Стара градска кухня - Надя Пери - книга — Стара градска кухня

Надя Пери

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		До автомат на BOX NOW : 0.99 € / 1.94 лв. До офис на Еконт: 2.99 € / 5.85 лв. До адрес: 2.99 € / 5.85 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		12‑08‑2026 г. или 13‑08‑2026 г.
Основни параметри:
Продукт		#068-412
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад при доставчик Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена		2024 г.
Издателство		Хомо футурус
Категории		Книги с рецепти с българска кухня
Корица		Мека
Страници		104
Размери		14.20 / 20.60 / 0.90 cm
Тегло		0.135 kg
EAN		9789548086752
ISBN		9789548086752

Стара градска кухня

Name: Стара градска кухня
Rating: 10.00 (1 reviews)
Author: Надя Пери

Надя Пери

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		До автомат на BOX NOW : 0.99 € / 1.94 лв. До офис на Еконт: 2.99 € / 5.85 лв. До адрес: 2.99 € / 5.85 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		12‑08‑2026 г. или 13‑08‑2026 г.

Основни параметри:

Продукт		#068-412
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад при доставчик Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена		2024 г.
Издателство		Хомо футурус
Категории		Книги с рецепти с българска кухня

Корица		Мека
Страници		104
Размери		14.20 / 20.60 / 0.90 cm
Тегло		0.135 kg
EAN		9789548086752
ISBN		9789548086752

Описание

С включените в тази книга рецепти, можете да приготвите богато разнообразие от салати, чорби, яхнии, тестени изделия и десерти, както и да се насладите на рецепти за домашно приготвени напитки и сладка.

За издателство Хомо футурус

Хомо Футурус ООД
София, 1113
ул. А. П. Чехов 31
futurus@yahoo.com

Страници от тази книга

Съдържание

Предговор
Начини за приготвяне на храната
Запръжки, застройки и сгъстяване на сосове
Салати

Салата със сирене
Салата от пресни краставички и кисело мляко
Шопска салата
Салата от зеле и моркови
Салата с парен чесън
Салата от червено зеле
Салата лютеница
Бобена салата
Салата от червено цвекло
Салата от ряпа, моркови и зелен лук
Салата с печено червено цвекло
Руска салата
Есенна салата
Пролетна салата
Салата от патладжани (кьопоолу)
Салата от кисели краставички
Салата от кисело зеле
Салата от чирози
Плодова салата

Чорби, супи и бульони

Чорба от ориз с месо
Агнешка или телешка чорба
Чорба от овче месо
Чорба със зелев сок и свинско месо
Джолан чорба
Люта чорба с кисело зеле
Бърза супа от зелен фасул
Чорба гулаш
Манастирска боб чорба
Студена чорба от домати и ориз
Супа с бял хляб
Курбан чорба
Супа с макарони и картофи
Копривена чорба
Кашкавалена супа
Градинарска супа
Крем супа от гъби
Крем супа от моркови
Топла пача
Обикновен бульон
Бульон с грис
Бульон с крем
Бульон с твърдо сварени яйца
Рибен бульон
Бульон по украински

Ястия без месо

Сини патладжани на фурна
Пиперки или праз на фурна с яйца и сирене
Добруджанска яхния
Гъби с домати
Бъркани яйца с пиперки
Тиквички с подлучено кисело мляко
Попска яхния
Картофи в гювече
Хрупкави тиквички
Карфиол със сирене
Картофена яхния
Манастирска яхния
Боб по овчарски
Бобени кюфтенца
Паприкаш
Праз със сини сливи
Постна капама
Картофи плакия
Картофи на фурна
Гъбени кюфтета
Яхния с бамя
Кромид лук с яйца на фурна
Зелен лук с яйца и сирене на фурна
Кисело зеле с ориз на фурна
Спаначно руло
Мусака със зелен лук
Градинарска мусака
Рагу със сирене
Печени картофи със сирене
Задушени гъби
Постни сарми с лозови или зелеви листа
Панирани пиперки
Пюре от коприва

