store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Използваме бисквитки, за да осигурим възможно най-доброто преживяване в нашия уебсайт. За да работи store.bg правилно е необходимо съгласие с употребата им!
Детайлни настройки
Съгласен съм с бисквитките
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Специализирана и техническа литература    ...    ...    ...    Производство на домашни ра...
Начало   Книги    ...    ...    ...    Лозарс...  
Търсене
Хиляди книги на
супер изгодни цени
Книги
Списания

Производство на домашни ракии, ликьори и плодови вина


Димитър Цаков

Цена:  5.00 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Тази книга може да бъде доставена в дните:
Вторник 18-08-2020 г., Сряда 19-08-2020 г. или
Четвъртък 20-08-2020 г.
Продукт#26888
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик
Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена2006 г.
ИздателствоЕньовче
Категории
КорицаМека
Страници120
Размери14.50 / 21.10 / 0.70 cm
Тегло0.110 kg
EAN9789549373233
ISBN9789549373233
Описание
"Почвените и климатичните условия в нашата страна са благоприятни за развитието на овощарството. Това се потвърждава от създадените в някои райони огромни насаждения с овощни видове. Наред с тях овощни дървета се срещат във всеки двор, вилно място, по улиците и пътищата. Може да се каже, че България представлява огромна овощна градина, в която са застъпени почти всички овощни видове. Най-масови са засажденията от ябълки, круши, сливи, череши, праскови, кайсии и вишни. В отделни райони на страната големи площи са засадени с малини, ягоди и къпини.
По-голяма част от плодовата реколта се реализира в прясно състояние на вътрешния и външния пазар. Друга се преработва в компоти, конфитюри, сокове и мармалади.
Въпреки голямото разнообразие на овощни видове, за разлика от други страни с изключение на плодовите ракии у нас няма традиция за производството на плодови вина и естествени плодови ликьори. Основната причина за това вероятно се дължи на обстоятелството, че произвеждаме гроздови вина в голямо количество. За разлика от тях плодовите вина съзряват бързо и развиват хармоничен вкус и фин букет. Някои от тях като шипковото, малиновото, къпиновото и касисовото са много богати на витамин С и други биологично ценни за човешкия организъм вещества.
За съжаление у нас липсва и специална литература за по-широкото и пълно оползотворяване на голямото разнообразие от плодове както в промишлени мащаби, така и в домашни условия.
Независимо от превратностите на времето бъдещето е на производството на екологично чисти полуфабрикати, готови храни и напитки от растителен и животински произход. В това отношение домашните условия имат известно предимство.
Като анализирах дадените реалности, си поставих скромната задача да направя макар и малък принос както в литературата, така и в практиката за по-разнообразно оползотворяване на плодовете от различните овощни видове. Опитал съм се да опиша в кратка, сбита форма, на достъпен език технологични схеми и рецепти за приготвяне на плодови вина, ракии, ликьори и коктейли в домашна обстановка.
Надявам се, че тази книга ще помогне на много стопани и домакини, които имат отношение към такъв вид производство и ще намери своето място в нишата на специалната литература."
Димитър Цаков
Страници от тази книга




Рейтинг
Рейтинг: 8.64 / 14 гласа 
За да оцените книгата "Производство на домашни ракии, ликьори и плодови вина", изберете цифрата отговаряща на Вашата оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искате да сте първият дал мнение за тази книга, направете го сега!

Вашето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видите всички останали мнения, моля натиснете бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Закупилите тази книга, купуват също
Моето бебе от 1 ден до 3 години - Ан Бакюс - книга

Моето бебе от 1 ден до 3 години


Ан Бакюс

Слънце
Цена:  16.99 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Обновено издание. ... Години наред хиляди български родители отглеждат бебето си с тази книга. Тя продължава да е търсен, необходим приятел и съветник, истинска енциклопедия за неповторимите преживявания на всички майки и бащи, които очакват рожбата си и имат нужда от помощ и напътствия. Книгата е практичен наръчник, който придружава родителите и детето през първите 36 месеца от живота му. Какви са настъпващите промени в света на малкото бебе, етапите на хранене, какво да правят, когато то плаче, каква е ролята на играчките, на родителските гласове, на четенето и пеенето, и най-вече - как да се грижат за него съобразно ...
Оранжерии - Симеон Лъвински - книга

