store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    За дома и семейството    Кулинарни книги    Зимнина и консервиране    Ръководство за консервиране на овощия и зеленчуци : Фототипно издание - Константин Балабанов
Начало   Книги    ...    ...    Зимнина и консервиране  

Ръководство за консервиране на овощия и зеленчуци
Фототипно издание


Константин Балабанов

Ръководство за консервиране на овощия и зеленчуци : Фототипно издание - Константин Балабанов - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  10.22 / 19.99 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 1.02 € / 1.99 лв.
До офис на Еконт: 2.81 € / 5.50 лв.
До адрес: 2.55 € / 4.99 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка30‑01‑2026 г. или 02‑02‑2026 г.
Експресна доставка
До офис на Еконт за утре
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за днес вечерта
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#105-436-988
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2025 г.
Категории
КорицаМека
Страници48
Размери14.50 / 21.00 / 0.50 cm
Тегло0.080 kg
EAN9786197780253
ISBN9786197780253
Ръководство за консервиране на овощия и зеленчуци : Фототипно издание - Константин Балабанов - книга

Ръководство за консервиране на овощия и зеленчуци
Фототипно издание


Константин Балабанов

Цена:  10.22 / 19.99 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 1.02 € / 1.99 лв.
До офис на Еконт: 2.81 € / 5.50 лв.
До адрес: 2.55 € / 4.99 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка30‑01‑2026 г. или 02‑02‑2026 г.
Експресна доставка
До офис на Еконт за утре
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за днес вечерта
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#105-436-988
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2025 г.
Категории
КорицаМека
Страници48
Размери14.50 / 21.00 / 0.50 cm
Тегло0.080 kg
EAN9786197780253
ISBN9786197780253
Описание
Поредицата Автентична българска кухня съдържа 12 фототипни издания на книги от 20-те и 30-те години на 19-ти век. В нея ще откриете общо над 3000 рецепти от традиционната, регионалната и празнично-обредната българска кухня. Автори, като П. Чолчева, А. Хаканова, К. Балабанов и Н. Нейков, ни връщат към вкуса и корените на домашната трапеза, като гарнират рецептите, които са събрали с практични обяснения и мъдри съвети.

Колекционерът Марин Лесев посвещава над три десетилетия на издирването, съхраняването и популяризирането на кулинарното ни изкуство. Към момента в колекцията му се съхраняват над 10 хил. Български печатни кулинарни издания, около 500 ръкописа, кулинарни кутии, както и голямо количество предмети свързани с бита и историята, обхващащи период от над 150 години. С преиздаването на част от тях се дава възможност на любители и професионалисти да се върнат към корените си и да се потопят в многообразието от изгубени във времето, продукти и рецепти от националната ни кухня.
За издателя
Марин Лесев
София, 1000
жк. Лев Толстой
mlesev@gmail.com
Картички за Св. Валентин Перфекта
Съдържание
Предговоръ
Консервното дъло
Бактерии
Приготвяне на сждоветъ
Разнитъ консерви
Консервиране на овощия
  • Запазване на пръсни овощия
  • Опаковка на овощия
  • Домашно консервиране
  • Приготвяне на овощията
  • Попарване (бланжиране)
  • Стерилизиране
  • Избълване на плодоветъ
  • Компотъ ягоди
  • Сиропъ отъ ягоди
  • Оцетъ отъ ягоди
  • Мармеладъ отъ ягоди
  • Желе отъ ягоди
  • Френско грозде
  • Череши и вишни
  • Компотъ отъ круши
  • Компотъ отъ кайсии
  • Праскови
Компотъ сливи
  • шипки
  • малини
  • боровинки
  • грозде
Консервиране чрезъ оцетъ
  • Круши съ оцетъ
  • Сливи съ оцетъ
  • Череши и вишни съ оцетъ
  • Сливи (мирабелки) съ оцетъ
  • Грозде съ оцетъ
  • Шипки въ оцетъ
  • Консервиране въ бутилки
Консервиране на зеленчуци
  • Консервнитъ сждове
  • Избиране на зеленчука
  • Запарванс (бланжиране)
  • Затваряне на сждоветъ
  • Повторно стерилизиране
  • Познаване разваленить консерви
  • Аспержи (шпаргелъ)
  • Грахъ
  • Зеленъ фасулъ
  • Карнабитъ
  • Бакла
  • Пъпешъ
  • Тикви
  • Спанакъ
  • Червени домати
  • Доматено пюре
  • Бамя
  • Гювечъ
Рейтинг
За да оцениш книгата "Ръководство за консервиране на овощия и зеленчуци : Фототипно издание", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги от Константин Балабанов
Гъби: отровни и хранителни Фототипно издание - книга

