682 български ястия."Историята ни доказва, че не всякога съдбата на народа ни е била щастлива, но въпреки това той е оцелял. За това са допринесли и традициите, завещани от предците. Благодарение и на тях народът ни е просъществувал, съществува и ще съществува, докато ги уважава и спазва. Защото историята доказа, че народ без традиции винаги е обречен. Желанието ни е чрез тази книга да запълним една празнина в нашата книжнина, да припомним на по-възрастното поколение и да запознаем по-младите - в страната или вън от нея - с традициите, свързани с приготвянето на националните ястия за определени празници. Надяваме се, ... |
|
|
Настоящата монография е първото цялостно изследване за отбелязването на Богоявление в Калофер. Въз основа на разнообразна изворова база и съществуващата историография по въпроса са разгледани богослужебните практики и народните обичаи, свързани с празника, както и доколко традицията е оригинална и доколко - повлияна, най-вече в периода на комунистическата власт, стремяща се да подмени и да изличи неговата религиозната същност. Избраният от автора интердисциплинарен подход вписва Богоявление и неговото отбелязване в Калофер в по-големия контекст на религиозния живот в Пловдивска епархия и като цяло на БПЦ през отделните ... |
|
|
Разработката е първото системно изследване на чечкия говор. Тя акцентира върху особеностите на говора на всяко ниво на лингвистичен анализ. Те са разгледани в съпоставка на техни аналози от цялото българско и славянско землище. В изследването е включен богат материал от различни сфери на битовото ежедневие на хората от Чеч - стопанска дейност и инвентар, празнично-обредна дейност, домакински принадлежности, облекло, песенен фолклор и др. От друга страна, използван е антропонимен и топонимен материал, който отразява диалектните особености на района. Изследването е важно, тъй като носителите на говора са мюсюлмани, чийто ... |
|
|
Поредицата Автентична българска кухня съдържа 12 фототипни издания на книги от 20-те и 30-те години на 19-ти век. В нея ще откриете общо над 3000 рецепти от традиционната, регионалната и празнично-обредната българска кухня. Автори, като П. Чолчева, А. Хаканова, К. Балабанов и Н. Нейков, ни връщат към вкуса и корените на домашната трапеза, като гарнират рецептите, които са събрали с практични обяснения и мъдри съвети. Колекционерът Марин Лесев посвещава над три десетилетия на издирването, съхраняването и популяризирането на кулинарното ни изкуство. Към момента в колекцията му се съхраняват над 10 хил. Български ... |
|
|
Включени в програмата на детските градини и началния курс на обучение в българските училища. ... Подготвянето на този сборник е предизвикано от необходимостта от предложената информация, недостигът ѝ на българския книжен пазар и интересът, който тя предизвиква сред много от нашите читатели. Книгата може да бъде идеално помагало за възпитателите в предучилищна възраст, за учителите в начален и среден курс на обучение в нашето училище, за преподавателите в педагогическите вузове, за студентите-педагози, за преподавателите в неделните и друг вид религиозни християнски училища, но тя може да се използва и от всеки ... |
|
|
Монографията е историко-етноложко изследване на календарните празници, обичаи и обреди на онова население, което първоначално се отличава от останалите българи по своите еретически павликянски възгледи, а впоследствие и с новото си католическо вероизповедание. Хронологичните рамки на проучването обхващат времето от края на XIX до средата на XX век. До голяма степен те са условни, тъй като, за да се подчертае развитието на календара, са използвани и всички известни писмени свидетелства от по-ранни периоди. Основните материали по темата са събрани на самия терен и са резултат от многогодишните търсения на автора в ... |
|
|
В настоящата си книга Валентин Йорданов представя сакралната дейност на потомците и последователите на Зевсовите синове Аполон, Хермес, Хефест, Якхос, Пеласг и Дионис/Бакхус в Тракия, Анатолия и Елада, дала началото на четири важни култа, които, поотделно и заедно, като общотракийски мистерии на култа към бога-слънце, са изградили духовния живот на обитателите на древния свят, господствали са над човешкия дух в продължение на повече от осем хилядолетия чак до налагането на християнската религия. Важно е да се подчертае, че древният култ към слънцето, както и последната му версия, позната като тракийски мистерии, не са ... |
|
|
Разгледани са теоретични проблеми на българските празници - за видовете празнични календари, за състава, структурата, функциите на традиционния празничен календар, представляващ най-старинния слой на българската празничност, както и проблеми, отнасящи се до приемствеността и до насоките на промяна, обхванала нашия празничен живот. ... |
|
|
Книгата е предназначена за ученици и кандидат-студенти. ... Юнашки, хайдушки, празнични, обредни, митични. Българските народни песни са изминали хилядолетен път, докато стигнат до нас - началото им се крие в далечното минало, през девет века в десети. Техните омайни звуци вълнуват българите и до ден днешен, а в тъжните или радостни истории, които разказват, всеки от нас може да открие мъдростта на народа ни. Първото докосване до магията на българската песен оставя неизличима следа в душата на всеки българин. Източник на безмерна мъдрост и родолюбие, българската народна песен среща децата с фолклорното богатство на ... |
|
|
Учебникът "Гостоприемство в туристическата индустрия" е написан съгласно учебната програма на МОН. Предназначен е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани с организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се ползва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството. ... |
|
|
Енциклопедичен пътеводител на свещените места. Мегалити, скалноизсечени паметници, светилища, гробници, некрополи, оброчища, свещени извори, вековни дървета, параклиси, църкви, манастири, градища. ... "Мистичната Странджа" е поредната книга от проекта "1001 Светилища" - максимално детайлна карта на свещените места в българското землище. В настоящия том са включени свещените места в мистичната планина Странджа. Представени са 50 селища с около 450 картографирани и документирани обекти от неолита до наши дни. Вие, пътешественици, ще можете да се потопите в магията на значими и тайнствени светилища ... |
|
|
Енциклопедичен пътеводител на свещените места. Светилища, гробници, некрополи, оброчища, свещени извори, вековни дървета, градища, параклиси, църкви, манастири. ... Тази книга е за всички, които търсят мистичното преживяване на древните места на силата, жадуват за срещата с духовете-пазители, нуждаят се от докосването до земните енергийни центрове! Проект "1001 Светилища" е само една от формите за реализация на цялостната концепция, наречена "Мистичен Пътешественик" и която възникна като "отражение" на квинтесенцията на мистичното пътешествие на живота! Основната цел на проекта "1001 ... |
