store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    За дома и семейството    Кулинарни книги    Зимнина и консервиране    Ръководство за консервиране на овощия и зеленчуци : Фототипно издание - Константин Балабанов

Ръководство за консервиране на овощия и зеленчуци
Фототипно издание


Константин Балабанов

Ръководство за консервиране на овощия и зеленчуци : Фототипно издание - Константин Балабанов - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  10.22 / 19.99 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 1.02 € / 1.99 лв.
До офис на Еконт: 2.80 € / 5.48 лв.
До адрес: 2.55 € / 4.99 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка07‑05‑2026 г. или 08‑05‑2026 г.
Експресна доставка
До офис на Еконт за Събота
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за Събота
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#105-436-988
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2025 г.
Категории
КорицаМека
Страници48
Размери14.50 / 21.00 / 0.50 cm
Тегло0.080 kg
EAN9786197780253
ISBN9786197780253
Ръководство за консервиране на овощия и зеленчуци : Фототипно издание - Константин Балабанов - книга

Ръководство за консервиране на овощия и зеленчуци
Фототипно издание


Константин Балабанов

Цена:  10.22 / 19.99 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 1.02 € / 1.99 лв.
До офис на Еконт: 2.80 € / 5.48 лв.
До адрес: 2.55 € / 4.99 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка07‑05‑2026 г. или 08‑05‑2026 г.
Експресна доставка
До офис на Еконт за Събота
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за Събота
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#105-436-988
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2025 г.
Категории
КорицаМека
Страници48
Размери14.50 / 21.00 / 0.50 cm
Тегло0.080 kg
EAN9786197780253
ISBN9786197780253
Описание
Поредицата Автентична българска кухня съдържа 12 фототипни издания на книги от 20-те и 30-те години на 19-ти век. В нея ще откриете общо над 3000 рецепти от традиционната, регионалната и празнично-обредната българска кухня. Автори, като П. Чолчева, А. Хаканова, К. Балабанов и Н. Нейков, ни връщат към вкуса и корените на домашната трапеза, като гарнират рецептите, които са събрали с практични обяснения и мъдри съвети.

Колекционерът Марин Лесев посвещава над три десетилетия на издирването, съхраняването и популяризирането на кулинарното ни изкуство. Към момента в колекцията му се съхраняват над 10 хил. Български печатни кулинарни издания, около 500 ръкописа, кулинарни кутии, както и голямо количество предмети свързани с бита и историята, обхващащи период от над 150 години. С преиздаването на част от тях се дава възможност на любители и професионалисти да се върнат към корените си и да се потопят в многообразието от изгубени във времето, продукти и рецепти от националната ни кухня.
За издателя
Марин Лесев
София, 1000
жк. Лев Толстой
mlesev@gmail.com
Термометри за месо Levenhuk Wezzer
Съдържание
Предговоръ
Консервното дъло
Бактерии
Приготвяне на сждоветъ
Разнитъ консерви
Консервиране на овощия
  • Запазване на пръсни овощия
  • Опаковка на овощия
  • Домашно консервиране
  • Приготвяне на овощията
  • Попарване (бланжиране)
  • Стерилизиране
  • Избълване на плодоветъ
  • Компотъ ягоди
  • Сиропъ отъ ягоди
  • Оцетъ отъ ягоди
  • Мармеладъ отъ ягоди
  • Желе отъ ягоди
  • Френско грозде
  • Череши и вишни
  • Компотъ отъ круши
  • Компотъ отъ кайсии
  • Праскови
Компотъ сливи
  • шипки
  • малини
  • боровинки
  • грозде
Консервиране чрезъ оцетъ
  • Круши съ оцетъ
  • Сливи съ оцетъ
  • Череши и вишни съ оцетъ
  • Сливи (мирабелки) съ оцетъ
  • Грозде съ оцетъ
  • Шипки въ оцетъ
  • Консервиране въ бутилки
Консервиране на зеленчуци
  • Консервнитъ сждове
  • Избиране на зеленчука
  • Запарванс (бланжиране)
  • Затваряне на сждоветъ
  • Повторно стерилизиране
  • Познаване разваленить консерви
  • Аспержи (шпаргелъ)
  • Грахъ
  • Зеленъ фасулъ
  • Карнабитъ
  • Бакла
  • Пъпешъ
  • Тикви
  • Спанакъ
  • Червени домати
  • Доматено пюре
  • Бамя
  • Гювечъ
Рейтинг
За да оцениш книгата "Ръководство за консервиране на овощия и зеленчуци : Фототипно издание", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Безплатна доставка за Baby Crema
Книги от поредицата Автентична българска кухня
150 изпитани рецепти за сладки
Цена:  7.66 / 14.98 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
500 рецепти за готвене
Цена:  17.94 / 35.09 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Български народни гостби : Фототипно издание
Анна Д-рь Хаканова
Цена:  17.89 / 34.99 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Постни и вегетариански ястия
Анна Д-ръ Хаканова
Цена:  15.00 / 29.34 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Гъби: отровни и хранителни : Фототипно издание
Константин Балабанов
Цена:  12.78 / 25.00 лв.
Закупилите тази книга, купуват също
Гъби: отровни и хранителни Фототипно издание - книга