Оранжерии


Симеон Лъвински

Еньовче
Цена:  9.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Интензивно зеленчукопроизводство. ... Целта на настоящата книга не е да запознае читателя с многообразието на домашното зеленчукопроизводство, а само с ранното производство на зеленчуци. И още по-точно с производството им на закрито. Като говорим за многообразие, следва да отбележим, че и това производство носи подобна характеристика. То също се нуждае от добро проучване на пазара, от солидна обработка на почвата, от внимателно засяване, още по-внимателно пикиране, обработване и бране на продукцията. Това означава, че всеки, който се реши да се занимава с ранно производство на зеленчуци, следва да има освен земя, инвентар ...
Присаждане и резитба на овощната градина - Симеон Дочев - книга

Присаждане и резитба на овощната градина


Симеон Дочев

Еньовче
Цена:  9.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Присаждането на овощни дървета е не само важна, но и особена дейност в градинарството. Едни хора се плашат от нея, а други, които са повече, я приемат за елементарна, нещо от рода на "фасулска работа", ако трябва да се изразим с езика на лаиците. Невежеството всякога се родее с пренебрежително отношение към непозната материя и ако днес се залавяме да разкажем нещо повече за присаждането, то не е за всичкознаещите грандомани, а за онези труженици на градината, които приемат всяка дейност за важна и полезна. Значението на нов живот - растение, насекомо, човек - е свещен биологичен акт, благодарение на който ...
Бадем: Отглеждане, болести и неприятели, съхранение - Симеон Лъвински - книга

Бадем: Отглеждане, болести и неприятели, съхранение


Симеон Лъвински

Еньовче
Цена:  8.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В изданието ще намерите информация за: сортовете бадеми; отглеждането и грижите за бадема; информация за болестите и как да се справяме с тях; съхранението на бадемите и други. "Има сладки и горчиви бадеми, които по външен вид не се различават. Горчивите бадеми съдържат амигдалин. Гръцката дума "Amygdalos" означава бадем, но името ѝ не подсказва, че опасността идва от циановодородната киселина, която се съдържа в горчивите ядки. Десетина прясно изядени горчиви бадеми биха донесли доста..." Из книгата ...
Отглеждане на пчели и методи за високи добиви - Георги Цанков - книга

Отглеждане на пчели и методи за високи добиви


Георги Цанков

Еньовче
Цена:  12.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Проф. д-р Георги Цанков е възпитаник на "Харковския селскостопански институт". От 1955 г. до пенсионирането си през 1995 г. работи в "Института за гората" при БАН. През този период защитава две степени на дисертация, специализира във Варшава, чете лекции в Университета "Сантяго де Куба" (в Куба). Председател е (1982 - 1996 г.) на постоянна комисия за биологична защита на горите към "Източно палеарктичната секция" със седалище в Москва, разработва научни проекти с университетите в Хановер (Германия), Патрас (Гърция) и в Турция. Автор е на повече от 250 монографии, научни трудове и ...
Готварство For Dummies - Брайън Милър, Мари Рейма - книга

Готварство For Dummies


Брайън Милър, Мари Рейма

АлексСофт
Цена:  24.99 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Вашият подръчен справочник за всичко, което трябва да знаете в кухнята. Прави всичко по-лесно! ... Научете как: да подредите готварското си пространство с основни инструменти и оборудване; да овладеете основните техники, включително варене, печене на грил, печене на фурна и задушаване; да подготвяте ястия в интервала от прости до великолепни с над 140 рецепти; да сготвим - обзор как да напълните хладилника си, да разполагате с всички основни инструменти и да направите популярни рецепти от цял свят; всичко за техниката - нарежете и накълцайте като професионалист със съвети по закупуването и съхраняването на ...
Домашни казани за ракия - Симеон Дочев - книга

Домашни казани за ракия


Симеон Дочев

Еньовче
Цена:  6.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Практическо ръководство за изработка и употреба. ... Какво ще научим от тази книга? как са изработвани казаните за ракия от древността до наши дни - необикновени и нестандартни; как са правени глинени казани, френските казани "Аламбик", медни казани, казани с колона, Милитер казани, мини казани, стъклени казани, казани от мега буркани, млечни казани; тайните на зидането на казани; много тънкости за технологията на дестинацията. Чрез наученото от тази книга ще станете най-добрите майстори и познавачи на домашното производство на ракии. ...
Джобен наръчник за производство на домашни вина - Димитър Цаков - книга

