На око, замислена като кулинарен пътеводител, се превръща в пътеводител в дебрите на българската душа. Първоначалната идея на Рори Милър, американец, който от години живее в България, е да посети няколко отдалечени села, да се срещне с местните хора и да опита от традиционните български гозби. Вместо това той намира приятели, докосва се до тяхната богата душевност и човещина. Така неговите записки са не само за вкусните блюда, приготвяни на око от сърдечните домакини, но и за топлината в домовете им, за радостите и болките им. Така този израз, който първоначално е катализаторът на неговите пътешествия, става символ на ... |
|
|
Любовно писмо до едно детство... ... Лятото на 1928-а е златно време за едно подрастващо момче. Лято на ябълкови дръвчета, окосени ливади и нови гуменки; на бране на глухарчета и на преяждане с вкусните гозби на баба; време на скърби и чудеса, на златни пчели. Магично лято, през което времето сякаш е спряло в живота на дванайсетгодишния Дъглас Споулдинг - запечатано от несравнимия Рей Бредбъри . Върнете се с майстора Рей Бредбъри там, където е вечният дом на сърцето, във времето на сбогуване и недоловима, изумителна промяна, където силният вкус на "Вино от глухарчета" остава по езика като лелеян спомен... Рей ... |
|
|
"Много пъти млади домакини са ме питали как се готви това? Разказвала съм им с простички думи, но подробно, тъй като съм готвила аз самата почти цели 40 години и то без да следвам нито готварско училище, нито готварски курсове. Млади жени, грижовни майки са ме отрупвали с благодарности. Яденето ми стана прекрасно, мъжът ми ме похвали, децата си облизаха пръстите. И не една от тях ми отправяше искрена молба; запишете тия рецепти за нас неопитните, ще ни направите добро, ще ви помним и ще ви благославяме. Дълго време отказвах: сега има толкова добри готварски книги, вземете и работете с тях. Всички единодушно ми ... |
|
|
Една вълшебна история, разказана от оркестър. Пер Гюнт и майка му са на сватба в църковния двор на малко селце далеч на север в подножието на високи мрачни планини. Младоженците танцуват, гостите опитват от вкусните гозби и вдигат наздравици. Скоро ще разрежат сватбената торта, наоколо цари весела глъчка, всички се забавляват, но Пер скучае и не го свърта на едно място. Майка му се опитва да го успокои. Предупреждава го да се държи прилично и го моли да си намери някакво забавление, но момчето мечтае за големи приключения и интересни пътешествия... Разгърнете книгата и го последвайте в неговите необикновени странствания. ... |
|
|
Испания, 20 -те години на XVIII век. Клара Белмонте е млада и образована жена, изпаднала в затруднение след смъртта на баща си, уважаван лекар. Тя страда от агорафобия и живее в собствената си малка вселена, кухнята на Кастамар, където единствените прозорци към външния свят са ястията, които готви с много страст. Невероятните ѝ гозби впечатляват господаря на имението дон Диего - красив, възпитан и богат довереник на крал Филип. Сърцето на херцога е разбито след кончината на съпругата му при инцидент с коня ѝ, но постепенно между него и Клара пламва искра. Спокойствието в имението обаче е привидно: един ... |
|
|
Данните за българското кулинарно изкуство са твърде оскъдни. Намерени са пергаментови свитъци, в които хлябът е наречен "основа на живота на българина". Вероятно по това време той е бил една от малкото храни на неговата трапеза, която е трябвало да се приготвя специално, за разлика от продуктите, които са вземани направо от природата. С годините се прибавяло по нещо и трапезата се обогатявала и разнообразявала, но хлябът и до днес заема почетно място на нея. Местоположението на България, както и климатичните условия предопределят голямото разнообразие на продуктите, използвани в традиционната ни кухня. Тя се ... |
|
|
Да седнем на една маса със съседите! С новата си книга "Автентична балканска кухня" екипът на сп. "Кулинарен журнал" ви кани да се насладите на най-добрите гръцки, сръбски, турски и румънски ястия, както и да опитате за първи път интригуващи гозби от по-малко познатите ни държави на Балканите. С нея разширяваме границите, както буквални и физически - като излезем от предела на нашата страна, така и мирогледни - като опознаваме съседите си, с които "живеем врата до врата". Разбира се, по стар балкански обичаи, най-доброто побратимяване става на маса - на Балканите на трапезата всички винаги ... |
|
|
Никъде по земята, от Лисабон чак до Япония, няма ястия като тези, които се готвеха в тази кухня за великия и всемилостив султан. Кухня на кухните, сборно място на хиляди и хиляди аромати, дошли от четирите краища на света. Четирима главни готвачи от четирите краища на света и четири различни религии готвят за султана в кухнята на двореца му в Константиние - града на градовете. В кухнята ври и кипи не само от екзотичните гозби, предназначени единствено за изтънченото небце на падишаха, но и от удивителни лични истории. Те се преплитат с вести за чудни изобретения, произведения на изкуството и непознати плодове и зеленчуци, ... |
|
|
Две години след издаването на първата си хитова кулинарна книга Ритуали от моята кухня , Ирина Тенчева зарадва почитателите си с втория си сборник с рецепти и истории. Ритуали от моята гръцка кухня събира на едно място всички любими вкусове, които авторът асоциира с щастливите си дни в южната ни съседка, където пребивава често със семейството си през последните 15 години. Рецептите, които ще откриете тук са предимно от гръцката кухня, но не само, защото всяка от тях е инспирирана от спомен или случка с конкретен човек и място. Освен с точни и ясно обяснени стъпки за приготвянето на ястия, в Ритуали от моята гръцка кухня ... |
|
|
В тази книга са събрани най-хубавите български народни приказки. Те са записвани от няколко поколения фолклористи в различни региони, населени с българи. Обработени са така, че езикът им да бъде разбираем и за най-младите читатели, но без да губи своето очарование, звучност и картинна образност. Книжката е част от поредицата Мога да чета сам на ИК Пан . ... |
|
|
Йоланта Делибозова , позната също като Йоли, е едно от най-популярните и обичани лица на българската кулинарна сцена. Голямата ѝ любов е музиката, но вкусните и оригинални рецепти пленяват сърцата на десетки хиляди любители на добрата храна. След като води телевизионно предаване, издава две готварски книги и поддържа най-добрите български кулинарни блогове, Йоли отново е тук, за да ни припомни, че: Храната е любов! Няма по-мил и истински начин да кажеш на някого "обичам те" от това да споделиш храната, която сам си приготвил, с него. Да намерите общ вкус и да разберете какво ви харесва. Храната е ... |
|
|
Пакости и вкусни гозби в детското бистро. Когато господин Сладтракакиш решава да отвори ново бистро, вдъхновено от животните, той иска да го направи необикновено. Подготвя всичко необходимо: купува костюми и дори обикаля зоопарка, за да проучи животните. Но усилията му да внесе усещането за дивата природа в бистрото си имат катастрофални последици и не само гладните деца трябва да се притесняват. Присъединете се към господин Сладтракакиш и мързеливия му котарак Петмез, докато работят по този вълнуващ нов проект и са въвлечени в някакви маймунски работи. Книгата е част от поредицата за "Господин Сладтракакиш" ... |
