store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Специализирана и техническа литература    Селско и горско стопанство    Растениевъдство    Лозарство и винарство    Българска енциклопедия на виното - Ясен Бориславов, Веселина Маринова
Начало   Книги    ...    ...    ...    Лозарство и винарство  

Българска енциклопедия на виното


Ясен Бориславов, Веселина Маринова

Българска енциклопедия на виното - Ясен Бориславов, Веселина Маринова - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
 
Внимание!
В момента продуктът не е в продажба, свържете се с нас за повече информация и дата на наличност.
 Доставка:
В момента тази книга не може да бъде доставена.
 Основни параметри:
Продукт#003-646
ВидКнига
Наличност
Издадена30-11-2025 г.
ИздателствоТруд
Категории
КорицаТвърда
Страници418
ISBN9789543988693
Българска енциклопедия на виното - Ясен Бориславов, Веселина Маринова - книга

Българска енциклопедия на виното


Ясен Бориславов, Веселина Маринова

 
Внимание!
В момента продуктът не е в продажба, свържете се с нас за повече информация и дата на наличност.
 Доставка:
В момента тази книга не може да бъде доставена.
 Основни параметри:
Продукт#003-646
ВидКнига
Наличност
Издадена30-11-2025 г.
ИздателствоТруд
Категории
КорицаТвърда
Страници418
ISBN9789543988693
Алтернативни предложения
Естествена история на българския смях - книга

Естествена история на българския смях


Ясен Бориславов

Труд
Цена:  14.99 лв. / 7.66
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Всяко общество търси някаква благоприятна и разумна пропорция между смеха и сериозността. Около това търсене често са възниквали спорове, които са разделяли хората на две – едните, приемащи смеха като нещо добро, благородно и красиво и други, които виждат в смеха нещо грозно, подривно и заплашително. Българският смях е слабо проучен, при това малкото по-сериозни монографии на тази тема са предимно литературоведски, изкуствоведски и етнографски и едва в последните години се забелязва известно разширяване на интереса от страна на историци, културолози и лингвисти. Специално към хумористичните вестници и списания, върху ...
Тайните на винопроизводството - книга

Тайните на винопроизводството


Иван Чалков

Дионис
Цена:  4.00 лв. / 2.05
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Драги читателю, Ти, който отдавна искаш да узнаеш скритите похвати на старите винари, да сложиш на трапезата си неповторимо вино, да си сигурен, че течността, която пиеш, е съхранила в себе си топлината на слънцето, сладостта и аромата на гроздето, от което е получена. Вземи тази книга и в нея ще намериш: изпитани рецепти за производството на бели и на червени вина, на второ вино, не вермут, на пелин, на наложен пелин, на сидър, на пуаре и др. ценни съвети за подготовката на материалите, от които ще направиш виното напътствия как да излекуваш болно вино указания как да се грижиш за младото вино, кога, как и с какво ...
Във виното е истината In vino veritas - книга

Във виното е истината : In vino veritas


Плиний Стари

Atea Books
Цена:  16.00 лв. / 8.18
Продуктът е представен с вътрешни страници
Важно! При поръчка на книгата ще получите дизайн, избран на случаен принцип. ... "Уважаеми читателю, Тази книжка е специална! Тя е интересна, образователна, полезна, забавна, мъдра и, като цяло, безценна, но само и единствено ако обичаш виното! Ако хубавото вино за теб е божествена напитка, ако не си представяш изисканата трапеза без вино, ако дори с хлебец и сиренце би изпил и чаша вино, означава, че тази книжка е писана за теб! Почерпи се със знание и настроение от редовете на тази изумителна книга и изпий чаша хубаво вино!" Плиний Стари Книгата е луксозно, джобно подаръчно издание с размер: 11 x 14 cm. ...
Вино For Dummies - книга

