Стара градска кухня - Надя Пери - книга — Стара градска кухня

Надя Пери

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		2.55 € / 4.99 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		03‑06‑2026 г. или 04‑06‑2026 г.
Основни параметри:
Продукт		#068-412
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад при доставчик Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена		2024 г.
Издателство		Хомо футурус
Категории		Книги с рецепти с българска кухня
Корица		Мека
Страници		104
Размери		14.20 / 20.60 / 0.90 cm
Тегло		0.135 kg
EAN		9789548086752
ISBN		9789548086752

Стара градска кухня

Name: Стара градска кухня
Rating: 10.00 (1 reviews)
Author: Надя Пери

Надя Пери

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		2.55 € / 4.99 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		03‑06‑2026 г. или 04‑06‑2026 г.

Основни параметри:

Продукт		#068-412
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад при доставчик Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена		2024 г.
Издателство		Хомо футурус
Категории		Книги с рецепти с българска кухня

Корица		Мека
Страници		104
Размери		14.20 / 20.60 / 0.90 cm
Тегло		0.135 kg
EAN		9789548086752
ISBN		9789548086752

Описание

С включените в тази книга рецепти, можете да приготвите богато разнообразие от салати, чорби, яхнии, тестени изделия и десерти, както и да се насладите на рецепти за домашно приготвени напитки и сладка.

За издателство Хомо футурус

Хомо Футурус ООД
София, 1113
ул. А. П. Чехов 31
futurus@yahoo.com

Страници от тази книга

Съдържание

Предговор
Начини за приготвяне на храната
Запръжки, застройки и сгъстяване на сосове
Салати

Салата със сирене
Салата от пресни краставички и кисело мляко
Шопска салата
Салата от зеле и моркови
Салата с парен чесън
Салата от червено зеле
Салата лютеница
Бобена салата
Салата от червено цвекло
Салата от ряпа, моркови и зелен лук
Салата с печено червено цвекло
Руска салата
Есенна салата
Пролетна салата
Салата от патладжани (кьопоолу)
Салата от кисели краставички
Салата от кисело зеле
Салата от чирози
Плодова салата

Чорби, супи и бульони

Чорба от ориз с месо
Агнешка или телешка чорба
Чорба от овче месо
Чорба със зелев сок и свинско месо
Джолан чорба
Люта чорба с кисело зеле
Бърза супа от зелен фасул
Чорба гулаш
Манастирска боб чорба
Студена чорба от домати и ориз
Супа с бял хляб
Курбан чорба
Супа с макарони и картофи
Копривена чорба
Кашкавалена супа
Градинарска супа
Крем супа от гъби
Крем супа от моркови
Топла пача
Обикновен бульон
Бульон с грис
Бульон с крем
Бульон с твърдо сварени яйца
Рибен бульон
Бульон по украински

Ястия без месо

Сини патладжани на фурна
Пиперки или праз на фурна с яйца и сирене
Добруджанска яхния
Гъби с домати
Бъркани яйца с пиперки
Тиквички с подлучено кисело мляко
Попска яхния
Картофи в гювече
Хрупкави тиквички
Карфиол със сирене
Картофена яхния
Манастирска яхния
Боб по овчарски
Бобени кюфтенца
Паприкаш
Праз със сини сливи
Постна капама
Картофи плакия
Картофи на фурна
Гъбени кюфтета
Яхния с бамя
Кромид лук с яйца на фурна
Зелен лук с яйца и сирене на фурна
Кисело зеле с ориз на фурна
Спаначно руло
Мусака със зелен лук
Градинарска мусака
Рагу със сирене
Печени картофи със сирене
Задушени гъби
Постни сарми с лозови или зелеви листа
Панирани пиперки
Пюре от коприва

