Самото заглавие на тази тритомна енциклопедия показва желанието ми да систематизирам наученото и да го предложа по достъпен начин. Назад във времето остава паниката, че материята е необхватна. Първата книга на енциклопедията е факт. Искрено се надявам да бъде оценена от всички типажи "кулинарни читатели" - и от гастрономите, и от колекционерите и от новоизлюпените домакини, а защо не и от мъжете-мераклии. От първата книга от тритомната енциклопедия ще научите всичко за удобно оборудваната кухня, ще усвоите основните кулинарни техники и хитрости, ще зарадвате семейството си с нови вкусни специалитети. ... |
|
Следват резултати с по-слабо съвпадение на търсеното: |
|
Мъфини на закуска, мъфини за десерт, мъфини за следобедно парти... Мъфини със сирене, мъфини с плодове, мъфини с глазура... Едва ли тяхното агресивно нахлуване и на българската трапеза е просто резултат от някаква поредна "кулинарна" мода. Едва ли е случайно, че са еднакво любими и на децата, и на възрастните - тоест предпочитано лакомство за цялото семейство. Ето го отговорът - мъфините са много вкусни, изключително лесни за приготвяне, предлагат богата гама от разнообразни вкусове и възможност на домакинята да развихри фантазията си. Отворете хладилника, погледнете с какво разполагате и на бърза ръка ... |
|
|
Кучето е единственото същество на земята, което те обича повече от себе си. Няма по-верен и предан приятел, който безкористно ще те приема такъв, какъвто си. Когато в един дом влезе куче, влизат и ударна доза веселба и щастие. Място за скука вече няма. Кучетата ни обичат и защитават, пазят ни и ни служат. А те обичат силно и умеят да покажат любовта си без думи - гледат те в очите, въртят опашка от радост, когато се прибереш у дома, скачат на раменете ти за прегръдка, ближат лицето, ръцете, че дори и обувките ти. Е, понякога могат да бъдат много досадни - хвърлят се в леглото ти в неделя в ранни зори, защото ужасно им ... |
|
|
Испанците казват: ”От супата и любовта първото е по-скъпо!” Разбира се, те са попрекалили, но супата действително е любимо блюдо в цял свят - едно от най-вкусните и полезни постижения в кулинарията. За една добра домакиня приготвянето на супичка е удоволствие, но и предизвикателство. Тя е олицетворение на домашния уют, действа успокояващо и въодушевява, но при приготвянето й освен продукти, трябва да се влага и доза хазарт, тоест да се експериментира. Само тогава ще ви поискат допълнителна порция… Знаете ли, че има 150 типа супи и чорби и повече от 1000 вида, вариантите пък едва ли могат да се изброят. Сигурно сте чували ... |
|
|
Какво е България за теб? Родният ти град, високите заснежени планини, синьото море? Китните селца? Природните феномени? Древната история? Всичко това е нашата родина. Поредицата "Мини енциклопедия" на издателство "Колхида" се състои от малки илюстровани енциклопедии, които ще ти помогнат да научиш повече за България. Всяка книжка съдържа повече от 100 факта за историческото ни минало, прекрасната природа, градовете, животните, които обитават българските гори и планини, невероятните ни песни, обичаи и вярвания. В края на всяка книжка сме ти приготвили и интересен тест, за да провериш какво си научил. ... |
|
|
Според учените, на Земята живеят около 7,7 милиона животински видове, от които до днес са отбелязани едва 953434. Тази увлекателна книга ще ви отведе в различни кътчета на планетата ни, за да се потопите в необикновения свят на най-удивителните създания на природата - животни, птици, морски обитатели и насекоми."Всяка година се описват от 2000 до 3000 нови вида, предимно насекоми, но най-вероятно 86 процента от сухоземните и 91 процента от морските животни все още са неизвестни за хората. След стотици години на биологични изследвания изненадите продължават. Някои от редките животни, за които ще прочетете са толкова ... |
|
|
Усвоете невероятната мексиканска кухня и се пригответе за пикантни ястия. ... Царевица, боб, люти чушки, тортили и пак тортили. Мексико, разбира се. Знаете ли, че там отглеждат и използват в кухнята си повече от 80 вида люти чушки, които напълно се различават по вкус и цвят, но си приличат по лютевината до сълзи. Знаете ли, че още през 2010 година мексиканската кухня е оценена от ЮНЕСКО за шедьовър на световното културно наследство? Знаете ли, че само в Париж има 350 мексикански ресторанта? Знаете ли, че Мексико, родината на авокадото и какаото, е подарила на света шоколада? Фактите са такива: националната кухня на ... |
|
|
99 кулинарни шедьоври. ... Големите майстори готвачи казват: "Никога не гответе с вино, което нямате желание да пиете. Тоест с евтино вино. Рискувате да развалите непоправимо ястието!". В кулинарията виното се използва за приготвяне на задушени ястия, сосове, маринати и като добавка в десерти. Запомнете: виното прави ястията по-наситени и с по-изразен вкус. По време на термичната обработка алкохолните пари "излитат" и остава само изтънченият вкус. Останалото - в тази книга. ... |
|
|
Пърленка, името ѝ го подсказва, по правило се пече на жар в пещ. Или върху плочата на старата бабина печка. Ами ако не разполагаме с нито една от тези "екстри"? В никакъв случай не трябва да се отказваме от тази вкусотия! Ще си я направим в сача, на барбекюто, във фурната, на оребрен тиган, когато от огъня за пикника остане само тлееща жарава... Смело експериментирайте! Чесново хлебче можете да си хапнете в толкова много разновидности, колкото и не можете да си представите – от бяло или ръжено брашно, с добавка на ароматни треви и сухи подправки, на лук и сирена. Изпечени в сух тиган, в сач, на барбекю. ... |
|
|
Над 100 факта за света около нас. Три толкова различни небесни тела! Слънцето е звездата, даряваща ни с топлина и светлина, Земята е нашият уютен дом, а Луната - загадъчна и привлекателна, е неизменният ни спътник! И трите са част от Слънчевата система и интригуват хората от най-древни времена. С бурното развитие на науката и технологиите, учените успяват да научават все повече за тях, но и въпросите, които се трупат, са все повече и повече. Защо? Кога? Как? А бъдещето е вече на прага ни и скоро ще ни поднесе нови вълнуващи мисии и грандиозни открития! Поредицата Мини енциклопедия ще ти помогне да научиш повече за ... |
|
|
Над 100 факта за България. ... Какво е България за теб? Родният ти град, високите заснежени планини, синьото море? Китните селца? Природните феномени? Древната история? Всичко това е нашата родина. Поредицата "Мини енциклопедия" на издателство "Колхида" се състои от малки илюстровани енциклопедии, които ще ти помогнат да научиш повече за България. Всяка книжка съдържа повече от 100 факта за историческото ни минало, прекрасната природа, градовете, животните, които обитават българските гори и планини, невероятните ни песни, обичаи и вярвания. В края на всяка книжка сме ти приготвили и интересен тест, ... |
|
|
Първата ни мисъл за храна винаги е свързана с него – неповторимия аромат на току-що изваден от фурната хляб, хрупкавата му златиста коричка, неговата чудна мекота... Защото и най-красиво подредената трапеза не е съвършена, ако на нея не се кипри панерчето с хляб. Днес интересът към домашния хляб буквално ескалира и това до голяма степен се дължи на машините за хляб, които масово навлязоха в кухните ни и върнаха на дома онзи забравен аромат от времето на зиданите печки и истинския хляб с приготвен от бабите ни квас – аромата на уют и топлина. Другата причина е появата на най-различни смеси от брашна и добавки към хляба – ... |