Вино For Dummies


Ед Макарти, Мери Юин-Мълиган

АлексСофт
Цена:  25.38 лв. / 12.98
Стандартна цена 27.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -6%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Прави всичко по-лесно! Бързият и лесен начин да разбулите мистерията и да се наслаждавате на виното. ... Ентусиасти по вина и новаци, вдигнете чаши! Книга № 1 за вината е обновена! Ако сте експерти, "Вино For Dummies" ще ви запознае с последните тенденции и ще ви помогне да пренесете вашето хоби на следващото ниво. Ако сте новаци, книгата ще ви въведе в това какво сте изпускали и ще ви покаже как да навлезете в чудесния свят на виното. От книгата ще научите: основни неща за виното - открийте кои сортове грозде се използват за направата на вино, основните типове вино, как се именуват вината и как правилно да ...
Описание
Пето актуализирано издание.
Първа по рода си енциклопедия на виното у нас. Справочникът разглежда подробно производството на виното от древността до наши дни и представя виното като културен феномен. Специално акцентира на производството на вино в България като представя винарските райони и изби с най-добрите им вина.

Допълнително е включена информация за ценители - за аромат, език, послевкус и цвят на виното, а също така и класация на най-добрите вина в България и по света.
"Първото издание на тази книга се появи през 2004 г. с амбицията да запълни една отдавна назряла потребност на книжния пазар - нуждата от справочник, който да въведе винолюбивия български читател в света на виното с неговата дълга, сложна и богата на културни напластявания история, неговите технологии, стилове, вкусове и ритуали.Оттогава във винарския бранш у нас се промениха много неща. Появиха се нови изби и стотици (по-скоро хиляди) нови вина. Утвърдени в миналото производители фалираха. Новите винарни засадиха собствени лозя и строго контролират качеството на гроздето, а следователно и на виното."
Ясен Бориславов

"Уважаваният ни колега Ясен Бориславов ни напусна без време и остави след себе си осезаема празнина в българската журналистика и в частност във винената публицистика. Всяко от четирите досегашни издания на неговата Българска енциклопедия на виното се изчерпваше докрай, защото книгата е не само сериозен и всеобхватен труд, но и увлекателно и познавателно четиво за всички заинтригувани от темата Вино. "Нейното скромно желание е да бъде българското парченце в картината на огромния и динамично променящ се световен винен пъзел" - пише авторът, който се отличаваше с пословична скромност.

За това пето издание се налагаше да се актуализира последната глава, посветена на българското вино и тази чест се падна на мен като главен редактор на ДиВино - медията, която следи отблизо родната ни винарска индустрия и която вече 14 години формира годишната класация TOP 50 на най-добрите български вина. Авторът на енциклопедията беше част от дегустационния екип на DiVino и работата му върху българското вино се базираше до голяма степен на класацията. Искрено се надявам, че съм останала вярна на духа и тона на Ясен, с когото споделяхме дълбоко уважение към усилията на българските винопроизводители да изведат родното вино на световната сцена."
Веселина Маринова
За издателство Труд
Труд ООД
София 1528
ул. Поручик Христо Топракчиев № 11
nelly@trud.cc
Трисекционни календари Перфекта
Страници от тази книга