Ястия с риба

Писия с пикантен сос
Рибен специалитет
Скумрия с гъбен сос
Риба с доматен сос
Панирана риба
Калкан с магданозен сос
Риба с кисело мляко
Аншоа с яйца
Рулца от шаран
Рибно суфле
Скумрия със зелени подправки
Рибни кюфтенца
Задушена риба на тиган
Пълнен шаран
Варен шаран
Сарми с риба
Хамсия на фурна
Рибни кюфтета с картофено пюре
Шишчета от сом
Херинга с ориз и грах
Риба със зеленчуци
Скумрия с дюли
Пълнена пъстърва
Рибни крокети
Риба тон на скара
Пълнени пиперки с риба и ориз
Мариновано филе от бяла риба
Печена риба с хрян
Филе от сьомга с лимонов сок
Херинга с овесено брашно
Подсладена херинга
Сьомга на пара
Рибник с шаран
Риба с домати
Пълнена скумрия

Ястия с птици и дивеч

Пиле с лук
Пиле в гювечета
Мариновани пилешки крилца
Пиле с гъби и макарони
Кокошка яхния
Пиле с ориз
Пиле с магданоз
Пиле с грахово пюре
Печено пиле с мед
Пилешки гърди с кашкавал
Задушена кокошка
Пилешки шишчета
Пилешки гювеч
Пиле на грил
Пилешки бутчета с пюре от кестени и гъби
Кокошка паприкаш
Кокошка попска яхния
Кокошка фрикасе
Кокошка по градинарски
Пиле с картофи
Пиле със сини сливи
Гъска с прясно зеле
Пуйка с кисело зеле
Пуйка с каша
Марината за дивеч
Яребица или пъдпъдък на скара
Яребици яхния

Ястия с месо

Кебап по шопски
Паприкаш с агнешко месо
Агнешко със зелен лук
Агнешки кюфтета
Агнешки котлети
Агнешко със спанак
Агнешко книжен кебап
Кебап по шопски
Телешко стомна кебап
Чомлек кебап
Телешки котлет с гъбен сос и яйца
Натурален шницел
Мозък с яйца
Пълнено прасе
Пача от свинска глава
Печен свински бут
Свинско печено с картофи
Печени агнешки главички
Пълнени патладжани
Телешки дроб с винен сос
Боб с пушени ребра
Овнешки шишчета
Пържоли по ловджийски

Гарнитури

Прясно зеле и моркови
Ряпа с моркови
Ориз
Макарони
Лютеница
Червено цвекло
Спаначно пюре
Задушен грах

Сосове

Пикантен доматен сос
Гъбен сос
Сос с копър
Сос с хрян
Основен бял сос
Млечен сос
Сладък сос

Тестени изделия и десерти

Домашна баница
Плънки за домашна баница
Баница с праз и сирене
Баница със сирене, полята с кисело мляко
Народна баница
Млечна баница
Мързелива баница
Сладка баница с моркови
Баница с прясно мляко
Болярска баница
Типова питка със сода
Новогодишна питка с паричка
Черен хляб с мътеница
Тутманик с козуначено тесто
Тутманик с кисело мляко
Тиквеник
Зелник
Класически козунак
Козуначени кифли със сирене
Универсална рецепта за мекици
Основно тесто за палачинки
Тиганици
Кадаиф с орехи
Лесен кейк
Домашни кифли за чай
Обикновени соленки
Медени бисквити
Пържени курабии с галета
Маслени бисквити
Обикновени бисквити
Шоколадови бисквити
Бяла торта
Млечна торта
Торта със стафиди
Пудинг с хляб
Пудинг от плодове
Снежен крем
Малеби
Крем ванилия
Грис халва

Напитки

Домашно приготвени напитки
Гроздов сок
Сироп от малини
Сироп от рози
Малиновка
Вино от глухарчета
Сайдер
Бира от коприва
Ябълково вино

Домашно консервиране

Кьопоолу
Лютеница
Салата от зелени доматчета
Копър и магданоз в буркани
Горчица
Лютивка
Мариновани пиперки
Зеле с подправки
Бърза туршия
Царска туршия
Туршия с чорбаджийски чушки
Пържени пиперки с хрян
Патладжани в олио
Лозови листа за сарми
Кисело зеле
Рязано кисело зеле
Кисели краставички
Пълнени сини патладжани
Чесън туршия

