Кулинарна енциклопедия: Десерти - книга — Кулинарна енциклопедия: Десерти

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

В момента тази книга не може да бъде доставена.
Основни параметри:
Продукт		#191-383
Вид		Книга
Наличност
Издадена		15-12-2016 г.
Издателство		Труд
Категории		Книги с рецепти за десерти
Корица		Мека
Страници		160
ISBN		9789543984855

Кулинарна енциклопедия: Десерти

Доставка:

В момента тази книга не може да бъде доставена.

Основни параметри:

Продукт		#191-383
Вид		Книга
Наличност
Издадена		15-12-2016 г.
Издателство		Труд
Категории		Книги с рецепти за десерти

Корица		Мека
Страници		160
ISBN		9789543984855

Алтернативни предложения

Сладкарство - Основен курс

Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц
Дионис

Цена: 27.97 € / 54.70 лв.

Организиране и функциониране на сладкарската работилница. ... "Замислена и структурирана като учебно помагало, обединила усилията на голям екип от професионалисти Сладкарство - основен курс - е книга, която с огромен успех се използва както от преподаватели и ученици, така и от сладкари и главни сладкари от Австрия, Германия и Швейцария. Пред вас, българските ни читатели, представяме адаптираното издание на този огромен труд, събрал в себе си цялата необходима информация за продуктите и техните основни качества, за видовете теста и маси, за основните рецепти, за машини и инструментите в сладкарската работилница, за ...

Класически торти

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 2.04 € / 3.99 лв.

Тортите са предимно сладки тестени произведения, които според плънката биват плодови, шоколадови, с крем, а според случая, за който са приготвени - коледни, сватбени, великденски, за детско парти и така нататък. За приготвянето на по-сложните торти се изискват голямо умение и опит, но приготвянето на обикновените е удоволствие за домакинята. Обикновено тортите са кръгли и квадратни, но специалните имат различна форма според украсата им. Изданието съдържа рецепти за приготвяне на плодови, шоколадови, глазирани торти, торти с ядки и карамел, специални торти, торти за празници, както и съвети за приготвяне на различни ...

Кулинарна енциклопедия: Ястия със свинско месо

Труд

Цена: 1.17 € / 2.29 лв.

Вкусни рецепти, изпробвани от вестник Всичко за семейството. ... Най-добрите готварски рецепти за ястия със свинско месо, изпробвани за вас от в. Всичко за семейството. Представяме ви първата книжка от Кулинарната енциклопедия на издателство Труд и вестник Всичко за семейството. Сигурно сте чували тази максима, претендираща за вникване в народопсихологията - Българинът обича свинско и винско. Само че напоследък свинското не е много модерно, защото е набедено за нездравословна храна. Диетолозите казват, че това е мит. В настоящата книга ще откриете вкусни и полезни рецепти със свинско месо - супи, основни гозби, печива, ...

Мъфини

Невяна Кънчева
Колхида

Цена: 4.04 € / 7.90 лв.

Мъфини на закуска, мъфини за десерт, мъфини за следобедно парти... Мъфини със сирене, мъфини с плодове, мъфини с глазура... Едва ли тяхното агресивно нахлуване и на българската трапеза е просто резултат от някаква поредна "кулинарна" мода. Едва ли е случайно, че са еднакво любими и на децата, и на възрастните - тоест предпочитано лакомство за цялото семейство. Ето го отговорът - мъфините са много вкусни, изключително лесни за приготвяне, предлагат богата гама от разнообразни вкусове и възможност на домакинята да развихри фантазията си. Отворете хладилника, погледнете с какво разполагате и на бърза ръка ...

Кулинарна енциклопедия: Ястия с агнешко месо

Труд

Цена: 1.17 € / 2.29 лв.

Най-вкусните, лесни и полезни рецепти с агнешко месо ви очакват в четвъртата кулинарна енциклопедия на издателство Труд и вестник Всичко за семейството. Над 200 специално подбрани и изпробвани рецепти за супи, печива, варива и други ви чакат да ги пробвате. А книжката излиза достатъчно време преди Великден - за да имате време да изберете рецепта и усъвършенствате кулинарните си способности. ...

