Тази "Пълна енциклопедия на нетрадиционното хранене" е написана от водещите диетолози на Санкт Петербург, професор доктор на медицинските науки Борис Смолянски с консултант - доктора на медицинските науки Л. Белова. Тя предлага подробен преглед на най-известните видове нетрадиционно хранене - вегетарианство, суровоядство, разделно и макробиотично хранене, хранене според системата на Йога и Аюрведа и др. В изданието са изложени принципите за здравословно хранене, предложени са различни диети и методи за лечебно и профилактично гладуване. ... |
|
|
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма на МОМН за професиите и специалностите в професионалните гимназии. Съобразени са научните постижения, изискванията за хармонизиране с Директивите на Европейския съюз и опитът от досегашното преподаване на тази дисциплина. Вниманието е насочено към хранителните опасности, предвиждането и определянето на критичните моменти в производствения процес и организирането на надзор и контрол в критичните точки за осигуряване на безопасна и здравословна храна. Получават се трайни знания за състава на хранителните продукти и умение за съставяне на менюта, съобразени с ... |
|
|
Учебното помагало по Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначено за ползване от ученици в специалност "Технология на производството и обслужването в общественото хранене" на специализираните учебни заведения, които подготвят кадри за системата на храненето и туризма. Съдържанието му съответства на учебната програма на МОМН от 2001 г. за същата специалност. Като учебното помагало е оформено в 5 глави с обособена научна и приложна насоченост. В първите две глави са разглеждат физиологичните основи на храненето и особеностите на хранителните продукти, свързани със съдържанието на нутриентите. ... |
|
|
Първото, което трябва да помни диабетикът е, че тъй като способността на тялото да поема захарта е увредена, организмът никога не трябва да се претоварва. Във всекидневието това означава, че човек трябва да приема храната на три пъти редовно в умерени количества - закуска, обяд и вечеря - заедно с две или три редовни закуски между тези хранения, например, в 11 часа, следобеден чай и малко хапваме преди лягане. За инсулинозависимите диабетици храната трябва да се приема 15 до 30 минути след инсулиновата инжекция, за да може инсулинът да се поеме от кръвния поток и да е готов да се справи с храната. Ако отскоро имате ... |
|
|
Изданието съдържа насоки за организиране на храненето в детската градина: процедури и заповеди за прием, съхранение и обработване на храни; вътрешни правила и изисквания за лицата, участващи в приготвянето на храни; контрол върху организиране на храненето. Предложени са примерни методически разработки, които да подпомогнат детските градини при организиране и реализиране на вътрешнообразователни проекти, клубове по интереси и творчески ателиета. Предложените игри са с цел запознаване на децата със здравословния режим на хранене. Компактдискът към изданието съдържа примерни заповеди, програми, правила, инструкции и ... |
|
|
"Аз съм само поглед, мисъл и фантазия - наблюдавам тук и там, шаря с очи неспокойно, виждам всякакви неща и се опитвам с тези всякакви неща да построя нещо, което да нарека свят. Естествено, давам си сметка във всеки миг, че човек вижда това, което знае. Това, към което душата му е насочена. Великият Апелес казал на обущаря: Sutor, non supra crepidam! Обущарю, не по-високо от обувките! Защото обущарят почнал да му дава съвети как се рисуват дрехи, оръжия и т.н., а не се ограничил до обувките (за чието рисуване му дал ценен съвет). Защото, явно е, обущарят едва ли разбира нещо от нещата извън обувките; тъй като в ... |
|
|
Защо всички дебелеем? Защо някои хора са по-гладни от други? Кои биологични сили движат хранителното ни поведение? Защо много от популярните диети са подвеждащи и дори опасни? На фона на епидемията от затлъстяване днес сме свидетели на бум от модни диети и "експерти" по здравословно хранене. В социалните мрежи се вихрят дезинформация и псевдонаука, а авторите и идеолозите на какви ли не хранителни режими стават все по-богати. Позовавайки се на най-новите научни открития и на собствените си генетични изследвания в Кеймбриджкия университет, д-р Джайлс Йоу, генетик с над двайсетгодишен опит в областта на ... |
|
|
Любознателният читател на "Апокриф за воаяжа на една овца от стадото на пастира" трябва веднага да бъде предупреден: книгата на големия актьор и общественик Явор Милушев безспорно има автобиографична основа, но не е традиционната автобиография на един толкова щастливо осъществен не само в артистичната си професия наш съвременник. Няма да намерим тук последователно, хронологически разгърнат автобиографичен разказ - от ученическите години, към трудния или внезапен професионален избор до зрялата възраст на равносметката. Авторът е избрал съвсем различен подход. Явор Милушев (р. 1948) е български актьор, известен с ... |
|
|
Под научната редакция на д-р Петър Илинов. ... България е на първо място по инсулт и на трето по затлъстяване в Европа. Всеки четвърти българин умира от сърдечносъдово заболяване. Вашето здраве зависи от вас самите. Антихолестероловата диета може да спаси живота ви или този на вашите близки. Нарушенията в обмяната на мазнини в организма често са свързани с повишеното ниво на холестерола в кръвта. Те са една от съвременните болести, характерни на нашето време, наричани често цивилизационни болести (диабет, кариес, наднормено тегло, хипертония, запек, подагра и други), в основата на които много често лежи неправилното ... |
|
|
Книгата е изготвена под научната редакция на д-р Васил Василев и съдържа основни принципи и 190 рецепти, които можете да приготвите сами. ... Авторският колектив под научната редакция на онкопатолога д-р В. Василев е събрал и обобщил огромно количество информация, касаеща профилактиката и лечението на онкологичните заболявания чрез подходящо хранене. Включена е информация за храните, които могат да предизвикат или да стимулират развитието на ракови заболявания; посочени са препоръчителните храни, които предотвратяват и блокират развитието на ракови образувания, както и препоръчителните мазнини, меса, риби, млечни продукти; ... |
|
|
Какво ще ви даде тази книга: Увереност: Знанията от книгата ще дадат възможност на семействата да правят информиран избор на оптимален хранителен режим за бременната, което повишава увереността им в способността им да поддържат както собственото си здраве, така и здравето на развиващото се бебе. Намаляване на тревожността: Познаването на ролята на клетъчното хранене по време на бременността може да намали тревожността, като осигури ясна представа за хранителните вещества, необходими за развитието на плода. Това дава на бъдещите родители усещане за контрол и ги прави по-подготвени. Усещане за подготвеност и за ... |
|
|
101 начина за подобряване на храносмилането. ... Зарежда ли ви с енергия вашето храносмилане? Или стресът от храносмилането и отделянето ви натоварва и изчерпва здравето и продължителността на живота ви? Тази книга с лесни за изпълнение съвети ще ви помогне да сложите край на лошото храносмилане и да оползотворявате по-добре храната, която приемате. Книгата ще ви даде информация относно: премахване на лошото храносмилане и образуването на газове; подобряване усвояването на хранителните вещества; повишаване на енергията; образуване на повече ензими; отстраняване на умората след хранене; намаляване на теглото. ... |
