Кетогенната диета въвежда нов начин на функциониране на тялото, като го поставя в "кетоза" - състояние на метаболизма, при което мазнините са основен източник на енергия. Това означава, че чрез приемане на храна, която е с ниско съдържание на въглехидрати, но високо на мазнини, тялото се превръща в машина за изгаряне на мазнини. И всичко това става чрез хранене само с истинска храна и без никакво гладуване.
И тъй като кето диетата става все популярна и у нас, от издателство "Хермес" ни представя българския вариант на книгата от Ейми Рамос "Ръководство по кетогенна диета за начинаещи". В изданието ще научите всичко, което трябва да знаете за този режим на хранене, съвети за храни, с които да се храните и дори 14-дневен план, който да следвате. В книгата ще намерите и 75 бързи и лесни рецепти, с които да постигнете отлично здраве и добра форма.
Анотация на книгата
През последните години кетогенната диета завладя света на здравословното и фитнес хранене: множество специалисти я препоръчват при хронични заболявания и затлъстяване, а броят на доказателствата за ползите от нея расте непрекъснато. Този режим гарантира невероятни резултати независимо дали искате да се справите с диабет, сърдечносъдови или неврологични проблеми или просто целите да отслабнете. Концепцията да се храните с много мазнини и минимум въглехидрати обаче изглежда колкото проста, толкова и объркваща. Целта на тази книга е да ви помогне да преминете на този режим на хранене и да се придържате към него без особени затрудения.
В "Ръководство по кетогенна диета за начинаещи" ще намерите:
В "Ръководство по кетогенна диета за начинаещи" ще намерите:
- кратко и ясно представяне на същността и основните принципи на кето диетата;
- 75 лесни и бързи за приготвяне рецепти, придружени с точни хранителни стойности;
- 14-дневен хранителен план и списъци за пазаруване.
Какво представлява кетогенната диета?
Човешкото тяло може да се зарежда от две основни "горива" - захар и мазнини. Захарта набавяме чрез въглехидратите в храната ни. Кето диетата е с толкова ниско съдържание на въглехидрати, че тялото трябва да "превключи" на мазнините като основен източник на енергия.
Кето диетата има друго голямо предимство - освен тялото, тя зарежда и мозъка с мазнини и енергия. Когато в тялото няма захари, в черния дроб започва процес, в който мазнините се превръщат в енергични частици, наречени кетони, които "захранват" мозъка. От там идва и името "кето диета" - такава, чрез която тялото произвежда кетони.
Когато сме на кето режим и тялото се "храни" само от мазнини, сме в състояние, наречено "кетоза". А това си има и своите предимства, едно от които е, че тялото ни се превръща в машина за изгаряне на мазнини. Това прави кето диетата много подходяща за хората, които искат да отслабнат.
Идеята на кето диетата е много проста и е базирана на истинска храна. Избягват се повечето храни с високо съдържание на въглехидрати като сладки, газирани и негазирани безалкохолни напитки, вредна храна (т.нар. "junk food"), хляб, ориз, паста и др. Вместо това се препоръчва приемането на месо, риба, яйца, зехтин, млечни продукти, зелени салати, повечето зелени зеленчуци като краставици, броколи, зеле, чушки и др.
Ползите от кето диетата са много. Освен че е здравословна, тя е много засищаща и то само с истинска храна. Благодарение на този режим повечето хора могат да изгарят излишните мазнини, без да гладуват. Кето диетата води до подобрение на някои от функциите на организма, в това число и: по-спокоен стомах, нормализиране на кръвното налягане, по-добър контрол над кръвната захар, по-рядко образуване на акне и повишена физическа активност.
Кето диетата е препоръчвана дори при някои видове заболявания, като например епилепсия, както и заболявания на мозъка, които се развиват с течение на времето като болест на Паркинсон, Алцхаймер и др.
Кето диетата има друго голямо предимство - освен тялото, тя зарежда и мозъка с мазнини и енергия. Когато в тялото няма захари, в черния дроб започва процес, в който мазнините се превръщат в енергични частици, наречени кетони, които "захранват" мозъка. От там идва и името "кето диета" - такава, чрез която тялото произвежда кетони.
Когато сме на кето режим и тялото се "храни" само от мазнини, сме в състояние, наречено "кетоза". А това си има и своите предимства, едно от които е, че тялото ни се превръща в машина за изгаряне на мазнини. Това прави кето диетата много подходяща за хората, които искат да отслабнат.
Идеята на кето диетата е много проста и е базирана на истинска храна. Избягват се повечето храни с високо съдържание на въглехидрати като сладки, газирани и негазирани безалкохолни напитки, вредна храна (т.нар. "junk food"), хляб, ориз, паста и др. Вместо това се препоръчва приемането на месо, риба, яйца, зехтин, млечни продукти, зелени салати, повечето зелени зеленчуци като краставици, броколи, зеле, чушки и др.
Ползите от кето диетата са много. Освен че е здравословна, тя е много засищаща и то само с истинска храна. Благодарение на този режим повечето хора могат да изгарят излишните мазнини, без да гладуват. Кето диетата води до подобрение на някои от функциите на организма, в това число и: по-спокоен стомах, нормализиране на кръвното налягане, по-добър контрол над кръвната захар, по-рядко образуване на акне и повишена физическа активност.
Кето диетата е препоръчвана дори при някои видове заболявания, като например епилепсия, както и заболявания на мозъка, които се развиват с течение на времето като болест на Паркинсон, Алцхаймер и др.
