесни ястия, които са подходящи за всеки ден. Тя е създадена с мисъл за хората, които искат да се хранят не само вкусно, но и да подкрепят здравето си чрез пълноценно и природосъобразно хранене.

Какво ще откриете в книгата?

• рецепти, които подкрепят здравето - всяко ястие е внимателно разработено, за да осигурява лесноусвоими хранителни вещества и да подпомага здравословните процеси в организма;
• достъпност за всеки - рецептите са лесни за изпълнение и не изискват специални умения в кухнята, те са подходящи за всяка домакиня и дори за начинаещи в готвенето;
• бюджетни решения - съставките са достъпни и икономични, за да не натоварват излишно бюджета ви;
• разнообразие от ястия - от апетитни основни ястия като кюфтета от леща и майонеза от просо, през ароматни супи и зеленчукови вариации, до леки и здравословни десерти.

С какво тази книга ще ви бъде полезна?

• здравословен подход - рецептите са създадени така, че да доставят полезни хранителни вещества, необходими за оптималното функциониране на организма;
• разнообразие и креативност - ще се вдъхновите да експериментирате с нови съставки и комбинации, които са едновременно вкусни и полезни;
• подходяща за всички - независимо дали спазвате постен режим, имате специални изисквания към храненето си или просто искате да разнообразите менюто си, книгата ще ви предложи идеи, които ще обикнете;
• практичност и достъпност - всяка рецепта е описана стъпка по стъпка, с ясни инструкции и съвети, за да я приготвите с лекота.

Гергана Бонева е специалист в областта на холистичното здраве, сертифициран консултант по хранене и здраве, с опит над осем години в сферата и сериозни познания в съчетаването на съвременни здравословни принципи и природни методи. Несъмнено нейна мисия е да вдъхновява хората да открият простите истини за здравето и да ги приложат с лекота в ежедневието си. Тази книга е плод на дългогодишни проби и опити в кухнята, които са доказали във времето вкуса и качеството си на практика.

Супи

• Крем супа от тиква
• Супа от киселец и коприва
• Млечна супа с карфиол
• Супа от прясно зеле
• Таратор от просо
• Крем супа на фурна

Основни ястия

• Кюфтета от овесени ядки
• Сладък картоф и цвекло на фурна
• Миш-маш от тофу
• Кюфтета от леща
• Зелен боб с доматен сос
• Омлет с тофу
• Ориз с броколи
• Пълнени камби с елда
• Яхния със соеви хапки
• Зеле със соеви хапки
• Нахут с лук на тиган
• Кюфтета от нахут
• Кюфтета с тиквички
• Картофи с мляко и спанак
• Макарони с гъби
• Сарми от прясно зеле
• Пълнени патладжани
• Качамак на фурна със зеленчуци
• Огретен от тиквички
• Картофи и гъби кладница

Тестени

• Баница с гъби и спанак
• Баница с тофу
• Палачинки
• Пълнозърнеста погача
• Пица
• Козунак
• Кифлички

Пастети и сосове

• Пастет от кафява леща
• Пастет от просо и семки
• Ядкова майонеза
• Пастет от грах и царевица
• Пастет от зрял боб
• Майонезен чеснов сос
• Крем сирене
• Универсален сос

Десерти

• Сурови бонбони
• Брауни от сладък картоф
• Ориз със сушени плодове
• Сладкиш от овесени ядки
• Масленки
• Шоколадова торта
• Щрудел
• Бананови мъфини
• Студен бананов крем

Насоки от автора