Домашно приготвени сладка и мармалади

Сладко от дюли
Желе от дюли
Сладко от ягоди и малини
Сладко от сини сливи
Сладко от вишни
Сладко от динени кори
Сладко от череши
Конфитюр от сини сливи
Конфитюр от череши
Конфитюр от зарзали
Конфитюр от дюли
Конфитюр от ягоди, малини или къпини
Мармалад от шипки
Мармалад от ябълки
Мармалад от праскови и сливи
Мармалад от грозде
Сироп от рози

Най-често използваните кухненски мерки

Други интересни предложения

Вкусен хляб в домашна хлебопекарна
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

Бърза лесна кухня в един съд
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 3.58 € / 7.00 лв.

Класически торти
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 3.58 € / 7.00 лв.

Спагети
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

Безглутенова кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 3.07 € / 6.00 лв.

Бавно готвене
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

Селска кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 10.00 € / 19.56 лв.

Тиква и тиквички
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

Хапки и сандвичи от световната кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

Други интересни предложения

			Вкусен хляб в домашна хлебопекарна Надя Пери

			Цена: 2.55 € / 4.99 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Класически торти Надя Пери

			Цена: 3.58 € / 7.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Бавно готвене Надя Пери

			Цена: 2.55 € / 4.99 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Бърза лесна кухня в един съд Надя Пери

			Цена: 3.58 € / 7.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Спагети Надя Пери

			Цена: 2.55 € / 4.99 лв.


			Безглутенова кухня Надя Пери

			Цена: 3.07 € / 6.00 лв.
Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници

			Селска кухня Надя Пери

			Цена: 10.00 € / 19.56 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Тиква и тиквички Надя Пери

			Цена: 2.55 € / 4.99 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Хапки и сандвичи от световната кухня Надя Пери

			Цена: 2.55 € / 4.99 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Книги от Надя Пери

Вкусен хляб в домашна хлебопекарна

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

В книжката "Вкусен хляб в домашна хлебопекарна" ще откриете информация за принципите на действие на хлебопекарната, както и много рецепти за различни видове тестени изделия. ... Домашната хлебопекарна е специфичен кухненски уред, който изисква стриктно спазване на рецептите според инструкциите на производителя. При някои модели хлебопекарни първо се в съда течностите (вода, мляко и др.), следвани от продуктите, в последователността, в която са дадени в рецептата, накрая маята. При други най-напред се слага маята, а след това продуктите в обратен ред на този от рецептата. Важно условие е също хлебопекарната да се ...

Класически торти

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 3.58 € / 7.00 лв.

Тортите са предимно сладки тестени произведения, които според плънката биват плодови, шоколадови, с крем, а според случая, за който са приготвени - коледни, сватбени, великденски, за детско парти и така нататък. За приготвянето на по-сложните торти се изискват голямо умение и опит, но приготвянето на обикновените е удоволствие за домакинята. Обикновено тортите са кръгли и квадратни, но специалните имат различна форма според украсата им. Изданието съдържа рецепти за приготвяне на плодови, шоколадови, глазирани торти, торти с ядки и карамел, специални торти, торти за празници, както и съвети за приготвяне на различни ...

Бърза диабетична кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 4.09 € / 8.00 лв.

Диетата е особено важна при диабета както от първи, така и от втори вид. Тя е индивидуална и се определя от ендокринолог. Главната ѝ цел е да поддържа постоянно ниво на глюкозата в кръвта, максимално доближаващо се до нормата. При неблагоприятната наследственост и нарушена толерантност към глюкозата диетата е просто задължителна. При захарния диабет се повишава значително рискът от атеросклероза и последиците ѝ - инфаркт и инсулт. Поради това трябва да се ограничат животинските мазнини, като се заместват с растителни и по възможност ненаситни мастни киселини, които са полезни и необходими за добре ...

Готварска книга за мулти кукър

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 4.09 € / 8.00 лв.