Ястия с риба

Писия с пикантен сос
Рибен специалитет
Скумрия с гъбен сос
Риба с доматен сос
Панирана риба
Калкан с магданозен сос
Риба с кисело мляко
Аншоа с яйца
Рулца от шаран
Рибно суфле
Скумрия със зелени подправки
Рибни кюфтенца
Задушена риба на тиган
Пълнен шаран
Варен шаран
Сарми с риба
Хамсия на фурна
Рибни кюфтета с картофено пюре
Шишчета от сом
Херинга с ориз и грах
Риба със зеленчуци
Скумрия с дюли
Пълнена пъстърва
Рибни крокети
Риба тон на скара
Пълнени пиперки с риба и ориз
Мариновано филе от бяла риба
Печена риба с хрян
Филе от сьомга с лимонов сок
Херинга с овесено брашно
Подсладена херинга
Сьомга на пара
Рибник с шаран
Риба с домати
Пълнена скумрия

Ястия с птици и дивеч

Пиле с лук
Пиле в гювечета
Мариновани пилешки крилца
Пиле с гъби и макарони
Кокошка яхния
Пиле с ориз
Пиле с магданоз
Пиле с грахово пюре
Печено пиле с мед
Пилешки гърди с кашкавал
Задушена кокошка
Пилешки шишчета
Пилешки гювеч
Пиле на грил
Пилешки бутчета с пюре от кестени и гъби
Кокошка паприкаш
Кокошка попска яхния
Кокошка фрикасе
Кокошка по градинарски
Пиле с картофи
Пиле със сини сливи
Гъска с прясно зеле
Пуйка с кисело зеле
Пуйка с каша
Марината за дивеч
Яребица или пъдпъдък на скара
Яребици яхния

Ястия с месо

Кебап по шопски
Паприкаш с агнешко месо
Агнешко със зелен лук
Агнешки кюфтета
Агнешки котлети
Агнешко със спанак
Агнешко книжен кебап
Кебап по шопски
Телешко стомна кебап
Чомлек кебап
Телешки котлет с гъбен сос и яйца
Натурален шницел
Мозък с яйца
Пълнено прасе
Пача от свинска глава
Печен свински бут
Свинско печено с картофи
Печени агнешки главички
Пълнени патладжани
Телешки дроб с винен сос
Боб с пушени ребра
Овнешки шишчета
Пържоли по ловджийски

Гарнитури

Прясно зеле и моркови
Ряпа с моркови
Ориз
Макарони
Лютеница
Червено цвекло
Спаначно пюре
Задушен грах

Сосове

Пикантен доматен сос
Гъбен сос
Сос с копър
Сос с хрян
Основен бял сос
Млечен сос
Сладък сос

Тестени изделия и десерти

Домашна баница
Плънки за домашна баница
Баница с праз и сирене
Баница със сирене, полята с кисело мляко
Народна баница
Млечна баница
Мързелива баница
Сладка баница с моркови
Баница с прясно мляко
Болярска баница
Типова питка със сода
Новогодишна питка с паричка
Черен хляб с мътеница
Тутманик с козуначено тесто
Тутманик с кисело мляко
Тиквеник
Зелник
Класически козунак
Козуначени кифли със сирене
Универсална рецепта за мекици
Основно тесто за палачинки
Тиганици
Кадаиф с орехи
Лесен кейк
Домашни кифли за чай
Обикновени соленки
Медени бисквити
Пържени курабии с галета
Маслени бисквити
Обикновени бисквити
Шоколадови бисквити
Бяла торта
Млечна торта
Торта със стафиди
Пудинг с хляб
Пудинг от плодове
Снежен крем
Малеби
Крем ванилия
Грис халва

Напитки

Домашно приготвени напитки
Гроздов сок
Сироп от малини
Сироп от рози
Малиновка
Вино от глухарчета
Сайдер
Бира от коприва
Ябълково вино

Домашно консервиране

Кьопоолу
Лютеница
Салата от зелени доматчета
Копър и магданоз в буркани
Горчица
Лютивка
Мариновани пиперки
Зеле с подправки
Бърза туршия
Царска туршия
Туршия с чорбаджийски чушки
Пържени пиперки с хрян
Патладжани в олио
Лозови листа за сарми
Кисело зеле
Рязано кисело зеле
Кисели краставички
Пълнени сини патладжани
Чесън туршия

Домашно приготвени сладка и мармалади

Сладко от дюли
Желе от дюли
Сладко от ягоди и малини
Сладко от сини сливи
Сладко от вишни
Сладко от динени кори
Сладко от череши
Конфитюр от сини сливи
Конфитюр от череши
Конфитюр от зарзали
Конфитюр от дюли
Конфитюр от ягоди, малини или къпини
Мармалад от шипки
Мармалад от ябълки
Мармалад от праскови и сливи
Мармалад от грозде
Сироп от рози

Най-често използваните кухненски мерки

Други интересни предложения

Вкусен хляб в домашна хлебопекарна
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

Бърза лесна кухня в един съд
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 3.58 € / 7.00 лв.

