store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Учебници и помагала    Висше училище    Бизнес и икономика    Стокознание    Стокознание на основни промишлени хранителни и вкусови продукти - Петко Петков, Диана Инджелиева, Добромир Йорданов, Йорданка Ташева, Димитър Минков
Начало   Книги    ...    ...    ...    Стокознание  

Стокознание на основни промишлени хранителни и вкусови продукти


Петко Петков, Диана Инджелиева, Добромир Йорданов, Йорданка Ташева, Димитър Минков

Стокознание на основни промишлени хранителни и вкусови продукти - Петко Петков, Диана Инджелиева, Добромир Йорданов, Йорданка Ташева, Димитър Минков - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  9.10 / 17.80 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 1.02 € / 1.99 лв.
До офис на Еконт: 2.80 € / 5.48 лв.
До адрес: 2.55 € / 4.99 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка21‑04‑2026 г. или 22‑04‑2026 г.
 Основни параметри:
Продукт#312-170
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик 
Физически е наличен при доставчик на store.bg
ИздателствоДимант
Категории
КорицаМека
Страници284
Размери14.30 / 20.00 / 1.50 cm
Тегло0.299 kg
EAN9789547313804
ISBN9789547313804
Стокознание на основни промишлени хранителни и вкусови продукти - Петко Петков, Диана Инджелиева, Добромир Йорданов, Йорданка Ташева, Димитър Минков - книга

Стокознание на основни промишлени хранителни и вкусови продукти


Петко Петков, Диана Инджелиева, Добромир Йорданов, Йорданка Ташева, Димитър Минков

Цена:  9.10 / 17.80 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 1.02 € / 1.99 лв.
До офис на Еконт: 2.80 € / 5.48 лв.
До адрес: 2.55 € / 4.99 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка21‑04‑2026 г. или 22‑04‑2026 г.
 Основни параметри:
Продукт#312-170
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик 
Физически е наличен при доставчик на store.bg
ИздателствоДимант
Категории
КорицаМека
Страници284
Размери14.30 / 20.00 / 1.50 cm
Тегло0.299 kg
EAN9789547313804
ISBN9789547313804
Описание
"Учебникът се състои от обща и специална част. В общата част е направено въведение включващо въпросите с изясняване на предмета и съдържанието на учебната дисциплина "Стокознание", както и методите за класификация, асортимент, маркировка, съхраняване, кодиране, стандартизиране, сертифициране и окачествяване на суровините, материалите и готовата продукция. В специалната част са разгледани в отделни раздели хранителни, нехранителни и индустриални продукти по отделните стокови групи.

Авторите ще приемат с благодарност всяко конструктивно предложение по отношение на написания учебник."
От авторите

Важно! Моля имайте предвид, че изданието е с недобра полиграфическа изработка и не изглежда в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме.
За издателство Димант
ДИМАНТ-91 ООД
Бургас, 8000
ул. Ал. Стамболийски 78
dimant_91_@abv.bg
Остайница - Рене Карабаш
Страници от тази книга






Съдържание
Обща част
  • Предмет, метод и съдържание на дисциплината "Стокознание"
  • Класификация, асортимент и кодиране
  • Стандартизация на суровините, материалите и готовата продукция
  • Сертификация на суровините, материалите и готовата продукция
  • Акредитация на лаборатории за изпитване и калибриране, и на органи за контрол и сертификация
  • Качество и окачествяване на суровините, материалите и готовата продукция. Контрол на качеството
Специална част
  • Стокознание на промишлените продукти
    • Съхраняване и консервиране на суровините, материалите и готовата продукция
    • Неограничени стоки
    • Твърди горива и гориво-смазочни материали от нефтен произход
    • Минерални свързващи вещества
    • Текстилни стоки
    • Парфюмерийни и козметични стоки
    • Бижутерийни стоки
    • Радиоелектронни стоки
    • Фотостоки
    • Средства за измиване и изпиране
    • Полимери и полимерни изделия
    • Дървесина и изделия от дървесина
    • Битови и електротехнически стоки
    • Метали и изделия от метал
    • Силикатни стоки
  • Стокознание на хранителните и алкохолни продукти
    • Мляко и млечни продукти
    • Месо и месни продукти
    • Риба и рибни продукти
    • Хранителни мазнини
    • Пресни и преработени плодове и зеленчуци
    • Зърнени храни и продукти от тяхната преработка
    • Нишесто-захарни продукти
    • Вкусови продукти
Литература
Промоция на 3 Chenes Color & Soin
Рейтинг
Рейтинг: 9.67 / 6 гласа 
За да оцениш книгата "Стокознание на основни промишлени хранителни и вкусови продукти", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Други интересни предложения
Други интересни предложения
Пъдпъдъците: Отглеждане и болести
Петко Петков, Христо Георгиев
Цена:  3.07 / 6.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Патици и гъски: развъждане, отглеждане и болести
Петко Петков, Диан Канъков, Петя Петкова, Валентин Семерджиев
Цена:  4.09 / 8.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Драготин апостол. Български ръкопис от XII - XIII в.
Петко Петков, Искра Христова-Шомова
Цена:  16.87 / 32.99 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Пуйките: отглеждане, хранене, болести
Христо Георгиев, Петко Петков, Борис Георгиев, Елвира Арнаудова
Цена:  3.07 / 6.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Песни за Климент
Искра Христова-Шомова, Венета Савова, Петко Петков, Анета Димитрова
Цена:  25.56 / 49.99 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Тиквешки сборник - средновековни български новели
Лилия Илиева, Петко Петков, Лъчезар Перчеклийски
Цена:  2.40 / 4.69 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Вътрешни незаразни болести на домашните животни
Йордан Николов, Петко Петков, Георги Георгиев
Цена:  6.08 / 11.89 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Пропедевтика на вътрешните незаразни болести на домашните животни
Петко Петков
Цена:  5.57 / 10.89 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Продуктивно охлювъдство. Секрети и съвети
Атанас Германов, Петко Петков
Цена:  4.39 / 8.59 лв.
Стандартна цена 5.11 €
Вземи сега с отстъпка -14%!
За повече подробности виж в продукта.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Закупилите тази книга, купуват също
Книга за ученика по математика за 7. клас - книга

