От тази книга ще научим: с какво ферментиралите храни са полезни за здравето ни; как да направим ферментирали храни от качествени продукти в домашни условия; как да подберем различни ферментирали храни в зависимост от здравословните проблеми. ... |
|
Тази монография е първото цялостно изследване на традиционната кулинарна терминология в българските диалекти, свързана с ежедневното хранене. В нея са представени за пръв път около 1500 названия от всекидневната българска кухня на макродиалектно равнище (върху цялата българска езикова територия). Направена е пълна класификация на тези названия според техния произход, семантика и разпространение в общобългарски и общославянски аспект и през призмата на българската народна култура и светоглед. Д-р Маргарита Котева завършва Софийския университет "Св. Климент Охридски" специалност Българска филология през 1998 г. ... |
|
Свилен Чорбаджиев (1946 - 2014) е окултист, писател и издател, посветил над двадесет години от живота си на изучаване на Словото на Учителя Дънов . Целта на тази книга е да покаже цялостна картина на поляризацията като принцип на битието, съчетавайки окултни и научни знания, като разглежда същността и историческия ход на поляризацията и деполяризацията на човека и на киселинно-алкалния баланс като израз на положителното и отрицателното течения. Авторът детайлно се спира на принципа на поляризация и свързаните с него проявления, като проследява вграждането на двете течения в хода на човешкото развитие от възникването на ... |
|
7 дни за пречистване и предотвратяване на дегенеративни болести. ... "Алкално пречистване и рестарт" предлага доказан начин, по който да пречистим, заздравим и обновим организма си само за 7 дни. Рос Бриджфорд е известен коуч по здравословно хранене, чийто алкален режим е помогнал на десетки хиляди хора. В "Алкално пречистване и рестарт" той събира всичко, което трябва да знаем за алкалното хранене и положителното му влияние върху организма. Режимът на Бриджфорд е лесна за изпълнение 7-дневна програма, която се бори с нанесените върху организма вреди от нездравословното хранене. Програмата включва ... |
|
В книгата ще намерите информация за: профилактика и лечение на заболявания; подобряване на обмяната; забавяне на стареенето; отслабване. Антиоксидантите - профилактика и лечение на 80 вида заболявания - рак, тумор, диабет и други. Добавете години към живота си и живот към годините чрез антиоксидантните храни и добавки! Ако днес не инвестирате време и пари за подобряване на своето здраве, по-късно ще загубите повече Дарете си здраве, младост и живот чрез антиоксидантите! ... |
|
Настоящият учебник е съобразен с основните методични единици, залегнали в учебните програми на учебните планове за студентите от специалностите на Аграрния факултет при Тракийски Университет - Стара Загора. Той може да бъде ценно помагало и за всички, които работят в областта на микробиологията на млякото и млечните продукти, които искат да се запознаят с тази специфична материя. Изданието е част от системата Мляко и млечни продукти на Тракийски университет . ... |
|
Книгата, с която стартира революцията във ферментацията! Хляб. Сирене. Вино. Бира. Кафе. Шоколад. Повечето хора консумират ферментирали храни и напитки всеки ден. В продължение на хиляди години хората се наслаждават на отличителните вкусове и хранителните вещества, получени в резултат на преобразуващата сила на микроскопичните бактерии и гъбички. Дива ферментация: вкусът, храненето и занаятът на храните от живи култури е първата готварска книга, която широко изследва кулинарната магия на ферментацията. Вкусовете на ферментацията са завладяващи и сложни, буквално живи. Тази книга отвежда читателите на вихрено ... |
|
Как да се лекуваме чрез храната. Книгата Храни за супер здраве и баланс е цялостно решение за хора, които искат да възстановят здравето си, да си помогнат при здравословен проблем или просто искат да пречистят и енергизират организма си. С нейна помощ ще постигнеш здраве и дълголетие, каквото са имали нашите пра баби и дядовци, благодарение на лесни и ефективни рецепти от народната медицина на достъпен език. Ще имаш рецепти от народната медицина, рецепти за билкови илачи и препоръки за храна при даден здравословен проблем. Благодарение на което, ще се справиш цялостно със здравословните проблеми по естествен, ... |
|
"Учебникът се състои от обща и специална част. В общата част е направено въведение включващо въпросите с изясняване на предмета и съдържанието на учебната дисциплина "Стокознание", както и методите за класификация, асортимент, маркировка, съхраняване, кодиране, стандартизиране, сертифициране и окачествяване на суровините, материалите и готовата продукция. В специалната част са разгледани в отделни раздели хранителни, нехранителни и индустриални продукти по отделните стокови групи. Авторите ще приемат с благодарност всяко конструктивно предложение по отношение на написания учебник." От авторите ... |
|
Книгата Храни ме правилно. Злояди и затлъстели деца по интригуващ начин предлага един нов прочит върху трудностите на съвременния родител с храненето на децата - отказа или хиперконсумацията. Тя отваря път към разбирането на психологията на храната. Настоящата книга отразява пълно съвременните схващания за рационалното хранене на детето. Изложени са основните принципи и съвременни изисквания на рационалното хранене, съвети при злояди и затлъстели деца, както и симптоми и предотвратяване на някои от най-честите хранителни увреждания и разстройства в детска възраст. Тази книга ни кара да се замислим за начина на хранене на ... |
|
Балансирано хранене без киселини в стомаха. ... В тази книга ще намерите отговор на най-важните въпроси относно балансираното хранене: Какви храни трябва да ядем за поддържане на киселинно-основното равновесие и от кои храни да се въздържаме Как да контролираме нивото на киселините в организма си Методи за лечение на повишената киселинност Възстановяващо лечение на д-р Ф. К. Майер Значение на разделното хранене Киселините и остеопорозата Симптоматика на повишената киселинност Плодовете и киселините Рецепти за храни, съдържащи основи и поддържащи киселинно-основното равновесие ... |
|
Авокадото е в списъка с плодове, които съдържат най-малко захар. То фигурира на първо място в него; следват го червената боровинка, малината, къпината и градинската ягода. Авокадото регулира киселинно-алкалния баланс, лесно се преработва в стомашно-чревния тракт, полезно е за кръвта, очиства я и отстранява излишъка от захар в нея и предпазва от анемия. 100 грама авокадо съдържат дневната норма хранителни влакна, които се наричат още влакнини и баластни вещества. То подобрява зрението, благодарение на лутеина - един от каротиноидите, и зеаксантина, който е един от двата каротиноида, които се съдържат в ретината. Авокадото ... |