"Виното е учител по добър вкус, освободител на духа и озарител на ума." Пол Клодел "Бутилка вино съдържа повече философия, отколкото всички книги на света." Луи Пастьор "Ако пиеш вино, ще спиш добре. Ако спиш добре, няма да съгрешаваш. Ако не съгрешаваш, ще постигнеш спасение. Следователно, пий вино и ще постигнеш спасение." Средновековна немска мъдрост ... |
|
|
Това, което докторите няма да ви кажат! Невероятните възможности на божествената напитка да ни предпазва от заболявания и да укрепва организма ни ... В книгата ще откриете: Как да бъдем здрави, без да търсим помощта на медицината, която не е нито всемогъща, нито безпогрешна? Как да избегнем лекарствата с техните опасни странични ефекти? Как да се защитим от убийците, които са във въздуха, които дишаме, в течностите, които пием и по рафтовете в хладилника ни? На изумителните възможности на истинското вино от грозде да ни предпазва от заболявания, да прочиства тялото ни от отровите, да укрепва имунната ни система, ... |
|
|
Верен на своя стил и метод, проф. Иванов дава пълна характеристика на гроздето като изходна суровина за производството на вина. С научен подход разглежда механичният състав и структура на грозда и зърното, като подчертава огромното им значение за характера на вината. Подробно описва химичния състав на чепките, зърното, ципата, месестата част и семките. В подходяща форма разглежда въглехидратите, органичните киселини, фенолните съединения, включително антоцианите, ароматните и азотните съединения, витамините, ензимите, минералите и радиоактивните вещества. Проф. Трифон Иванов е роден на 07.02.1918 г. в село Раброво, ... |
|
|
Книгата е посветена на: класификацията на вината органолептичната - дегустационната - оценка на вината специалната технология на белите, розовите и червените сухи (трапезни) вина специалната технология на десертните, полусладки, сладки и крепки вина периодичната и поточна технология на естествено пенливите вина технология на естествено пенливите билкови вина технология на изкуствено газираните вина технология на ароматизираните вина (вермутите) "Това е първото ръководство, посветено изцяло на специалните вина, което дава възможност подробно да се разглеждат теоретичната същност и практиката на тези вина - ... |
|
|
Традиция, култура, съвременност. ... "В исторически аспект, виното се явява най-старата напитка. То се е появило в дълбока древност и неотклонно съпътства човечеството през всички социално-икономически формации в неговото развитие. Неоспорим е фактът, че виното е навлязло толкова дълбоко в бита на човека, че адекватно отразява развитието на обществото през всички епохи. Поради богатия, разнообразен състав и въздействие върху човека, виното непрекъснато го е провокирало и той се е стремял да го изучава и разкрива неговия състав и свойства. Паралелно с развитието на човешкото общество, промени са настъпвали и в ... |
|
|
Съставител: Пламен Тотев. ... Шедьоври на Евтим Евтимов, Маргарита Петкова, Добромир Банев, Романьола Мирославова и най-хубавите любовни стихове от последните 10 години са събрани в книгата Горчиво вино. Сред тях са наградените творби в Националния конкурс за любовна лирика, селектирани сред стотиците стихотворения, участващи всяка година в конкурса. Заредете се с любов или изразете чувствата си към човека, когото обичате, с тези красиви любовни стихове. Любовта. Невидима за очите, но разпознаваема за сърцето. Защото то бие пълноценно, когато до теб е човекът, който те зарежда с емоция, нежност и сила. Любовта е ... |
|
|
Михаил Кръстев над 10 години събира документален материал и пише трилогията "Виното на надеждите" ("Опрощението" - книга първа и "Лечителя" - книга втора излизат през 2001 г. в издателство "ЛИК", София). ИК "Жанет 45" ви предлага последната, трета книга - "Окото на светеца"."Съвсем не случайно точно край древната перущенска черква, арена на трагическите събития от паметната 1876 г., Лечителя – един от основните герои на трилогията – провижда, че истинското освобождение идва не с оръжие и насилие, а чрез разбирателство, обединение и изграждане на общи ... |
|
|
Вълче вино е първият сборник с разкази на автора Иво Величков, които са писани още в началото на XXI век. С години, посветени на разгадаването на човешката душа и нейните сенки, автора преплита в историите си вечните въпроси за смисъла на изборите ни и невидимите нишки на съдбата. Сборникът е покана към читателя да се потопи в необузданата, понякога невидима, понякога ранима, нерядко сурова, но вечна и непреходна красота на живота."Зная, че ти е трудно да разбереш, трудно ти е дори да си го представиш, но не е твоя вината - та кога ръката ти е била в устата на вълк? Кога си заставал на ръба между живота и смъртта - ... |
|
|
Седемнадесетгодишната Ноа Морган обича тихия си, нормален живот в Торонто. Но той приключва в мига, в който майка ѝ се завръща от круиз с неочакваната новина, че се е омъжила за милиардер и двете се местят в Лос Анджелис. Ноа се оказва хвърлена директно в море с акули - непознат и бляскав свят на незаконни улични състезания, разюздани партита край луксозни басейни и компанията на разглезени и нагли наследници на огромни богатства. A новият ѝ доведен брат Никълъс е най-разглезеният и най-наглият от всички. Арогантен, студен и безумно привлекателен, Ник е всичко, което тя мрази, особено когато разбира, че ... |
|
|
Когато Ноа се влюбва в Ник, знае, че връзката им няма да бъде лесна. Те са огън и електричество и когато са заедно, винаги хвърчат искри. Макар след изминалото лято Ноа да вярва, че страстта е надвила страховете им, със започването на университетската учебна година животът ѝ отново се преобръща. Преместването и опитът да запази връзката си с Ник ще бъдат сериозно предизвикателство - разликата във възрастта, студентският живот, опасните партита и вътрешните демони, които дебнат и двамата, ще им напомнят за всичко, което все още не знаят един за друг. Колкото и да се стараят, винаги ще има рани, които няма да ... |
|
|
В книгата в сбита форма е разгледан въпросът за гроздето като суровина за производство на вина в домашни условия. Дадена е технологична характеристика на основните винени сортове грозде. Обърнато е внимание на основните показатели, обуславящи качеството на вината. Посочени са конкретни технологични схеми, граничещи до рецептури за производство на различни типове вина с добри вкусови качества. Обърнато е внимание и на грижите, които трябва да се полагат при съхранението на вината в бъчви и наливането им в бутилки. Описание са основни болести по вината, срещани у нас, и начините за тяхното предотвратяване и лекуване. Дадени ... |
|
|
Ава Росета залага всичко - миналото си, връзките с роднини и семейство, своето бъдеще, съдбата на дъщеря си Катерина - всичко, в името на една амбиция: да извоюва своето място в една безмилостно конкурентна индустрия, в света на виното. След години борба, мечтата на Ава да пробие в този капризен и опияняващ свят е осъществена, но тъкмо тогава върху нея се стоварва тежък удар, и то откъм най-неочакваната страна: дъщеря ѝ. Катерина Росета, наследила таланта на Ава в създаването на най-добрите вина, както и нейната непоколебима воля, няма по-силно желание от това да спечели одобрението на майка си и да работи заедно ... |
