В книгата в сбита форма е разгледан въпросът за гроздето като суровина за производство на вина в домашни условия. Дадена е технологична характеристика на основните винени сортове грозде. Обърнато е внимание на основните показатели, обуславящи качеството на вината. Посочени са конкретни технологични схеми, граничещи до рецептури за производство на различни типове вина с добри вкусови качества. Обърнато е внимание и на грижите, които трябва да се полагат при съхранението на вината в бъчви и наливането им в бутилки. Описание са основни болести по вината, срещани у нас, и начините за тяхното предотвратяване и лекуване. Дадени ... |
|
Плодовите ракии у нас заемат не малък дял от употребата на алкохолни производи. До неотдавна бившите винарски фирми, които бяха държавни, изкупуваха плодовете от частните стопани и бившите ТКЗС и ДЗС и ги преработваха в плодови ракии. Слад като влезе в сила законът за възстановяване на земеделските земи много стопани получиха и земи, засяти с трайни насъждения. Земеделските стопани трябваше да се съобразят с тези нови условия, защото отвореният пазар у нас след 1989 г. даде възможност за внос на плодове от съседски на нас страни. По пътя на конкуренцията се затрудни продажбата на плодове и зеленчуци за нашите ... |
|
"В настоящата книга на популярен език са описани всички манипулации при домашното производство на вино. Чрез нея читателят се запознава със състава на гроздето, научава кога и как да се извършва гроздоберът, за да се получи качествено вино. Разгледани са всички въпроси, свързани с получаването на бели, розови и червени сухи вина, както и технологията за получаване на ракия от джибри. Ползвайки тази книга, всеки любител - винар ще може при домашни условия да произведе качествено вино, гроздов сок и ракия, както и да знае как,с какво и колко да пие от тези напитки." Христо Костадинов ... |
|
В предлаганата книга са обобщени резултатите от изследванията на много български и на някои чуждестранни автори, както и от проучванията на автора за установяване на възможностите за биологично производство на плодове от овощни видове, които страдат сравнително по-малко от икономически важни болести и неприятели. Книгата е предназначена за специалисти, фермери, любители овощари, учащи се в селскостопанските учебни заведения и за всички, които проявяват интерес към биологичното производство на плодове от някои овощни видове. ... |
|
Дейността на съда, прокурора и разследващия орган наподобява професията на археолога: чрез събиране на следи (материални и нематериални) трябва да се реконструира картината на едно събитие от миналото - престъплението - за да може правилно да се реши наказателното дело. В основата на тази познавателна дейност са поставени отделни наказателно-процесуални категории: предмет и тежест на доказване, доказателства, доказателствени средства, способи за събиране и проверка на доказателствен материал. Книгата анализира един от институтите на доказателственото право по наказателни дела: доказателствените средства. Представени са и ... |
|
Тази книга изследва изкривяването на комуникацията онлайн и предлага тезата, че моделът на икономическата политика на онлайн медиите се основава предимно на систематичното производство на несъгласие. Като следва традицията на медийната критика на Хабермас и Чомски наред с други, изданието показва как гневът може да мотивира потреблението на новини и как принципът Angry People Click More в онлайн медиите на XXI в. се прилага систематично. Авторът твърди, че пристрастяването към медиите увеличава интереса, следователно умишленото изопачаване на факти и производството на несъгласие осигуряват на медиите по-голяма ... |
|
Учебното помагало се състои от две части - образци на актове на досъдебното наказателно производство и наказателноправни казуси. До момента не е издавано подобно учебно пособие, в което да са посочени образци на актовете, които се издават от държавните органи в хода на досъдебното производство. Целта му е да подпомогне подготовката на студентите от юридическите факултети в страната при усвояване на теоретичните знания по учебната дисциплина наказателнопроцесуално право и изграждане на умения за практическото им приложение. Помагалото може да бъде полезно и на практикуващите юристи, както и на всички останали граждани с ... |
|
За задължителна професионална подготовка. ... Учебното помагало е съобразено с учебните програми по производство, пренасяне и разпределение на електрическа енергия и по електроснабдяване на промишлени предприятия за специалностите и професиите от областта на електротехниката. Включва система от знания за методите и техническите средства, свързани с производството, пренасянето и разпределението на електрическа енергия. Предлага методика и примери за решаване на Конкретни практически задачи за избор и оразмеряване на елементи на електроснабдителна система. Съдейства за усвояване на знания и умения за безопасна работа с ... |
|
От Освобождението до края на Първата световна война България се вписва напълно в общата световна политика към упойващите вещества, като отглеждането на сънотворен мак и добиването на опиум е неразделна част от българската икономика. След края на световния конфликт и въведените от ОН ограничителни регламенти за търговията с опиатите се появява и организираната контрабанда към черните пазари, изпитващи алкалоиден глад. Между 1919 и 1944 г. българската държава също е въвлечена от нейни и чужди граждани в международната мрежа за производство и нелегална търговия с опиум, хероин и хашиш. Изследването има за цел да проследи ... |
|
Състезателността в светлината на Европейската конвенция за правата на човека. ... Състезателността е фундаментална характеристика на наказателните процедури. Наличието или липсата на състезателност е критерият за най-трайното и общопризнато класифициране на исторически съществувалите наказателни процеси - състезателен, следствен и смесен. В съвременността степента на състезателност е основната отлика между англосаксонски, романо-германски и (съществувалия до скоро) социалистически модел на наказателен процес. Правовият характер на държавата и признаването на гражданите за носители на основни права и свободи са неотделими ... |
|
Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма за техникумите по хранително-вкусова промишленост. В изданието са представени характеристиките на хлебната промишленост, химичният състав на хранителните продукти, видовете брашна, разбухвателните средства, зърнените, житните култури и други материали, използвани в хлебопроизводството. Всички производства, които имат едно и също целево предназначение, образуват отрасъла на дадената промишленост. Така всички хранително-вкусови производства се обединяват в отрасъл хранителна промишленост. Отделните хранително-вкусови производства са самостоятелни промишлености и ... |
|
В учебника са описани основните методи за анализ, начините за вземане на проби, основните качествени показатели на продуктите и методите за тяхното определяне. В един от основните раздели - Окачествяване на продуктите, са описани съвременни и приложими методи за анализ на суровините, междинните продукти и готовата продукция при производството на захар, захарни изделия, нишесте и глюкоза. Учебникът е предназначен за учащите се в техникумите по хранително-вкусова промишленост като съдържа материал за допълнителна дейност: самостоятелна и практическа. Той може да се използва и като помагало за повишаване на квалификацията ... |