Съдържание
Предговор към петото издание
Увод: Виното като разширение на личността и културния хоризонт на народите
Виното и неговите цивилизации
  • Реверансът на боговете
  • Виното на старите гърци
  • Бакхус в Рим
  • Технологии и вкусове през Античността
  • Стогодишното фалернско от консулството на Опимий. Мит или реалност?
  • Вина с наименования за произход в поезията на Хораций
  • Мистичното вино на първите християни
  • Виното на владетелите, селяните и занаятчиите
  • Специалната роля на Англия
  • Виното на Просвещението
  • Виното в индустриалния свят
Виноцентричен поглед към българската история
  • Тракийското вино пред стените на Троя
  • Виното на средновековните българи
  • Виното на изгубената свобода
  • Възрожденското вино
  • Виното на свободна България
  • Кооперативното оживление
  • Из историята на лозаро-винарския печат и въздържателското движение
  • Винарската реклама в началото на XX в.
  • Виното на социализма
  • Виното на новото време
  • Подозрителната святост на Трифон Зарезан
Ренесансовата етика и естетика на виното
  • Джовани Бокачо и модерният възглед за виното
  • Жадните поклонници на Джефри Чосър
  • Монументалното пиянство на Гаргантюа и Пантагрюел
  • Уилям Шекспир – почитател на хереса и скептичен към бирата
  • Меланхоличното вино на Изтока
Анатомия и физиология на виното
  • Вкусът на почвите и слънцето
  • Световните винени сортове
  • Традиционни български винени сортове
  • Как се прави вино
  • Класическа червена и бяла винификация
  • Как се прави шампанско
  • Особености на ферментацията при десертните вина
  • Тайнственият свят на винените дрожди
  • Класификация на вината – типове и стилове
  • Оранжеви вина
  • Какво прави бъчвата с виното
  • Посланията на бутилката
  • Еластичната строгост на корковата тапа
  • Биография на виното
  • Нежният чар на колекцията
  • Защита на виното
Дегустацията – правила и аксесоари
  • Физиология на вкуса
  • Видът на виното
  • "Носът" на виното
  • Вкусът на виното
  • Езикът на виното
  • По-често срещани аромати при бели и червени вина
  • Дефекти в аромата
  • Граматика на вкуса
  • Четене на етикета
  • Винените аксесоари
  • Тънкости на декантирането
  • Съчетаване на виното с храната - правила и предразсъдъци
  • Занаятът на сомелието
  • Цената на виното - уравнение с много неизвестни
  • Виното и здравето
География на виното
  • Франция
  • Италия
  • Испания и Португалия
  • Германия
  • Австрия
  • Гърция
  • САЩ
  • Австралия и Нова Зеландия
  • Аржентина и Чили
  • Южна Африка
  • Другите страни
  • Особености на винения туризъм
Български винарски региони, изби и вина
  • Северозападна България
  • Централна Дунавска равнина
  • Северно Черноморие
  • Южно Черноморие
  • Източна Тракия
  • Сакар и Източни Родопи
  • Западна Тракия
  • Розовата долина
  • Долината на Струма
  • Институции, организации и събития, свързани с лозата и виното
Речник на някои по-важни думи и термини от света на виното
Приложения
  • Показалци на българските изби и на посочените български вина
  • Най-добрите български вина според класациите на DiVino. 2019 - 2024 година
  • Литература
Рейтинг
Рейтинг: 10.00 / 9 гласа 
За да оцениш книгата "Българска енциклопедия на виното", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги от Ясен Бориславов
Естествена история на българския смях - книга

Естествена история на българския смях


Ясен Бориславов

Труд
Цена:  14.99 лв. / 7.66
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Всяко общество търси някаква благоприятна и разумна пропорция между смеха и сериозността. Около това търсене често са възниквали спорове, които са разделяли хората на две – едните, приемащи смеха като нещо добро, благородно и красиво и други, които виждат в смеха нещо грозно, подривно и заплашително. Българският смях е слабо проучен, при това малкото по-сериозни монографии на тази тема са предимно литературоведски, изкуствоведски и етнографски и едва в последните години се забелязва известно разширяване на интереса от страна на историци, културолози и лингвисти. Специално към хумористичните вестници и списания, върху ...
Книги от Ясен Бориславов
Естествена история на българския смях
Ясен Бориславов
Цена:  14.99 лв. / 7.66
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Закупилите тази книга, купуват също
Български народни песни - книга