Книга за ученика по математика за 7. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Здравка Паскалева, Мая Алашка, Райна Алашка

Архимед
Цена:  9.10 / 17.80 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Книга за ученика е помагало по математика, което може успешно да се ползва от всички седмокласници, независимо по кой от действащите учебници се обучават в училище. Включва 3 349 задачи, разделени в три части: сборник от задачи; тестове върху темите от учебната програма; тестове за подготовка за външно оценяване и прием след 7. клас. Първата част съдържа 2 661 задачи върху учебния материал, подредени тематично по реда на учебната програма за 7. клас. В нея са включени задачи на три нива: ниво А - задачи, които са достъпни за всички ученици и осигуряват допълнителна самостоятелна работа по изучавания учебен ...
Цялостна подготовка за матура по български език и литература: 10 теста и анализи за 12. клас - книга

Цялостна подготовка за матура по български език и литература: 10 теста и анализи за 12. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Светлозар Георгиев

Персей
Цена:  7.66 / 14.98 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
10 теста по модела на ДЗИ и анализи. Помагалото е съобразено с актуалните параметри и изисквания на Държавния зрелостен изпит по български език и литература и представя по достъпен начин материала за 12. клас. Помагалото съдържа тестове (с постепенно навлизане на взимания материал, така че да могат да се решават през учебната година) и анализи на всички изучавани произведения. Това са материалите, осигуряващи знанията за успешно справяне с последната задача на Държавния зрелостен изпит - за създаване на аргументативен текст, която носи най-много точки. Всеки от 10-те теста по модела на ДЗИ включва: 22 задачи с ...
Подготовка за държавен зрелостен изпит по български език и литература - книга

Подготовка за държавен зрелостен изпит по български език и литература
По учебната програма за 2025/2026 г.


Димка Димитрова, Борис Минков, Нели Илиева, Красимира Александрова

Анубис
Цена:  7.62 / 14.90 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Общообразователна подготовка за 11. клас и 12. клас. Учебното помагало "Подготовка за ДЗИ по български език и литература" е структурирано в 4 части. Част I съдържа примерни модели на: интерпретативни съчинения по всичките 27 изучавани в XI и XII клас творби; 9 интерпретативни съчинения върху една изучавана творба; 9 интерпретативни съчинения върху две изучавани творби; 9 интерпретативни съчинения върху изучавана и неизучавана творба; 9 есета по житейски проблем. Част II съдържа по 3 теста, включващи съответния тип задачи: с избираем отговор (15 тестови задачи по български език и 10 тестови ...
Линейна алгебра и аналитична геометрия в примери, задачи и приложения - книга

Линейна алгебра и аналитична геометрия в примери, задачи и приложения


Илия Макрелов, Диана Дакова

Коала Прес
Цена:  15.00 / 29.34 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Защо не можете да решите някои задачи? Една сериозна причина за това е, че невинаги можете да видите онова простичко нещо, което е ключът към решението на дадена задача. Затова се придържайте към стратегията: Сложните неща са съставени от краен брой прости (основни) елементи, което ще рече - "Търсете простото". Оригиналността на тази книга се състои в методиката за решаване на някои задачи, построени по схемата "Защо се прави еди-какво си", а не "Нека да направим еди-какво си". Чрез по-лесните, но добре подготвени тук задачи, които могат да бъдат елементи на една или друга по-сериозна ...
Технология на месните продукти - книга

