Кулинарна енциклопедия: Десерти - книга — Кулинарна енциклопедия: Десерти

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

В момента тази книга не може да бъде доставена.
Основни параметри:
Продукт		#191-383
Вид		Книга
Наличност
Издадена		15-12-2016 г.
Издателство		Труд
Категории		Книги с рецепти за десерти
Корица		Мека
Страници		160
ISBN		9789543984855

Кулинарна енциклопедия: Десерти

Доставка:

В момента тази книга не може да бъде доставена.

Основни параметри:

Продукт		#191-383
Вид		Книга
Наличност
Издадена		15-12-2016 г.
Издателство		Труд
Категории		Книги с рецепти за десерти

Корица		Мека
Страници		160
ISBN		9789543984855

Алтернативни предложения

Сладкарство - Основен курс

Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц
Дионис

Цена: 54.70 лв.

Организиране и функциониране на сладкарската работилница. ... "Замислена и структурирана като учебно помагало, обединила усилията на голям екип от професионалисти Сладкарство - основен курс - е книга, която с огромен успех се използва както от преподаватели и ученици, така и от сладкари и главни сладкари от Австрия, Германия и Швейцария. Пред вас, българските ни читатели, представяме адаптираното издание на този огромен труд, събрал в себе си цялата необходима информация за продуктите и техните основни качества, за видовете теста и маси, за основните рецепти, за машини и инструментите в сладкарската работилница, за ...

Класически торти

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 4.00 лв.

Тортите са предимно сладки тестени произведения, които според плънката биват плодови, шоколадови, с крем, а според случая, за който са приготвени - коледни, сватбени, великденски, за детско парти и така нататък. За приготвянето на по-сложните торти се изискват голямо умение и опит, но приготвянето на обикновените е удоволствие за домакинята. Обикновено тортите са кръгли и квадратни, но специалните имат различна форма според украсата им. Изданието съдържа рецепти за приготвяне на плодови, шоколадови, глазирани торти, торти с ядки и карамел, специални торти, торти за празници, както и съвети за приготвяне на различни ...

Кулинарна енциклопедия: Ястия с агнешко месо

Труд

Цена: 6.00 лв.

Най-вкусните, лесни и полезни рецепти с агнешко месо ви очакват в четвъртата кулинарна енциклопедия на издателство Труд и вестник Всичко за семейството. Над 200 специално подбрани и изпробвани рецепти за супи, печива, варива и други ви чакат да ги пробвате. А книжката излиза достатъчно време преди Великден - за да имате време да изберете рецепта и усъвършенствате кулинарните си способности. ...

Кулинарна енциклопедия: Ястия със свинско месо

Труд

Цена: 6.00 лв.

Вкусни рецепти, изпробвани от вестник Всичко за семейството. ... Най-добрите готварски рецепти за ястия със свинско месо, изпробвани за вас от в. Всичко за семейството. Представяме ви първата книжка от Кулинарната енциклопедия на издателство Труд и вестник Всичко за семейството. Сигурно сте чували тази максима, претендираща за вникване в народопсихологията - Българинът обича свинско и винско. Само че напоследък свинското не е много модерно, защото е набедено за нездравословна храна. Диетолозите казват, че това е мит. В настоящата книга ще откриете вкусни и полезни рецепти със свинско месо - супи, основни гозби, печива, ...

Мъфини

Невяна Кънчева
Колхида

Цена: 7.90 лв.

Мъфини на закуска, мъфини за десерт, мъфини за следобедно парти... Мъфини със сирене, мъфини с плодове, мъфини с глазура... Едва ли тяхното агресивно нахлуване и на българската трапеза е просто резултат от някаква поредна "кулинарна" мода. Едва ли е случайно, че са еднакво любими и на децата, и на възрастните - тоест предпочитано лакомство за цялото семейство. Ето го отговорът - мъфините са много вкусни, изключително лесни за приготвяне, предлагат богата гама от разнообразни вкусове и възможност на домакинята да развихри фантазията си. Отворете хладилника, погледнете с какво разполагате и на бърза ръка ...

