Под научната редакция на д-р Петър Илинов. ... България е на първо място по инсулт и на трето по затлъстяване в Европа. Всеки четвърти българин умира от сърдечносъдово заболяване. Вашето здраве зависи от вас самите. Антихолестероловата диета може да спаси живота ви или този на вашите близки. Нарушенията в обмяната на мазнини в организма често са свързани с повишеното ниво на холестерола в кръвта. Те са една от съвременните болести, характерни на нашето време, наричани често цивилизационни болести (диабет, кариес, наднормено тегло, хипертония, запек, подагра и други), в основата на които много често лежи неправилното ... |
|
|
Един от първите ценни източници на народните лечебни практики. ... Настоящото произведение на Цани Гинчев е публикувано за пръв път през 1890 г. в том ІІІ на "Сборник за народни умотворения, наука и книжнина" и съдържа събрани и подредени от автора лечебни средства от народната медицина, ценен източник за фолклора, представите и историята на народната лечебна практика в България през Възраждането. Сборникът не е практическо ръководство по народна медицина! За автора Цани Гинчев Шкипърнев (1835 - 1894) е известен български общественик, просветител, етнолог, събирач на народни умотворения, публицист, поет и ... |
|
|
От тази книжка ще научите много полезни неща: как да направите марината за дивеч как да обезкостите и напълните птици как да шпиковате еленово и сърнешко месо как да приготвите дивеч в микровълнова фурна изданието съдържа и много рецепти ... |
|
|
В книгата Индийска кухня ще откриете много и разнообразни рецепти от индийската кухня и култура, които ще обогатят трапезата и ще внесат екзотичен привкус в ежедневието ви."Дълго време Индия е била център на вегетарианството. За този феномен са допринесли множество фактори. На първо място се изтъква индуистката религия, чиито корени са във вярванията на арийците и според която се забранява консумацията на месо. За друга причина се сочи вроденият благороден и миролюбив дух на индусите, който не им позволява да убиват живо същество дори и за храна. С нахлуването на монголите в развитието на кулинарията се бележи нов ... |
|
|
Д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал е в Унгария, Франция и Русия. С научна цел е посетил специализирани институти и предприятия в Румъния, Австрия, Украйна, Армения, Грузия, Германия и Испания. Един от пионерите в производството на естествено пенливи (шампанизирани) вина у нас. Под негово ръководство и с личното му активно участие са създадени вината с контролирано наименование за произход (ВКНП) в България. Ръководител на колектив, разработил технологията за производството на розови вина у нас. Член на редколегията и автор на материали за Българска ... |
|
|
Бързо, лесно, вкусно. Независимо че уредът е наречен фрайер, тоест уред за пържене, с него може да се приготви здравословна храна на грил като във фурна, десерти и други с горещ въздух. При готвенето с фрайер с горещ въздух се използва с 80% по-малко мазнина. Фрайерът не заема много място в кухнята и се ползва много лесно. В горната част на фрайера горещият въздух прави кръгообразни движения и по този начин се готви храната от пресни или замразени продукти. Във фрайера има затопляща камера и кошница, както и при други уреди, и при фрайера различните модели са снабдени с допълнителни приспособления, като например ... |
|
|
"Кулинарните рецепти в настоящата книга са предназначени за много заети хора, които не разполагат с много време за готвене. Освен това за приготвянето на вкусна и здравословна храна не е необходим опит и умение, както и добро познаване на все по-сложните нови кухненски домакински уреди. Този начин за бързо и лесно приготвяне на предястия, супи, основни ястия и десерти е наречен от англичаните готвене без готвене. Тъй като рецептите в тази книга са много лесни за приготвяне, това ще окуражи всяка домакиня да направи и собствени рецепти само като замести някои от продуктите с подходящи по вкуса на семейството ѝ. ... |
|
|
Посредством неподправената памет за българското съвременният българин може да усети истинските си корени и национална идентичност, да се отърси от заблудите и користните внушения, да почерпи вяра и сили от моралните добродетели на предците си. Първата част на том 1 е посветена на народните представи, възгледи и вярвания за видимия (небе,слънце, месец, звезди, растения, животни, дом и покъщнина) и невидимия (добрите и лошите невидими същества, душата, задгробния живот) свят. Илюстрирани много сполучливо със записи на приказки, песни, пословици и предания, те разкриват същностни черти от душевния мир на българите. ... |
|
|
Васил Левски , Апостола на свободата, живее на този свят само 35 години преди да прекрачи прага на безсмъртието. В неговата борба за Освобождение от турско робство съдбата му праща и верни помощници. Един от тях е народният лечител йеромонах Неофит Калчев. Той и отец Матей Преображенски - Миткалото успяват да излекуват Левски от незарастваща рана в корема. Помощта им е безценна, за да може Апостола да продължи святата си мисия. Скромният йеромонах Неофит Калчев доживява Освобождението, но никога не парадира със заслугите си към родината. Продължава да върши това, което умее най-добре - да лекува хората и да бъде учител. ... |
|
|
"Затлъстяването е често и сериозно метаболитно заболяване. Неправилното лечение чрез различните диети усложнява здравето на пациента. Настоящата книга представя знания за диетата с нисък гликемичен индекс. Сравнително ново е направлението да се използват диети с различен гликемичен индекс в лечение и профилактика на метаболитните заболявания. Книгата е публицистична, но представя опита на автора от последните 20 години в областта на хранене. Добрите и лошите въглехидрати са обект на книгата и осветляват знанията за гликемичен индекс на храните. Фокусира се върху вредните ефекти на повишената употреба на захар, което ... |
|
|
Българската национална кухня е предпочитана от ценители на кулинарното изкуство в цял свят. Нейната хилядолетна история предлага невероятно разнообразие от вкусни ястия. Безспорно може да се твърди, че тя е събрала кулинарните умения на много народи, преминал през нашите земи. Затова и всеки край в България има свой специфичен начин на готвене, обичаи и традиции, което допринася за богатото разнообразие и богатство на нашата трапеза. Насладете се на вкусните салати, супи, постни ястия, специалитет с месо, ястия с месо и риба и изберете любимия си традиционен български десерт. ... |
|
|
Японското готварско майсторство предполага специално отношение към всички ястия - никога да не се готвят по-продължително време, отколкото е необходимо, и да се отделя особено внимание на аранжирането и поднасянето им. Не случайно японците казват: "Ние се храним с очите". Ястията трябва да отговарят на естетическите виждания на японеца, който държи да изпълни всекидневието си с красота. Едно ястие не е предназначено само да засити стомаха, то трябва да нахрани и душата. Освен че е вкусна, японската кухня е и изключително здравословна, което е още един аргумент в полза на решението ви да изберете тази кухня. ... |
