Единственото издание за заведенията за обществено хранене, предпочитано и от домакините ... Настоящето издание съдържа: Повече от 1600 Готварски рецепти съставки на ястията сосове, гарнитури студени и топли предястия супи ястия от зеленчуци ястия от риба ястия от птици ястия от месо ястия от субпродукти ястия от дивеч ястия от българската национална кухня Повече от 500 Сладкарски рецепти кухненски десерти тестени сладкарски изделия замразени десерти десерти от българската национална кухня Повече от 100 Рецепти за напитки топли и студени напитки безалкохолни и алкохолни кокейли хигиенни ... |
|
|
В ръководството за практически занятия по дисциплината Технология на кулинарната продукция са разгледани основните изисквания при провеждане на органолептичен анализ на кулинарна продукция, както и методите за качествена оценка. Описани са методите за изследване на различните технологични процеси и промени в хранителните вещества при кулинарна обработка на хранителните продукти. Посочени са технологиите за приготвяне на различни видове полуфабрикати от растителен и животински произход, съставки на ястия, предястия, супи, варени, задушени и печени основни ястия. Ръководството е предназначено за учениците от техникумите и ... |
|
|
Рецепти и менюта от цялата страна. ... В новата книга по-прегледно са представени основните принципи за реализиране на оптимален диетичен режим, включени са и оригинални таблици за състава и комбинирането на храните. Даден е компетентен отговор на много въпроси, свързани със здравословното хранене. За първи път у нас са приложени научни постановки за индивидуално определяне на диетата според преобладаващата активност на жлезите с вътрешна секреция и съдържанието на някои минерали в организма. При разработката на менютата и рецептите са използвани богатият народен опит и интересни идеи и хрумвания на много читатели, ... |
|
|
Настоящето ръководство цели да даде практическа информация на професионалистите от "Общественото хранене" - тези "производители" на готова за консумация храна, какъв път да следват, за да могат да разработят подобна система, съответстваща на мястото им в хранителната верига "От фермата до масата". Естествено е, че и този клон от хранителния бранш и разнообразен, и зависи главно от сложността на готовата за консумация храна, която се предлага - дали се ползват само готови храни и продукти за производството, или някои от съставните елементи на подготвената храна се произвеждат на място. От ... |
|
|
Всяка майка, още по време на бременността си, обмисля въпросите, свързани с храненето на нейното дете. Приемането на течности и храненето са основни жизнени процеси, които осигуряват на малкия човек необходимите за правилния му растеж вещества. Всяка възраст след раждането на бебето се отличава с различен хранителен режим: кърмене; захранване; преминаване към обща храна; хранене наравно с възрастните. В тази книга е събрана информация за храненето на детето от раждането му до тригодишната му възраст. Посочени са препоръки за здравословно хранене до 3 години, рецепти от детски кухни и мнения на утвърдени ... |
|
|
Нека си припомним отново какви са традициите на нашия народ и какви ястия трябва да присъстват на трапезата ни. В книгата ще намерите голямо разнообразие от рецепти: супи, тестени изделия, ястия и десерти от българската национална кухня, които следват както старите, така и някои от новосъздадените традиции в храненето. Голяма част от тези рецепти се публикуват за първи път. Те са издирвани и грижливо записвани при срещи с добри домакини, майстори на кулинарното изкуство и семейства със здрави български традиции. Ще откриете още и календарна справка за народните обреди, обичаи и религиозни празници - неразделна част от ... |
|
|
Какви начини на хранене и естествени лекарства помагат да се поддържа чистотата на кръвоносните съдове и здравето на сърцето? Книгата съдържа рецепти от традиционната медицина: днес не само пациентите, но и лекарите насочват предпочитанията си към билкови лекарства. С помощта на терапевтична диета, рецепти за ястия и начини за приготвянето им всеки ще може да направи индивидуална схема на хранене. Чертите на характера на човека се предопределят от разположението на планетите в небето по време на раждането му. В тази книга ще намерите конкретни препоръки за всеки зодиакален знак по всички въпроси, свързани със здравето. ... |
|
|
100 рецепти от Петър Дънов и Петър Димков. ... В книгата: предимства от кърменето за развитието на бебето; ваксините - защита или заплаха?; УНГ-болести и тонзилит - съвременно лечение; рецепти от Петър Дънов и лечителя Петър Димков за лечение на детските болести. "Първата част на новата книга е посветена на предимството от кърменето за развитието на бебето. Поместили сме откъс от интервю на доц. Лалка Рангелова - главен експерт към отдел "Храни и хранене" на Националния център за обществено здраве и анализи, дадено за в. "Доктор". В първата глава ще прочетете и квалифицираното мнение на ... |
|
|
Ясновидство, изцеление, чудотворство ... Стефан Райчев Чакъров - богоизбран наследник на Ванга Стефан Чакъров е роден на 27 февруари 1964 година в с. Рудник, недалеко от Варна. Скоро след това семейството му се премества в с. Попович, където той прекарва цялото си детство, намира първите си приятели. Завършва 8. клас и продължава образованието си във варненския техникум по обществено хранене, а след това и в бургаския техникум по индустриална химия. Животът на Стефан във Варна тече нормално, като на всички останали, до нощта, когато в пророчески сън глас му споменава неясната фраза "Много ще преживееш, но накрая ... |
|
Следват резултати с по-слабо съвпадение на търсеното: |
|
Ако сте увеличили теглото си, не се безпокойте! Можете да се справите с това! Ако тлъстините около талията ви започват да приличат на автомобилна гума или отново се чувствате твърде отпуснати, със сигурност е виновна диетата ви. Тя ви осигурява нежелани тлъстини и така ще бъде и занапред! Не е нужно да се чувствате по начина, по който се чувствате сега. Програмата за разделно хранене, от която имате четири варианта, чувствително ще повлияе на външния ви вид, а и няма да ви остави гладни през седмицата. Седемдневните програми ви осигуряват три солидни хранения всеки ден и дори ви дават предложения за междинни закуски! С ... |
|
|
Монографията проследява начина, по който вестниците и списанията от края на XIX до 40-те години на XX в., адресирани към женската читателска публика в България, допринасят за еманципацията и културната модернизация на представителките на женския пол. Създавайки алтернативно публично пространство, в което жените са активно въвлечени като авторки и читателки, социални и политически субекти, женският периодичен печат от периода в качеството му на икономическа, политическа и културна единица функционира като силен социален механизъм, способен да трансформира женските идентичности, да играе ключова роля в ангажирането на ... |
|
|
Възможно ли е да отслабнеш здравословно и бързо, като запазиш жизнената си енергия, мускулния тонус и най-вече доброто си настроение? Да, това е напълно възможно с тази иновативна диета. Принципът е много прост: консумират се SIRT храни - храни, които съдържат специфични хранителни вещества от растителен произход, активиращи сиртуините. Това е група от гени, които стимулират метаболизма и спомагат за изгарянето на мазнините, което води до свалянето на излишните килограми. В списъка на SIRT храните влизат продукти, които често използваме в ежедневието си, но също и такива, които рядко свързваме с диета, като екстравържин ... |