Описание

Вкусни рецепти, изпробвани от вестник "Всичко за семейството".

В кулинарията десертите са висшият пилотаж.

Всяка домакиня знае, че ако не следва рецепта, ако сгреши разбиването на яйцата и захарта, да речем, или количеството бакпулвер, резултатът може да е подметка вместо въздушен, топящ се в устата кейк. Но пък си има хитрини, които се предават от поколение на поколение.

В енциклопедията ще откриете над 200 кулинарни сладкиши, торти, клафути, йогурти, кейкове, къпкейкове, браунита и много много други!

За издателство Труд

Труд ООД
София 1528
ул. Поручик Христо Топракчиев № 11
nelly@trud.cc

Страници от тази книга

Съдържание

Азбуката на успешния сладкиш

Хитрини за тестото
Основно тесто
Пандишпаново тесто
Захарно тесто
Белтъчно тесто
Най-специалният вид - целувчено тесто
Карамел, фондан, марципан и други украси

Торти

"Гараш"
"Сахер"
Еклерова
Майсторски клас
С целувки
Торта ганаш
С морска сол
Бяла със захаросани плодове
Икономична
Портокалова
С малини
С нар и смокини
Препоръчано от мастершеф - Лора и Стоян
С тиква и фурми
С вишни
Мравуняк
Звездни рецепти
С трюфел
С маскарпоне
Шоколадова с кафе и ром
Плодова с готови блатове

Сладкиши

Фъч
Английски фъч
Негърче
Маркиза
Шарлота
С карамелизирани орехи
С моркови
С череши
С вишни
С нектарини
Със сливи и с лешници
Със смокини
С царевичен грис и лимон
С царевичен грис и боровинки
С брашно от спелта и с ябълки
Препоръчано от кулинар
С крем сирене и сливи
С орехи
Със сирене и канела
С яйчен ликьор
С ябълки и ром
С ябълки и бадеми
Ябълков галет
С кокос и малини
С лимон и малини
С лимон и сметана
С къпини
С тиква, ябълки и мед
С тиква и орехови ядки
Шоколадов с дюли
С мармалад
Руло с ябълки
Петифури с кафе
Халва с брашно от спелта

Крамбъл, коблер, клафути

Крамбъл с ябълки
Крамбъл с дюли
Черешов коблер
Коблер с кайсии или с праскови
Клафути с праскови
Клафути с кайсии
Клафути с круши

Пайове, пити, тарти

Пай с ябълки
С горски плодове
Със сини сливи
С плодове
Пита с ванилов крем
Пита с череши
Тарта с нектарини и боровинки
Тарта с нектарини
Тарта с кайсии
Тарта със сливи
Тарта с тиква

Мъфини, къпкейкчета, брауни

Лимонови мъфини
Мъфини със сливи
Мъфини с овесени ядки
Мъфини с чия
Мъфини с брашно от спелта
Шоколадови къпкейкчета
Бели къпкейкчета с лешник и черешка
Класическо брауни
Шоколадови браунис
Бадемови кексчета

Чийзкейкове

Лимонов
С плодове
Бърз с бисквити
С орехи
С ликьор Амарето

Сладки

Бадемови топчета
Снежки топки
Канелени
Меденки
Макарони
Масленки
Мармаладки
Бишкоти
Препоръчано от блогър
Сладки с фъстъчено масло
Сладки с извара
Охлювчета с вишни
С овесени ядки и лешници
С шипков мармалад
Със стафиди и с овесени ядки
С овесени ядки и шоколад
С червени боровинки
Курабии с шам фъстък
Курабии с брашно от спелта