В книгата ще откриете рецепти за приготвянето на вкусна храна чрез мултикукър, готвене на високо налягане. ...

Бързо и лесно готвене без готвене

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 4.09 € / 8.00 лв.

"Кулинарните рецепти в настоящата книга са предназначени за много заети хора, които не разполагат с много време за готвене. Освен това за приготвянето на вкусна и здравословна храна не е необходим опит и умение, както и добро познаване на все по-сложните нови кухненски домакински уреди. Този начин за бързо и лесно приготвяне на предястия, супи, основни ястия и десерти е наречен от англичаните готвене без готвене. Тъй като рецептите в тази книга са много лесни за приготвяне, това ще окуражи всяка домакиня да направи и собствени рецепти само като замести някои от продуктите с подходящи по вкуса на семейството ѝ. ...

Смути и сокове

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

През последните години интересът към намиране на естествени източници за предпазване и лечение на различни заболявания, както и при диетите за отслабване или в борбата с остаряването става все по-голям. Според лекарите и учените именно соковете, смутито и други подобни напитки, приготвяни в джусери и блендери, са най-подходящият начин за приготвяне на тези много ценни за здравето напитки. ...

Сладкишите, които не ви се лепят

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

Сладка кухня без захар. Естественият подсладител при приготвяне на ястия, десерти, сокове и тестени изделия е захарта. Тя е главен източник на енергия за организма, променя качеството на храната и съдейства за по-продължителното съхраняване на някои продукти, например плодовете. ...

Халогенна кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

Освен широко навлязлата в нашия бит микровълнова фурна на пазара вече се продава и нов тип фурна за бързо и здравословно готвене - халогенната фурна. Тя се отличава от класическите газови и електрически печки и има значителни предимства пред тях. Хранителните продукти се обработват в нея с инфрачервени лъчи от халогенен източник. Халогенната фурна е много лесна за ползване при печене, размразяване, готвене на пара и подгряване на ястия. ...

Книги от Надя Пери - пълен списък

Книги от Надя Пери

			Вкусен хляб в домашна хлебопекарна Надя Пери

			Цена: 2.55 € / 4.99 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Класически торти Надя Пери

			Цена: 3.58 € / 7.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Бърза диабетична кухня Надя Пери

			Цена: 4.09 € / 8.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Готварска книга за мулти кукър Надя Пери

			Цена: 4.09 € / 8.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Бързо и лесно готвене без готвене Надя Пери

			Цена: 4.09 € / 8.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.

Още книги от Надя Пери

Закупилите тази книга, купуват също

Шокиращо полезна книга

Емилия Белчева
Здравна Академия Белчеви

Цена: 12.78 € / 25.00 лв.

Второ преработено издание. ... В забързаното ни ежедневие често забравяме как простичките неща дават изненадващо големи резултати. Склонни сме да харчим много пари за скъпа, но в повечето случаи опасна козметика. Храним се бързо и накрак с вредящи ни храни, непрекъснато сме под стрес, непрестанно сме недоволни. В тази книга ще разбереш как да подобриш и улесниш живота си. Как да си здрава и красива - да махнеш бръчките, торбичките под очите си, да оправиш метаболизма си, акнето, стойката и цялостния си вид без скъпи процедури. Ще научиш коя вода е за теб; защо отичаш; какво е целулит и как да го премахнеш; защо си ...

150 любими рецепти

Иван Звездев

Цена: 5.11 € / 9.99 лв.

Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...

Поправителен за родители

Мадлен Алгафари
Алгафари

Цена: 20.45 € / 40.00 лв.

(Не)верните вярвания за възпитанието. ... Не искаме да излезем от Матрицата, защото ще станем свободни. Ще се наложи да пораснем, ако излезем, или по-скоро обратното, ще се наложи да излезем, ако пораснем. А така няма да се грижат за нас. Свободата е най-голямата отговорност. Тя иска смелост и сила. А всъщност ние всички сме бебета с дефицит на грижа. Затова искаме да сме несвободни и слаби - за да си дополучим грижата. Вместо нея обаче получаваме менте-грижа, менте-свобода, менте-живот. А Матрицата се грижи да подменя истината със заблуди. Единствената възраст, в която имаме шанс да вкусим от истината, е детството. Но ...

