store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Хранене и здраве    Здраве    Генетика и хранене. Историята на човешкия апетит - Джайлс Й...
Начало   Книги    ...    Здраве  
Използваме бисквитки, за да осигурим възможно най-доброто преживяване в нашия уебсайт. За да работи store.bg правилно е необходимо съгласие с употребата им!
Детайлни настройки
Съгласен съм с бисквитките

Генетика и хранене. Историята на човешкия апетит


Джайлс Йоу

Генетика и хранене. Историята на човешкия апетит - Джайлс Йоу - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  22.95 лв.
Купи този и много други продукти с 15% отстъпка
при плащане с   
NewPay е нов начин за отложено плащане без оскъпяване. Избери отложено плащане с NewPay, при създаване на поръчката и ще получиш отстъпка 15% за всички ненамалени продукти.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставка3.90 лв. Безплатна доставка до адрес при поръчка над 75 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка.
Дати за доставка06‑12‑2022 г. или 07‑12‑2022 г.
Експресна доставка
До офис на Еконт за Вторник
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До адрес в София за Понеделник
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
 Основни параметри:
Продукт#289714
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена07-10-2020 г.
ИздателствоGnezdoto
Категории
КорицаМека
Страници368
Размери15.50 / 23.50 / 3.00 cm
Тегло0.546 kg
EAN9786197316391
ISBN9786197316391
Генетика и хранене. Историята на човешкия апетит - Джайлс Йоу - книга

Генетика и хранене. Историята на човешкия апетит


Джайлс Йоу

Цена:  22.95 лв.

Купи този продукт с 15% отстъпка при плащане с   
NewPay е нов начин за отложено плащане без оскъпяване. Избери отложено плащане с NewPay, при създаване на поръчката и ще получиш отстъпка 15% за всички ненамалени продукти.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставка3.90 лв. Безплатна доставка до адрес при поръчка над 75 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка.
Дати за доставка06‑12‑2022 г. или 07‑12‑2022 г.
Експресна доставка
До офис на Еконт за Вторник
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До адрес в София за Понеделник
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
 Основни параметри:
Продукт#289714
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена07-10-2020 г.
ИздателствоGnezdoto
Категории
КорицаМека
Страници368
Размери15.50 / 23.50 / 3.00 cm
Тегло0.546 kg
EAN9786197316391
ISBN9786197316391
Видео
Защо всички дебелеем? Защо някои хора са по-гладни от други? Кои биологични сили движат хранителното ни поведение? Защо много от популярните диети са подвеждащи и дори опасни?

На фона на епидемията от затлъстяване днес сме свидетели на бум от модни диети и "експерти" по здравословно хранене. В социалните мрежи се вихрят дезинформация и псевдонаука, а авторите и идеолозите на какви ли не хранителни режими стават все по-богати. Позовавайки се на най-новите научни открития и на собствените си генетични изследвания в Кеймбриджкия университет, д-р Джайлс Йоу, генетик с над двайсетгодишен опит в областта на затлъстяването, се заема със задачата да ни помогне да излезем от този омагьосан кръг.

В книгата "Генетика и хранене" той изследва биологичните основи на затлъстяването и по един достъпен и увлекателен начин обяснява как гените влияят на хранителните ни навици, на метаболизма и на теглото ни. В същото време проследява сложните взаимодействия между гените и околната среда, разказвайки ни дългата история на храната и на човешкия апетит. Д-р Йоу ни повежда на едно увлекателно пътешествие в света на модните диети, в което се срещат наука, неоспорими доказателства и много полезни и любопитни факти за храната, калориите и хранителните мании на съвременния свят. Запознава ни с авторите на някои от тези диети, анализира маркетинговите похвати и безсмислените съвети на гурутата по хранене, като в края на краищата развенчава много от митовете за здравословното хранене.

Има ли полза от палеодиетата? Пречистват ли наистина детоксикиращите програми? Вредно ли е месото? Панацея ли е чистото растително хранене? Има ли смисъл от сляпото броене на калориите? Какво стои зад безглутеновата мания? Коя е една от най-здравословните диети? Каква е истината за "алкалния начин на живот"? Защо повечето диети се провалят в дългосрочен план и какви са рисковете за здравето, свързани с някои от тях? Записана ли е перфектната диета в гените ни?