Бисквити

С линдзерово тесто
Домашно орео
С лешници
Със стафиди
С фурми
Канелени
Детелинки
Бадемки
Шоколадки
С жълтъци
Маслени
С чия

Понички, палачинки, кифлички

Понички с мая
С извара
Със сметана
С кисело мляко
С шоколад
Донати с ябълков сок
Гофрети
Палачинки
Кифлички с мармалад
Десертен сос Ванилия

Рецепти с бутер тесто

Канелени пръчици
Ябълков мини пак
Пай с ядки
Сиропирани охлювчета
Тарта с плодове
Торта с банани
Руло с ябълки и череши
Десерт със сладки картофи и с ананас

Експресно в микровълнова фурна

Десерти с шоколад и ядки
Кексчета с моркови
Брауни
Сладкиш с боровинки
Кейк с ванилия
Ягодова торта

Десерти без печене

Скалички
Двуцветен терин
Млечен терин с ягоди
Парфе с бисквити
Шоколадови петифури с готов блат

Сладкиши без брашно

Със смлени бадеми и кокос
С бадеми и шоколад
С авокадо
С ябълка

Кремове, парфета, мусове

Тирамису
Троен крем брюле
Крем карамел
Панакота с праскови
Крем с бадемов крънч
Бананов крем с извара
С плодове
Суфле с банани
Пудинг с портокал

Свежи кремове с кисело мляко

Парфе
С лайм
С ягоди
С манго
С крем сирене
С чия
Парфе с манго
Парфе с ягоди
Парфе с кайсии
Парфе с банани
Парфе с мед и къпини
Мус с лешници
Мус с рикота
Мус с лимон в лимонови купички
Шоколадов мус с портокали
Мус с поколад
Капучинов мус

Ледени рецепти

Плодов сладолед
Сладолед с авокадо
С малини и шамфъстък
Малиново сорбе
Семифредо
Касата

Плодови десерти

Фламбе
Близалки с круши
Карамелизирани круши и смокини
Пълнени смокини
Печени ябълки с ванилов сос
Печени дюли с целувчена коричка

Плодови салати

Пъпеш с ром
Пъпеш с кисело мляко
Диня с ром
Вишни и малини със сметана
Сезонни плодове с извара
Със сладолед
Ябълки с целувки
Ябълки с ликьор
Шарена

Бонбони

С ром
С фурми
Със смокини
Пияни вишни
Вишневи с орехи
С ягоди
С бадеми
С моркови
Пикантни трюфели

Коледни вкусотии

Крем баклава
Баклава с плънка
Сиропирана ябълкова баница
Щрудел с череши от компот
Локумена баница
Орехова пита
Медена пита
Шоколадови меденки с украса
Ангелчета
Нуга сърца
Снежинки
Топки като за елха

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Книги за сладкарството

Сладкарство - Основен курс

Цена: 54.70 лв.

Класически торти

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 4.00 лв.

Сладкишите, които не ви се лепят

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Сладка кухня без захар. Естественият подсладител при приготвяне на ястия, десерти, сокове и тестени изделия е захарта. Тя е главен източник на енергия за организма, променя качеството на храната и съдейства за по-продължителното съхраняване на някои продукти, например плодовете. ...

Шоколадова кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Интересно е да се знае, че още преди 5000 години шоколадът е използван от южноамериканците и като лечебно средство, но едва сега е установено, че поддържа здравето на сърцето и кръвообръщението в напреднала възраст. Съдържащите се в шоколада антиоксиданти намаляват риска от сърдечни заболявания. ...

Златната книга на шоколада

Ан Макрий, Марко Нарди
Книгомания

Цена: 49.90 лв.

Над 300 страхотни рецепти. ... В настоящия сборник ще намерите повече от 300 великолепни рецепти за шоколадови изкушения - бисквити, десертчета, сладкиши, кексчета, палачинки, изискани десерти, кремове, сладоледи, торти, бонбони, напитки и солени ястия с шоколад. Книгата е богато илюстрирана, което ви дава възможност да видите готово вече лакомство, преди да сте започнали да го приготвяте. Насладете се и на любопитните факти от историята на шоколада, които ще намерите в първата глава на книгата. ...