Описание

Вкусни рецепти, изпробвани от вестник "Всичко за семейството".

В кулинарията десертите са висшият пилотаж.

Всяка домакиня знае, че ако не следва рецепта, ако сгреши разбиването на яйцата и захарта, да речем, или количеството бакпулвер, резултатът може да е подметка вместо въздушен, топящ се в устата кейк. Но пък си има хитрини, които се предават от поколение на поколение.

В енциклопедията ще откриете над 200 кулинарни сладкиши, торти, клафути, йогурти, кейкове, къпкейкове, браунита и много много други!

За издателство Труд

Труд ООД
София 1528
ул. Поручик Христо Топракчиев № 11
nelly@trud.cc

Страници от тази книга

Съдържание

Азбуката на успешния сладкиш

Хитрини за тестото
Основно тесто
Пандишпаново тесто
Захарно тесто
Белтъчно тесто
Най-специалният вид - целувчено тесто
Карамел, фондан, марципан и други украси

Торти

"Гараш"
"Сахер"
Еклерова
Майсторски клас
С целувки
Торта ганаш
С морска сол
Бяла със захаросани плодове
Икономична
Портокалова
С малини
С нар и смокини
Препоръчано от мастершеф - Лора и Стоян
С тиква и фурми
С вишни
Мравуняк
Звездни рецепти
С трюфел
С маскарпоне
Шоколадова с кафе и ром
Плодова с готови блатове

Сладкиши

Фъч
Английски фъч
Негърче
Маркиза
Шарлота
С карамелизирани орехи
С моркови
С череши
С вишни
С нектарини
Със сливи и с лешници
Със смокини
С царевичен грис и лимон
С царевичен грис и боровинки
С брашно от спелта и с ябълки
Препоръчано от кулинар
С крем сирене и сливи
С орехи
Със сирене и канела
С яйчен ликьор
С ябълки и ром
С ябълки и бадеми
Ябълков галет
С кокос и малини
С лимон и малини
С лимон и сметана
С къпини
С тиква, ябълки и мед
С тиква и орехови ядки
Шоколадов с дюли
С мармалад
Руло с ябълки
Петифури с кафе
Халва с брашно от спелта

Крамбъл, коблер, клафути

Крамбъл с ябълки
Крамбъл с дюли
Черешов коблер
Коблер с кайсии или с праскови
Клафути с праскови
Клафути с кайсии
Клафути с круши

Пайове, пити, тарти

Пай с ябълки
С горски плодове
Със сини сливи
С плодове
Пита с ванилов крем
Пита с череши
Тарта с нектарини и боровинки
Тарта с нектарини
Тарта с кайсии
Тарта със сливи
Тарта с тиква

Мъфини, къпкейкчета, брауни

Лимонови мъфини
Мъфини със сливи
Мъфини с овесени ядки
Мъфини с чия
Мъфини с брашно от спелта
Шоколадови къпкейкчета
Бели къпкейкчета с лешник и черешка
Класическо брауни
Шоколадови браунис
Бадемови кексчета

Чийзкейкове

Лимонов
С плодове
Бърз с бисквити
С орехи
С ликьор Амарето

Сладки

Бадемови топчета
Снежки топки
Канелени
Меденки
Макарони
Масленки
Мармаладки
Бишкоти
Препоръчано от блогър
Сладки с фъстъчено масло
Сладки с извара
Охлювчета с вишни
С овесени ядки и лешници
С шипков мармалад
Със стафиди и с овесени ядки
С овесени ядки и шоколад
С червени боровинки
Курабии с шам фъстък
Курабии с брашно от спелта

Бисквити

С линдзерово тесто
Домашно орео
С лешници
Със стафиди
С фурми
Канелени
Детелинки
Бадемки
Шоколадки
С жълтъци
Маслени
С чия

Понички, палачинки, кифлички

Понички с мая
С извара
Със сметана
С кисело мляко
С шоколад
Донати с ябълков сок
Гофрети
Палачинки
Кифлички с мармалад
Десертен сос Ванилия

Рецепти с бутер тесто

Канелени пръчици
Ябълков мини пак
Пай с ядки
Сиропирани охлювчета
Тарта с плодове
Торта с банани
Руло с ябълки и череши
Десерт със сладки картофи и с ананас

