Историята на получаването и преработването на млякото е дълга и пряко свързана с развитието на цивилизацията. От историята на всички млечни продукти най-интересна е историята на сирената. Технологията за тяхното производство е значително по-комплицирана в сравнение с технологията на другите млечни продукти. Процесът за получаване на готов продукт, отговарящ на основните изисквания на понятието "сирене" е минал дълъг период, през който случайно наблюдаваните изменения в млякото са използвани по подходящ начин от находчиви животновъди-млекари. По всяка вероятност първото "сирене" е било извароподобен ... |
|
|
Книгата разглежда всичко необходимо за отглеждането на говеда от всички видове - породи за мляко, породи за месо, породи за работа и породи за комбинирано производство. Особен акцент е поставен на отглеждането на породите за месо и осигуряването на всички необходими фактори за постигане на максимална продуктивност. Обърнато е внимание на въпроса за храненето и размножаването на говедата. Специално внимание е обърнато на безплодието и болестите по говедата за месо. Включена е част, посветена на угояването на говедата за месо, клането и първичното обработване на труповете. Като приложение е включена Наредбата за ... |
|
|
Второ актуализирано издание. ... Изданието на ИК СЕК от 2016 година - Правила и процедури за строителство и ремонти е наръчник, който съдържа правила и процедури, свързани със строителните дейности. Изключително полезно помагало за всички, които се занимават със строителство. В книгата ще откриете ценни практически съвети съвети за строеж и ремонт: подготовка; участници; възлагане; ценообразуване; ръководство; контрол и надзор; документиране завършване; нормативи; речник. Съдържанието на наръчника е съобразено с промените в нормативната уредба, включително и в Закона за устройството на територията (ЗУТ) ... |
|
|
Всички градинари искат богата реколта и заради това полагат огромни грижи за своите растения - избират подходящо място за засаждането им и ги поливат, наторяват, плевят. А ние искаме да се храним с екологично чисти продукти, пълни с жива енергия. В книгата си Ирина Калинина, опитен градинар, предлага различни способи за отглеждане на растения в т.нар. "жива земя", която им осигурява балансирано хранене без използване на минерални торове и химически вещества и осигурявайки им нужната устойчивост към неблагоприятните условия на средата, в която растат. От тази книга ще научите как да подготвяте семената преди да ... |
|
|
Принципите в профилактиката и лечението на болестите по пчелите в биологичното пчеларство се изразяват в създаването на условия за недопускане на проявлението им чрез: прилагане на добри пчеларски практики; прилагане на добри управленски практики; биотехнически (физико-механичен) контрол; биологичен контрол (използване на конкурентни микроорганизми, паразитоиди, ентомопатогенни нематоди); химичен контрол - натурални продукти; химичен контрол - конвенционални ВМП. България е страна, в която развитието на биологичното пчеларство им потенциал, а получените продукти са ценни и търсени от потребителите. Грижа за ... |
|
|
Проф. д-р Георги Цанков е възпитаник на Харковския селскостопански институт. От 1955 г. до пенсионирането си през 1995 г. работи в Института за гората при БАН. През този период защитава две степени на дисертация, специализира във Варшава, чете лекции в Университета Сантяго де Куба (в Куба). Председател е (1982 - 1996 г.) на постоянна комисия за биологична защита на горите към Източно палеарктичната секция със седалище в Москва, разработва научни проекти с университетите в Хановер (Германия), Патрас (Гърция) и в Турция. Автор е на повече от 250 монографии, научни трудове и статии, издадени и преведени на български, ... |
|
|
Проф. д-р Георги Цанков е възпитаник на Харковския селскостопански институт. От 1955 г. до пенсионирането си през 1995 г. работи в Института за гората при БАН. През този период защитава две степени на дисертация, специализира във Варшава, чете лекции в Университета Сантяго де Куба (в Куба). Председател е (1982 - 1996) на постоянна комисия за биологична защита на горите към Източно-палеарктичната секция със седалище в Москва, разработва научни проекти с университетите в Хановер (Германия), Патрас (Гърция) и в Турция. Автор е на повече от 250 монографии, научни трудове и статии, издадени и преведени на български, испански, ... |
|
|
Те нямат лица и право на грешки. Безименни и почти митични зад черните си маски, стискат в зъби душите си. Плащат с кръвта си за чужди грешки, погребват мълчаливо другарите си. Срещу тях е целият престъпен свят, терористи и мафиоти. Командосите от СОБТ са последните мохикани от света на истинските мъже. ... |
|
|
В книгата Американски гнилец се разглеждат от практическа гледна точка начините и средствата за навременното откриване и диагностициране на американски гнилец, както профилактиката за борба срещу него. Книгата е предназначена главно за пчеларите практици, но може да се използва и от ветеринарни лекари, зоотехници, агрономи и от студенти по ветеринарна медицина. Тя е предназначена главно за пчеларите, но може да се използва и от ветеринарни лекари, зоотехници, агрономи и студенти по ветеринарна медицина. От книгата ще разберете: защо е опасен американският гнилец; начини и средства за навременно откриване и ... |
|
|
Отглеждане, болести и неприятели. ... Патладжанът е една от най-търсените на пазара в България зеленчукови култури. Възможността за неговото самостоятелно или съвместно използване в множество кулинарни рецепти го превръща в основна суровина за всяко домакинство. Затова и интересът на фермерите и любителите-градинари към цялата литература, свързан с отглеждането и преработката на тази зеленчукова култура е повишен. Книгата е написана от творчески колектив на водещи специалисти в областта на агротехнологиите. С вещина и прецизност на 168 страници в 9 раздела те са съумели да поднесат най-нужната и същевременно най- ... |
|
|
За първи път на български език излиза немското професионално издание в помощ на специалистите в областта на производството на декоративни растителни видове, в което авторът: систематизира изчерпателно всички методи за размножаване описва правилното събиране, подготвяне и съхраняване на посевния материал разглежда най-разпространените в индустриалното производство начини за вегетативно размножаване на дървесни видове върху свободни площи и в оранжерия представя характеристиките, изискванията и най-добрите начини и условия за размножаване на всеки вид под формата на богати информационни таблици Особеностите на ... |
|
|
В книгата са разгледани основните аспекти на селекцията и семепроизводството на домати, представени са селекционните постижения и технологии и е обоснована необходимостта от паралелното използване на традиционните селекционно-генетични и съвременните методи на растителната биотехнология. Тематиката на книгата би заинтригувала специалистите в областта на селекцията и семепроизводството на домати и останалите самоопрашващи се култури. Интерес би представлявала и за студентите от агрономическите факултети на висшите училища и земеделските колежи. Характеристиките на сортовете и хибридите, както и технологиите за отглеждането ... |