Вкусни кулинарни рецепти при диабет

Скорпио

Цена: 3.57 € / 6.98 лв.

Настоящото издание предлага алтернативен подход за естествено понижаване нивата на кръвната захар с помощта на правилно и здравословно хранене. Книгата съдържа специални указания за приготвяне на храната и хранителните продукти, които следва да бъдат включени в менюто на всеки диабетик, както и тези, които трябва да се избягват. Съответно е предложен списък с техните безвредни заместители. С придържане към съветите от тази книга, при едно балансирано и пълноценно на жизненоважни хранителни вещества хранене, всеки засегнат от диабет ще може да понижи до известна степен нивата на кръвната си захар. ...

Детето и ние

Д-р Хаим Гинът, д-р Алис Гинът, д-р Х. Уолас Годард
Изток - Запад

Цена: 10.00 € / 19.56 лв.

Книгата, която промени представите за възпитанието. ... През последните тридесет и пет години Детето и ние е помогнала на милиони родители по цял свят да общуват по-пълноценно с децата си (само в Съединените щати тиражът на книгата отдавна надмина 5 милиона броя). Написана от известния психолог д-р Хаим Гинът, този истински наръчник за родители дава конкретни съвети за възпитание не със строгост, а със съпричастност, и представя нови техники за общуване, променили начина, по който родителите говорят с децата си и ги изслушват. Новаторският подход към възпитанието на д-р Гинът оказва влияние върху цяло едно поколение ...

Кратък наръчник за щастливо куче

Сизър Милан
Егмонт

Цена: 7.62 € / 14.90 лв.

98 основни съвета и техники. ... От създателя на Говорещият с кучета и National Geographic. Книгата представя вдъхновяващи истории от досиетата на Сизър Милан и от телевизионно му предаване Водач на глутницата - представят трогателни приложения от истинския свят и изненадващи житейски уроци. След повече от девет сезона като Говорещият с кучета по телевизията, Сизър Милън има нова мисия - да използва уникалната си интуиция към кучешката психология, за да създаде по-силни и по-щастливи отношения между хората и техните четириноги другари. Вдъхновяващ и практичен, Краткият наръчник за щастливо куче на Милан се позовава ...

Балансирано диабетично хранене

Емилия Поптодорова
Хомо футурус

Цена: 4.09 € / 8.00 лв.

300 здравословни рецепти от кухнята на диабетика. ... Първото, което трябва да помни диабетикът, е, че тъй като способността на тялото да поема захарта е увредена, организмът никога не трябва да се претоварва. Във всекидневието това означава, че човек трябва да приема храната на три пъти редовно в умерени количества - закуска, обяд и вечеря - заедно с две или три редовни закуски между тези хранения, например, в 11 часа, следобеден чай и малко хапване преди лягане. За инсулинозависимите диабетици храната трябва да се приема 15 до 30 минути след инсулиновата инжекция, за да може инсулинът да се поеме от кръвния поток и да е ...

Подсъзнанието може всичко при децата

Джон Кехоу, Нанси Фишер
ИнфоДАР

Цена: 5.95 € / 11.64 лв.

Книгата е предназначена за родители, наставници и учители. ... Мислите са най-могъщата сила в детската вселена. Ние искаме децата ни да имат добро самочувствие, положителни нагласи и да вземат мъдри решения. Това е очевидно. Не толкова очевиден е начинът, по който можем да го постигнем. В училищната програма не са включени курсове по мислене. Ясното и целенасочено мислене е умение, което трябва да се усвои у дома. На родителите се пада отговорността да развият добри мисловни навици у своите деца. Педагозите и детските психолози отдавна знаят, че самооценката, самочувствието и личностните характеристики се формират на ...

Пълен списък на купуваното от закупилите тази книга