Класически торти
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 3.58 € / 7.00 лв.

Спагети
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

Безглутенова кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 3.07 € / 6.00 лв.

Бавно готвене
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

Селска кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 10.00 € / 19.56 лв.

Тиква и тиквички
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

Хапки и сандвичи от световната кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

Други интересни предложения

			Класически торти Надя Пери

			Цена: 3.58 € / 7.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Тортите са предимно сладки тестени произведения, които според плънката биват плодови, шоколадови, с крем, а според случая, за който са ...

			Селска кухня Надя Пери

			Цена: 10.00 € / 19.56 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Тази книга съдържа подбрани рецепти за любителите на селската кухня. Тя крие тайни, които вие ще овладявате стъпка по стъпка.

			Безглутенова кухня Надя Пери

			Цена: 3.07 € / 6.00 лв.
Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници
Глутенът е белтъчина, съдържаща се в пшеницата и в други зърнени култури. Съдържанието му варира при различните зърнени растения и ...

			Вкусен хляб в домашна хлебопекарна Надя Пери

			Цена: 2.55 € / 4.99 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В книжката "Вкусен хляб в домашна хлебопекарна" ще откриете информация за принципите на действие на хлебопекарната, както и ...

			Бърза лесна кухня в един съд Надя Пери

			Цена: 3.58 € / 7.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Готвенето в един съд - тенджера, уок, касерола, тиган, пести време, изисква минимум подготовка на отделните продукти, доставя ...

			Спагети Надя Пери

			Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

За всички, които обичат паста ... Макаронените изделия, известни не само в Италия, а и в много други страни повече като паста, се ...

			Бавно готвене Надя Пери

			Цена: 2.55 € / 4.99 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Електрическата тенджера за бавно готвене е създадена в средата на 70-те години. Предназначена е била главно за готвене на боб и леки ...

			Тиква и тиквички Надя Пери

			Цена: 2.55 € / 4.99 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Тиквичките (Cucurbita pepo) са род растения от семейство Тиквови, към което се числят и краставиците и декоративните тиквички ( ...

			Хапки и сандвичи от световната кухня Надя Пери

			Цена: 2.55 € / 4.99 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
"Хапките, които все по-често вече заместват традиционните ни пищни български трапези, не са нещо ново. Те водят началото си от ...

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Книги от Надя Пери

Безглутенова кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 3.07 € / 6.00 лв.

Глутенът е белтъчина, съдържаща се в пшеницата и в други зърнени култури. Съдържанието му варира при различните зърнени растения и дори при един и същ вид. Смята се, че пшеницата се е отглеждала още отпреди 10 000 години в Месопотамия. Тя е основен продукт за храненето. За съжаление обаче, според статистическите данни нараства броя на хората, страдащи от непоносимост към глутена. Разрешение на този проблем е намиращата все по-голяма популярност зърнена култура лимец. Също така пшениченото брашно може да се замести с други видове брашна - картофено, елдено, царевично, оризово, и др. Днес се произвеждат макарони и други ...

Готварска книга за мулти кукър

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 4.09 € / 8.00 лв.

В книгата ще откриете рецепти за приготвянето на вкусна храна чрез мултикукър, готвене на високо налягане. ...

Бърза и лесна световна кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.11 € / 9.99 лв.

Рецептите в Бърза и лесна световна кухня ще помогнат на всяка домакиня да разнообрази менюто у дома с приготвяне на ястия от цял свят."В днешния живот на бързина и напрежение трябва да намалим времето, прекарвано в кухнята за приготвяне на вкусна храна. Независимо че на пазара се пускат все нови, лесни за ползване кухненски уреди, като различни микровълнови фурни, домашни хлебопекарни, еърфрайъери, миксери и други, необходими са и рецепти за бързо приготвяне на ястията и десертите. Рецептите в тази книга ще ви улеснят много за бързо и лесно готвене. За приготвянето на някои ястия се изисква мариноване от една нощ, ...

Световна кухня. Златни рецепти

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 10.22 € / 19.99 лв.

В книгата са включени 1650 златни рецепти с най-вкусното от цял свят! ... Кулинарията - едно от най-древните умения на човечеството, е една възможност да научим повече за много страни. С включените в тази книга 1650 златни рецепти, можем да направим приятно и вкусно околосветско пътешествие и да изкушим близки и приятели с различни екзотични предизвикателства. ...

