Книгата, с която стартира революцията във ферментацията! Хляб. Сирене. Вино. Бира. Кафе. Шоколад. Повечето хора консумират ферментирали храни и напитки всеки ден. В продължение на хиляди години хората се наслаждават на отличителните вкусове и хранителните вещества, получени в резултат на преобразуващата сила на микроскопичните бактерии и гъбички. Дива ферментация: вкусът, храненето и занаятът на храните от живи култури е първата готварска книга, която широко изследва кулинарната магия на ферментацията. Вкусовете на ферментацията са завладяващи и сложни, буквално живи. Тази книга отвежда читателите на вихрено ... |
|
|
Всеки сезон крие своя рецепта за удоволствие. Дълги летни дни, шума на морето, полета на гларусите и студен коктейл в ръката. А може би хижа в планината с пукаща камина и ароматно греяно вино. За тези и още много моменти на наслада - Коктейли четири сезона - сезонни карти с класически рецепти за коктейли с добавена щипка креативност. За всеки сезон има по пет специално подбрани коктейла, обогатени със сезонни плодове. Картите включват илюстрация на готовата напитката, точните количества, съставки и инструкции за приготвяне. В тях ще откриете всичко необходимо, за да създадете идеалната напитка. Коктейли четири сезона - ... |
|
|
Голяма книга за Испания разкрива една велика страна, родена на кръстопът, пресичана през вековете от много народи и от бележитите им личности. Румяна Николова и Николай Генов надникват в необятната ѝ история и култура и разкриват по-пълно богатата симфония от цветове и вкусове. Ще научите какво поражда огнената страст на народа ѝ, прекроявал картата на света и раждал нови държави и култури. Мнозина познават слънчевите курорти, достолепния Мадрид, артистичната Барселона, огнената Севиля. Но след като авторите изминават хиляди километри, са убедени, че Испания предлага много повече от най-известните ... |
|
|
Изданието включва трета и четвърта книга от четирилогията Гробището на забравените книги на Карлос Руис Сафон - Затворникът на Рая и Лабиринтът на духовете. ... Третата книга, Затворникът на Рая ни повежда назад във времена и събития, които постепенно ще споят повествованието от Сянката на вятъра и Играта на ангела. Оттук започва и пътят към миналото, към Фермин Ромеро де Торес и писателят Давид Мартин - без които Гробището на забравените книги няма да е същото. Лабиринтът на духовете е епически завършек на изумителния цикъл романи. Тук се срещаме с прокълнатия писател Виктор Матаиш, със спиращата дъха Алисия, ... |
|
|
Изданието включва първите две творби от четирилогията Гробището на забравените книги на Карлос Руис Сафон - Сянката на вятъра и Играта на ангела. ... Първата книга, Сянката на вятъра излиза през 2001 г. в Барселона и за съвсем кратко време става най-успешната книга, публикувана в Испания от времето на Дон Кихот на Сервантес. Вече над двадесет години, книгата достига до читатели от над 40 държави. Преведена е на повече от 30 езика, в тираж от над 10 милиона копия. Играта на ангела е втората книга и е най-продаваната за цялата история на книгоиздаването в Испания. Още през първата седмица след издаването ѝ ... |
|
|
Бляскавият свят на Елизабет се срива, когато приятелят ѝ я изоставя дванайсет дни преди Коледа, слагайки край на седемгодишната им връзка. Загърбила своите мечти заради него, сега тя не знае какво да прави с живота си. Решава да се завърне в родното си градче Мейсънс Ридж, за да прекара празниците в семейната ферма. Още с пристигането си Елизабет се запознава с привлекателния, но загадъчен Пол, който е в градчето по работа. Сините му очи и топла усмивка поставят на изпитание решимостта ѝ да разбере коя е всъщност и какво иска от живота без мъж до себе си. Елизабет осъзнава, че мястото и хората не са се ... |
|
|
Насладете се на радостта от храната. Книгата на Джейми Оливър прави възможно приготвянето на хубава храна в забързаното ежедневие. Любимият на милиони хора по света готвач представя апетитни рецепти и полезни съвети, които е натрупал през двадесет и пет годишния си опит в света на кулинарията и ресторантьорството. В пет глави - Делнични ястия, Вкуснотии за уикенда, Ястия за фурна, Добрите стари консерви и Перфектите десерти, Джейми е създал готварска книга, която ще се впише безпроблемно в натоварения ви график. В книгата ще откриете над 130 лесно изпълними рецепти, които ще ви вдъхновят да започнете да готвите. Ако ... |
|
|
100+ традиционни родопски рецепти. Родопчани винаги са имали специална връзка със земята и заобикалящата ги природа. Техните ястия са нещо повече от храна - те са повод за събиране около софрата в делник и празник. Предавани от поколение на поколение те са свидетелство за връзката им с планината, която са наричали свой дом. Рецептите в Магията на родопската кухня са малка част от традиционното кулинарно наследство на Родопите. Събрани са както едни от най-известните и познати на почти всеки българин специалитети, така и не толкова популярни рецепти. Приготвянето им с леснодостъпни, но качествени продукти гарантира, че ... |
|
|
Пълен наръчник за френската кухня и култура на хранене. За всеки, който иска да изследва кухнята и културата на храната и виното във Франция, тази книга е идеалната отправна точка. Тя представя ключовите райони на страната и техните специалитети, разказва историята им и значението им за местните хора. Обяснява ястията, които ще намерите в регионалните менюта, съветва ви как да ги поръчвате и ядете. В ръцете ви е незаменим кулинарен пътеводител, пълен с красиви илюстрации, вдъхновяващи фотографии и подробни описания, чрез които храната, виното и културата на тази прочута дестинация оживяват пред очите ви. Илюстрации: ... |
|
|
Винаги актуална легенда, която във времена на отчаяние и потисничество успява да вдъхне нова надежда. Романът Кръстоносци ни пренася в бурен, героичен период от историята на Полша. На границата между XIV и XV в. се сблъскват яростно Тевтонският орден и обединеното полско-литовско кралство. Тевтонците признават само правото на силата, а полската шляхта издига в култ свещения дълг да защитава свободата на своя народ и хуманните принципи на рицарския кодекс. Неминуемо се стига до един от най-епичните сблъсъци в средновековна Европа - битката при Грюнвалд през 1410 г. На фона на драматичните исторически събития се ... |
|
|
83 рецепти. Насладете се на гастрономическо пътуване във Варна. Настоящата книга е посветена на гастрономията на гр. Варна. Идеята на автора е да представи стари градски рецепти и традиционни рецепти от селските райони, които кореспондират с вкусовите предпочитания на местното население през различните периоди от време. Рецептите са подбрани чрез проучване на местни вестници и списания, издавани в края на XIX и началото на XX век. Част от рецептите в книгата са напълно автентични и характерни за края на XIX и началото на XX век - времето, когато в България се формира градска култура, подобна на тази в европейските ... |
|
|
Как да се храним като най-здравите хора на земята. Джулия Крауч ни повежда на кулинарно пътешествие из сините зони - местата с най-много дълголетници на глава от населението и с най-нисък процент хронични заболявания. Тя се опитва да установи какво е общото между кухните на тези места и какво прави жителите им толкова здрави и щастливи. Това, което очевидно отличава хората от сините зони, е традиционната храна, приготвена със свежи и сезонни продукти, ежедневната физическа активност, силното чувство за принадлежност към общността и почит към семейството и културата. Авторката показва как да приложим основните аспекти на ... |
