Храните, които не трябва да ядем ... Разлюлявана ту от една, ту от друга хранителна мода, днес Америка страда от заболяване, което би могло да се опише като синдром на хранителния безпорядък. Бърза вечеря или биохрана? Или само каквото сами сме си отгледали? Въпросът какво да сложим на трапезата стои пред нас още откакто човекът е открил огъня. Но както Майкъл Полан обяснява в революционната си книга, от това как ще му отговорим днес, в началото на ХХІ в., може да зависи оцеляването ни като вид. Пълна с изненадващи обрати, "Дилемата на всеядния" променя мисленето относно храненето - като политика, заплаха и ... |
|
|
Яденето в днешно време е станало нещо сложно, и то без никаква нужда, ако питате Майкъл Полан. В тази епоха на все по-сложни диети и взаимно противоречащи си здравни съвети. "Правилата на храната" внася дългоочакваната простота в нашите ежедневни дилеми относно това, което ядем. Написан с яснота, убедителност и остроумие (неслучайно станали "запазена марка" на Полан), този кратък наръчник ви предлага 64 прости и лесно запомнящи се правила на "мъдрото хранене" - по едно на страница, придружени от също толкова кратки, но и изчерпателни обяснения. Съдържа и примери от най-различни традиционни ... |
|
|
Как се получи така, че истинската храна бе изместена от всевъзможни "храноподобни" продукти, а мястото на традиционната кухня бе заето от т.нар. Западна диета? Защо американците, които са буквално обсебени от идеята за здравословно хранене, сега са най-нездравата и затлъстяла нация в света? Отговорите са изключително важни не само за нас, българите (в последно време се разкри, че ние се храним с продукти, които само човек с развинтено въображение - или производителите им - наричат храна), но и буквално за всеки жител на нашата планета: този модел на хранене (следствие от който са и т.нар. западни болести) вече ... |
|
|
Как новата наука за психеделиците променя представите ни за съзнанието, умирането, пристрастяването, депресията и трансцендентирането? Когато решава да проучи как ЛСД и псилоцибинът (активната съставка в магическите гъби) се използват за облекчаване на трудни за лечение състояния като депресията, пристрастяванията и тревожността, Майкъл Полан не подозира с какво точно се захваща. След като открива, че психеделичните вещества подобряват живота не само на психично болните, но и на здравите хора, които трябва да се справят с предизвикателствата на всекидневния живот, той решава да навлезе дълбоко в тази малко позната ... |
|
|
"Готвенето" е книга гурме; книга, която се чете бавно и с наслаждение и оставя по читателското небце траен ароматен привкус. С поетичен език и научна прецизност Полан разкрива връзката на готвенето с четирите природни стихии - огън, вода, въздух и земя - и представя впечатляващи личности, жреци на кулинарията, в чиято работа се преплитат изкуство и страст, химия и вълшебство. Но най-хубавото от всичко е, че чудесата на готвенето се крепят на магия, която си остава достъпна за всички нас. Намира се у дома. Тази книга ни отвежда в свят, който почти не познаваме - на готвенето като свещенодействие. Както всяко ... |
|
|
Opium-Caffeine-Mescaline. Of all the many things humans rely on plants for, surely the most curious is our use of them to change consciousness: to stimulate, calm, or completely alter the qualities of our mental experience. In This Is Your Mind On Plants, Michael Pollan explores three very different drugs - opium, caffeine and mescaline - and throws the fundamental strangeness of our thinking about them into sharp relief. Exploring and participating in the cultures that have grown up around these drugs, while consuming (or in the case of caffeine, trying not to consume) them, Pollan reckons with the powerful human ... |
|