Отговорите на тези и много други въпроси ще научите от "Генетика и хранене". Една увлекателна и изключително полезна книга, която всеки трябва да прочете. Всички факти, от които се нуждаете, за да установите здравословни взаимоотношения с храната и да откриете диетата, подходяща точно за вас.
"Рядко се среща книга, написана от учен от световна класа, която е едновременно информативна и забавна. Джайлс не само се заравя дълбоко в науката за затлъстяването, но честно и с голяма прецизност разобличава много от най-глупавите модни диети."
д-р Майкъл Мозли

"Една книга против диетите, на която можете да се доверите."
Дейли Експрес
"Какво представлява пречистването със студено пресован сок?

На двайсет и три годишна възраст, вече твърд ветеран от модната индустрия, Сара се преместила от Ню Йорк в Лондон. Тя искала да се върне в университета, но този път ‒ за сериозна научна работа. Преди да започне обучението си обаче, трябвало да си намери работа. И така се озовала в един новооткрит лъскав бар за студено пресовани сокове. Сара станала мениджър на заведението и се налагало да говори на различни събития, които организирали, за да рекламират продуктите си. Тя била абсолютно неквалифицирана да дава съвети по отношение на храненето, но се налагало да се ориентира в разнообразните здравословни притеснения на клиентите си (повечето хора с изненадваща охота разкривали пред добронамерените продавачки на студено пресовани сокове своите здравословни проблеми), а след като ги изслуша, да им "предписва" определен сок, който да облекчи страданията им.

В зависимост от съставките си всеки продукт вървял с описание за какви случаи е подходящ. Когато клиентите питали за ползите от някой сок, за да улесни избора им, Сара рецитирала няколко заучени, добре звучащи фрази, като се придържала към най-общата "категоризация" - всичко люто например било за подобряване на метаболизма, а всичко зелено за детоксикация, алкализация и отслабване. Ако някой се нуждаел от продукт за по-добро храносмилане, било препоръчително да си избере нещо с джинджифил, ако пък проблемът бил някакво възпаление, нещата се решавали с доза ананас.

Никой не би оспорил факта, че пресните зеленчукови и плодови сокове са здравословни и съдържат много полезни хранителни вещества. Но дали балансират pH на кръвта? Дали ще изчистят кожата ви и ще ви излекуват от рак?

– Често в името на добрите продажби се разпространява дезинформация - каза ми Сара.

Какво точно представлява студено пресованият сок? За разлика от центрофугиращата сокоизстисквачка (каквато вероятно имате в кухнята си) с режещи остриета, които се загряват, студеното пресоване по същество извлича сока, като смачква и изцежда плодовете и зеленчуците. Процесът се извършва в гигантски хладилник при 4оС, което, както казват, гарантира запазването на максимална концентрация на хранителни вещества и "ензимна активност", като в същото време намалява оксидирането. Това също прави възможно сокът да остане годен за консумация до три дни след пресоване и съответно да бъде бутилиран и продаван в търговската мрежа (тези сокове можете да откриете в ярко декорирани магазини, където персоналът е съставен от елегантни момичета, бивши модели, и млади мъже с по шест коремни плочки). Някои компании пастьоризират затворения в бутилки сок под високо налягане, което удължава срока на годност до два месеца. Въпреки това този процес не се посреща с одобрение от истински посветените ценители на суровите студено пресовани сокове. Повечето компании в този бизнес са категорични по отношение на студеното пресоване, че това е оптималният процес за добиване на сок (разбира се, това им позволява да продават бутилка от 500 мл за 6 британски паунда - доста скъпо удоволствие).