Бързо и лесно готвене без готвене

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 4.09 € / 8.00 лв.

"Кулинарните рецепти в настоящата книга са предназначени за много заети хора, които не разполагат с много време за готвене. Освен това за приготвянето на вкусна и здравословна храна не е необходим опит и умение, както и добро познаване на все по-сложните нови кухненски домакински уреди. Този начин за бързо и лесно приготвяне на предястия, супи, основни ястия и десерти е наречен от англичаните готвене без готвене. Тъй като рецептите в тази книга са много лесни за приготвяне, това ще окуражи всяка домакиня да направи и собствени рецепти само като замести някои от продуктите с подходящи по вкуса на семейството ѝ. ...

Готварска книга за къмпинг

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

Летуването на къмпинг е приятно, забавно и евтино. Не е свързано с протоколните изисквания на хотелите, а по-скоро е почивка, съпроводена с пълна свобода на действията, чист въздух и апетитно готвене. ...

Бавно готвене

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

Електрическата тенджера за бавно готвене е създадена в средата на 70-те години. Предназначена е била главно за готвене на боб и леки ястия за хора, работещи по цял ден. През следващото десетилетие станала много популярна. В края на миналия век и в началото на сегашния се наблюдава тенденция към промяна на навиците и начините на хранене. Много хора предпочитат естествените хранителни продукти, с по-малко изкуствени и химически добавки и подобрители и с по-голяма хранителна стойност. И така бавното готвене става отново популярно, а с това и тенджерата. ...

Сол, оцет и сода бикарбонат

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

През Средновековието оцетът бил широко разпространен като кулинарна добавка. Подкиселяването на ястията с него имало двоен ефект. От една страна, подпомагал храносмилането на тлъстите ястия, а от друга, предпазвал храните от разваляне. Освен ябълков, се използва и винен оцет, чийто вкус се подобрява чрез накиснати в него билки и подправки. През зимата към оцета се прибавят различни лековити растения и подправки като чесън, джинджифил, черен пипер, канела, мента, конски босилек и др., които му придават загряващ лечебен ефект. С развитието на химическата и фармацевтичната промишленост това старо и изпитано средство е било ...

Книги от Надя Пери - пълен списък

Книги от Надя Пери

			Безглутенова кухня Надя Пери

			Цена: 3.07 € / 6.00 лв.
Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници
Глутенът е белтъчина, съдържаща се в пшеницата и в други зърнени култури. Съдържанието му варира при различните зърнени растения и ...

			Готварска книга за мулти кукър Надя Пери

			Цена: 4.09 € / 8.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В книгата ще откриете рецепти за приготвянето на вкусна храна чрез мултикукър, готвене на високо налягане.

			Бърза и лесна световна кухня Надя Пери

			Цена: 5.11 € / 9.99 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Рецептите в Бърза и лесна световна кухня ще помогнат на всяка домакиня да разнообрази менюто у дома с приготвяне на ястия от цял свят. ...

			Световна кухня. Златни рецепти Надя Пери

			Цена: 10.22 € / 19.99 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
В книгата са включени 1650 златни рецепти с най-вкусното от цял свят! ... Кулинарията - едно от най-древните умения на човечеството, е ...

			Бързо и лесно готвене без готвене Надя Пери

			Цена: 4.09 € / 8.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
"Кулинарните рецепти в настоящата книга са предназначени за много заети хора, които не разполагат с много време за готвене. Освен ...

Още книги от Надя Пери

Закупилите тази книга, купуват също

Шокиращо полезна книга

Емилия Белчева
Здравна Академия Белчеви

Цена: 12.78 € / 25.00 лв.

Второ преработено издание. ... В забързаното ни ежедневие често забравяме как простичките неща дават изненадващо големи резултати. Склонни сме да харчим много пари за скъпа, но в повечето случаи опасна козметика. Храним се бързо и накрак с вредящи ни храни, непрекъснато сме под стрес, непрестанно сме недоволни. В тази книга ще разбереш как да подобриш и улесниш живота си. Как да си здрава и красива - да махнеш бръчките, торбичките под очите си, да оправиш метаболизма си, акнето, стойката и цялостния си вид без скъпи процедури. Ще научиш коя вода е за теб; защо отичаш; какво е целулит и как да го премахнеш; защо си ...

