Закупилите Процеси и апарати в хранително - вкусовата промишленост купуват и

			Гостоприемство в туристическата индустрия - част 2 Лалка Борисова, Елена Александрова, Вера Николова

			Цена: 7.10 € / 13.89 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Готварство Гертрауд Бауер, Курт Бауер, Едуард Митше

			Цена: 14.83 € / 29.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Основи на електротехниката Любен Ананиев, Пешо Мавров

			Цена: 12.78 € / 25.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Бадем: Отглеждане, болести и неприятели, съхранение Симеон Лъвински

			Цена: 4.09 € / 8.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Кашкавал, парени сирена Ангел Кожев

			Цена: 20.45 € / 40.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници

			Производство на домашни вина и ракии Димитър Цаков

			Цена: 4.39 € / 8.59 лв.
Стандартна цена 5.11 € Вземи сега с отстъпка -14%! За повече подробности виж в продукта. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници

			Овче, козе и биволско мляко и продукти от тях Ангел Кожев, Светломир Кожев

			Цена: 15.34 € / 30.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.

			Лечебни и етерични растения - Дървесни и храстови видове Александър Обретенов, Детелина Обретенова

			Цена: 11.25 € / 22.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - втора част: Организация и функциониране на ресторанта Стамен Стамов, Кремена Никовска

			Цена: 7.62 € / 14.90 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			НАССР в ресторанта Борислав Борисов

			Цена: 11.25 € / 22.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Хигиена на храненето и хранително законодателство Величка Несторова

			Цена: 3.83 € / 7.49 лв.


			Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - трета част: Организация и функциониране на хотела Стамен Стамов, Кремена Никовска

			Цена: 10.17 € / 19.89 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.

Страница:

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Филтър по издателство:

Подредба по:

Изглед на списъка:

Брой продукти:

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 2

Лалка Борисова, Елена Александрова, Вера Николова
Матком

Цена: 7.10 € / 13.89 лв.

Учебникът "Гостоприемство в туристическата индустрия" е написан съгласно учебната програма на МОН. Предназначен е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани с организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се ползва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството. ...

Готварство

Гертрауд Бауер, Курт Бауер, Едуард Митше
Дионис

Цена: 14.83 € / 29.00 лв.

Организация и функциониране на кухнята. ... Това е един учебник, подготвил поколения австрийски ученици в средните специални училища и гимназии по туризъм, доказал своите качества като учебно помагало, непрекъснато допълван и осъвременяван с най-нови термини, знания и похвати. Той отговаря напълно на съдържанието на учебната програма на МОН, утвърдена за обучение от 2005 г., и е предназначен за ползване в професионалните гимназии по туризъм. Настоящото издание е одобрено от МОН и е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, ...

Основи на електротехниката

Любен Ананиев, Пешо Мавров
Техника

Цена: 12.78 € / 25.00 лв.

Учебник за професионални гимназии ... Учебникът е написан в съответствие с утвърдената от МОМН учебна програма. Предназначен е за учениците от всички специалности в техникумите, в които се изучава предметът "Основи на електротехниката". Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Бадем: Отглеждане, болести и неприятели, съхранение

Симеон Лъвински
Еньовче

Цена: 4.09 € / 8.00 лв.

В изданието ще намерите информация за: сортовете бадеми; отглеждането и грижите за бадема; информация за болестите и как да се справяме с тях; съхранението на бадемите и други. "Има сладки и горчиви бадеми, които по външен вид не се различават. Горчивите бадеми съдържат амигдалин. Гръцката дума "Amygdalos" означава бадем, но името ѝ не подсказва, че опасността идва от циановодородната киселина, която се съдържа в горчивите ядки. Десетина прясно изядени горчиви бадеми биха донесли доста..." Из книгата ...

Кашкавал, парени сирена

Ангел Кожев
Еньовче

Цена: 20.45 € / 40.00 лв.

