store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Специализирана и техническа литература    Селско и горско стопанство    Растениевъдство    Лозарство и винарство    Българска енциклопедия на виното - Ясен Бориславов
Начало   Книги    ...    ...    ...    Лозарство и винарство  

Българска енциклопедия на виното


Ясен Бориславов

Българска енциклопедия на виното - Ясен Бориславов - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
 
Внимание!
На този етап продуктът не се предлага в store.bg.
 Доставка:
В момента тази книга не може да бъде доставена.
 Основни параметри:
Продукт#003-646
ВидКнига
Наличност
Издадена27-04-2018 г.
ИздателствоТруд
Категории
КорицаТвърда
Страници284
ISBN9543985421
Българска енциклопедия на виното - Ясен Бориславов - книга

Българска енциклопедия на виното


Ясен Бориславов

 
Внимание!
На този етап продуктът не се предлага в store.bg.
 Доставка:
В момента тази книга не може да бъде доставена.
 Основни параметри:
Продукт#003-646
ВидКнига
Наличност
Издадена27-04-2018 г.
ИздателствоТруд
Категории
КорицаТвърда
Страници284
ISBN9543985421
Алтернативни предложения
Тайните на винопроизводството - книга

Тайните на винопроизводството


Иван Чалков

Дионис
Цена:  4.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Драги читателю, Ти, който отдавна искаш да узнаеш скритите похвати на старите винари, да сложиш на трапезата си неповторимо вино, да си сигурен, че течността, която пиеш, е съхранила в себе си топлината на слънцето, сладостта и аромата на гроздето, от което е получена. Вземи тази книга и в нея ще намериш: изпитани рецепти за производството на бели и на червени вина, на второ вино, не вермут, на пелин, на наложен пелин, на сидър, на пуаре и др. ценни съвети за подготовката на материалите, от които ще направиш виното напътствия как да излекуваш болно вино указания как да се грижиш за младото вино, кога, как и с какво ...
Естествена история на българския смях - книга

Естествена история на българския смях


Ясен Бориславов

Труд
Цена:  14.99 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Всяко общество търси някаква благоприятна и разумна пропорция между смеха и сериозността. Около това търсене често са възниквали спорове, които са разделяли хората на две – едните, приемащи смеха като нещо добро, благородно и красиво и други, които виждат в смеха нещо грозно, подривно и заплашително. Българският смях е слабо проучен, при това малкото по-сериозни монографии на тази тема са предимно литературоведски, изкуствоведски и етнографски и едва в последните години се забелязва известно разширяване на интереса от страна на историци, културолози и лингвисти. Специално към хумористичните вестници и списания, върху ...
Във виното е истината In vino veritas - книга

Във виното е истината : In vino veritas


Плиний Стари

Atea Books
Цена:  16.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Важно! При поръчка на книгата ще получите дизайн, избран на случаен принцип. ... "Уважаеми читателю, Тази книжка е специална! Тя е интересна, образователна, полезна, забавна, мъдра и, като цяло, безценна, но само и единствено ако обичаш виното! Ако хубавото вино за теб е божествена напитка, ако не си представяш изисканата трапеза без вино, ако дори с хлебец и сиренце би изпил и чаша вино, означава, че тази книжка е писана за теб! Почерпи се със знание и настроение от редовете на тази изумителна книга и изпий чаша хубаво вино!" Плиний Стари Книгата е луксозно, джобно подаръчно издание с размер: 11 x 14 cm. ...
Вино For Dummies - книга

Вино For Dummies


Ед Макарти, Мери Юин-Мълиган

АлексСофт
Цена:  25.38 лв.
Стандартна цена 27.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -6%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Прави всичко по-лесно! Бързият и лесен начин да разбулите мистерията и да се наслаждавате на виното. ... Ентусиасти по вина и новаци, вдигнете чаши! Книга № 1 за вината е обновена! Ако сте експерти, "Вино For Dummies" ще ви запознае с последните тенденции и ще ви помогне да пренесете вашето хоби на следващото ниво. Ако сте новаци, книгата ще ви въведе в това какво сте изпускали и ще ви покаже как да навлезете в чудесния свят на виното. От книгата ще научите: основни неща за виното - открийте кои сортове грозде се използват за направата на вино, основните типове вино, как се именуват вината и как правилно да ...
Описание
Четвърто актуализирано издание.
"Първото издание на тази книга се появи през 2004 г. с амбицията да запълни една отдавна назряла потребност на книжния пазар - нуждата от справочник, който да въведе винолюбивия български читател в света на виното с неговата дълга, сложна и богата на културни напластявания история, неговите технологии, стилове, вкусове и ритуали.