Български народни песни


СофтПрес
Цена:  5.99 лв. / 3.06
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Книгата е предназначена за ученици и кандидат-студенти. ... Юнашки, хайдушки, празнични, обредни, митични. Българските народни песни са изминали хилядолетен път, докато стигнат до нас - началото им се крие в далечното минало, през девет века в десети. Техните омайни звуци вълнуват българите и до ден днешен, а в тъжните или радостни истории, които разказват, всеки от нас може да открие мъдростта на народа ни. Първото докосване до магията на българската песен оставя неизличима следа в душата на всеки българин. Източник на безмерна мъдрост и родолюбие, българската народна песен среща децата с фолклорното богатство на ...
Лили Иванова. Моят личен дневник Биография - книга

Лили Иванова. Моят личен дневник : Биография



 

Цена:  50.00 лв. / 25.56
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
"За първи път излиза книга за Лили Иванова, която съдържа записаното в нейния личен дневник." Валерия Велева В последните 15 години звездното име на българската поп сцена е водила записки с нейни мисли за Бог, за България, за публиката - мисли, които издават дълбоката, точна и вярна преценка за нещата в живота, в музиката и в отношенията между хората. Дневникът на Лили Иванова - това е вътрешният ѝ свят, където тя не допуска никого. Върху белите листове, изписани с красив почерк, сякаш е нарисувана душата ѝ. И когато ги разгръщаш, виждаш една силна и одухотворена личност, която знае какво иска, ...
Васил Левски: Най-добрият ни българин - книга

Васил Левски: Най-добрият ни българин


Пламен Павлов

Сиела
Цена:  25.00 лв. / 12.78
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Книгата Васил Левски: Най-добрият ни българин на проф. Пламен Павлов събира 15 истории за българския Апостол на свободата, за неговите съмишленици, за идеите му и наследството, което оставя. Тя засяга редица важни и някои спорни въпроси, свързани с него, включително рождената му дата; събитията около залавянето му и евентуалното предателство; дейността на Левски в Македония; връзките му с бесарабските българи. Най-важна тема в книгата обаче е огромната роля, която делата и идеите на Апостола имат за националноосвободителните борби на българския народ, за подготовката на Априлското въстание, а също и за продължите и ...
Вълчи разкази - книга

Вълчи разкази


Васил Попов

Ерове
Цена:  21.51 лв. / 11.00
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Сборникът Вълчи разкази разкрива дивия балкански дух, населяващ Трънските земи, където се преплитат история и фолклор, истина и легенда, любов и омраза. Заслепени от своите амбиции и копнежи за любов, справедливост и свобода, героите на разказите се оказват изправени пред избора да загърбят собствените си желания и да останат човеци или да престанат да бъдат себе си, та да се превърнат във вълци. Защото в едно смутно време, като кърджалийското такова, се раждат не само герои. Раждат се и зверове. Васил Попов е автор на разкази и романи, базирани на български митове и легенди. През годините творбите му са отличавани в ...
Енциклопедия България - книга

Енциклопедия България


Книгомания
Цена:  55.00 лв. / 28.12
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Енциклопедия България предлага на читателя богата, актуална и проверена информация за Република България - за нейната природа, история, стопанство, наука и култура. Обобщена в тематично подредени и богато илюстрирани обзори, тя рисува пред читателя красотата и многообразието на българската природа, на растителния и животинския свят, проследява многовековната история на българите, потапя го в тяхната богата материална и духовна култура, дава повод за гордост от развитието и успехите на българската наука, литература и изкуство и акцентира върху уникалния принос на България в световната културна съкровищница. Събраният ...
Кукери и сурвакари. Символи, обичаи и наследство за поколенията - книга

Кукери и сурвакари. Символи, обичаи и наследство за поколенията


Димитър Василев

Рива
Цена:  10.00 лв. / 5.11
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Днес повечето хора не вярват в старите обреди и съществуването на древни същества и магични предмети. Затова и ролята на кукерите и сурвакарите е променена. Маскираните игри са се превърнали в голям карнавал, където участие вземат всички желаещи - млади и стари, мъже, жени, деца. Маскираните играят на празника си в селото, а след това се явяват и на множество фестивали. Всеки район си има маскараден фестивал, където участват групи от цялата страна и чужбина, а Сурва в Перник и Кукерландия в Ямбол са двата най-големи. На фестивалите се представят маски и костюми, пресъздават се традиции и обичаи, свързани с маскарадната ...
Алманах. По следите на България - книга

