Учебникът Хигиена и технология на месо и месни продукти се базира на съвременните научни постижения и е съобразен с учебната програма на дисциплината Хигиена и технология на месото и месните продукти, залегнала в учебния план за студентите по Ветеринарна медицина от Ветеринарномедицински факултет при Тракийски университет в град Стара Загора. Предназначен е за студентите по ветеринарна медицина, както и за специалисти от практиката, работещи в сферата на месодобив, месопреработка, технологии за добив и преработка на риба и яйца. Тематичният обхват позволява в широкият читателски кръг да намерят място държавни служители и ... |
|
Настоящият учебник е съобразен с основните методични единици, залегнали в учебните програми на учебните планове за студентите от специалностите на Аграрния факултет при Тракийски Университет - Стара Загора. Той може да бъде ценно помагало и за всички, които работят в областта на микробиологията на млякото и млечните продукти, които искат да се запознаят с тази специфична материя. Изданието е част от системата Мляко и млечни продукти на Тракийски университет . ... |
|
Настоящият учебник е съобразен с основните методични единици, залегнали в учебните програми на учебните планове за студентите от специалностите на Аграрния факултет при Тракийски Университет - Стара Загора. Той може да бъде ценно помагало и за всички, които работят в областта на микробиологията на млякото и млечните продукти, които искат да се запознаят с тази специфична материя. Изданието е част от системата Мляко и млечни продукти на Тракийски университет . ... |
|
"Научните изследвания в областта на производството и преработването на млякото в млечни продукти в Европа и света имат над 160 годишна история. В края на XVIII век в Европа се зараждат първите малки предприятия за преработване на млякото. В началото на XX век Европа е център на настъпилите динамични промени в областта на млекопроизводството и зараждащата се млекопреработвателна индустрия. България не остава встрани от тези събития, а производството на мляко и млечните продукти стават университетски дисциплини. Настоящият учебник е съобразен с основните методични единици, залегнали в учебните програми на учебните ... |
|
Дактилоскопия и системи за биометрична идентификация на лица събира и анализира най-новите открития и техники, свързани с откриването и идентифицирането на следи и отпечатъци. Главите обхващат всички аспекти на темата, включително развитие на дактилоскопията, структура на кожата, идентификационни признаци, следообразуване, методи за откриване и проявяване на дактилоскопни следи, етапи на дактилоскопната идентификация, дактилоскопна експертиза и системи за биометрична идентификация на лица. Книгата предлага блок-схеми, които ръководят избора на правилните последователности от техники за откриване на дактилоскопни следи и ... |
|
Експертното заключение представлява краен продукт на целия комплекс от изследвания, които се провеждат във връзка с експертизата. Чрез заключението се извършва документално оформяне на получените резултати и се дава възможност за тяхното по-нататъшно използване. Настоящето издание е второ разширено и актуализирано и покрива пълния курс по дисциплината Пожаротехническа експертиза, изучавана във факултет Пожарна безопасност и защита на населението към Академията на МВР. Книгата може да бъде полезна и за служителите в системата за пожарна безопасност и защита на населението, за разследващи полицаи, следователи и служители ... |
|
Целта на настоящия научен труд е извеждането на актуални характерни особености от личностно-криминологичен и социално-демографски тип на извършителите на насилствени престъпления, което да спомогне за усъвършенстването на дейността по противодействие, разследване и разкриване на този тип престъпна дейност. Изведените в настоящото изследване научнообосновани препоръки ще могат да послужат като база за прилагането на полезни модели и практики, както и за реализацията им в дейностите на служебните лица, пряко ангажирани в борбата с насилствената престъпност. Тази книга е предназначена за широк кръг потребители от ... |
|
Учебникът Теоретични основи на тероризма и антитероризма - част 1, е предназначен за подготовката на слушателите, докторантите, студентите и специализантите от Военна академия Г. С. Раковски. Този учебник е разработен по Национална научна програма Сигурност и отбрана (задача 1.1.3. Анализ и оценка на системи за управление на антитерористичната дейност и изработване на научнообосновани предложения за тяхното усъвършенстване), която е финансирана от Министерство на образованието и науката на Република България. В учебника е дадена подробна информация относно същността на тероризма и неговото развитие. Той може да служи при ... |
|
Монографията представя изследване с актуален характер по темата за тероризма и неговото финансиране. Детайлно се представят и анализират правните инструменти в световен мащаб, както и взаимодействията между международната и вътрешнодържавната правна уредба за мерки срещу финансирането на тероризма. ... |
|
Предлаганата на читателите книга е резултат от десетилетните мащабни проучвания на Перперикон - един от най-известните археологически обекти в България. Животът на прочутия хълм край Кърджали започва още преди 7000 години в края на каменно-медната епоха. Тогава там е създадено светилище, което продължава да функционира и през бронзовата, ранно- и късножелязната епоха (II - I хил. пр. Хр.). Вече след идването на римляните в началото на новата ера е основан значителен град, просперирал и през Средновековието чак до 1361 г., когато след тежка обсада е превзет от османските турци. В книгата подробно се разглеждат най-вече ... |
|
Преди повече от 8000 години, в полето, където сега се намира София, тогава обитавано само от диви животни, се заселват едни от първите земеделци и скотовъдци на европейския континент, които в търсене на подходящи за уседнал живот природно-климатични условия донасят от презморска Анатолия (Мала Азия) новия поминък. Сред полето, край бреговете на днешната река Слатинска, започва да кипи живот. Горите отстъпват пред пасища на домашни животни и плодородни ниви, сред които възниква и бързо се разширява едно от най-големите селища на първата европейска цивилизация; останките от него сега се обозначават като Слатина-София. ... |
|
Книгата е посветена на новооткрит вид праисторически антропоморфни керамични съдове. Установени са при разкопките на голямото къснонеолитно ямно светилище до Капитан Андреево, Свиленградско, функционирало в края на VІ и началото на V хилядолетие пр. Хр. (5300 - 4900 г. пр. Хр.). По своята иконография изследваните тук антропоморфни съдове са уникални произведения на древното изкуство, без аналог в Стария свят. Като стилизиран образ на богинята Майка са заемали централно място в къснонеолитната обредност, извършвана в светилището. Представят стилизирано женско изображение, състоящо се от биконично тяло и цилиндрична шия, ... |