Оттогава във винарския бранш у нас се промениха много неща. Появиха се нови изби и стотици (по-скоро хиляди) нови вина. Утвърдени в миналото производители фалираха. Новите винарни засадиха собствени лозя и строго контролират качеството на гроздето, а следователно и на виното.

Българското вино плавно започна да си връща позагубеното международно признание и много специалисти очакват скоро България да стане една от интересните винени страни.

Докато се случваше всичко това, трите издания на тази книга се изчерпаха и това ѝ даде шанс да се прероди с актуализирано съдържание и нова информация. Акцентът отново е върху българския аспект на темата."
Ясен Бориславов
За издателство Труд
Труд ООД
София 1528
ул. Поручик Христо Топракчиев № 11
nelly@trud.cc
Страници от тази книга




Съдържание
Предговор към четвъртото издание
Увод
  • Виното като разширение на личността и културния хоризонт на народите
Виното и неговите цивилизации
  • Реверансът на боговете
  • Виното на старите гърци
  • Бакхус в Рим
  • Технологии и вкусове през Античността
  • Стогодишното фалернско от консулството на Опимий. Мит или реалност?
  • Вина с наименования за произход в поезията на Хораций
  • Мистичното вино на първите християни
  • Виното на владетелите, селяните и занаятчиите
  • Специалната роля на Англия
  • Виното на Просвещението
  • Виното в индустриалния свят
Виноцентричен поглед към българската история
  • Тракийското вино пред стените на Троя
  • Виното на средновековните българи
  • Виното на изгубената свобода
  • Възрожденското вино
  • Виното на свободна България
  • Кооперативното оживление
  • Из историята на лозаро-винарския печат и въздържателското движение
  • Винарската реклама в началото на XX в.
  • Виното на социализма
  • Виното на новото време
  • Подозрителната святост на Трифон Зарезан
Ренесансовата етика и естетика на виното
  • Джовани Бокачо и модерният възглед за виното
  • Жадните поклонници на Джефри Чосър
  • Монументалното пиянство на Гаргантюа и Пантагрюел
  • Уилям Шекспир – почитател на хереса и скептичен към бирата
  • Меланхоличното вино на Изтока
Анатомия и физиология на виното
  • Вкусът на почвите и слънцето
  • Световните винени сортове
  • Традиционни български винени сортове
  • Как се прави вино
  • Класическа червена и бяла винификация
  • Как се прави шампанско
  • Особености на ферментацията при десертните вина
  • Тайнственият свят на винените дрожди
  • Класификация на вината – типове и стилове
  • Оранжеви вина
  • Какво прави бъчвата с виното
  • Посланията на бутилката
  • Еластичната строгост на корковата тапа
  • Биография на виното
  • Нежният чар на колекцията
  • Защита на виното
Дегустацията – правила и аксесоари
  • Физиология на вкуса
  • Видът на виното
  • "Носът" на виното
  • Вкусът на виното
  • Езикът на виното
  • По-често срещани аромати при бели и червени вина
  • Дефекти в аромата
  • Граматика на вкуса
  • Четене на етикета
  • Винените аксесоари
  • Тънкости на декантирането
  • Съчетаване на виното с храната - правила и предразсъдъци
  • Занаятът на сомелието
  • Цената на виното - уравнение с много неизвестни
  • Виното и здравето
География на виното
  • Франция
  • Италия
  • Испания и Португалия
  • Германия
  • Австрия
  • Гърция
  • САЩ
  • Австралия и Нова Зеландия
  • Аржентина и Чили
  • Южна Африка
  • Другите страни
  • Особености на винения туризъм
Български винарски региони, изби и вина
  • Северен лозаро-винарски регион - Дунавска равнина
  • Източен лозаро-винарски район - Черноморски
  • Подбалкански лозаро-винарски район - Розовата долин
  • Южен лозаро-винарски регион - Тракийска низина
  • Югозападен лозаро-винарски район - Долината на река Струма
  • Национални институции, свързани с лозата и виното
Речник на някои по-важни думи и термини от света на виното
Приложения
  • Показалци на българските изби и на посочените български вина
  • Най-добрите български вина според класациите на DiVino. 2011 - 2016 година
  • Литература
Рейтинг
Рейтинг: 10.00 / 9 гласа 
За да оцениш книгата "Българска енциклопедия на виното", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги от Ясен Бориславов
Естествена история на българския смях - книга

