Учебното помагало "Хотелиерски операции" е предназначено за обучаващите се по специалността "Мениджмънт на хотелиерството", за собственици на семейни хотели и други места за настаняване, за учащи се в колежите и специализираните учебни заведения по туризъм, както и за всички онези, които работят или смятат да работят в хотелиерския бизнес. Главните цели, които са поставени, са свързани с получаването на основни теоретико-практически познания от обучаващите се в областта на хотелиерския мениджмънт (управление) и по-конкретно в специфичните хотелиерски операции.
При написването на помагалото е ... |
|
|
Настоящото помагало е предназначено за активно заетите или навлизащите в професията на хотелиерството. Целта му е да улесни контактите им с чуждестранни партньори, клиенти или колеги. ... Помагалото съдържа:
изрази и фрази, свързани с ежедневната професионална дейност
разговорни формули, приложими във всички ситуации
кратка граматика
упражнения за проверка на знанията
българско-английски тематичен речник
английско-български азбучен показалец
... |
|
|
Настоящият учебник е втора част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОМН) учебни програми.
Предложеният материал предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостният технологичен процес в ресторантския комплекс - характеристика на базата и средства за работа в търговска зала, персонал, основни етапи и правила при сервиране на храна и ... |
|
|
Modules for the Profession. ... Модулът "Хотелската рецепция" е първият от поредицата "Английски език за хотелиерството". Насочен е към всички които искат да активират, разширят и доизградят професионалните си познания по английски език.
В модула са включени следните основни теми и ситуации:
посрещане на гости и регистрация
обзавеждане на стаите и обстановка в хотела
задължения на посрещащия персонал в хотела
информация за хотелските съоръжения и предлаганите услуги
пари и обмен на валута
пътища, транспортна мрежа, ориентиране в населеното място
местонахождение на хотела
приемане, ... |
|
|
Учебникът е написан по програма, утвърден от МОМН за обучение в професионалните гимназии по туризъм, но може с успех да се ползва и в колежите,в които е застъпена тази дисциплина, а също и от собствениците на хотели.
разработен е в рамките на проекта tour.org на основата на най-новите виждания за организирането, обслужването и функционирането на хотела.
Съдържанието представлява баланс между теория и практически примери, съчетани с много задачи и проблемни постановки за решаване от учениците. Това дава възможност за едно добро начало на модерно обучение.
"Хотелиерство" е резултат от сътрудничеството на опитни ... |
|
|
Учебникът е написан по програма, утвърдена от МОН през 2005 г., за обучение в професионалните гимназии по туризъм.
Разработен е на основата на модерни виждания за маркетинга в туризма и е с подчертана практическа насоченост.
Съдържанието му е баланс между теория и примери от практиката, съчетано със задачи за разработване от учениците, което дава възможност за поставяне началото на модерно обучение. ... |
|
|
Това е един учебник, подготвил поколения австрийски ученици в средните специални училища и гимназии по туризъм, доказал своите качества като учебно помагало, непрекъснато допълван и осъвременяван с най-нови термини, знания и похвати.
Той отговаря напълно на съдържанието на учебната програма на МОМН, утвърдена за обучение от 2005 г., и е предназначен за ползване в професионалните гимназии по туризъм.
Богато илюстриран, с добре подбрани теми, разработени на достъпен език, без излишно теоретизиране, учебникът е предназначен в максимална степен да послужи за въвеждане в теорията и практиката на организацията и ... |