Технология на месните продукти


Костадин Василев

Матком
Цена:  5.06 / 9.90 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Настоящият учебник е написан в съответствие с разработената от МОМН учебна програма и е предназначен за специалността „Техника и технология на месото и месните продукти" в техникумите по хранително-вкусова промишленост. В него са разгледани основните суровини и спомагателни материали, които се използват при производството на месни продукти, и изискванията към тях. Разгледан е също така химичния състав на мускулната, съединителната и мастната тъкан, изграждащи месните суровини, както и структурно-механичните свойства на месото и биохимичните процеси протичащи в него след клането на животните. Подробно са разгледани ...
Материалознание на хранителните продукти - книга

Материалознание на хранителните продукти


Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова

Матком
Цена:  6.03 / 11.79 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН, и е предназначен за учениците от професионалните гимназии. Учебният материал е систематизиран в десет глави, като в първата са включени основните общотеоретични въпроси на материалознанието, в следващите девет глави са разгледани основните хранителни продукти от растителен и животински произход, които намират приложение като суровини или готови изделия в общественото хранене. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата ...
Международен транспорт и спедиция - книга

Международен транспорт и спедиция


Христина Николова

УНСС
Цена:  5.11 / 9.99 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
В учебника са разгледани тенденциите в развитието на международния транспорт и политиката за развитие на транспортната система на ЕС, изяснени са правилата за извършването на международни сделки за превози и приложението на търговско-транспортните клаузи Инкотермс във връзка с тяхното изпълнение. Подробно са разгледани международните регламенти, уеднаквяващи условията за извършване на превози по отделните видове транспорт. Представени са правилата за сключване и изпълнение на договори за международен превоз на пътници и товари в различните видове транспорт. Описани са функциите и дейността на международните организации, ...
Контейнерните превози в съвременното корабоплаване - книга

Контейнерните превози в съвременното корабоплаване


Димитър Димитров

Стено
Цена:  7.50 / 14.67 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Второ издание. ... Контейнерните превози са най-динамично развиващият се сегмент на световното корабоплаване в последните десетилетия. Годишно понастоящем се превозват над 107 милиона teus в света. Превозите на стоки в контейнери са усъвършенстван модел на превозите на генерален товар от миналото. За пионер на превозите на товарни единици се счита американецът Малкълм Маклийн, който в далечната 1937 година, след като чакал цял ден в Ню Джърси бригада от брегови работници да натоварят балите му с памук от камион на кораб, решил да натовари целия камион. Неговата идея се доразвива впоследствие, за да достигне до ...
Фредерик Льоноар
Тестове за интелигентност - част 1 - Жейна Василева - книга
Сборник за кандидат-студенти, участници в конкурси за обучение в чужбина или постъпване на работа. : & ...
74 готварски рецепти - Мая Иванова - книга
За всички, на които им е омръзнало да готвят бавно и дълго.В книгата са представени изпитани рецепти, ...
Тестове за интелигентност - част 2 - Жейна Василева - книга
Сборник за кандидат-студенти, участници в конкурси за обучение в чужбина или постъпване на работа. : ...
Сборник диктовки за 1., 2., 3. и 4. клас - сборник
Съставители: Кръстева, Ненчева, Димитрова. : Текстовете за диктовки по български език за 1., 2., 3. и ...
Помагало по български език за 4. клас: Пунктуация, правопис, редактиране - Павлина Павлова - помагало
Проверка на писмената култура на учениците. : Писмената култура е част от общата култура на човека. Тя ...
Тестове по български език за кандидат-студенти - Златина Ангелова - помагало
Сборникът включва 20 варианта на текстове за кандидатстване по формата на изпитите по български език ...
Тестове за интелигентност - част 5 - Жейна Василева - книга
Сборник за кандидат-студенти, участници в конкурси за обучение в чужбина или постъпване на работа. : ...
Начална школа по китара - Любен Панайотов - помагало
"Предложеният труд е резултат от многогодишна педагогическа практика и творчески търсения, ...
Задачи по математика за 3. клас - Василка Ненчева - сборник
Сборникът Задачи по математика за 3. клас има за цел да формира умения и навици за усвояване на методи ...
Тестове за интелигентност. Опознай себе си - част 3 - Ели Драголова - книга
"Интересът към качествата и свойствата на човешкия интелект е голям. Съвременният човек иска да ...
Търсене
Книги