Естествена история на българския смях


Ясен Бориславов

Труд
Цена:  14.99 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Всяко общество търси някаква благоприятна и разумна пропорция между смеха и сериозността. Около това търсене често са възниквали спорове, които са разделяли хората на две – едните, приемащи смеха като нещо добро, благородно и красиво и други, които виждат в смеха нещо грозно, подривно и заплашително. Българският смях е слабо проучен, при това малкото по-сериозни монографии на тази тема са предимно литературоведски, изкуствоведски и етнографски и едва в последните години се забелязва известно разширяване на интереса от страна на историци, културолози и лингвисти. Специално към хумористичните вестници и списания, върху ...
Книги от Ясен Бориславов
Естествена история на българския смях
Ясен Бориславов
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  14.99 лв.
Закупилите тази книга, купуват също
Баяния и магии - книга

Баяния и магии


Ивета Тодорова-Пиргова

АИ Проф. Марин Дринов
Цена:  20.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Трето издание. ... "Предложеният сборник с описания на баяния и магии е резултат от многогодишно теренно проучване по българските земи и подбор на материали от сравнително редките архивни източници. Преди да дам някои по-обстойни обяснения за тези магични практики, бих искала да изложа мотивацията си да ги предложа в този именно вид на читателското внимание. От една страна, тази мотивация постепенно се оформи в поредица от разговори с различни хора (не специалисти в областта на хуманитарните науки) на тази тема и изразяваните от тях най-често крайни, еднозначни, но затова пък категорични оценки за баянията и магиите ...
Гордост и предразсъдъци - книга

Гордост и предразсъдъци


Джейн Остин

ИнфоДАР
Цена:  21.16 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Стандартна цена 24.90 лв.
Вземи сега с отстъпка -15%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е представен с видео материали
"Гордост и предразсъдъци" е най-популярният дамски роман в света, редовно избиран в различни анкети за една от най-добрите книги на всички времена. За много читатели главният герой в романа, мистър Дарси, се превърна в еталон за джентълмен, благороден и богат аристократ, който затваря очите си пред съсловните предразсъдъци и сключва брак по любов с жена, която стои много по-ниско от него по обществено положение. Това е Елизабет Бенет, горда и недостъпна девойка, умна, образована и дълбоко чувствителна. Няколкото екранизации, двата сериала и армията от поклонници вписаха "Гордост и предразсъдъци" в ...
Български народни песни - книга

Български народни песни


СофтПрес
Цена:  5.99 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Книгата е предназначена за ученици и кандидат-студенти. ... Юнашки, хайдушки, празнични, обредни, митични. Българските народни песни са изминали хилядолетен път, докато стигнат до нас - началото им се крие в далечното минало, през девет века в десети. Техните омайни звуци вълнуват българите и до ден днешен, а в тъжните или радостни истории, които разказват, всеки от нас може да открие мъдростта на народа ни. Първото докосване до магията на българската песен оставя неизличима следа в душата на всеки българин. Източник на безмерна мъдрост и родолюбие, българската народна песен среща децата с фолклорното богатство на ...
История славянобългарска - книга

История славянобългарска


Паисий Хилендарски

Дамян Яков
Цена:  5.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Създаването на История славянобългарска по времето и при условията, в които Паисий Хилендарски живее е изключителен граждански и книжовен подвиг. Подтикван от патриотизъм и от тревога за съдбата на българския род и език, чрез своята книжица, като възкресява славното минало на българите, Паисий се стреми да събуди народностното им съзнание, да им внуши, че имат основание за високо национално самочувствие и гордост. Един от най-важните му аргументи за това е дейността на Константин-Кирил Философ и на Методий. С оценките си за славянските първоапостоли той продължава средновековната традиция на преклонение пред тяхното ...
Човешкото тяло - илюстрован атлас - книга

