В книгата в сбита форма е разгледан въпросът за гроздето като суровина за производство на вина в домашни условия. Дадена е технологична характеристика на основните винени сортове грозде. Обърнато е внимание на основните показатели, обуславящи качеството на вината. Посочени са конкретни технологични схеми, граничещи до рецептури за производство на различни типове вина с добри вкусови качества. Обърнато е внимание и на грижите, които трябва да се полагат при съхранението на вината в бъчви и наливането им в бутилки. Описание са основни болести по вината, срещани у нас, и начините за тяхното предотвратяване и лекуване. Дадени ... |
|
|
След участието си във войната Тачър Хътън се завръща у дома с надеждата отново да си изкарва прехраната като миролюбив каубой. Той скача от товарен влак в движение, за да избегне саморазправа с разгневените мъже, чиито пари е спечелил на покер предишната нощ. Но се натъква на още по-голямо предизвикателство. Озовава се в градчето Фоли в Тексас, но жената, която среща по пътя си, изчезва безследно и той се превръща в основния заподозрян. Намесата на корумпирания кмет, местната мадам и красивата вдовица Лоръл допълнително утежняват положението му. Лоръл Плъмър се надява да започне нов живот далеч от властните си родители, ... |
|
|
Как да прекъснем цикъла на страх и безпокойство. Живеем в тревожни времена. Сблъскваме се както с глобални проблеми, като пандемия, икономическа криза, инфлация, военни конфликти..., така и с лични несгоди: изолация, несигурност, трудности във взаимоотношенията. Чувстваме огромна тревога в ежедневието си и сякаш губим контрол. Книгата на Джъдсън Бруър идва точно навреме, за да ни покаже как да се справим с безпокойството и стреса и да си върнем живота. Смятаме, че тревожността варира от леко безпокойство до пълна паника, но всъщност е много по-всеобхватна. Тя е в основата на различни видове пристрастявания и лоши навици ... |
|
|
Плодовите ракии у нас заемат не малък дял от употребата на алкохолни производи. До неотдавна бившите винарски фирми, които бяха държавни, изкупуваха плодовете от частните стопани и бившите ТКЗС и ДЗС и ги преработваха в плодови ракии. Слад като влезе в сила законът за възстановяване на земеделските земи много стопани получиха и земи, засяти с трайни насъждения. Земеделските стопани трябваше да се съобразят с тези нови условия, защото отвореният пазар у нас след 1989 г. даде възможност за внос на плодове от съседски на нас страни. По пътя на конкуренцията се затрудни продажбата на плодове и зеленчуци за нашите ... |
|
|
В питейното заведение "Мусала" една колоритна компания от постоянни посетители вечер след вечер споделя абсурдния си живот с всички негови бивалици и небивалици, възможни само по времето на късния социализъм. Тук се подвизават актьори, лекари, бивши фабриканти и търговци, журналисти, поети, тенекеджии, художници, водопроводчици, инженери, паркетчии или просто пияници без ясна професия. Героите изживяват безкрайните си алкохолни часове, споделени на маса дори с хора, които не биха поздравили на улицата. Друг абсурд, възможен само при "победилия" социализъм: периодично кръчмата се преобразява в изборен ... |
|
|
Още от древни времена медът е високо ценен от човека. Праисторически пещерни рисунки показват трудностите, които е трябвало да преодолее, за да се снабди с мед. Интерес представлява фактът, че древната цивилизация използвала меда като магическо вещество, за медицински цели или като съставна част на алкохолни напитки, но не и като храна. Най-ясното документирано документирано доказателство за това идва от Египет, където пчелата била свещеният знак на фараоните. Медът бил използван широко при религиозни ритуали, включително и балсамиране. Медът е ценен хранителен продукт. Прочутият таджикски лекар Авицена препоръчвал меда ... |
|
|
"Материалният живот" е книга с кратки есеистични текстове, които Маргьорит Дюрас изрича пред Жером Божур от началото на есента до края на зимата на 1987 г., а после заедно редактират и предлагат за публикуване на издателство P.O.L. В тях Дюрас говори за литературата, театъра и киното, за собственото си писане и се връща към основните теми в своето творчество: жената любовница, майка, домакиня, алкохолното опиянение, срещата си с Ян Андреа, героите в своите романи - китайския любовник, Лол В. Щайн и други. ... |
|
|
Книгата, с която стартира революцията във ферментацията! Хляб. Сирене. Вино. Бира. Кафе. Шоколад. Повечето хора консумират ферментирали храни и напитки всеки ден. В продължение на хиляди години хората се наслаждават на отличителните вкусове и хранителните вещества, получени в резултат на преобразуващата сила на микроскопичните бактерии и гъбички. Дива ферментация: вкусът, храненето и занаятът на храните от живи култури е първата готварска книга, която широко изследва кулинарната магия на ферментацията. Вкусовете на ферментацията са завладяващи и сложни, буквално живи. Тази книга отвежда читателите на вихрено ... |
|
|
"Двата автобиографични текста поместени тук се различават значително от досегашните ми книги. И със сигурност са по-забавни. Първия написах буквално за десетина дни по време на ковид-карантината, през пролетта на 2020 г. В него освен някои любопитни и пикантни спомени от моето детство, засягам и онези екзистенциални въпроси, които вълнуват - за живота и смъртта, за вселената и нашия произход. Диалогът между минало и настояще често дава интересни резултати. Вторият текст описва историята на моя алкохолен проблем, борбата с пристрастяването и изводите, които си направих. Както и въпроса за това как някои се опитват да ... |
|
|
Парфюмът е тайнствен спътник на човека от дълбока древност, способен да събуди мечти, желания и страсти; да възвиси духа до свръхестествено божествено ниво; да предизвика стремеж към абсолютното, толкова силен, че да се превърне в маниакална идея. Ароматите събуждат спомените и имат способността да ни пренасят на друго място. Всекидневно се срещаме с хиляди аромати, които се запомнят по различен начин, предизвикват приятни чувства и събуждат забравени спомени. Животът ни без аромати би бил немислим. Точно затова натуралната парфюмерия е нещо, на което си струва да обърнем внимание. С тази книга ви каним на вълшебно ... |
|
|
"Сборникъ" е традиция и семейно богатство, колекция от тайни рецепти и тънкости, полезна информация за истинските вкусове и аромати в Живота! "Сборникъ" е създаден от моята прабаба Ангелина през 1868 г., допълван е и коригиран от моята баба Спаса от 1958 г. и е събиран и моделиран от мен от 2003 г. с обещанието към баба ми да го реализирам в книга, за да стигне до повече хора. "Сборникъ" е полезен в домакинството и ежедневието целогодишно и денонощно, стига да го поискате. Силата на "Сборникъ" е информацията! Над 2121 трика за дома, тънкости и рецепти за всичко! Точно, кратко и ясно, ... |
|
|
В тази книга са събрани лечебни рецепти, използвани от известни руски лечители, сред които са Владимир Огарков, Александър Кородецки, К. Г. Ткаченко, Роза Трофимова, Александра Алексеевна и много други. В последно време интересът към лечебните свойства на кализията, отглеждана като стайно растение, нараства. В народната медицина препаратите от това растение се използват при заболявания на стомашно-чревния канал, жлъчния мехур, бъбреците, при бронхиална астма, алергия, рак. Те успешно облекчават болките с различна локализация, премахват сърбежите, ускоряват зарастването на рани, изгаряния, измръзвания, травми и счупвания, ... |
