Намасте - моята душа поздравява твоята душа. Преди няколко години малко хора знаеха какво точно представлява икигай. След 2.5 милиона продадени копия по целия свят Ектор Гарсия и Франсеск Миралес ни запознаха със значението на тази тайнствена дума, която лежи в основата на прочутото японско дълголетие. Сега двамата автори ни повеждат на същото вдъхновяващо пътешествие, но този път в Индия - духовния резерват на човечеството, който разпръсва светлината си от хилядолетия. Тази книга черпи знания от една толкова древна мъдрост, колкото древна е и човешката култура, и съдържа тайни, които ще ви помогнат да изградите ... |
|
|
Ако целта на икономиката е максималното щастие на индивидите в обществото, увеличението на разполагаемите за потребление блага ли е начинът за постигането му, или то има скрити отрицателни последици, останали невидими за конвенционалните неокласически икономисти толкова дълго? Защо продължава да се отлага предвижданото повсеместно намаляване на работното време и отдаване на членовете на обществото на повече развлекателни и творчески занимания, при положение че нарасналата производителност чрез технологиите отдавна е направила това възможно? Каква е ролята за щастието на непрекъснато увеличаващите се очаквания, както и на ... |
|
|
От 70-те години на XX век в западния свят се формира съвременната социология на риска. Възникват различни традиции, дискусиите са интензивни и продължават до днес. Интересният въпрос засяга преживяването за риск и феномена на риска отвъд конкретни рискове, в неговия чист вид. Какво говори за обществата в късната модерност вглеждането в рискове, което стига и до болезнени форми? Коректно ли е отделянето на рисковата проблематика в самостоятелна област на хуманитарното знание? Книгата представя концептуалната парадигма на риска. Развита е като лексикон с основни понятия като риск, вероятност, опасност, заплаха и т.н., без ... |
|
|
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна професионална подготовка на ученици от 10. клас и 12. клас в професионалните и профилираните гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "Готвач" и "Ресторантьор". Основната задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологична обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене. За тази цел последователно са разгледани различни процеси и измененията, настъпващи в хранителните вещества на продуктите в резултат на кулинарна обработка. ... |
|
|
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ... |
|
|
Вторият роман на Александър Григоренко "Илгет. Трите имена на съдбата" ни отвежда сред тайгата и разказва за надеждата, за онова, което осмисля истински дните ни. Една книга за намирането на истината, за голямото човешко откритие, че да живееш без страх е голяма благословия. Потопете се в приказната атмосфера на магичното минало. Книгата на любимият писател на Нарине Абгарян описва живота и обичаите на северните народи, заобиколени от безкрайната тайга. Отвежда ни там, където царува свръхестественото единство с природата, където боговете с размах променят човешки съдби. "Илгет" разкрива темата за ... |
|
|
Четвърто издание ... Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при заседналия му начин на живот. Приготвянето на храна е изисквало отглеждането на подходящи растения. За хляба това са житните - пшеница, ръж, царевица, ечемик и др. Постепенно начините за приготвяне на хляб, неговият вид и състав се усъвършенствуват с развитието на човешкото общество - от кашите с цели или натрошени зърна, използуването на кисел квас, откриването на хлебната мая до създаването на съвременните механизирани технологични процеси. Разнообразява се и асортиментът, който вече включва богатство от национални традиции, ... |
|
|
Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма. Предназначен е за професионалните гимназии по обществено хранене. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2023/2024 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии . Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме. ... |
|
|
Учебникът е написан съгласно с учебната програма на МОН. В него е разгледана технологията за изработване на основните видове облекла. Като самостоятелни теми са включени въпросите за скрояването на облеклата и контрола на качеството. Проектирането на поточна линия за производство на шевни изделия е разработено подробно с използване на пример за разчитане на линията. Предназначено е за учениците от техникумите по облекло. Може да се ползва от всички, които се занимават с производство на облекла по промишлен начин и по поръчка. ... |
|
|
Книгата е посветена на: класификацията на вината органолептичната - дегустационната - оценка на вината специалната технология на белите, розовите и червените сухи (трапезни) вина специалната технология на десертните, полусладки, сладки и крепки вина периодичната и поточна технология на естествено пенливите вина технология на естествено пенливите билкови вина технология на изкуствено газираните вина технология на ароматизираните вина (вермутите) "Това е първото ръководство, посветено изцяло на специалните вина, което дава възможност подробно да се разглеждат теоретичната същност и практиката на тези вина - ... |
|
|
Правилата са се променили... ... Разрушителните технологии, ускорените промени и икономическият хаос променят играта. Шаблоните на общоприетото, изтъркано мислене няма как да ви донесат успех в наши дни. "Рискът: Новата сигурност" е една различна книга за един различен начин на мислене. Това е един манифест за куражлиите, който ви кара да се замислите. Ще промени гледната ви точка за всичко. Ще спрете да гледате на предизвикателствата като на пречки, а вместо това ще разпознаете възможностите, които те ви осигуряват! ... |
|
|
Верен на своя стил и метод, проф. Иванов дава пълна характеристика на гроздето като изходна суровина за производството на вина. С научен подход разглежда механичният състав и структура на грозда и зърното, като подчертава огромното им значение за характера на вината. Подробно описва химичния състав на чепките, зърното, ципата, месестата част и семките. В подходяща форма разглежда въглехидратите, органичните киселини, фенолните съединения, включително антоцианите, ароматните и азотните съединения, витамините, ензимите, минералите и радиоактивните вещества. Проф. Трифон Иванов е роден на 07.02.1918 г. в село Раброво, ... |