Следват резултати с по-слабо съвпадение на търсеното: |
|
Пътят към ада често е постлан с добри намерения... Парламентьорката Аби Мълан, звезда на нюйоркската полиция след няколко успешно разплетени случая със заложници, отново е изправена пред труден избор. Виртуално конспиративно общество от анонимни пазители на реда и морала изведнъж се материализира в съвсем реални нарушители, похитители и убийци. Нападението им е в квартално училище, а една от пленените ученици е дъщерята на Аби. Часовникът тиктака и животът на всички виси на косъм, ако талантливата полицайка не успее да прозре навреме дълбоката тайна на главния конспиратор. Случаен ли е създалият се хаос, или е добре ... |
|
|
Поредица убийства из цялата страна, прикрити с палежи, сочат общ извършител, но на пръв поглед нищо не свързва жертвите и полицията е безсилна. Когато обаче убиецът отвлича млада жена и двете ѝ деца, е ред на Аби Мълън да изпробва силите си срещу него. Полицейската парламентьорка с изненада открива, че жертвата е пълно копие на собствената ѝ майка, която навремето е била държана насила в секта, за да бъде ангелска булка на религиозен фанатик. Спомените от миналото се връщат със страшна сила и в тази битка Аби има нужда от съюзник - доказаната с феноменалните си профайлърски способности Зоуи Бентли, дъщеря на ... |
|
|
Парламентьорката Аби Мълън, звездата на нюйоркската полиция след няколко успешно разрешени случаи със заложници, е изправена пред тежка задача: синът на приятелката ѝ от детинство е отвлечен от училище с искане за непосилен откуп. Наглед ясен случай, в който обаче майката явно крие нещо, съпругът ги е напуснал, за да се присъедини към религиозна секта, а по-голямата сестра на отвлеченото момче, известна инфлуенсърка, усложнява ситуацията като впряга възможностите на социалните мрежи за набиране на средства за откупа. Във всеобщата суматоха и под непрестанното внимание на журналистите и пресата възелът постепенно ... |
|
|
Какво е да мислиш с ума на сериен убиец? Да вникваш в най-мрачните кътчета на съзнанието му? Да разбираш хищната му, страховита природа? Зоуи Бентли е криминален психолог и консултант на ФБР. Тя и партньорът ѝ, специален агент Тейтъм Грей, са залавяли десетки убийци, ала нищо не може да ги подготви за това, на което се натъкват в Чикаго - сериен килър вампир, който източва кръвта на жертвите си. Скоро Зоуи разбира, че хладнокръвният психопат не действа сам, а в съучастие със самия Род Гловър - най-жестокият случай, който е белязал детството ѝ и все още е най-страшният ѝ кошмар. Глоувър отново е на ... |
|
|
Какво е да мислиш с ума на сериен убиец? Да проникваш в най-скритите кътчета на съзнанието му? Да виждаш света през неговите очи? Зоуи Бентли е криминален психолог и консултант на ФБР, а специалността ѝ са неразкритите престъпления. В този напрегнат трилър тя и партньорът ѝ специален агент Тейтъм Грей се изправят не срещу един, а срещу цели двама серийни убийци - зловещо преплетени в смъртоносна надпревара. Онлайн видео на момиче, заровено живо с етикет: "Експеримент № 1", е стартът на поредицата от ужасяващи престъпления. Потребителят, който го излъчва в мрежата, се е нарекъл "Шрьодингер& ... |
|
|
Какво е да мислиш с ума на сериен убиец? Да виждаш в най-мрачните кътчета на съзнанието му? Да предусещаш всеки негов ход и да разпознаваш следващата му жертва? Зоуи Бентли е криминален психолог и консултант на ФБР, а полицията в Чикаго трябва да открие кой е убил три млади жени, балсамирал ги е и ги е оставил на различни места в града в съвсем естествени делнични пози. Тя и колегата ѝ Тейтъм Грей тръгват по стъпките на килъра, но с различни методи: той предпочита действието и не спазва правилата, а Зоуи - като същински ловец - методично следва уликите, за да се вмъкне в кожата на убиеца. Ала когато получава три ... |