Най-голям успех имат програмите за пречистване. Програмата за соково пречистване, която Сара е продавала, например струвала около 40 паунда на ден, като в нея се включвали шест сока и/или овкусени млека от ядки (О, Боже!). Между другото, в сравнение с това програмата на Юнгер изглежда доста изгодна. За тези от вас, които не знаят (а аз случайно знам, защото Сара ми каза), трябва да уточня, че "пречистване със сокове" обикновено означава отказ от всякаква твърда храна и приемане на около 3 литра сок на ден (калорийното съдържание е около 800 - 1 200 калории), за период от един до седем дни (или по-дълго). Твърденията на самите компании производители, както и на безброй блогъри, здравни гурута, известни личности и инфлуенсъри от социалните медии, са, че соковото пречистване позволява на черния ви дроб, на стомаха и червата ви да получат дълго чаканата си почивка. Ползите са почти безкрайни: подобряване на храносмилането и метаболизма, повишаване на енергията, загуба на тегло, алкализиране на кръвта, избистряне на кожата, подобряване на съня и на имунната функция, засилване на процесите на детоксикация, подобряване на умствените способности, а също и на взаимоотношенията, по-дълбоко свързване с духовната ви същност и откриване на максималното ви здравословно състояние. О, хайде, моля ви, запишете ме за пълната седемдневна програма!

Много хора, които се подлагат на подобни програми, получават странични ефекти, като световъртеж, главоболие, умора, неистово желание за храна, болки и раздразнителност. Това са ужасно неприятни симптоми, но в този случай те очевидно са нещо добро, тъй като са показател, че организмът ви е бил свръхтоксикиран и в момента обработва голям обем от тези нечистотии. Ще цитирам директно една от компаниите: "Студено пресованият сок лекува, храни и регенерира цялото ви тяло, като помага за отделянето на токсините и освобождава тялото от натрупаните отпадъчни вещества".2 Аз лично изпитвам гореизброените усещания почти ежедневно, когато закъснявам със слагането на вечерята във фурната, да кажем, с пет минути, след като съм си дошъл от работа с велосипеда и има чувството, че умирам от глад. Не съм знаел, че това е добре за мен! А бонусът е, че мога да се чувствам така, без да броя по 40 паунда на ден.

Тази маркетингова стратегия е изключително ефективна и не е изненадващо, че бизнесът със сокове за пречистване възлиза на над 5 милиарда долара годишно. Ама, разбира се! Кой не иска да има перфектна кожа, стройно тяло и привидно бляскавия живот на тези, които предприемат и одобряват подобни програми? (Наемането на Сара за мениджър на бара е добър пример за това.) Освен свидетелствата на известните личности и инфлуенсърите от социалните медии, компаниите допълнително обосновават дръзките си твърдения, като привличат "надеждни" лекари (към Вас гледам, д-р Юнгер) и други професионалисти, които да ги подкрепят."

Пречистващите диети не пречистват

На пазара има и други "пречистващи продукти" освен соковете. Да вземем например пречистващото зеленчуково смути, което съдържа много малко захар, но доста фибри - със сигурност чудесно средство за пречистване. Или пречистването със зелен чай - чаят също не съдържа захар, а освен това съдържа огромно количество антиоксиданти. А какво ще кажете за пречистването с вода при пълен отказ от храна? Има и алкално пречистване, което включва приемане на сурови алкални супи, сокове и смутита за период между три и десет дни.

Добре, позволете ми да изясня нещата. Някои неща в тези пречистващи програми всъщност ще са много полезни за вас. Плодовите сокове са чудесни в умерени количества, а зеленчуковите смутита - още повече. За останалите е добре да се следва правилото "дозата прави отровата". Зеленият чай например (нещо, което пия от дете) е източник на антиоксиданти, особено на епигалокатехин галат (EGCG). Но ако пиете твърде много зелен чай или, още по-зле, ако приемате екстракт от зелен чай под формата на таблетки, може да поемете твърде голяма доза от EGCG антиоксиданта и тогава рискувате да увредите черния си дроб. "Водният пост" си е просто глад - ще се чувствате ужасно и ще отслабнете. А алкалният подход е абсолютна глупост (подробно ще разгледам тази тема в следващата глава).