Експресно в микровълнова фурна

Десерти с шоколад и ядки
Кексчета с моркови
Брауни
Сладкиш с боровинки
Кейк с ванилия
Ягодова торта

Десерти без печене

Скалички
Двуцветен терин
Млечен терин с ягоди
Парфе с бисквити
Шоколадови петифури с готов блат

Сладкиши без брашно

Със смлени бадеми и кокос
С бадеми и шоколад
С авокадо
С ябълка

Кремове, парфета, мусове

Тирамису
Троен крем брюле
Крем карамел
Панакота с праскови
Крем с бадемов крънч
Бананов крем с извара
С плодове
Суфле с банани
Пудинг с портокал

Свежи кремове с кисело мляко

Парфе
С лайм
С ягоди
С манго
С крем сирене
С чия
Парфе с манго
Парфе с ягоди
Парфе с кайсии
Парфе с банани
Парфе с мед и къпини
Мус с лешници
Мус с рикота
Мус с лимон в лимонови купички
Шоколадов мус с портокали
Мус с поколад
Капучинов мус

Ледени рецепти

Плодов сладолед
Сладолед с авокадо
С малини и шамфъстък
Малиново сорбе
Семифредо
Касата

Плодови десерти

Фламбе
Близалки с круши
Карамелизирани круши и смокини
Пълнени смокини
Печени ябълки с ванилов сос
Печени дюли с целувчена коричка

Плодови салати

Пъпеш с ром
Пъпеш с кисело мляко
Диня с ром
Вишни и малини със сметана
Сезонни плодове с извара
Със сладолед
Ябълки с целувки
Ябълки с ликьор
Шарена

Бонбони

С ром
С фурми
Със смокини
Пияни вишни
Вишневи с орехи
С ягоди
С бадеми
С моркови
Пикантни трюфели

Коледни вкусотии

Крем баклава
Баклава с плънка
Сиропирана ябълкова баница
Щрудел с череши от компот
Локумена баница
Орехова пита
Медена пита
Шоколадови меденки с украса
Ангелчета
Нуга сърца
Снежинки
Топки като за елха

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Книги за сладкарството

Сладкарство - Основен курс

Цена: 27.97 € / 54.70 лв.

Класически торти

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 2.04 € / 3.99 лв.

500 десерта, които непременно трябва да опитате

Уенди Суицър
Книгомания

Цена: 11.71 € / 22.90 лв.

Колкото и вкусни да са били предходните ястия, едно хранене не може истински да се запомни, ако не завърши със зрелищен десерт. Извисяваща се до небето целувка или чийзкейк, греховно богат шоколадов мус във водовъртеж от сметана и ядки, или просто купичка сладолед - колко от нас могат да устоят на сладкото изкушение преди да станат от масата? 500 десерта предлага рецепта за всеки вкус, независимо дали представата ви за идеалния завършек на храненето е нещо леко и плодово или малко по-чревоугодническо. Въведението на книгата ви запознава с техниките, необходими за приготвяне на десертите на мечтите ви - използване на ...

Златна книга за тестата и за печивата

Дионис

Цена: 8.64 € / 16.90 лв.

Рецепти и практически съвети ... Ако искате да приготвите вкусен сладкиш за цялото семейство, да изненадате своите гости със стилна торта, направена по оригинална рецепта, или набързо да изпечете солени хапки вземете Златна книга за тестата и за печивата. Създавана в продължение на повече от 50 години, тя достига до нас, съхранила подбрани, лесни за изпълнение, доказали своите качества над 500 оригинални рецепти, по които може да се приготвят печива от всички видове. Началото поставено в далечната 1950 година и още тогава книгата е спечелила признанието на професионалисти и домакини. Преиздавана е повече от 30 пъти и ...

50 лесни рецепти: Шоколад

ИнфоДАР

Цена: 10.17 € / 19.89 лв.

