"Разказа ни е построен върху непубликувани архивни документи, етнографски и краеведски изследвания, мемоари, кореспонденция, лични свидетелства. Постарали сме се, книгата да представи увлекателна и пълнокръвна картина на живота в столицата, където наред с делничните занимания нашите предци са намирали време и да се насладят на удоволствията от живота - модерните градски забавления и промяната на ценностите в столичното общество, кулинарните традиции и отношението на храната в стара София. В основата на разказа е непубликуван спомен на племенника на Георги Каназирски-Верин - д-р Петър Каназирски." Из книгата В ... |
|
|
Един различен преглед към премиерския мандат на Н. В. цар Симеон II. Цветелина Узунова е журналист, експерт по PR и публична дипломация. Работила е 10 години като водеща на "По света и у нас" в БНТ. През 2001 г. става прессекретар на цар Симеон II. В мандата му като министър-председател (2001 - 2005 г.) оглавява Правителствената информационна служба в Министерския свет. Продължава да работи с царското семейство години след това. За първи път споделя любопитни случки от кухнята на царската и правителствената публична комуникация, преплетени с факти от политическия живот в страната. Книгата е истински учебник по ... |
|
|
99 кулинарни шедьоври. ... Големите майстори готвачи казват: "Никога не гответе с вино, което нямате желание да пиете. Тоест с евтино вино. Рискувате да развалите непоправимо ястието!". В кулинарията виното се използва за приготвяне на задушени ястия, сосове, маринати и като добавка в десерти. Запомнете: виното прави ястията по-наситени и с по-изразен вкус. По време на термичната обработка алкохолните пари "излитат" и остава само изтънченият вкус. Останалото - в тази книга. ... |
|
|
В книгата са включени рецепти от Русия, Словакия, Сърбия, Украйна, Чехия, Беларус, Полша, Македония и България."В сегашния век контактите между различните култури и народи са значително улеснени в сравнение с миналите векове. В него все повече се говори за цял свят като едно голямо село. От една страна, продължава пълзящата по цял свят експанзия на заведенията за бързо хранене, от друга страна, се наблюдава повишен интерес към традиционните ястия, към една по-истинска кухня. Вероятно хората, уморени от безвкусията на бързо приготвяните храни от кутии, преоткриват наново насладата от добре сготвени манджи. Все повече ... |
|
|
С включените в тази книга рецепти, можете да приготвите богато разнообразие от салати, чорби, яхнии, тестени изделия и десерти, както и да се насладите на рецепти за домашно приготвени напитки и сладка. ... |
|
|
312 рецепти от традиционната българска кухня през XX век. Второ и преработено допълнено издание. ... Със 72 нови рецепти и примерно меню за постите. Какво се е случвало в кухните на бабите и прабабите ни? Кои са рецептите от нашето детство? А от тяхното? През 2016 г. Лилия Герасимова събра 240 традиционни автентични рецепти от всички краища на България в първото издание на "Кухнята на времето". В това ново преработено и допълнено издание ще откриете както тях, така и още 72 нови рецепти, а също и примерни постни менюта за четирите задължителни поста в православния календар - Великия пост, Петровия, ... |
|
|
В книгата Индийска кухня ще откриете много и разнообразни рецепти от индийската кухня и култура, които ще обогатят трапезата и ще внесат екзотичен привкус в ежедневието ви."Дълго време Индия е била център на вегетарианството. За този феномен са допринесли множество фактори. На първо място се изтъква индуистката религия, чиито корени са във вярванията на арийците и според която се забранява консумацията на месо. За друга причина се сочи вроденият благороден и миролюбив дух на индусите, който не им позволява да убиват живо същество дори и за храна. С нахлуването на монголите в развитието на кулинарията се бележи нов ... |
|
|
Съставител: Елена Кръстева. ... Конопида със сирене, Спаранги Louis XV или Омелета с домати са само част от над 400 ястия от българската кухня през XIX век, чиито рецепти ще откриете в тази книга. Съветите са взети от страниците на нашата преса след Освобождението и се публикуват за първи път оттогава. Те не само показват какво е влизало в стомаха на строителите на съвременна България, но и какви са били техният бит и език и как са се променили след това."Разгърнах тази книга с любопитство, а я затворих с усещането за изпитано удоволствие. Вие, читателите, ще се почувствате като кулинарни археолози, които ровят в ... |
|
|
Тази книга обединява свидетелствата за римляните и съвременните археологически открития. Авторът успява да предаде неувяхващото очарование на Рим и да осветли живота на неговите управници и жители с културните им традиции, религиозни вярвания, образователна система, семейна уредба, пристрастия и забавления. Ако читателят се пренесе в миналото, ще знае къде да отседне, как да се облече, как да се държи на официален обяд, какво да прави в амфитеатрите, на пазара и в обществената баня, от какво да се пази по улиците на Вечния град... Ще добие представа как малкото селище се превръща в град, как римляните завладяват ... |
|
|
Съдържа разгъваема илюстрована карта на курорта Боровец с размери: 46.5 х 22.5 cm. ... Боровец е разположен в северните склонове на Рила, на 1346 m надморска височина, сред вековни борови гори. Курортът се намира на 70 km от София и на 126 km от Пловдив. Началото на курорта се поставя от княз Фердинанд през 1896 г., който построява летни царски дворци и много вили. След 1948 г. започва изграждането на нова хотелска база, туристическа инфраструктура, свързана със специализацията му като зимен спортно-туристически център (ски-писти за спускане, слалом, дълго бягане, шанца, няколко ски-влека, кабинков и седалкови лифтове и ... |
|
|
Животът в царство България през 30-те и 40-те години на XX век."Иска ми се книгата да не се възприема като автобиография, въпреки че до голяма степен отразява мои наблюдения, преживявания и спомени за едно отминало време. Иска ми се да съм успяла да опиша живота на моето поколение през 60-те и 40-те години на 20-ти век, с неговите плюсове и минуси. Иска ми се, като връщам възрастния читател към спомените на неговото детство и юношество, той отново да преживее годините на безметежна младост. Иска ми се младият читател да усети чара на патриархалното семейство и да оцени прогреса на днешния ден, без да се отказва да ... |
|
|
"Изданието обединява, вече издаваните Така би сготвила баба ти, Така би замезил дядо ти и Така би стъкмила леля ти с четвъртата, неиздадена книга, с работно заглавие - Така би се отсрамил калеко ти, която се вля в настоящото съдържание. Един прекрасен коледен подарък за всички изкушени от кулинарното изкуство! Скалъпих тази книга в желанието да покажа истински, проверени и вкусни рецепти от моето семейство, от приятели и съмишленици. Ако пък изкуша съвременниците да превъзмогнат скептицизма и плахостта си към кухненското призвание, ще го считам за голям успех. В допълнение към някои рецепти съм разказал по някоя ... |