Гъби: отровни и хранителни : Фототипно издание


Константин Балабанов


 

Цена:  12.78 / 25.00 лв.
Гъби: отровни и хранителни предлага задълбочен поглед върху света на гъбите - както ядливи, така и опасни. Книгата е ценен наръчник за всеки, който се интересува от събиране, разпознаване и употреба на гъби в кулинарията и природознанието. Авторът представя над 100 вида гъби, като ги класифицира според хранителната им стойност, токсичността и външните белези, които помагат за тяхното разпознаване. Особено внимание е отделено на отровните двойници - гъби, които приличат на ядливи, но крият сериозни рискове за здравето. В книгата ще откриете детайлни описания, цветни илюстрации и практически съвети за безопасно събиране. ...
Вкусни и лесни туршии - книга

Вкусни и лесни туршии


Дочо Семов

Еньовче
Цена:  3.58 / 7.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Домашно консервиране на зеленчуци. ... В книгата ще научите всичко за: съхраняване на зеленчуци; сушене; замразяване; консервиране; нови и изпитани стари готварски рецепти. ...
Домашно приготвяне на зимнина Фототипно издание - книга

Домашно приготвяне на зимнина : Фототипно издание


Пенка Хр. Чолчева


 

Цена:  12.78 / 25.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Домашно приготвяне на зимнина е първата самостоятелно издадена готварска книга в седемдесетгодишната кулинарна кариера на Пенка Христова Чолчева. Започнала през 1921 г. с първите рубрики по готварство във Вестник на жената, на който е съсобственик заедно със своя съпруг, през годините тя се утвърждава като най-големия ценител на българското кулинарно изкуство, което пресъздава в повече от 20 кулинарни книги у нас и в чужбина. В годините след 50 -та, води рубриките по готварство във всички по-известни вестници и списания, сред които: Жената днес, Лада, Божур, Поглед, Отечествен фронт, Вечерни новини, Кооперативно село, ...
Домашно консервиране на плодове и зеленчуци - книга

Домашно консервиране на плодове и зеленчуци


Здравка Икономова

Хелиопол
Цена:  5.11 / 9.99 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
"Всеки сам трябва да си направи съчетание между стомаха и храната, която приема. Ако съчетанието е правилно, човек се чувства здрав, бодър, весел и готов за всякаква работа. Човек трябва постоянно да мени храната си. От промяната на храната зависи здравословното му състояние." Петър Дънов ...
150 изпитани рецепти за сладки - книга
"Поместените в тази книжка рецепти за сладки не са сухи преводи, а изпитани чрез готвени и ...
500 рецепти за готвене - книга
Рецептите в книгата са публикувани през годините във Вестник на Жената. Част от тях са чисто български, ...
Български народни гостби : Фототипно издание - Анна Д-рь Хаканова - книга
Български народни гостби от Анна Хаканова е първото от поредицата фототипни издания на кулинарни книги ...
Постни и вегетариански ястия - Анна Д-ръ Хаканова - книга
"Тази е нашата единадесета готварска книга с изпитани рецепти. Подчертаваме това, защото в нея ...
Соленки и сладки за чай - Анна Д-ръ Хаканова - книга
"В тази книжка съм се постарала да дам някои изпитани от дългата ми практика полезни и практични ...
Домашно приготвяне на зимнина : Фототипно издание - Пенка Хр. Чолчева - книга
Домашно приготвяне на зимнина е първата самостоятелно издадена готварска книга в седемдесетгодишната ...
Гъби: отровни и хранителни : Фототипно издание - Константин Балабанов - книга
Гъби: отровни и хранителни предлага задълбочен поглед върху света на гъбите - както ядливи, така и ...
Нова готварска книга : Фототипно издание - книга
Във фототипното издание Нова готварска книга ще откриете автентична българска кухня - супи, салати, ...
Люси Колман
Захрие Карахасанова
Каталог на българските монети 2026. Фототипно издание : Bulgarian Coins Catalog 2026 - книга
Каталогът включва всички български монети от 1881 до 2025 г., както и техните цени в евро. Не са ...
Княз и чума - Николай Райнов - книга
Княз и чума - какво по-добро допълнение на вече издадените Богомилски легенди!Настоящото издание ...
Български народни песни от Македония : Фототипно издание - книга
Събрал: Панчо Михайлов. : "Има ли въ света народъ, на който по най-жестокъ начинъ да е отнето ...
История на българския народ - том 1 и том 2 : Фототипно издание - Петър Мутафчиев - книга
Измежду многобройните трудове на Петър Мутафчиев ярко се отличава История на българския народ. Книгата ...
Реймско евангелие : Фототипно издание - Св. Прокопий Сазавски - книга
I част на кирилица: св. Прокопий Сазавски, около 1030 г. II част на глаголица: монаси от Емауския ...
Личният бележник (тефтерчето) на Васил Левски. 1871 - 1872: България и Влашко : Фототипно издание - книга
Изданията са в малък репродукционен формат с размери: 9 x 15.3 cm. Факсимилното издание се посвещава ...
Търсене
Книги