Гъби: отровни и хранителни : Фототипно издание


Константин Балабанов


 

Цена:  12.78 / 25.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Гъби: отровни и хранителни предлага задълбочен поглед върху света на гъбите - както ядливи, така и опасни. Книгата е ценен наръчник за всеки, който се интересува от събиране, разпознаване и употреба на гъби в кулинарията и природознанието. Авторът представя над 100 вида гъби, като ги класифицира според хранителната им стойност, токсичността и външните белези, които помагат за тяхното разпознаване. Особено внимание е отделено на отровните двойници - гъби, които приличат на ядливи, но крият сериозни рискове за здравето. В книгата ще откриете детайлни описания, цветни илюстрации и практически съвети за безопасно събиране. ...
Книги от поредицата Автентична българска кухня
500 рецепти за готвене
Цена:  17.94 / 35.09 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
150 изпитани рецепти за сладки
Цена:  7.66 / 14.98 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Български народни гостби : Фототипно издание
Анна Д-рь Хаканова
Цена:  17.89 / 34.99 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Домашно приготвяне на зимнина : Фототипно издание
Пенка Хр. Чолчева
Цена:  12.78 / 25.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
555 изпитани рецепти за готвене : Фототипно издание
Пенка Хр. Чолчева
Цена:  13.80 / 26.99 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Книги от Константин Балабанов
Гъби: отровни и хранителни : Фототипно издание
Константин Балабанов
Цена:  12.78 / 25.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Закупилите тази книга, купуват също
Вкусни и лесни туршии - книга

Вкусни и лесни туршии


Дочо Семов

Еньовче
Цена:  3.58 / 7.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Домашно консервиране на зеленчуци. ... В книгата ще научите всичко за: съхраняване на зеленчуци; сушене; замразяване; консервиране; нови и изпитани стари готварски рецепти. ...
Домашно приготвяне на зимнина Фототипно издание - книга

Домашно приготвяне на зимнина : Фототипно издание


Пенка Хр. Чолчева


 

Цена:  12.78 / 25.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Домашно приготвяне на зимнина е първата самостоятелно издадена готварска книга в седемдесетгодишната кулинарна кариера на Пенка Христова Чолчева. Започнала през 1921 г. с първите рубрики по готварство във Вестник на жената, на който е съсобственик заедно със своя съпруг, през годините тя се утвърждава като най-големия ценител на българското кулинарно изкуство, което пресъздава в повече от 20 кулинарни книги у нас и в чужбина. В годините след 50 -та, води рубриките по готварство във всички по-известни вестници и списания, сред които: Жената днес, Лада, Божур, Поглед, Отечествен фронт, Вечерни новини, Кооперативно село, ...
Домашно консервиране на плодове и зеленчуци - книга

Домашно консервиране на плодове и зеленчуци


Здравка Икономова

Хелиопол
Цена:  5.11 / 9.99 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
"Всеки сам трябва да си направи съчетание между стомаха и храната, която приема. Ако съчетанието е правилно, човек се чувства здрав, бодър, весел и готов за всякаква работа. Човек трябва постоянно да мени храната си. От промяната на храната зависи здравословното му състояние." Петър Дънов ...
500 рецепти за готвене - книга
Рецептите в книгата са публикувани през годините във Вестник на Жената. Част от тях са чисто български, ...
150 изпитани рецепти за сладки - книга
"Поместените в тази книжка рецепти за сладки не са сухи преводи, а изпитани чрез готвени и ...
Български народни гостби : Фототипно издание - Анна Д-рь Хаканова - книга
Български народни гостби от Анна Хаканова е първото от поредицата фототипни издания на кулинарни книги ...
Домашно приготвяне на зимнина : Фототипно издание - Пенка Хр. Чолчева - книга
Домашно приготвяне на зимнина е първата самостоятелно издадена готварска книга в седемдесетгодишната ...
555 изпитани рецепти за готвене : Фототипно издание - Пенка Хр. Чолчева - книга
555 изпитани рецепти за готвене е втората самостоятелно издадена готварска книга в седемдесетгодишната ...
Постни и вегетариански ястия - Анна Д-ръ Хаканова - книга
"Тази е нашата единадесета готварска книга с изпитани рецепти. Подчертаваме това, защото в нея ...
Нова готварска книга : Фототипно издание - книга
Във фототипното издание Нова готварска книга ще откриете автентична българска кухня - супи, салати, ...
Нови изпитани рецепти за готвене - Анна Д-ръ Хаканова - книга
"Много пъти млади домакини са ме питали как се готви това? Разказвала съм им с простички думи, но ...
Ема Грей
Сали Руни
Търсене
Книги