Историята на получаването и преработването на млякото е дълга и пряко свързана с развитието на цивилизацията. От историята на всички млечни продукти най-интересна е историята на сирената. Технологията за тяхното производство е значително по-комплицирана в сравнение с технологията на другите млечни продукти. Процесът за получаване на готов продукт, отговарящ на основните изисквания на понятието "сирене" е минал дълъг период, през който случайно наблюдаваните изменения в млякото са използвани по подходящ начин от находчиви животновъди-млекари. По всяка вероятност първото "сирене" е било извароподобен ...

Производство на домашни вина и ракии

Димитър Цаков
Еньовче

Цена: 4.39 € / 8.59 лв.

Д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал е в Унгария, Франция и Русия. С научна цел е посетил специализирани институти и предприятия в Румъния, Австрия, Украйна, Армения, Грузия, Германия и Испания. Един от пионерите в производството на естествено пенливи (шампанизирани) вина у нас. Под негово ръководство и с личното му активно участие са създадени вината с контролирано наименование за произход (ВКНП) в България. Ръководител на колектив, разработил технологията за производството на розови вина у нас. Член на редколегията и автор на материали за Българска ...

Овче, козе и биволско мляко и продукти от тях

Ангел Кожев, Светломир Кожев
Еньовче

Цена: 15.34 € / 30.00 лв.

Овчето, козето и биволското мляко спадат към групата на т.н. "мини-млека". Това се дължи на факта, че обемът на тяхното производство в световен мащаб в сравнение с обема на произвежданото краве мляко, е сравнително малък. За България получаването и преработката на овче, козе и биволско мляко е имало и вероятно и в бъдеще ще има икономическо значение. Търсенето на продукти от тези млека, както и нашия, така и на външния пазар непрекъснато се увеличава и то на доста по-високи цени, в сравнение с цените на продуктите от краве мляко. Всеизвестно е високото качество на овчето и биволското българско кисело мляко, на ...

Лечебни и етерични растения - Дървесни и храстови видове

Александър Обретенов, Детелина Обретенова
Нова звезда

Цена: 11.25 € / 22.00 лв.

Второ актуализирано издание. ... В последно време интересът към лекарствените растения непрекъснато нараства. От една страна - поради скъпите химически медикаменти, често пъти водещи до сериозни странични явления, а от друга - поради възможността за алтернативен природосъобразен начин на лечение. Сборникът “Лечебни и етерични растения – Дървесни и храстови видове” включва 122 дървесни и храстови вида. Той е практическо помагало за всички билкари, билкопроизводители, лечители и любители на природата, които се интересуват от от разпознаването, размножаването, отглеждането, събирането, съхранението и употребата на лечебните ...

Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - втора част: Организация и функциониране на ресторанта

Стамен Стамов, Кремена Никовска
Матком

Цена: 7.62 € / 14.90 лв.

Настоящият учебник е втора част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОМН) учебни програми. Предложеният материал предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостният технологичен процес в ресторантския комплекс - характеристика на базата и средства за работа в търговска зала, персонал, основни етапи и правила при сервиране на храна и ...

НАССР в ресторанта

Борислав Борисов
ХВП

Цена: 11.25 € / 22.00 лв.

Настоящето ръководство цели да даде практическа информация на професионалистите от "Общественото хранене" - тези "производители" на готова за консумация храна, какъв път да следват, за да могат да разработят подобна система, съответстваща на мястото им в хранителната верига "От фермата до масата". Естествено е, че и този клон от хранителния бранш и разнообразен, и зависи главно от сложността на готовата за консумация храна, която се предлага - дали се ползват само готови храни и продукти за производството, или някои от съставните елементи на подготвената храна се произвеждат на място. От ...

Хигиена на храненето и хранително законодателство

Величка Несторова
Торнадо-НВ

Цена: 3.83 € / 7.49 лв.