Алманах. По следите на България


Пламен Павлов, Людмил Спасов

A&T Publishing
Цена:  34.90 лв. / 17.84
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
"Алманах. По следите на България" е третото издание на телевизионната продукция "Фермата", което огромен брой хора очакват с нетърпение. Кои са темите, които ще открием в редовете на новото издание и с какво ще ни изненада то? Новият алманах е посветен на исторически разказ за земите около България, които някога са били населени с българи. Някои от тях все още се населяват с българи - кои са те, разбери сам. "Алманах. По следите на България" е удивително изследване на териториите, от българското етнокултурно пространство, които са останали извън днешните ни държавни граници. На страниците на ...
Алманах. Васил Левски - Стратег и творец на революцията - книга

Алманах. Васил Левски - Стратег и творец на революцията


Пламен Павлов

A&T Publishing
Цена:  39.99 лв. / 20.45
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
В многовековната история на България е изграден истински пантеон от бележити личности: владетели и държавници, политически и духовни водачи, писатели, художници, военачалници, в по-ново време и учени, музиканти, спортисти... За българската нация, обаче, първостепенна личност категорично е стратегът и творец, и водачът на националната революция Васил Левски, човекът, който още за своите съвременници е олицетворение на волята за свобода и демокрация. Личността на Васил Левски продължава и ще продължава да привлича вниманието на нацията, да събира в себе си онова родолюбие и отдаденост на една свята кауза, за която си ...
Рекламирани играчки за момичета
Подбрани играчки за момичета, които децата познават и харесват.
Конструктори
Голямо разнообразие на конструктори и сглобяеми играчки.
Комплекти с гримове
Зарадвай любимата жена с прекрасен подарък.
Създай спомени
Съхранете незабравимите мигове от израстването на вашето бебе.
Фигурки, брокати и комплекти за декориране за Коледа
Фигури, брокати и комлекти за коледна декорация.
Портфейли
Мъжки и дамски портфейли
Робърт Галбрейт
Тил Линдеман
Производство на домашни вина и ракии - Димитър Цаков - книга
Д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал ...
Джобен наръчник за производство на домашни вина - Димитър Цаков - книга
В книгата в сбита форма е разгледан въпросът за гроздето като суровина за производство на вина в ...
Ракии и вина: Грешки, слабости и пропуски в производството - Димитър Цаков - книга
Направихме вино, изварихме ракия, но нещо не е наред - виното киселее, ракията има особен вкус.Как да ...
Виното: Дегустационен курс - Марни Олд - книга
От гроздето до чашата.Детайлното запознаване с виното, което ще ви накара да се замислите какво пиете. ...
Тайните на винопроизводството - Иван Чалков - книга
Драги читателю,Ти, който отдавна искаш да узнаеш скритите похвати на старите винари, да сложиш на ...
Производство на вино в домашни условия : Фототипно издание - Проф. Атанас Янков - книга
В настоящата книга на популярен език са описани всички манипулации при домашното производство на вино. ...
Основи на винопроизводството: Теория и практика - Богдан Манджуков - книга
Лозаро-винарството има значително място в бита на балканските народи. През своята хилядолетна история ...
Болести по лозата. Секрети и съвети - Иван Маленин - книга
Книгата е предназначена за специалисти по растителна защита и по лозарство, а също и за любители ...
Лозарство и винарство - книга
Практически наръчник : "Книгата предоставя информация на настоящите и бъдещи лозари и винари, ...
Лозарство - Борис Рангелов, проф. Митко Ников - учебник
Във второто преработено и допълнено издание са взети предвид настъпилите сериозни промени в ...
Търсене
Книги