Джобен наръчник за производство на домашни вина


Димитър Цаков

Еньовче
Цена:  6.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В книгата в сбита форма е разгледан въпросът за гроздето като суровина за производство на вина в домашни условия. Дадена е технологична характеристика на основните винени сортове грозде. Обърнато е внимание на основните показатели, обуславящи качеството на вината. Посочени са конкретни технологични схеми, граничещи до рецептури за производство на различни типове вина с добри вкусови качества. Обърнато е внимание и на грижите, които трябва да се полагат при съхранението на вината в бъчви и наливането им в бутилки. Описание са основни болести по вината, срещани у нас, и начините за тяхното предотвратяване и лекуване. Дадени ...
Тайните на овощаря и градинаря - Симеон Дочев - книга

Тайните на овощаря и градинаря


Симеон Дочев

Еньовче
Цена:  6.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
В книгата ще намерите информация за: дейности в градината - по месеци предпазване от вредители кога и с какво се третират насажденията кога и как се присажда (ашладисва) как се съхранява реколтата как се правят туршии, вино, ракия ...
Наръчник за начинаещия стопанин на парче земя - Димитър Минчев, Мария Косева - книга

Наръчник за начинаещия стопанин на парче земя


Димитър Минчев, Мария Косева

Софттрейд
Цена:  5.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В книгата се разглеждат въпроси от градинарството, овощарството и лозарството. Авторите са направили опит да съберат и обобщят в най-съкратен вид и достъпна форма основните видове работи по отглеждането на зеленчуци и плодове в малкото стопанство. Наръчникът е предназначен за най-широк кръг читатели. Особено полезен ще е за тези, които ще правят първи стъпки в земеделската работа. Сроковете за засяване, засаждане и др., посочени в таблиците са средни за страната. За някои райони ще съвпадат, а за други - в съответствие с климатичните условия, читателят сам може да си ги коригира. ...
Лешник. Секрети и съвети - Драган Брезовски - книга

Лешник. Секрети и съвети


Драган Брезовски

Еньовче
Цена:  8.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Отглеждане,болести и неприятели, стокови качества на плодовете, икономическа ефективност. Книгата е част от от поредицата "Екологично стопанство". ... В тази книга можете да получите информация за: произхода, разпространението и стопанското значение на лешниковата култура; изискванията към факторите на растеж и развитие; ботаническата характеристика и биологични особености; сортове; размножаване; създаване и отглеждане на лешникови насаждения; болести и неприятели по лешника и стокови качества на плод. ...
Изпитани рецепти срещу къртица и сляпо куче, охлюви, мишки и попово прасе - Александър Георгиев - книга

Изпитани рецепти срещу къртица и сляпо куче, охлюви, мишки и попово прасе


Александър Георгиев

Труд
Цена:  4.90 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Книгата е част от поредицата "Библиотека хоби фермер" на издателство "Труд". ... Как да спасим градината, двора, лехите от пролетните вредители, питахте ни във вашите писма? Ето книгата, която ви трябва. Специалисти събраха всички изпитани рецепти в един том за ваше удобство. В нея ще прочетете: Как да изгоните къртицата и сляпото куче от двора и градината? Как да се отървете от поповото прасе, охлювите, полските гризачи? Кои са позволени химични и биологични препарати за противодействие? Кои са ефективните капани, уреди и способи, как и кога да ги прилагате? ...