Диетични и диабетични десерти

Мария Николова
Матком

Цена: 6.90 лв.

В тази книга се предлагат рецепти на диетични и диабетични сладкарски и хлебни изделия с намалено съдържание на захар и мазнини. В повечето от тях са включени пресни плодове, зеленчуци, ядки, семена, пълнозърнести брашна, млечни продукти, малко сол, захар и мазнини. Жизнеността на човека, продължителността на живота са в пряка зависимост от рационалното хранене. То включва един пълноценен хранителен режим, съответстващ за различните възрастови групи. Счита се, че 2500-3000 калории са достатъчни, за да покрият дневните нужди на организма в зависимост от пол, възраст, физическо натоварване. Тези калории трябва да се ...

Мъфини

Невяна Кънчева
Колхида

Цена: 7.90 лв.

Рецептите на Бачо Пламен: Десерти

Пламен Славчев
Скорпио

Цена: 7.99 лв.

Поредицата "Рецептите на Бачо Пламен" предлага оригинални кулинарни рецепти от традиционната българска кухня, които са лесни и бързи за приготвяне, подходящи за всеки сезон от годината, за делничната и празничната трапеза. Подбрани са най-вкусните и интересни рецепти за най-изтънчения вкус. Рецепти за десерти - полезни, здравословни и вкусни десерти, предпочитани от много ценители на кулинарното изкуство. В тази малка книжка са събрани най-известните и разнообразни рецепти за десерти. Книгата съдържа рецепти за: Кремове Плодови десерти Сладкиши Кейкове Сладки баници Торти ...

Книги за сладкарството - пълен списък

Книги от поредицата Кулинарна енциклопедия

			Кулинарна енциклопедия: Ястия с агнешко месо

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Цена: 6.00 лв.

			Кулинарна енциклопедия: Ястия със свинско месо

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.00 лв.

Книги за сладкарството

			Сладкарство - Основен курс Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц

			Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 54.70 лв.

			Класически торти Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 4.00 лв.

			Сладкишите, които не ви се лепят Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

			Шоколадова кухня Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

			Златната книга на шоколада Ан Макрий, Марко Нарди

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 49.90 лв.

Още книги за сладкарството

Закупилите тази книга, купуват също

Поправителен за родители

Мадлен Алгафари
Алгафари

Цена: 40.00 лв.

(Не)верните вярвания за възпитанието. ... Не искаме да излезем от Матрицата, защото ще станем свободни. Ще се наложи да пораснем, ако излезем, или по-скоро обратното, ще се наложи да излезем, ако пораснем. А така няма да се грижат за нас. Свободата е най-голямата отговорност. Тя иска смелост и сила. А всъщност ние всички сме бебета с дефицит на грижа. Затова искаме да сме несвободни и слаби - за да си дополучим грижата. Вместо нея обаче получаваме менте-грижа, менте-свобода, менте-живот. А Матрицата се грижи да подменя истината със заблуди. Единствената възраст, в която имаме шанс да вкусим от истината, е детството. Но ...

150 любими рецепти

Иван Звездев

Цена: 9.99 лв.

Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...

Шокиращо полезна книга

Емилия Белчева
Здравна Академия Белчеви

Цена: 25.00 лв.

Когато водя лекции съм Емилия Белчева. Позната съм с обученията си за сваляне на метаболитна възраст, удължаване на живота, регенерация на тъкани и органи, сваляне на килограми, изготвяне на хранителни режими, възстановяване след раждане, изправяне на стойката, заличаване на разширени вени, лечение на акне, стягане на лицевия контур и премахване на торбички, тъмни кръгове, бръчки, двойна брадичка и още много неща, свързани със здравето. Създател съм на "Здравна Академия Белчеви", на "SEMMA" (спорт, изправящ гръбначни изкривявания и лекуващ астма), единственият към момента представител на " ...