Нищо от тези неща обаче не ви "пречиства". Може да ви доставят хранителни вещества, да ви отровят, да ви помогнат да свалите килограми… а може и абсолютно нищо да не правят. И най-важното: пречистващите диети не ви пречистват. Черният дроб и бъбреците го правят.
Из книгата
Съдържание
Въведение
Игра на сантиметри
  • Гените ви ли са виновни, когато дънките не ви стават?
  • Всичко е в главата ви
  • Всички калории са равни, но някои са по-равни от другите
Палеолитни мечти
  • Трябва ли да се храним като семейство Флинтстоун?
  • Добрият глутен, лошият глутен и злият глутен
  • Блажени са производителите на сирене
Нека храната бъде твоето лекарство
  • Последовател съм на "растителното хранене", НЕ веган
  • Пречистване и детоксикация
  • Алкалната измама
Проблем на нашето време
  • Храни се ето така и ще изглеждаш като мен
  • Коя е правилната диета за вас?
  • Перфектната диета, записана в гените ви
Рейтинг
Рейтинг: 9.00 / 1 глас 
За да оцениш книгата "Генетика и хранене. Историята на човешкия апетит", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Други интересни предложения
Икигай: Тайните на Япония за дълъг и щастлив живот
Ектор Гарсия, Франсеск Миралес
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  13.95 лв.
Книга на живота
Евгений Божиев
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  13.95 лв.
Ефектът на теломерите
д-р Елизабет Блекбърн, д-р Елиса Епъл
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  19.95 лв.
Следвай сърцето си
Андрю Матюс
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  14.90 лв.
Вселената срещу Алекс Удс
Гавин Екстенс
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Цена:  16.90 лв.
Победа на ума над медицината
Лиса Ранкин
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  18.95 лв.
Попитай мъдреца. 150 притчи за великата тайна на живота
Цена:  15.95 лв.
Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Закупилите тази книга, купуват също
Дисковата херния не е присъда - книга

Дисковата херния не е присъда


Сергей Бубновски

Жануа
Цена:  12.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
От автора на бестселърите "Болят ме коленете. Какво да правя?" и "Остеохондрозата не е присъда" - Сергей Бубновски . Все повече хора, които имат проблеми с гърба, се разочароват от общоприетите методи на лечение - операции и лекарствени средства. Известният руски професор д-р Сергей Бубновски в книгата си предлага нов подход за решаване на проблема дискови хернии на гръбнака без операция. Тази книга ще помогне както на младите хора, които искат да укрепят здравето си, така и на възрастните, които имат тежки съпътстващи заболявания. Обикновено на въпроса ми "Защо са му на човек мускулите?" ...
Зоната - книга

Зоната


Д-р Бари Сиърс

Емас
Цена:  15.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Система за поддържане на хормоналния баланс чрез храненето. Нобелова награда за новооткрити хормони. Рецепти. ... Случвало ли ви се е някога всичко да върви по мед и масло? Събуждате се в прекрасно настроение, изпълнени с енергия. На работа разрешавате проблеми, които довчера са ви се стрували непреодолими. Изпълнявате задълженията си без усилия. Спортувате леко и неуморимо. След вечеря не се отпускате като парцал пред телевизора, а разполагате с енергия дори за дискотека. Без да знаете, вие сте били в "зоната" – онова мистериозно, но реално състояние, в което мозъкът и тялото дават най-доброто от себе си. Как ...
21 дни да промениш живота си - книга

21 дни да промениш живота си


Ади Цанова, Милен Цанов

Ти бъди промяната
Цена:  25.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Диагнозата рак не е присъда. От авторите на "Непрочетена книга за здравето. Ние победихме рака". ... "Единственото, за което съжаляваме, е, че болестта рак ни пробуди. Вярваме, че пробуждането може да се случи и когато не си болен. Вярваме. Посвещаваме тези 21 дни на всички вас, които в даден момент от вашия живот сте чули "Имате рак". Посвещаваме тези 21 дни и на вас, които в даден момент от вашия живот живот сте чули "Имам рак". Посвещаваме тези 21 дни и на вашите семейства, които с разбиране и вяра прегръщат вашите решения в едно с тяхното съгласие или не. посвещаваме тези 21 дни на ...
Аз излекувах диабет тип 2 - книга