Производство на домашни ракии, ликьори и плодови вина


Димитър Цаков

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  5.00 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Тази книга може да бъде доставена в дните:
Вторник 18-08-2020 г., Сряда 19-08-2020 г. или
Четвъртък 20-08-2020 г.
Продукт#26888
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик
Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена2006 г.
ИздателствоЕньовче
Категории
КорицаМека
Страници120
Размери14.50 / 21.10 / 0.70 cm
Тегло0.110 kg
EAN9789549373233
ISBN9789549373233
Описание
"Почвените и климатичните условия в нашата страна са благоприятни за развитието на овощарството. Това се потвърждава от създадените в някои райони огромни насаждения с овощни видове. Наред с тях овощни дървета се срещат във всеки двор, вилно място, по улиците и пътищата. Може да се каже, че България представлява огромна овощна градина, в която са застъпени почти всички овощни видове. Най-масови са засажденията от ябълки, круши, сливи, череши, праскови, кайсии и вишни. В отделни райони на страната големи площи са засадени с малини, ягоди и къпини.
По-голяма част от плодовата реколта се реализира в прясно състояние на вътрешния и външния пазар. Друга се преработва в компоти, конфитюри, сокове и мармалади.
Въпреки голямото разнообразие на овощни видове, за разлика от други страни с изключение на плодовите ракии у нас няма традиция за производството на плодови вина и естествени плодови ликьори. Основната причина за това вероятно се дължи на обстоятелството, че произвеждаме гроздови вина в голямо количество. За разлика от тях плодовите вина съзряват бързо и развиват хармоничен вкус и фин букет. Някои от тях като шипковото, малиновото, къпиновото и касисовото са много богати на витамин С и други биологично ценни за човешкия организъм вещества.
За съжаление у нас липсва и специална литература за по-широкото и пълно оползотворяване на голямото разнообразие от плодове както в промишлени мащаби, така и в домашни условия.
Независимо от превратностите на времето бъдещето е на производството на екологично чисти полуфабрикати, готови храни и напитки от растителен и животински произход. В това отношение домашните условия имат известно предимство.
Като анализирах дадените реалности, си поставих скромната задача да направя макар и малък принос както в литературата, така и в практиката за по-разнообразно оползотворяване на плодовете от различните овощни видове. Опитал съм се да опиша в кратка, сбита форма, на достъпен език технологични схеми и рецепти за приготвяне на плодови вина, ракии, ликьори и коктейли в домашна обстановка.
Надявам се, че тази книга ще помогне на много стопани и домакини, които имат отношение към такъв вид производство и ще намери своето място в нишата на специалната литература."
Димитър Цаков
Страници от тази книга
Книги от Димитър Цаков
Джобен наръчник за производство на домашни вина
Димитър Цаков
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  6.00 лв.
64 уникални рецепти за домашно производство на ракия
Димитър Цаков
Цена:  4.00 лв.
Виното - уникално природно лекарство
Димитър Цаков
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  6.00 лв.
Джобен наръчник за производство на домашна ракия
Димитър Цаков
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  4.00 лв.
Производство на домашни вина и ракии
Димитър Цаков
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  9.00 лв.
Виното
Димитър Цаков
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Цена:  20.00 лв.
119 рецепти за домашно приготвяне на ликьори, настойки и плодови вина
Димитър Цаков
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  4.00 лв.
Още книги от Димитър Цаков
Други интересни предложения
Джобен наръчник за производство на домашни вина
Димитър Цаков
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  6.00 лв.
Домашни казани за ракия
Симеон Дочев
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  6.00 лв.
64 уникални рецепти за домашно производство на ракия
Димитър Цаков
Цена:  4.00 лв.
Производство на домашни вина и ракии
Димитър Цаков
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  9.00 лв.
Джобен наръчник за производство на домашна ракия
Димитър Цаков
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  4.00 лв.
Виното - уникално природно лекарство
Димитър Цаков
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  6.00 лв.
Ракии и вина: Грешки, слабости и пропуски в производството
Димитър Цаков
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  4.00 лв.
Виното
Димитър Цаков
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Цена:  20.00 лв.
119 рецепти за домашно приготвяне на ликьори, настойки и плодови вина
Димитър Цаков
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  4.00 лв.
Направи си сам: Качествена домашна ракия
Проф. Д. Цаков
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  4.00 лв.
Назад към "Книги за лозарството и винарството"
Джобен наръчник за производство на домашни вина - Димитър Цаков -
В книгата в сбита форма е разгледан въпросът за гроздето като суровина за производство на вина в ...
Джобен наръчник за производство на домашна ракия - Димитър Цаков -
Какво ще научим от тази книга: технология и производство; алкохолна ферментация; отлежаване и ...
119 рецепти за домашно приготвяне на ликьори, настойки и плодови вина - Димитър Цаков -
Драги Читателю, Сега е време да помислиш как да оползотвориш плодовете, които щедрата земя е ...
Производство на домашни вина и ракии - Димитър Цаков -
д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал ...
Виното - Димитър Цаков -
Традиция, култура, съвременност : Основната цел на книгата е да посочи онези полезни съставки на ...
Неда Антонова
Марион Пошман
Безплатна доставка за София, 2.90 за провинцията!
Намаление на хиляди книги