Човешкото тяло - илюстрован атлас


Atea Books
Цена:  26.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Под общата редакция на д-р Анелия Рачева и научна консултация от д-р Тодор Димитров. ... В "Човешкото тяло - илюстрован атлас" ще откриете: 215 прецизни цветни илюстрации; изчерпателен справочник за човешката анатомия; идеална книга за обучение и обща медицина. Този илюстрован атлас ще ви даде необходимата информация за структурата на човешкото тяло, за неговите системи и органи. С помощта на 215-те богати цветни и прецизни от научна гледна точка илюстрации ползващите книгата лесно ще могат да придобият цялостни познания за човешката физиология и анатомия. С обширното съдържание и индекса в края на ...
Свещените места на България. Енциклопедия - книга

Свещените места на България. Енциклопедия


Книгомания
Цена:  49.90 лв.
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
"Свещените места на България" е първото по рода си издание, което предлага систематизирана научнопопулярна информация за местата, свързани с духовните нужди на обществото от праисторията до днес. С богат илюстративен материал и с доказани научни факти изданието проследява свещените места на територията на страната - някои от тях съществували в миналото, други - обект на поклонение и днес, разкрива култовите практики и религиозните ритуали, извършвани по тези места, и проследява тяхната функционална приемственост през вековете. Читателят ще се потопи в богатото културно-историческо наследство на България, ще ...
Дидактични игри в детската градина - книга

Дидактични игри в детската градина


Елена Георгиева, Маргатира Терзиева, Тодорка Игнатова, Елена Дичева

Димант
Цена:  7.65 лв.
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Математика, Роден език, Уча се да мисля. ... Книгата е адресирана към педагози, студенти и родители, които се вълнуват от проблемите на децата от предучилищна възраст. Тя е плод на усилията на преподаватели от Педагогическия факултет на Университет "Проф. д-р Асен Златаров" - гр. Бургас. Пособието съдържа богат илюстративен материал. "Има въпроси с непреходно значение, което потвърждава тяхната актуалност. Един от тях е за дидактичните игри. Тези игри са обект на непрекъснато разглеждане от различни аспекти: като етап от развитието на детската игра, като вид игра, като педагогическо средство, като игрова ...
Български празничен календар за деца - книга

Български празничен календар за деца


Лозинка Йорданова

Емас
Цена:  16.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
В тази книга ще откриете тайните на народния живот - обичаите и обредите от връх Нова година, та чак до другата. Ще узнаете за коледари и сурвакари, за кукери и лазарки, русалии и нестинари... за Еньовден и Гергьовден, за Тодоровден и Ивановден и за всички други дълговечни празници - откъде са дошли, как си посреща народът, защо ги пази така ревниво до днес! Ще научите и много приказки, песни и стихотворения, вдъхновени от богатството и красотата на народните обичаи! ...
Фрида Макфадън
Нарине Абгарян
Производство на домашни вина и ракии - Димитър Цаков - книга
Д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал ...
Календарен справочник по лозарство - Иван Маленин - книга
В книгата Календарен справочник по лозарство по месеци са отбелязани всички мероприятия, които трябва ...
Болести по лозата. Секрети и съвети - Иван Маленин - книга
Книгата е предназначена за специалисти по растителна защита и по лозарство, а също и за любители ...
Лозарство - Борис Рангелов, проф. Митко Ников - учебник
Във второто преработено и допълнено издание са взети предвид настъпилите сериозни промени в ...
Ракии и вина: Грешки, слабости и пропуски в производството - Димитър Цаков - книга
Направихме вино, изварихме ракия, но нещо не е наред - виното киселее, ракията има особен вкус.Как да ...
Практически съвети по лозарство и винарство - Славчо Панделиев, Ангел Харизанов, Павел Ботянски, Венелин Ройчев, Стефчо Кемилев - книга
В тази книга ще намерите отговори на въпросите, свързани:със създаването, обзавеждането и поддържането ...
Лозарство и винарство - книга
Практически наръчник : "Книгата предоставя информация на настоящите и бъдещи лозари и винари, ...
Тайните на винопроизводството - Иван Чалков - книга
Драги читателю,Ти, който отдавна искаш да узнаеш скритите похвати на старите винари, да сложиш на ...
Вино For Dummies - Ед Макарти, Мери Юин-Мълиган - книга
Прави всичко по-лесно!Бързият и лесен начин да разбулите мистерията и да се наслаждавате на виното. : ...
Паразитни гъби по лозата на Балканския полуостров - Симеон Ванев - книга
Книгата е първи опит да се систематизират данните за видовото разнообразие, таксономията, ...
Търсене
Книги
Ваучери за подарък от store.bg
Намаление на хиляди книги