О, шоколадът! Черен, млечен, бял. С вкус на ванилия, лакриц или кафе; обогатен със сушени плодове и ликьор; съчетан с круши, ягоди и портокали... Има ли нещо по-неустоимо, по-приятно и по-успокояващо? Какво ни кара да жадуваме вкуса на бонбоните, вълнуващото хрускане на хрупкавото блокче, неописуемата сладост на горещия шоколад? Кое превръща муса в наслада за сетивата, на какво се дължи успокояващата топлина на лешниците, разкошът на карамела и простичката, почти детинска поетичност на купчина еклери? Не е чудно, че преди появата на Колумб, шоколадът в Централна Америка се използвал като част от обред, обгърнат от ...

Мъфини

Невяна Кънчева
Колхида

Цена: 4.04 € / 7.90 лв.

Златната книга на шоколада

Ан Макрий, Марко Нарди
Книгомания

Цена: 25.51 € / 49.89 лв.

Над 300 страхотни рецепти. ... В настоящия сборник ще намерите повече от 300 великолепни рецепти за шоколадови изкушения - бисквити, десертчета, сладкиши, кексчета, палачинки, изискани десерти, кремове, сладоледи, торти, бонбони, напитки и солени ястия с шоколад. Книгата е богато илюстрирана, което ви дава възможност да видите готово вече лакомство, преди да сте започнали да го приготвяте. Насладете се и на любопитните факти от историята на шоколада, които ще намерите в първата глава на книгата. ...

Сладкишите, които не ви се лепят

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 2.55 € / 4.99 лв.

Сладка кухня без захар. Естественият подсладител при приготвяне на ястия, десерти, сокове и тестени изделия е захарта. Тя е главен източник на енергия за организма, променя качеството на храната и съдейства за по-продължителното съхраняване на някои продукти, например плодовете. ...

Книги за сладкарството - пълен списък

Книги от поредицата Кулинарна енциклопедия

			Кулинарна енциклопедия: Ястия със свинско месо

			Цена: 1.17 € / 2.29 лв.
Стандартна цена 3.07 € Вземи сега с отстъпка -62%! За повече подробности виж в продукта. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Кулинарна енциклопедия: Ястия с агнешко месо

			Цена: 1.17 € / 2.29 лв.
Стандартна цена 3.07 € Вземи сега с отстъпка -62%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.

Книги за сладкарството

			Сладкарство - Основен курс Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц

			Цена: 27.97 € / 54.70 лв.
Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници

			Класически торти Надя Пери

			Цена: 2.04 € / 3.99 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници

			500 десерта, които непременно трябва да опитате Уенди Суицър

			Цена: 11.71 € / 22.90 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници

			Златна книга за тестата и за печивата

			Цена: 8.64 € / 16.90 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници

			50 лесни рецепти: Шоколад

			Цена: 10.17 € / 19.89 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници

Още книги за сладкарството

Закупилите тази книга, купуват също

Поправителен за родители

Мадлен Алгафари
Алгафари

Цена: 20.45 € / 40.00 лв.

(Не)верните вярвания за възпитанието. ... Не искаме да излезем от Матрицата, защото ще станем свободни. Ще се наложи да пораснем, ако излезем, или по-скоро обратното, ще се наложи да излезем, ако пораснем. А така няма да се грижат за нас. Свободата е най-голямата отговорност. Тя иска смелост и сила. А всъщност ние всички сме бебета с дефицит на грижа. Затова искаме да сме несвободни и слаби - за да си дополучим грижата. Вместо нея обаче получаваме менте-грижа, менте-свобода, менте-живот. А Матрицата се грижи да подменя истината със заблуди. Единствената възраст, в която имаме шанс да вкусим от истината, е детството. Но ...

150 любими рецепти

Иван Звездев

Цена: 5.11 € / 9.99 лв.

Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...

Изворът на женската сила

Лариса Ренар
Кръгозор

Цена: 9.20 € / 17.99 лв.

За тайната мощ на женската енергия За силата на женските слабости За най-сладката власт на земята ... От столетия жените са търсели и предавали - от уста на уста, от майка на дъщеря - тайните техники на съхраняване и засилване на женската енергия. Тази, която е знаела тайните и е умеела да използва своята енергия, е притежавала невероятна мощ. Мъжете били готови да дадат живота си за една нощ с такава жена... Време е да се върнат знанията за женската енергия и жените да възродят своята сила. Ти си тази, която ще избере пътя и ще намери правилните решения. Чакат те много открития, много срещи, много разочарования и ...

