Настоящият учебник е написан в съответствие с разработената от МОМН учебна програма и е предназначен за специалността „Техника и технология на месото и месните продукти" в техникумите по хранително-вкусова промишленост. В него са разгледани основните суровини и спомагателни материали, които се използват при производството на месни продукти, и изискванията към тях. Разгледан е също така химичния състав на мускулната, съединителната и мастната тъкан, изграждащи месните суровини, както и структурно-механичните свойства на месото и биохимичните процеси протичащи в него след клането на животните. Подробно са разгледани ... |
|
|
Учебникът Техническа механика е разработен в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН. Предназначен е за учениците от професионалните гимназии. Учебното съдържание е съобразено с разделите и темите за максималния хорариум часове. Теоретичните постановки са подкрепени с богат илюстративен материал във формата на схеми, чертежи и грижливо подбрани и решени задачи, повечето от които - с практическа насоченост и връзка с предходно и следващо учебно съдържание. Това допринася за онагледяване и осъществяване на вътрешни и междупредметни връзки. Застъпен е проблемният и алгоритмичният подходи. Настоящото издание е ... |
|
|
Общи положения Кофражни работи Армировъчни работи Монтаж на железарски работи Бетонни работи Разтвори Зидарски работи Покривни работи Дърводелски работи Мозайки и бучарди Мазилки Гипсови работи Настилки, облицовки и замазки Стъкларски работи Бояджийски работи Тенекеджийски работи ... |
|
|
Второ преработено и допълнено издание. ... В тази книга ще намерите отговорите на интересуващите ви въпроси при озвучване на различни помещения и пространства: какви са акустичните реалности на домашното кино какво е най-доброто разположение на високоговорителите в автомобила каква сила на звука е необходима за качествено озвучаване каква е необходимата широчина на честотната лента каква е допустимата стойност на нелинейните изкривявания как трябва да бъдат разположени озвучителните тела в озвучаваното пространство как да се осъществи ефикасна връзка между усилвателя и озвучителните тела какъв усилвател е най- ... |
|
|
Д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал е в Унгария, Франция и Русия. С научна цел е посетил специализирани институти и предприятия в Румъния, Австрия, Украйна, Армения, Грузия, Германия и Испания. Един от пионерите в производството на естествено пенливи (шампанизирани) вина у нас. Под негово ръководство и с личното му активно участие са създадени вината с контролирано наименование за произход (ВКНП) в България. Ръководител на колектив, разработил технологията за производството на розови вина у нас. Член на редколегията и автор на материали за Българска ... |
|
|
Отглеждане,болести и неприятели, стокови качества на плодовете, икономическа ефективност. Книгата е част от от поредицата "Екологично стопанство". ... В тази книга можете да получите информация за: произхода, разпространението и стопанското значение на лешниковата култура; изискванията към факторите на растеж и развитие; ботаническата характеристика и биологични особености; сортове; размножаване; създаване и отглеждане на лешникови насаждения; болести и неприятели по лешника и стокови качества на плод. ... |
|
|
В книгата "Технология на IP телевизионните услуги" се обсъждат IP телевизионната технологична платформа във и извън контекста на IP Triple Play инструментите, необходими за нейното реализиране и принципите на тяхното функциониране. Тя представлява естествено продължение на издадената от автора през 2002 г. иновационна по характер книга "Телевизията в света на високите информационни технологии", като развива една от поставените в нея ключови теми. Тази книга е предназначена за широк кръг от технически специалисти и студенти, които работят и възнамеряват да работят в сферата на телекомуникациите и ... |
|
|
Учебникът е предназначен за учениците от техникумите по електротехника - специалност електрически машини и апарати."Главната цел и задачи на учебния предмет са учениците да усвоят професионални знания за технологичните процеси на изработването на детайлите и за сглобяването на електрическите машини и апарати, за необходимото обзавеждане на производството, за изпитването и техническия контрол, както и за поддържането и ремонта на тези основи изделия на електропромишлеността." От авторите Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме. ... |
|
|
Историята на получаването и преработването на млякото е дълга и пряко свързана с развитието на цивилизацията. От историята на всички млечни продукти най-интересна е историята на сирената. Технологията за тяхното производство е значително по-комплицирана в сравнение с технологията на другите млечни продукти. Процесът за получаване на готов продукт, отговарящ на основните изисквания на понятието "сирене" е минал дълъг период, през който случайно наблюдаваните изменения в млякото са използвани по подходящ начин от находчиви животновъди-млекари. По всяка вероятност първото "сирене" е било извароподобен ... |
|
|
Настоящето ръководство цели да даде практическа информация на професионалистите от "Общественото хранене" - тези "производители" на готова за консумация храна, какъв път да следват, за да могат да разработят подобна система, съответстваща на мястото им в хранителната верига "От фермата до масата". Естествено е, че и този клон от хранителния бранш и разнообразен, и зависи главно от сложността на готовата за консумация храна, която се предлага - дали се ползват само готови храни и продукти за производството, или някои от съставните елементи на подготвената храна се произвеждат на място. От ... |
|
|
Това е учебник по съвременни оптични комуникации. Адресиран е до студентите от съответните факултети или департаменти на нашите университети и колежи и се различава от други учебници с подобно предназначението. Различието е комплексно, защото се обуславя от една по-нова обща концепция за инженерното образование в такива научно-технически области. Именно компонентите на това различие най-добре характеризират предлагания учебник по оптични комуникационни системи (ОКС). Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни ... |
|
|
Учебник за професионалните гимназии ... Второто издание на учебника е преработено и допълнено съобразно с одобрени от МОМН учебни програми и е предназначено за учениците от професионалните гимназии по специалностите електротехника в автомобилния транспорт и монтьор по електрообзавеждане на МПС, както и за всички автомобилни специалности, като се ползва избирателно. Учебникът е одобрен от МОМН. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ... |
