В книгата ще намерите: редки рецепти от дедите ни до наши дни; как да правим сирене, кашкавал, масло, кисело мляко, родопска брънза и други домашни продукти от козе, овче, биволско и краве мляко; чужди рецепти и как да станете най-добрите майстори и познавачи на млечните продукти. Проф. Д-р Ангел Кожев е дългогодишен директор на "Института по млечна промишленост". Автор е на няколко книги по технология и нови асортименти, кашкавали и други полутвърди сирена от овче, краве, козе и смесено мляко. Три поредни мандата проф. Кожев е член на Управителния съвет на Националната асоциация на ... |
|
Един инструмент за 6 различни приложения: запояване, размекване, горещо рязане, заваряване, обработване на термосвиваем шлаух и пирографиране (пирография). Приложим на всяко място и по всяко време. "Microflam MGS" работи с течен газ бутан. Уверете се, че газа, който използвате е рафиниран газ бутан, който може да се използва и за запалки. Най-често приложение: Накрайник за запояване: обичайни работи по запояване, с калаен припой Нож за горещо рязане: рязане на найлонови въжета за предотвратяване на "разнищване" Профилен нож: рязане по размер на листов материал от пластмаса и други ... |
|
Стенли Тучи ни представя своите интимни и очарователни мемоари за живота си във и извън кухнята. Стенли Тучи е актьор, сценарист, режисьор и продуцент. Режисирал е пет и е участвал в над седемдесет филма, както и в безброй телевизионни предавания и дузина пиеси на Бродуей. Номиниран е за наградите Оскар, Тони и Грами и е носител на два Златни глобуса и пет приза Еми - последния през 2022 г. за гастрономическата си поредица Стенли Тучи: В търсене на Италия. Преди да стане известен с Дяволът носи Прада, Игрите на глада и легендарния си коктейл Негрони, Стенли Тучи израства в италианско-американско семейство, което всяка ... |
|
Книгата, с която стартира революцията във ферментацията! Хляб. Сирене. Вино. Бира. Кафе. Шоколад. Повечето хора консумират ферментирали храни и напитки всеки ден. В продължение на хиляди години хората се наслаждават на отличителните вкусове и хранителните вещества, получени в резултат на преобразуващата сила на микроскопичните бактерии и гъбички. Дива ферментация: вкусът, храненето и занаятът на храните от живи култури е първата готварска книга, която широко изследва кулинарната магия на ферментацията. Вкусовете на ферментацията са завладяващи и сложни, буквално живи. Тази книга отвежда читателите на вихрено ... |
|
"От двете страни на съвършената храна" е една уникална по рода си книга, която съчетава в себе си забавни и любопитни факти от живота на певицата Теди Кацарова и някои от любимите ѝ готварски рецепти. Неин верен спътник в това начинание е професионалният готвач Филип Петров. Потопете се в атмосферата на далечни екзотични страни и усетете аромата на вкусни ястия. Разбира се, съветваме ви да си ги приготвите у дома, за да можете да им се насладите максимално. Теди ще ви заведе на далечна разходка до Индонезия, Куба, Виетнам, Йордания, Катар и ще ви разкрие тайните на местните кухни. Освен това ще разберете ... |
|
Весели картинки, смешки и игри + фигурка на Трюндел за игра. ... Диетолозите твърдят, че за да има полза от храната, тя трябва да се яде с удоволствие. Котаракът Помпон и неговият приятел Трюндел спазват строго препоръките на специалистите и се отнасят с много нежност към храната си. И към мишките. И към рибките. И дори към салама. Втората книга за котарака Помпон е посветена на лова и котешкото хранене. Ще ти се наложи да проучиш тази важна тема, за да помогнеш на двамата вечно гладни котараци да не останат без риба. Тъй че вземи въдицата, въоръжи се с молив и се залавяй за работа. Чакат те игри и занимателни задачи! ... |
|
Бестселър номер 1 на Ню Йорк Таймс ... Уникални правила и 35-дневна програма за отслабване за всеки ден! Авторката на книгата Джуди Мейзъл в резултата на многогодишната си борба и експерименти за отслабване е създала правила за отслабване и програма, чрез която е успяла да свали теглото си от 90 на 65 килограма и да го задържи трайно. В програмата на Джуди Мейзъл няма гладуване и изтощителни нискокалорийни диети. Тя разрешава да се яде всичко без ограничение на количеството, но важно е кога и в каква последователност, за да се зареди организмът с нужните ензими за асимилиране на храната. Според нея неправилното съчетаване ... |
|
Четвърто издание ... Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при заседналия му начин на живот. Приготвянето на храна е изисквало отглеждането на подходящи растения. За хляба това са житните - пшеница, ръж, царевица, ечемик и др. Постепенно начините за приготвяне на хляб, неговият вид и състав се усъвършенствуват с развитието на човешкото общество - от кашите с цели или натрошени зърна, използуването на кисел квас, откриването на хлебната мая до създаването на съвременните механизирани технологични процеси. Разнообразява се и асортиментът, който вече включва богатство от национални традиции, ... |
|
Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. Одобрен със заповед № РД 09 - 1556 / 17.07.2020 г. ... Учебната програма за модул 1 е фокусирана върху: преговор и обобщение на изученото до момента за работа с електронни таблици и техните функционалности; обработка на големи обеми от данни чрез електронни таблици и софтуер за статистическа обработка на данни; същност и значение на информационните системи; проектиране и създаване на бази от данни и на информационни системи. Учебното съдържание е представено по начин, който позволява гъвкавост при определяне на часовете за нови знания, упражнения, проверка и ... |
|
Безглутеновото хранене - гаранция за здраве и дълъг живот! ... Единствената книга, която ще Ви даде пълна информация за храните и ястията без глутен: храни, несъдържащи глутен; храни, съдържащи в малки количества глутен; закупуване на хранителните продукти; борба с болестта цьолиакия; разнообразни и ценни рецепти за ястия без глутен. Глутенът е лепкав и жилав белтък, съдържащ се в някои зърнени храни. Той е неразтворим във вода и трудно се разгражда, което води до замърсяване на организма с непълно смлени отпадъчни вещества. Хората, нетолеранти към глутена, страдат от болестта цьолиакия (шпру), която води до ... |
|
Характеристики: Формат: А4; Вид: тетрадка; Обем: 50 листа; Важно! Продуктът се предлага с различни дизайни на корицата. При поръчка ще получите дизайн на случаен принцип. ... |
|
Дневникът е предназначен за фирмите в хранително-вкусова промишленост. Датата на доставките се записва еднократно на отделен ред, под който се нанасят часовете и данните за доставените през деня стоки. Подготвен с отвори за прошнуроване (при необходимост) и архивиране. Хартията е обикновена, нехимизирана с възможност за 2880 записа. ... |