Шокиращо полезна книга

Емилия Белчева
Здравна Академия Белчеви

Цена: 12.78 € / 25.00 лв.

Когато водя лекции съм Емилия Белчева. Позната съм с обученията си за сваляне на метаболитна възраст, удължаване на живота, регенерация на тъкани и органи, сваляне на килограми, изготвяне на хранителни режими, възстановяване след раждане, изправяне на стойката, заличаване на разширени вени, лечение на акне, стягане на лицевия контур и премахване на торбички, тъмни кръгове, бръчки, двойна брадичка и още много неща, свързани със здравето. Създател съм на "Здравна Академия Белчеви", на "SEMMA" (спорт, изправящ гръбначни изкривявания и лекуващ астма), единственият към момента представител на " ...

Детето и ние

Д-р Хаим Гинът, д-р Алис Гинът, д-р Х. Уолас Годард
Изток - Запад

Цена: 10.00 € / 19.56 лв.

Книгата, която промени представите за възпитанието. ... През последните тридесет и пет години Детето и ние е помогнала на милиони родители по цял свят да общуват по-пълноценно с децата си (само в Съединените щати тиражът на книгата отдавна надмина 5 милиона броя). Написана от известния психолог д-р Хаим Гинът, този истински наръчник за родители дава конкретни съвети за възпитание не със строгост, а със съпричастност, и представя нови техники за общуване, променили начина, по който родителите говорят с децата си и ги изслушват. Новаторският подход към възпитанието на д-р Гинът оказва влияние върху цяло едно поколение ...

Как да говорим така, че малкото дете да слуша

Джоана Фабер, Джули Кинг
Изток - Запад

Цена: 14.00 € / 27.38 лв.

Животоспасяващ наръчник за общуване с деца на възраст от 2 до 7 години. ... Всеки родител, учител или детегледач е имал моменти на безсилие. Как да реагира, когато детето не иска да си мие зъбите? Или когато буйства? Или хвърля всичко, което му попадне? Не е лесно за малкото дете. Не е лесно и за възрастния, който се грижи за него. Как да общуваме ефективно с детето, когато филийките изгарят, бебето плаче и сме капнали от умора? В книгата ще откриете примери и стратегии за възпитанието на малките деца - ужасните двегодишни, опърничавите тригодишни, дивите четиригодишни, дръзките петгодишни, егоистичните шестгодишни и ...

Как да говорим така, че детето да слуша и да го слушаме така, че да говори

Адел Фабер, Илейн Мазлиш
Изток - Запад

Цена: 10.00 € / 19.56 лв.

Само с прочитането на тази книга вие вече сте дали много от себе си. Трябвало е да възприемете нови идеи и принципи, да упражнявате нови умения, да усвоявате нови и да се откажете от старите модели на мислене и поведение. Когато човек има толкова много нови неща за научаване и трябва да вложи толкова усилия в нещо, той често губи от поглед общата картина. Така че нека още веднъж за последен път да видим към какво е прицелен и на какво е посветен този метод на комуникация. Искаме да намерим начин да живеем един с друг, така че да се чувстваме добре с хората, които обичаме, и да помогнем и на тях да се чувстват добре с нас. ...

Бай Данчо: Всички мои рецепти. Юбилейно издание

Йордан Стоичков
Милениум

Цена: 10.22 € / 19.99 лв.

Поемете на едно невероятно гастрономическо пътешествие с готвача на Тодор Живков, Бай Данчо. Юбилейното издание "Всички мои рецепти" събира на едно място цялото кулинарно богатство на Йордан Стоичков, известен като главния готвач на бившия Първи. В него ще намерите повече от 300 от най-изисканите и изпитани авторски рецепти, изпитани през годините от Бай Данчо, но едновременно с това и съобразени с модерните тенденции и технологии, които ще намерите във всяка съвременна кухня. За улеснение на читателя чудните гозби в книгата са подредени в раздели - салати, супи и чорби, предястия, постни ястия, ястия с: ...

Пълен списък на купуваното от закупилите тази книга