"Тъй като в предишната моя книга разказах за срещата ми с идеите на лечителя Петър Димков и работата ми по филма за него, тук искам да споделя за пътя ми в системата на Лидия Ковачева чрез думите и практиката на нейната най-изявена ученичка - д-р Людмила Емилова.

В клиниката ѝ отидох през януари 2005 г. по здравословни причини - бяха ми предписали хапчета, които лекарят каза, че ще трябва да пия до края на живота си. И там не гладувах, а бях на плодова диета, съчетана с билкови чайове. Нещо, което не е ясно за много хора и досега. Да наричаш Центъра за здравословен живот на д-р Емилова, която доразвива започнатото от Лидия Ковачева, "дебелариум", е далеч по-погрешно, отколкото да наречеш болниците и лекарските кабинети "бизнес центрове, печелещи милиони на гърба на болните".

Клиниката на д-р Емилова е много повече от здравно заведение. Тук, по подобие на древните школи, човек променя не само начина си на хранене, но и светогледа си. Приликата между една традиционна болница и този център е, че и на двете места работят специалисти, които са преминали обучение по съвременна медицина, но всичко останало е различно - на първо място, подходът към пациента. Пациентите, веднъж посетили този център, остават приятели и ревностни поддръжници на системата на Лидия Ковачева.

Още с пристъпването на прага, научавайки, че се занимавам с документалистика, много от пациентите на Центъра пожелаха да споделят "чудото" на своето изцеление. Случаите, които ще разкажа в книгата, са повече от сензационни - излекувани от множестве на склероза, туморни образувания, сърдечно-съдови заболявания, диабет, наднормено и поднормено тегло...

В следващите страници своите любопитни истории от света на полезното хранене ще разкажат Нешка Робева, Глория, Тони Димитрова, Славка Калчева, Къци Вапцаров, Мая Нешкова, Юри Ангелов, Марта Вачкова и др.

А колкото до лечебния ефект от гладуването... В наши дни методът е изключително популярен в целия свят, но само петдесет лекари на планетата притежават официално признати права за прилагането му. Един от тези международно признати специалисти е българката Людмила Емилова."
Из книгата