Сладка и опасна

Преработеното и актуализирано издание представя най-новите доказателства за захарта и връзката и със сърдечните проблеми, диабета и други хронични заболявания.

Джон Юдкин е пионер в разкриването на опасностите от прекомерната консумация на захар. В книгата си „Сладка и опасна“ той представя изчерпателна информация за вредите от захарта за организма и връзката ѝ с редица заболявания като затлъстяване, диабет, сърдечни проблеми и рак.

Юдкин разкрива как захарната индустрия се бори да скрие тези факти, подкупвайки правителства и медии, за да защити печалбите си. Той анализира различните видове захар и алтернативите ѝ, призовавайки за намаляване на консумацията на рафинирана захар. Въпреки първоначалното пренебрегване, заключенията на Юдкин стават все по актуални с нарастването на броя на затлъстели хора. Това не е обикновена книга, а цялостен трактат, библия за скритите опасности от захарта, допълнена с рецензия на експерта по детско затлъстяване и ендокринология и автор на бестселъри д-р Робърт Х. Лустиг.

Книгата е задължително четиво за всеки, загрижен за здравето си и това на близките си.

Бетера Букс ЕООД
Горна Оряховица, 5100
ул. Отец Паисий № 8
hello@betterabooks.com

За автора
Благодарности
Пророчество и пропаганда: Предговор към изданието от 2012 г. от д-р Робърт Х. Лъстиг
Въведение към изданието от 1986 г.
С какво захарта е толкова различна?
Ям я, защото ми харесва
Захарта и другите въглехидрати
Откъде идва захарта
Кафявата захар по-добра ли е от бялата?
Рафинирана и нерафинирана
Не само захарта е сладка
Кой яде захар и колко?
Думите означават това, което искате да означават
Калориите в захарта ви правят слаби - поне така казват
Как да поемаме повече калории, без да ядем истинска храна
Може ли да се докаже?
Коронарната тромбоза - съвременната епидемия
Яж захар и виж какво ще се случи
Твърде висока кръвна захар - или твърде ниска
Болка в стомаха
Множество болести
Захарта ускорява ли жизнените процеси и съкращава ли живота?
Как захарта оказва своето въздействие?
Трябва ли захарта да бъде забранена?
Нападението е най-добрата защита
Източници