Самото заглавие на тази тритомна енциклопедия показва желанието ми да систематизирам наученото и да го предложа по достъпен начин. Назад във времето остава паниката, че материята е необхватна. Първата книга на енциклопедията е факт. Искрено се надявам да бъде оценена от всички типажи "кулинарни читатели" - и от гастрономите, и от колекционерите и от новоизлюпените домакини, а защо не и от мъжете-мераклии. От първата книга от тритомната енциклопедия ще научите всичко за удобно оборудваната кухня, ще усвоите основните кулинарни техники и хитрости, ще зарадвате семейството си с нови вкусни специалитети. ... |
|
|
Рибата е един от основните източници на белтъчини за човешкия организъм и се използва като хранителен продукт още от древни времена. Богата е на витамини, желязо и фосфор. По хранителни свойства не отстъпва на месото, при това се усвоява по-лесно. Съдържа необходимите за организма полиненаситени мастни киселини, подпомагащи отстраняването от кръвта на излишния холестерол - един от главните рискови фактори за увреждане на сърдечния мускул. ... |
|
|
Ако сте ценители на културното изкуство, изберете поредицата "Рецепти от цял свят". Тя ще ви предложи най-разнообразни рецепти от всички национални кухни, традиционни специалитети и най-популярните ястия от близки и далечни екзотични страни. Арабската кухня е с хилядолетна история, съчетаваща богато кулинарно разнообразие от Египет, Алжир Мароко и Тунис, Ливан, Сирия и Саудитска Арабия. В книгата ще намерите оригинални рецепти на вкусни и полезни салати, предястия, супи, постни ястия, ястия с различни видове месо и риба, както и типични арабски десерти. Насладете се на Арабската кухня. ... |
|
|
Вегетарианците не консумират месо, риба и птици, а строгите вегетарианци и мляко, млечни продукти и яйца. Възпрели са този начин на хранене по няколко причини, главните от които са хуманитарни или екологични и здравословни. При хуманитарната причина основното е респектът към живота във всичките му форми. В този случай не само не се яде месо, но не се използват и продукти от животински произход (например кожи). Защитниците на екологията предпочитат растителни протеини пред животинските. От здравословна гледна точка предимството е още по-голямо, тъй като т. нар. болести на цивилизацията (съдови заболявания, високо кръвно ... |
|
|
Основни положения и новости в отглеждането, размножаването и получаването на посадъчен материал от:ягода, малина, къпина, френски грозда, арония, актинидия, бодливо грозде, боровинка, облепиха. ... |
|
|
"Надявам се, че настоящото трето издание на книгата "Интензивно производство на печурки", разширено и допълнено, ще подпомогне както новите, така и по-старите и опитни гъбопроизводители. За първи път в него е описано по-широко историческото развитие на технологиите, включително и на най-новите, за да се даде възможност и на бъдещи по-едри фермерски стопанства да се ориентират и да изберат правилно това, което им е необходимо или ще им бъде от полза. Предлага се и обширна глава, посветена на болестите и неприятелите на култивираната печурка, на предпазната и пряката борба с тях - една много актуална тема за ... |
|
|
Всеки четвърти жител на Земята поне от време на време се оплаква от болки в ставите. Страданието е толкова разпространено, че десетилетието след 2000 година е обявено от Световната здравна организация за декада на ставните заболявания. Известни са около стотина такива заболявания. Едни протичат леко, други заставят хората да страдат мъчително. Обединява ги едно: и в единия, и в другия случай значително се влошава качеството на живот. Дори външните прояви на артритите, артрозите, подаграта са способни сериозно да увредят живота ни. Ето за това, a също и как да поставим бариера пред едно или друго заболяване на ставите, ... |
|
|
Естественият съюзник на здравето; 90 кулинарни рецепти, богати на фитонциди. ... Растенията в природата са едно от най-големите богатства и всяко едно представлява уникална индивидуалност по форма, окраска и аромат. В химичния им състав влизат многобройни съединения, важни за протичане на жизнените им функции, както и за околния свят. Всичко е така измислено, че да съществува съвършена хармония и допълване между видовете, като една от целите на тази хармония е достигането на възможно най-голямо разнообразие. Природата е създала множество защитни механизми, за да може всеки организъм да оцелее максимално добре в ... |
|
|
Болните от захарен диабет и техните близки винаги имат множество въпроси към лекуващия лекар. На страниците на тази книга приемът на пациентите се извършва от Надежда Долженкова. Защо възниква захарният диабет и до какви усложнения води той? Защо едни хора заболяват в детството си, а други - като възрастни? Как правилно да съставим меню за диабетика? Как да опазим детето от това заболяване? Може ли при захарния диабет да не си отказваме сладко? Авторката отговаря на всички тези и на много други въпроси и дава полезни съвети. Вслушайте се в препоръките на опитния ендокринолог и тогава правилно проведеното лечение ще ви ... |
|
|
Диагностика, лечение в домашни условия и диетично хранене ... В книгата ще намерите най-необходимата информация за: същността на заболяването причините за възникването му симптомите на болестта Освен това ще научите какви са начините за лечение и профилактика: масаж соколечение водолечение народна медицина фитотерапия електролечение диетично хранене ... |
|
|
В книгата ще намерите 200 здравословни рецепти със соеви кълнове, соево сирене, соево мляко, соеви зърна, соево брашно, соеви гранули. Ще научите и за лечебните свойства на соята, които са безспорно много: регулира храносмилането, понижава повишената кръвна захар, укрепва имунната система, понижава холестерина и предпазва от сърдечносъдови заболявания, блокира туморите, предпазва от остеопороза, облекчава симптомите на климактериума... ... |
|
|
"Тази книга е резултат от плодотворното сътрудничество на лекари, народни лечители и журналисти. Достойнството й на първо място е в разглеждането на въпросите за диетично хранене при заболявания на задстомашната жлеза. Освен това в нея се разказва за възможности за лечение с нетрадиционни методи - фитотерапия, нотация (лечение с минерални води), озокеритотерапия, масаж и др. Много важно е, че в отделна глава са разгледани лечебните методи за заболявания на задстомашната жлеза при деца. Книгата е написана леко, достъпно, не изобилства със специални медицински термини. Тя ще бъде интересна както за специалистите, така ... |