Детето и ние

Д-р Хаим Гинът, д-р Алис Гинът, д-р Х. Уолас Годард
Изток - Запад

Цена: 12.00 лв.

Книгата, която промени представите за възпитанието. ... През последните тридесет и пет години Детето и ние е помогнала на милиони родители по цял свят да общуват по-пълноценно с децата си (само в Съединените щати тиражът на книгата отдавна надмина 5 милиона броя). Написана от известния психолог д-р Хаим Гинът, този истински наръчник за родители дава конкретни съвети за възпитание не със строгост, а със съпричастност, и представя нови техники за общуване, променили начина, по който родителите говорят с децата си и ги изслушват. Новаторският подход към възпитанието на д-р Гинът оказва влияние върху цяло едно поколение ...

Изворът на женската сила

Лариса Ренар
Кръгозор

Цена: 18.00 лв.

За тайната мощ на женската енергия За силата на женските слабости За най-сладката власт на земята ... От столетия жените са търсели и предавали - от уста на уста, от майка на дъщеря - тайните техники на съхраняване и засилване на женската енергия. Тази, която е знаела тайните и е умеела да използва своята енергия, е притежавала невероятна мощ. Мъжете били готови да дадат живота си за една нощ с такава жена... Време е да се върнат знанията за женската енергия и жените да възродят своята сила. Ти си тази, която ще избере пътя и ще намери правилните решения. Чакат те много открития, много срещи, много разочарования и ...

Кратък наръчник за щастливо куче

Сизър Милан
Егмонт

Цена: 14.90 лв.

98 основни съвета и техники. ... От създателя на Говорещият с кучета и National Geographic. Книгата представя вдъхновяващи истории от досиетата на Сизър Милан и от телевизионно му предаване Водач на глутницата - представят трогателни приложения от истинския свят и изненадващи житейски уроци. След повече от девет сезона като Говорещият с кучета по телевизията, Сизър Милън има нова мисия - да използва уникалната си интуиция към кучешката психология, за да създаде по-силни и по-щастливи отношения между хората и техните четириноги другари. Вдъхновяващ и практичен, Краткият наръчник за щастливо куче на Милан се позовава ...

Как да говорим така, че детето да слуша и да го слушаме така, че да говори

Адел Фабер, Илейн Мазлиш
Изток - Запад

Цена: 15.00 лв.

Само с прочитането на тази книга вие вече сте дали много от себе си. Трябвало е да възприемете нови идеи и принципи, да упражнявате нови умения, да усвоявате нови и да се откажете от старите модели на мислене и поведение. Когато човек има толкова много нови неща за научаване и трябва да вложи толкова усилия в нещо, той често губи от поглед общата картина. Така че нека още веднъж за последен път да видим към какво е прицелен и на какво е посветен този метод на комуникация. Искаме да намерим начин да живеем един с друг, така че да се чувстваме добре с хората, които обичаме, и да помогнем и на тях да се чувстват добре с нас. ...

50 здравословни рецепти

Йоана Йокко
Сиела

Цена: 30.00 лв.

Йоана Йокко разкрива вкусната страна на здравословната кухня. "Здрасти, хора, лелчи here!" Така започват видеата на Йоана Йокко, известна още като Леля. Десетки хиляди хора я следват в социалните мрежи, където Йоана разказва вдъхновяващи истории, споделя пътувания и показва, че здравословното хранене не е някаква странна и недостъпна концепция, а напротив, то е просто, икономично и вкусно. В изданието ще откриете още любопитни факти и полезна информация за здравословното хранене, както и кулинарни изкушения, подходящи за вегетарианци."Има огромна разлика между здравословното хранене и токсичната култура ...

Пълен списък на купуваното от закупилите тази книга