Подправките не са само и единствено "прибавка към ястията за приятен вкус", както ги обясняват речниците. Те са нещо повече: те облагородяват ястията, подсилват аромата им, обезсилват тежката им миризма, отстраняват вредните им съставки. Така те подготвят организма за по-лекото възприемане на храната и в този смисъл имат здравословен ефект. Не случайно хората, които използват в умерени дози солено, люто, кисело или горчиво имат по-голяма жизненост. Симеон Дочев и този път ни поднася интересно четиво не само за отглеждане на подправките в нашите географски ширини, но още и за тяхната стойност като лекарство, като ... |
|
Отглеждане, болести и неприятели. Книгата съдържа всичко необходимо за отглеждането на тикви. Включено е и приложение с европейските изисквания за качеството, търговските характеристики и маркировката на тиквите. Книгата е част от поредицата Екологично стопанство на издателство Еньовче. ... |
|
Драги читателю, Ти, който отдавна искаш да узнаеш скритите похвати на старите винари, да сложиш на трапезата си неповторимо вино, да си сигурен, че течността, която пиеш, е съхранила в себе си топлината на слънцето, сладостта и аромата на гроздето, от което е получена. Вземи тази книга и в нея ще намериш: изпитани рецепти за производството на бели и на червени вина, на второ вино, не вермут, на пелин, на наложен пелин, на сидър, на пуаре и др. ценни съвети за подготовката на материалите, от които ще направиш виното напътствия как да излекуваш болно вино указания как да се грижиш за младото вино, кога, как и с какво ... |
|
Прасковената култура е привлекателна с ранното встъпване в плододаване, високата и ежегодна плодовитост, с отличните вкусови качества на плодовете и широката им технологична пригодност... ... |
|
В Продуктивно пчеларство, още от поредицата Екологично стопанство, е посочено най-характерното за анатомията, физиологията и биологията на пчелите и на всяка болест, която се среща по пчелите у нас. Представени са конкретни мерки за борба с болестите и вредителите по тях, профилактиката и организацията на противоепизоотичните мероприятия в областта на пчеларството. Разгледани са въпросите за основните правила на работа с пчелите, прегледите и подхранванията на пчелните семейства, сезонните видове работа с пчелите в полските и планинските райони на страната, различните системи кошери (включително и Фарар), зазимяването, ... |
|
Актинидията е доходна култура, която у нас се развива на склонове и терени до 500 - 600 m надморска височина на юг от Стара планина, в Средногорието, в Родопската яка, в Югозападна България и до 12 - 20 km от черноморския бряг. Ако имате такова място, искате да произведете един ценен за пазара плод и да осигурите добър доход на семейството си, вземете тази книга. От книгата ще научите следното: какви сортове актинидия да изберете; откъде да ги купите; как да създадете насаждението; как да се грижите за него; как да се справите с болестите и неприятелите; кога да приберете плодовете; как да ги съхранявате; как и ... |
|
Поредното издание на тази книга ще помогне на всеки, който желае да се ориентира в сложното градинарско изкуство, да добие опит в отглеждането на различни зеленчукови растения - от най-популярните до по-малко известните. За написването й са използвани оригиналните постижения на поколения български градинари и учени. Чрез въпроси и отговори авторките запознават читателя с основните понятия и термини на почвознанието, агрохимията, биохимията и земеделието, без които науки е невъзможно да се постигнат качествени и високи добиви от зеленчуковите култури. Представените технологии са оптимални за климатичните условия на ... |
|
Тази книга е насочена към онези читатели, които искат да отглеждат рози у дома и за пазара. В нея е събран опитът на известния наш учен и практик проф. Стайков, който популярно описва размножаването и облагородяването на розите, посочва как да се избере място и къде да се засадят, какви сортове да се отглеждат, от какви болести и неприятели да се предпазват. Онагледена с много черно-бели и цветни илюстрации, тя ще бъде ваш незаменим помощник в градината и у дома. ... |
|
"От ягодоплодните култури, които се отглеждат в нашата страна, ягодата заема челно място по площ и общо производство и има особено важно значение за икономиката ни в т.ч. селското стопанство. Това се обуславя от няколко основни фактора - екологичните условия, биологичните ѝ особености, богатото сортово разнообразие, ефективни технологии на отглеждане, ценните хранителни, диетични и лечебни качества на плодовете, благоприятните възможности за реализацията им, високата ефективност на производството и други. Резултатите от многобройни научни изследвания и натрупан дългогодишен производствен опит, дават достатъчно ... |
|
Книгата е част от от поредицата "Интензивно овощарство". ... Съвременната ябълкова градина с гъсти насаждения може да реализира добри доходи и при сравнително бедни почви. Необходими са модерна агротехника, балансирано торене и навременни растително-защитни практики. "Ябълката се отличава с голяма родовидност и в сравнение с други овощни видове на умерения климат дава най-големи добиви. Голямото ѝ разпространение се дължи и на това, че ябълковите сортове се съхраняват добре, което увеличава срока на потреблението им. Съвременните плодохранилища също удължават този срок. Всичко това прави ябълковите ... |
|
"Скъпи читателю, Нека заедно да концентрираме погледа си върху дърветата и храстите в градината. Виждаш ли нещо, което аз не виждам? Кои са най-важните особености на тези растения? От какво имат нужда те, за да се чувстват добре? Дърветата и храстите изпълняват няколко изключително важни функции. Освен че радват очите с непреходната си красота и служат като акцент в дворното пространство, те представляват естествена защитна стена и осигуряват екологичното равновесие. Ето защо си струва да научим повече за тях, като разгърнем този атлас. В него авторът представя 320 вида дървета и храсти, като обръща внимание върху ... |
|
В книгата ще намерите: заешко месо - предимства и производство; произход на домашния заек и някои породи зайци; анатомични, физиологични и биологични особености на домашния заек; телосложения на зайците; развъждане на зайците; хранене на зайците; отглеждане на зайците; продукти от зайцевъдството и първичната обработка; болести по зайците; предпазване на зайците от заболявания; рецепти за ястия, приготвени от заешко месо. ... |