Второ преработено и допълнително издание. ... Сборникът е актуализирано ръководство с практически указания за прилагане на съвременните изисквания за здравословно хранене. Сборникът съдържа: голям брой рецепти, съобразени с хранителните потребности, националните препоръки за хранене и действащите национални нормативни актове за организирано хранене на децата в ученическа възраст изисквания за здравословното хранене на децата в ученическа възраст и практически указания за тяхното прилагане в организираното хранене основни изисквания към качеството и безопасността на храните и напитките хигиенни изисквания при ... |
|
|
|
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене
Г. Сомов, В. Ганчева, К. Богданов, И. Илиев, Х. Боева, В. Павлов, Х. Юруков, Д. Каракашев, Т. Тодоров, З. Захариев, В. Торбова, С. Василев, В. Терзиева, В. Данаилова, П. Проданова, Н. Димитров, В. Иванов
Техника
|
| Цена: 136.89 лв. / 69.99 € |
|
  |
|
Единственото издание за заведенията за обществено хранене, предпочитано и от домакините ... Настоящето издание съдържа: Повече от 1600 Готварски рецепти съставки на ястията сосове, гарнитури студени и топли предястия супи ястия от зеленчуци ястия от риба ястия от птици ястия от месо ястия от субпродукти ястия от дивеч ястия от българската национална кухня Повече от 500 Сладкарски рецепти кухненски десерти тестени сладкарски изделия замразени десерти десерти от българската национална кухня Повече от 100 Рецепти за напитки топли и студени напитки безалкохолни и алкохолни кокейли хигиенни ... |
|
|
Сборник от рецепти по народна медицина. ... Заслужилият краевед д-р Вида Буковинова е родена в странджанското село Граматиково през 1937 г. Работила е като медицинска сестра, докато учи задочно история и философия в Софийския университет "Св. Климент Охридски". От 1978 година до пенсионирането си работи в Регионалния исторически музей-Бургас. Обект на изследванията на д-р Буковинова са теми, свързани с етнографията, странджанския фолклор, народната медицина, история на медицината, българския национален въпрос и други. Публикува и под псевдонима Буковида. Автор е на 17 самостоятелни книги, съавтор на няколко ... |
|
|
Проф. д-р Петър Манолов, доктор на медицинските науки, е изтъкнат клиницист, фармаколог и фитотерапевт. Създател е на лекарствени средства от синтетичен и природен произход. Автор е на редица монографии, съавтор е на учебници за студенти и лекари. Има над 200 научни труда, над 20 авторски свидетелства за изобретения, както и международни награди. Ръководил е създадената за първи път у нас клиника по фитотерапия към Медицинска академия София. Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме. ... |
|
|
Обикновено не се замисляме, че в организма ни може да има хелминти. Но по данни на Световната здравна организация заболеваемостта от чревни хелминтози е една от най-високите. Глистната инвазия е много сериозно заболяване и ако не унищожим паразитите навреме, те могат да доведат до много тежки последици. Ако заразяването е вече факт, как да го разпознаем и да се избавим от паразитите? Какви са границите на разумното използване на средствата на научната и народната медицина в домашни условия? В книгата са описани най-разпространените паразитни болести, техните причинители, симптоми, конвенционално лечение и прогнози. ... |
|
|
В ръководството за практически занятия по дисциплината Технология на кулинарната продукция са разгледани основните изисквания при провеждане на органолептичен анализ на кулинарна продукция, както и методите за качествена оценка. Описани са методите за изследване на различните технологични процеси и промени в хранителните вещества при кулинарна обработка на хранителните продукти. Посочени са технологиите за приготвяне на различни видове полуфабрикати от растителен и животински произход, съставки на ястия, предястия, супи, варени, задушени и печени основни ястия. Ръководството е предназначено за учениците от техникумите и ... |
|
|
Настоящето ръководство цели да даде практическа информация на професионалистите от "Общественото хранене" - тези "производители" на готова за консумация храна, какъв път да следват, за да могат да разработят подобна система, съответстваща на мястото им в хранителната верига "От фермата до масата". Естествено е, че и този клон от хранителния бранш и разнообразен, и зависи главно от сложността на готовата за консумация храна, която се предлага - дали се ползват само готови храни и продукти за производството, или някои от съставните елементи на подготвената храна се произвеждат на място. От ... |
|
|
Сборник стихове, рецепти и хоби занимания. Съдържанието на книгата е разделено на четири основни части: стихове посветени на любовта, болката, времето и търсенето на смисъл в преживяванията ни; насоки за вдъхновено и красиво ежедневие; 25 вегетариански рецепти; раздел Сътвори си: творчески проекти с инструкции за изработка на свещник, обеци, гривни, брошки от вълна, мартеници и красиви кутийки с декупаж и други. Мигове, озарения, вечности е подходяща за всеки, който търси вдъхновение, кулинарни идеи и творчески занимания, обединени в едно издание. ... |
|
|
Две години след издаването на първата си хитова кулинарна книга Ритуали от моята кухня, Ирина Тенчева зарадва почитателите си с втория си сборник с рецепти и истории. Ритуали от моята гръцка кухня събира на едно място всички любими вкусове, които авторът асоциира с щастливите си дни в южната ни съседка, където пребивава често със семейството си през последните 15 години. Рецептите, които ще откриете тук са предимно от гръцката кухня, но не само, защото всяка от тях е инспирирана от спомен или случка с конкретен човек и място. Освен с точни и ясно обяснени стъпки за приготвянето на ястия, в Ритуали от моята гръцка кухня ... |
|
|
Наръчник за алтернативни терапии с природни и домашни средства. Живеем във век на коварни нови болести и смъртоносни разновидности на старите вируси. Живеем във век, когато медицината уж безкрайно е напреднала, а се оказва, че ни повалят и най-незначителните бацили. Гълтаме хапове за едно, а сетне разбираме, че така сме увредили друго. Сещаме се за билките едва когато сме се усъмнили в ползата от лекарствата. Опитваме с масаж, иглотерапия, китайско чудо и прочие. Ако и те не помогнат обаче, се отчайваме. Съзираме урочасване или се отдаваме на молитви. Тогава на помощ идват други не съвсем традиционни, не съвсем ... |
|
|
Написах тази книга не за да имам успех сред жените или заради известност, така че може да ми вярваш – не мошеничествам. Задачата ми е да ти облекча живота, да разсея заблудите ти и да ти помогна да избегнеш неприятностите в общуването с жените – навярно вече си имал достатъчно такива (неприятности, не жени:-)). Защото каквото и да си говорим, девойките хич не се скъпят да ни сервират това блюдо. Така че: стига толкова. Техните номера повече няма да минават пред тебе. Само чети книгата внимателно и имай предвид, че това е много цинична книга, така че от самото начало скрий някъде по-далеч розовите си очила, за да не се ... |
|
|
Тази книга съдържа доказателства, че за страхотни маркетингови постижения в днешно време не е необходим огромен бюджет. "Маркетинг без бюджет" е сборник с лесни рецепти за увеличаване на приходите без излишни разходи. Книгата съдържа 50 ефективни маркетингови инструмента, които могат да бъдат използвани при ограничен бюджет за маркетинг или при пълното му отсъствие. За всеки инструмент има подробни описания: кой, какво, кога и как да направи. Идеите, които споделя авторът, засягат различни сфери: маркетинг, реклама, продажби, PR, клиентска лоялност, както и цялостната организация на работата. "Маркетинг ... |
