В учебника са разгледани всички въпроси, свързани с обслужването в заведенията за хранене и развлечения: материалната база на технологичния процес, използваните средства в обслужването, участващият в процеса на обслужването персонал (в т.ч. атестацията и поведението му), отделните елементи на този процес (включително начините на сервиране), обслужването при различни случаи, заведения и системи, самообслужването, организацията и функционирането на бара (вкл. смесените напитки - характеристика, технология, сервиране), гостите и проучване на потребителското мнението, електронно-изчислителната и компютърната техника в ... |
|
В книгата в сбита форма е разгледан въпросът за гроздето като суровина за производство на вина в домашни условия. Дадена е технологична характеристика на основните винени сортове грозде. Обърнато е внимание на основните показатели, обуславящи качеството на вината. Посочени са конкретни технологични схеми, граничещи до рецептури за производство на различни типове вина с добри вкусови качества. Обърнато е внимание и на грижите, които трябва да се полагат при съхранението на вината в бъчви и наливането им в бутилки. Описание са основни болести по вината, срещани у нас, и начините за тяхното предотвратяване и лекуване. Дадени ... |
|
Авторите на настоящата книга са си поставили скромната задача да възстановят в основни линии славната и трогателна съдба на мините от Марбас и работещите в тях миньори. Книгата няма претенции за всеобхватност, защото почти 120-годишната история на Западномаришкия каменовъглен басейн е наситена с какви ли не епизоди и събития. Запазени са много архивни материали за дейността в Марбас, но не е възможно всичките да се обхванат в една книга. В първите две глави са дадени общи сведения за мините в Маришки басейн и характерните особености на тяхната технологична схема. В следващата глава са описани производствено-технологичните ... |
|
Настоящият учебник е втора част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОМН) учебни програми. Предложеният материал предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостният технологичен процес в ресторантския комплекс - характеристика на базата и средства за работа в търговска зала, персонал, основни етапи и правила при сервиране на храна и ... |
|
В своята завладяваща и вълнуваща автобиография Бенямин Биби Нетаняху, един от най-интересните и проницателни лидери на нашето време, разказва историята на своето семейство, на своя път към лидерството и непрестанния си ангажимент да защитава Израел и да осигури бъдещето му. От най-ранните си години Биби и неговите братя - Йони и Идо, са убедени и целенасочени патриоти. Родени след Холокоста в зората на израелската независимост и израснали в семейство на видни дейци на ционизма, те разбират, че еврейската държава е трудно постигнат и все още несигурен дар. И тримата са учили в американски гимназии, където са се научили да ... |
|
Второ издание. ... Учебникът Дентално материалознание е предназначен за студенти по Дентална медицина. Първата част включва теория, съчетана с много полезни за практиката съвети, и протоколи на лабораторни упражнения. Представени са теми от общото материалознание, които обхващат структурата на материалите и техните свойства - физични, оптични, механични и технологични. Протоколите на лабораторни упражнения са предназначени за работа на студентите по време на упражнения и самоподготовка вкъщи. В тях са посочени целта и начинът на провеждане на практическото упражнение; задачите, които трябва да се изпълнят; необходимите ... |
|
Необходимостта от голям брой екскурзоводи и нормативните изисквания за компетентност, придобита в широк диапазон от учебни заведения: от курсове до ВУЗ, предизвикват наред с практическата подготовка, наличие на специализирана литература. В предложената книга е поставена цел да се отговори на променената през последните десетилетия пазарна среда: нарастване на еднодневните екскурзии за чужденци по време на престоя им в България, интерес към екскурзията като средство за отмора, нарастване на дела на пътуване на българи в чужбина, и непознатата функция на методиста в големия брой дребни туроператори. Предназначението на ... |
|
В настоящото ръководство подробно са разгледани класическите методи за проектиране на гравитационни канализационни мрежи, в съответствие с националните традиции и съвременната европейска практика. Представени са и актуални методи и програмни продукти за технологично оразмеряване на гравитационни канализационни мрежи и съоръжения, основани на съвременните информационни технологии. Специално внимание е отделено на методите за технологично оразмеряване и конструиране на съвременните напорни и вакуумни канализационни мрежи и съоръжения. Дадени са сведения за тръби, тръбни връзки и съоръжения от съвременни материали, които се ... |
|
В книгата са разгледани съвременни технологии, съоръжения и оборудване, както и съответните оразмерителни процедури и параметри, прилагани в световната практика при проектиране на пречиствателни станции за отпадъчни води от населени места. Всички методики за технологично оразмеряване са придружени с числени примери. Разгледани са и нови методи за технологично оразмеряване, моделиране и управление на процесите, основани на съвременните информационни технологии, които досега не са прилагани у нас. ... |
|
Учебникът Аграрни сгради е предназначен основно за студентите по специалности Аграрно инженерство и Зооинженерство в Тракийски университет, но може да бъде полезен и за студенти от същите специалности или по специалности Архитектура, Агрономство и някои инженерни направления от други университети в страната. Подходящ е за използване в широката практика от проектанти-технолози, архитекти, инженери, както и от строители, инвеститори, фермери и други специалисти. Разгледани са основни въпроси, свързани с използваните в аграрното строителство материали, конструкции и елементи. Застъпени са по-важните особености и вариантни ... |
|
Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. Одобрен със заповед РД 09 - 1527 / 08.02.2017 г. ... "Драги петокласници! Обучението по технологии и предприемачество е продължение на обучението по този предмет в началното училище. Основната му цел е изграждането на вашата технологична и икономическа грамотност, организационна, здравна и екологична култура. С помощта на учебника вие ще усвоявате знания и умения за най-разнообразни практически дейности, свързани с бита, техниката и материалите. Едновременно с това вие ще изграждате у себе си основни житейски умения да обобщавате и решавате битови проблеми, да ... |
|
Монографията Теория и методика на педагогическата игра в началното училище е предназначена за студентите от педагогическите специалности при подготовката на студентите върху проблематиката свързана с прилагане игровия подход на обучение в началния етап на образование. Съдържанието на труда е структуриран в три части. Първа част изяснява същността на теоретико-историческите основи на педагогическата игра. Втората част разглежда концептуално-методическите основи на теорията и методиката на педагогическата игра. Третата част разкрива технологично-приложните основи на педагогическата игрова дейност прилагана от педагога в ... |