Учебното помагало по Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначено за ползване от ученици в специалност "Технология на производството и обслужването в общественото хранене" на специализираните учебни заведения, които подготвят кадри за системата на храненето и туризма. Съдържанието му съответства на учебната програма на МОМН от 2001 г. за същата специалност. Като учебното помагало е оформено в 5 глави с обособена научна и приложна насоченост. В първите две глави са разглеждат физиологичните основи на храненето и особеностите на хранителните продукти, свързани със съдържанието на нутриентите. ...

Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - трета част: Организация и функциониране на хотела

Стамен Стамов, Кремена Никовска
Матком

Цена: 10.17 € / 19.89 лв.

Настоящият учебник е третата част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОМН) учебни програми. Предложеният материал запознава с организацията и функционирането на хотелския комплекс, на всички негови звена - фронт офис, стаи за нощувка, хотелско домакинство, допълнителни дейности и услуги; разглеждат се основните етапи от технологията, ...

Закупилите Процеси и апарати в хранително - вкусовата промишленост купуват и

Страница:

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Видео представени продукти

Идеалният син

Фрида Макфадън

Детски книжки Хайде да играем с...

Петя Александрова

Неподвижните звезди и съзвездията в астрологията

Вивиан Робсън

Търсене в книжарницата

10 търсения от други посетители:

Израелското лоби и външната политика на САЩ
Анатол Френски
вълшебникът от изумрудения град
Докосване до реалността
д-р Бисер Господинов
клинична психология
50 нюанса 4 книга
училищен дневник
solutions bulgaria edition b1
СБОРНИК РЕЦЕПТИ ЗА ЗАВЕДЕНИЯ ЗА ОБЩЕСТВЕНО ХРАНЕНЕ,

Най-популярно в книжарницата

Остайница
Рене Карабаш

"Читателят е поставен в епицентъра на кръвните отмъщения в Албания, там където смъртта следва ...

Извън обхват
Евгени Черепов

"Красив и светъл роман. Носталгичен, дълбок като целонощен сняг, силен като планинска дъбрава, ...

Аждер
Васил Попов

Една мрачна любовна легенда се превръща в действителност в продължението на Мамник и Лехуса.Пет години ...

Мамник
Васил Попов

В трънското село Вракола се случват необикновени неща - няколко човека са убити по невиждан начин, ...

Силата на настоящето
Екхарт Толе

Ръководство на духовното просветление.Книгата е част от серията "Познай себе си" на ...

Четирите споразумения
Дон Мигел Руис

Толтекска книга на мъдростта.В Четирите споразумения дон Мигел Руис разкрива източника на убежденията, ...

Градинарят и смъртта
Георги Господинов

Баща ми беше градинар. Сега е градина.Историята на един баща, един син и едно последно разсъмване - ...

Лехуса
Васил Попов

Мистериите на българския фолклор оживяват в чудовищни измерения в продължението на романа Мамник. : ...

Интерактивно учебно ...

В изданието ще откриете теми за:всички изпитни въпроси;общо устройство на автомобила;правила за ...

Стенна политическа карта ...
М 1:34 000 000

Съдържа:географска мрежа;държави, представени чрез фоново оцветяване и държавни граници;хидрография; ...

Закупилите Процеси и апарати в хранително - вкусовата промишленост купуват и

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 2

Готварство

Основи на електротехниката

Бадем: Отглеждане, болести и неприятели, съхранение

Кашкавал, парени сирена

Производство на домашни вина и ракии

Овче, козе и биволско мляко и продукти от тях

Лечебни и етерични растения - Дървесни и храстови видове

Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - втора част: Организация и функциониране на ресторанта

НАССР в ресторанта

Хигиена на храненето и хранително законодателство

Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - трета част: Организация и функциониране на хотела

Търсене

Хиляди книги на супер изгодни цени

НВО и матура

Книги

Популярно

Издателства

Избрани автори

всички раздели
само в книгите