Изкуството е вълнуващо, изненадващо, магическо. То е необятно. Невъзможно е да поберем неговия удивителен свят само в сто теми, но в тази книга сме се постарали да разкажем за важни неща - идеи, направления, техники, материали и т.н., които ще ви помогнат да го разбирате по-добре. Достатъчно е да прелистите страниците, за да откриете удивителния свят на човешкото творчество - от пещерните рисунки до наши дни! ... |
|
Бисквитите Petit Beurre на Papadopoulos са чудесен избор за балансирана закуска или лека следобедна наслада. Подходящи са както сами по себе си, така и като вкусно допълнение към чай или кафе. Изработени от пълнозърнесто пшенично и ръжено брашно, тези бисквити са естествен източник на фибри, които подпомагат храносмилането и поддържат чувството за ситост. А със своята хрупкава и плътна текстура, те предлагат не само хранителна стойност, но и истинско удоволствие при всяка хапка. ... |
|
В тази книга авторката описва причинителите на болестите и посочва методи за унищожението им. На помощ идва биоелектрониката. В книгата се дават указания и схеми как сами да си изработите уреди за диагностика на заболяванията и за лечението им. Подробно се описва каква хигиена да спазваме, за да не се заразяваме с патогенни организми. ... |
|
В учебника са дадени общите положения за работа в аналитична лаборатория, химичните методи за анализ на зърнени храни, продукти от тяхната преработка, фуражи и фуражни смески, изследвания на брашно, глутен и мая и пробно лабораторно изпичане. Предназначен е за учениците от техникумите по зърносъхранение и зърнопреработване, но може да се използва в контролните лаборатории на силозно-складовите бази, зърнопреработвателните и фуражни предприятия. Уроците, задължителни за всички ученици, са без звездичка, а уроците, означени със звездичка, са предвидени като допълнителни знания. ... |
|
Део пудрата за крака на "SNB" е с деликатен аромат, който освежава и носи усещане за чистота. Формулата ѝ е обогатена с подбрани съставки, които ефективно предпазват краката и ходилата от изпотяване. Пудрата предотвратява появата на неприятни миризми и осигурява чувство за комфорт. Действие на активните съставки: прополис - притежава почистващи и антибактериални свойства; предпазва от развитието на гъбички ментол - има охлаждащ ефект, освежава и оставя приятен аромат соли на ундециленовата киселина - извлича се от рициновото масло и има противогъбично действие камфор - притежава силно ... |
|
В учебника са описани основните методи за анализ, начините за вземане на проби, основните качествени показатели на продуктите и методите за тяхното определяне. В един от основните раздели - Окачествяване на продуктите, са описани съвременни и приложими методи за анализ на суровините, междинните продукти и готовата продукция при производството на захар, захарни изделия, нишесте и глюкоза. Учебникът е предназначен за учащите се в техникумите по хранително-вкусова промишленост като съдържа материал за допълнителна дейност: самостоятелна и практическа. Той може да се използва и като помагало за повишаване на квалификацията ... |
|
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН, и е предназначен за учениците от професионалните гимназии. Учебният материал е систематизиран в десет глави, като в първата са включени основните общотеоретични въпроси на материалознанието, в следващите девет глави са разгледани основните хранителни продукти от растителен и животински произход, които намират приложение като суровини или готови изделия в общественото хранене. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата ... |
|
Глутенът е белтъчина, съдържаща се в пшеницата и в други зърнени култури. Съдържанието му варира при различните зърнени растения и дори при един и същ вид. Смята се, че пшеницата се е отглеждала още отпреди 10 000 години в Месопотамия. Тя е основен продукт за храненето. За съжаление обаче, според статистическите данни нараства броя на хората, страдащи от непоносимост към глутена. Разрешение на този проблем е намиращата все по-голяма популярност зърнена култура лимец. Също така пшениченото брашно може да се замести с други видове брашна - картофено, елдено, царевично, оризово, и др. Днес се произвеждат макарони и други ... |
|
Четвърто издание ... Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при заседналия му начин на живот. Приготвянето на храна е изисквало отглеждането на подходящи растения. За хляба това са житните - пшеница, ръж, царевица, ечемик и др. Постепенно начините за приготвяне на хляб, неговият вид и състав се усъвършенствуват с развитието на човешкото общество - от кашите с цели или натрошени зърна, използуването на кисел квас, откриването на хлебната мая до създаването на съвременните механизирани технологични процеси. Разнообразява се и асортиментът, който вече включва богатство от национални традиции, ... |
|
В книгата ще откриете информация за: кърмене; отбиване и захранване на бебето; съвети за приготвяне на храната; рецепти. Балансираното и здравословно хранене е от особено значение за растежа и развитието на бебето. Коя е най-добрата храна за най-малкият член на семейството? Съществуват внушителен брой теории по този въпрос. Целта на книгата е да ви помогне в тази важна област от отглеждането на бебето и малкото дете с ценни съвети, практични и лесни за изпълнение рецепти, които ше се усладят не само на невръстния палавник, но и на цялото семейство. ... |
|
Едно пътуване из Италия в търсене на вкусовете от миналото. ... Рецепти за правене на хляб от цяла Италия, събрани от един от най-известните италиански специалист-готвачи, преподавател по готварство и автор на редица кулинарни предавания и статии: Рита Монастеро. С изключителна любов към хляба и в търсенето на истории от всички райони в Италия - от Ломбардия до Сицилия, през Лацио и Пулия. Чак до Сардиния. Книгата е точно това: преоткриване, район по район, на древните начини на правене на хляб. Тя е, преди всичко, посветена на хората, които са ни предали тези скъпоценни методи. В преплитането на места и анекдоти се ... |
|
Пърленка, името ѝ го подсказва, по правило се пече на жар в пещ. Или върху плочата на старата бабина печка. Ами ако не разполагаме с нито една от тези "екстри"? В никакъв случай не трябва да се отказваме от тази вкусотия! Ще си я направим в сача, на барбекюто, във фурната, на оребрен тиган, когато от огъня за пикника остане само тлееща жарава... Смело експериментирайте! Чесново хлебче можете да си хапнете в толкова много разновидности, колкото и не можете да си представите – от бяло или ръжено брашно, с добавка на ароматни треви и сухи подправки, на лук и сирена. Изпечени в сух тиган, в сач, на барбекю. ... |