74 готварски рецепти

Мая Иванова
Димант

Цена: 1.51 € / 2.95 лв.

За всички, на които им е омръзнало да готвят бавно и дълго. В книгата са представени изпитани рецепти, които поддържат добър тонус и дух благодарение на комбинации от подправки и съчетание с основните хранителни продукти. Питателното действие на подправките е валидно при употребата на възможно по-малки количества. Всички рецепти в книгата съдържат продукти, които се намират на нашия пазар. Книгата с рецепти за лечебно хранене се препоръчва на самотни хора, ученици, студенти, домакини, на които им е омръзнало да готвят бавно и дълго. Важно! Моля имайте предвид, че изданието е с недобра полиграфическа изработка и не ...

150 любими рецепти

Иван Звездев

Цена: 5.11 € / 9.99 лв.

Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...

Пустинно цвете

Уерис Диъри
AMG Publishing

Цена: 8.99 € / 17.58 лв.

Разтърсваща история за пътя от номадския живот до модния подиум. ... Книгата "Пустинно цвете" описва истинската история за живота на сомалийката Уерис Диъри. Тя е покъртителен разказ за невероятната сила на една жена, която на 5-годишна възраст е лишена по особено жесток начин от своята женственост заради чудовищен местен ритуал и която накрая, след множество обрати на съдбата, завладява световния моден подиум и се превръща в символ на женствеността. Родена в африканската пустош и отраснала сред номади, на 12-годишна възраст Уерис избягва от семейството си, прекосява съвсем сама сомалийската пустиня до ...

Поправителен за родители

Мадлен Алгафари
Алгафари

Цена: 20.45 € / 40.00 лв.

(Не)верните вярвания за възпитанието. ... Не искаме да излезем от Матрицата, защото ще станем свободни. Ще се наложи да пораснем, ако излезем, или по-скоро обратното, ще се наложи да излезем, ако пораснем. А така няма да се грижат за нас. Свободата е най-голямата отговорност. Тя иска смелост и сила. А всъщност ние всички сме бебета с дефицит на грижа. Затова искаме да сме несвободни и слаби - за да си дополучим грижата. Вместо нея обаче получаваме менте-грижа, менте-свобода, менте-живот. А Матрицата се грижи да подменя истината със заблуди. Единствената възраст, в която имаме шанс да вкусим от истината, е детството. Но ...

Чудото на оцета

д-р Пени Стануей
Бард

Цена: 4.60 € / 9.00 лв.

Ябълковият оцет се е превърнал в култ в много страни по целия свят. ... Авторката не само разяснява здравословните и практически свойства на ябълките, сайдера и ябълковият оцет, но и посочва множество болести и възможностите за тяхното третиране. Тя обяснява защо ябълковият оцет е толкова популярно козметично средство (концентрацията на органична киселина, от около пет процента, помага за запазване на естествената киселинност на кожата) и как може да се ползва за почистване и поддържане на коса и кожа - и даже за дезодорант! Ябълковият оцет има безброй приложения, като заместващ продукт в домакинството - от освежител за ...

Изворът на женската сила

Лариса Ренар
Кръгозор

Цена: 9.20 € / 17.99 лв.

За тайната мощ на женската енергия За силата на женските слабости За най-сладката власт на земята ... От столетия жените са търсели и предавали - от уста на уста, от майка на дъщеря - тайните техники на съхраняване и засилване на женската енергия. Тази, която е знаела тайните и е умеела да използва своята енергия, е притежавала невероятна мощ. Мъжете били готови да дадат живота си за една нощ с такава жена... Време е да се върнат знанията за женската енергия и жените да възродят своята сила. Ти си тази, която ще избере пътя и ще намери правилните решения. Чакат те много открития, много срещи, много разочарования и ...

Вкусни кулинарни рецепти при диабет

Скорпио

Цена: 3.57 € / 6.98 лв.

Настоящото издание предлага алтернативен подход за естествено понижаване нивата на кръвната захар с помощта на правилно и здравословно хранене. Книгата съдържа специални указания за приготвяне на храната и хранителните продукти, които следва да бъдат включени в менюто на всеки диабетик, както и тези, които трябва да се избягват. Съответно е предложен списък с техните безвредни заместители. С придържане към съветите от тази книга, при едно балансирано и пълноценно на жизненоважни хранителни вещества хранене, всеки засегнат от диабет ще може да понижи до известна степен нивата на кръвната си захар. ...

Пълен списък на купуваното от закупилите тази книга