Аз излекувах диабет тип 2


Лиляна Стоянова

Здраве и щастие
Цена:  20.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Диагностика, лечебно хранене, природолечение. ... В тази книга ще намерите всичко за диабет тип 2: Диагностика - лабораторни изследвания. Според изследванията около 50% от диабетиците са недиагностицирани 7-15 и повече години, но през това време получават опасни увреждания на органите. Диагностицирането - най-важният проблем на диабетиците от тип 2: Показатели за контрол на диабет тип 2. Усложнения - ретинопатия, инсулт, инфаркт, атеросклероза, бъбречна недостатъчност и др. Поддържане на нормално тегло. Методи за отслабване - гладуване, френска диета, разделно хранене, безхлебна диета. Лечебно хранене с ...
Здраве от аптеката на Господ - книга

Здраве от аптеката на Господ


Мария Требен

Кибеа
Цена:  11.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Съвети и опит с лечебни билки. ... "Здраве от аптеката на Господ" е основното произведение на Мария Требен , което вече три десетилетия се радва на незалязваща популярност. Книгата е преиздавана повече от 90 пъти, преведена е на 27 езика и от нея са продадени над 8 милиона екземпляра по целия свят. В нея са описани изчерпателно 31 основни билки, тяхната лечебна сила и начините на приложение. Авторката дава съветите си на достъпен и разбираем език, като изпъстря страниците с много примери от своята практика и свидетелства за положителния ефект от билколечението. Тъй като днес, за жалост, се отдалечаваме все ...
Ние и зоната - книга

Ние и зоната


Д-р Мария Папазова, Радиана Калейчева, А. Куруиванова

Емас
Цена:  13.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Храненето в Зоната , съобразено с българските условия Рецепти от българската кухня в Зоната ... След "Зоната" и "Овладяване на Зоната" вие държите в ръце нова книга от същата поредица. Не се учудвайте, че вместо д-р Бари Сиърс дебютира български екип. Тази книга ще осигури попътния вятър към Зоната за всеки българин. В нея ще намерите цялостен обзор на революционната теория за поддържане на хормоналния баланс чрез подходящо хранене. Съобразена с българската национална традиция, с асортимента от хранителни продукти на нашия пазар и с по-скромните възможности на българския джоб, тя прави достъпна ...
Болят ме коленете. Какво да правя? - книга

Болят ме коленете. Какво да правя?


Сергей Бубновски

Жануа
Цена:  12.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Митове и заблуди, свързани с лечението на коленете. Нови подходи към лечението на артрит и артроза. Упражнения за лечение на болките в коленете. ... Страданията на човек, изгубил способността да свива без болка крака си в коляното, са неимоверни. Опитите на хирурзите да подменят връзките и самата става и да отстранят менискусите дават само временни резултати. Специалните упражнения, разработени от доктор Бубновски, ще ви помогнат да се избавите от болката и да възстановите коляното си след травма или операция. Благодарение на уникалната му авторска методика пациентите на доктор Бубновски печелят златни медали на ...
Дихателни упражнения при COVID-19 - книга

Дихателни упражнения при COVID-19


Д-р Анна Шумейко, Наталия Борисова

Сиела
Цена:  15.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Възстановяване на белите дробове преди, по време на и след коронавирус. ... Как да поддържате здравето си чрез правилно движение и дишане, без да използвате лекарства? "Дихателни упражнения при COVID-19" е практично и полезно ръководство, което съчетава най-модерните медицински знания с доказани холистични практики за лечение, възстановяване от и превенция на респираторни заболявания. В книгата ще намерите всички видове ефективни и широко признати дихателни практики - от превантивни упражнения за укрепване на белите дробове до такива, предназначени за лечение по време на ковид или за периода на възстановяване. ...
Търсене
Книги
Страхотни идеи за коледни подаръци
Ваучери за подарък от store.bg
Разгледай огромно разнообразие от календари за 2023 г.