Настоящият учебник е написан в съответствие с разработената от МОМН учебна програма и е предназначен за специалността „Техника и технология на месото и месните продукти" в техникумите по хранително-вкусова промишленост. В него са разгледани основните суровини и спомагателни материали, които се използват при производството на месни продукти, и изискванията към тях. Разгледан е също така химичния състав на мускулната, съединителната и мастната тъкан, изграждащи месните суровини, както и структурно-механичните свойства на месото и биохимичните процеси протичащи в него след клането на животните. Подробно са разгледани ... |
|
|
"Уважаеми читатели, с настоящото издание Ви предлагаме един полезен, изчерпателен и удобен наръчник в случай, че се вълнувате от темата "Хотелиерство". Той може да Ви послужи като помагало или справочник както ако учите в специализирани гимназия и колеж или сте студент по специалността "Туризъм", така и ако сте зает в тази сфера на най-различно ниво. Задължителна предпоставка за ползването му обаче е наличието на предварителни основни познания по немски език. Постарала съм се да Ви предложа лексическия материал по един достъпен начин, който да Ви улесни при заучаването му. Специализираната ... |
|
|
Книгата е написана с цел да улесни изучаването на дисциплината "Хранене" и частта по хранене на животните в другите дисциплини в професионалните гимназии. Освен като учебно помагало, книгата може да бъде полезна за стопаните и менажерите на ферми и всички, който отглеждат животни за подобряване на техните познания и практика на хранене на животните. Стремежът на авторите е бил към максимално кратко, но ясно, изложение на основните въпроси необходими за разбиране на принципите на храненето и на практическите методи за постигане на пълноценно хранене. Текстът е съобразен с последните новости на науката и ... |
|
|
"Мениджмънт в туризма" е написан по програма, утвърдена от МОМН за обучение в професионалните гимназии по туризъм, но може с успех да се ползва във всички центрове за обучение, където е застъпена тази дисциплина. Съдържанието е баланс между теория и практически ориентирани задачи и казуси, предназначени за решаване от обучаващите се, което дава възможност за поставяне на едно добро начало на модерно обучение. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ... |
|
|
Две момчета - принц и просяк - толкова си приличат, че случайността разменя местата им. Опознавайки живота на скитниците, бъдещият крал се учи на справедливост. Просякът в кралския двор пък разбира истинската цена на волността. Книгата е част от поредицата 25 вечни детски романа на издателство Пан. ... |
|
|
Полагането на репутационния мениджмънт в контекста на туризма има важно значение за всички участници в тази икономическа система, която се грижи за удовлетворяването на потребностите и интересите на хората от пътуване и приключения, от нови знания и запознанства, от почивка и възстановяване, от празник и промяна. Безкрайното множество от туристически ресурси, от туристически продукти и услуги, от туристически дестинации и организации обуславя социалната функция на репутацията в сферата на туризма. Именно репутацията е първият и най-лесен ориентир за претрупания с информация потребител. За да направи своя избор на него му ... |
|
|
В книгата са разработени нови методи в теорията на автоматите, за синтез на алгоритми за управление на дискретни процеси. Те могат да бъдат използвани от специалисти по проектиране и внедряване на системи за управление на дискретни процеси. На база методологията е разработен иновативен софтуер за автоматизация на инженерния труд чрез персонален компютър. Софтуерът може да бъде използван и за изграждане на изкуствен интелект (AI). ... |
|
|
Книгата Топлинна геоенергетика с автор инж., д-р, дтн. Александър Димитров е посветена на нова за научно-техническата ни литература тема, касаеща технологиите за производство на електрическа енергия чрез използване на геотермалната енергия на нашата планета. Книгата съдържа текстов, графичен и справочен материал, разпределен в четири глави: Принцип на работа на геотермалните електростанции (ГТЕС); Термодинамика на ГТЕС; Инженерен анализ работата на ГТЕС от топлотехническа гледна точка; Обзор на геотермалните източници в Република България, касаещ утилизационната им способност за производство на електрическа ... |
|
|
Медийната грамотност е една от ключовите компетентности и умения в живота и работата през XXI век. Медийната грамотност и медийното образование според експертите са част от решението на най-новите социални и технологични проблеми, пред които е изправено човечеството. Тя е интердисциплинарна по своята природа и дава възможност на хората да участват активно в политическите, икономическите, социалните и културните аспекти от живота на обществото, да бъдат ефективни комуникатори и активни граждани. Образованието по медийна грамотност е образование през целия живот. Но важно е то да започне от ранна детска възраст, да бъде ... |
|
|
Учебникът е предназначен за студенти от професионално направление Здравни грижи, образователно-квалификационна степен Бакалавър. Написването на учебник по сестрински грижи при неврологично болни е провокирано от потребността да се очертаят ролята и задачите на медицинската сестра при оказване на специфични грижи при болни с неврологични заболявания. Материалът е съобразен с учебните планове и програми на преподаването на дисциплината Сестрински грижи при неврологично болни. Формирането на умения и навици за специфично поведение при оказване на сестрински грижи изисква висок професионализъм, наблюдателност, клинично ... |
|
|
Трето допълнено и преработено издание. ... Учебникът е предназначен за студенти от специалност Медицинска сестра. В отговор на липсата на учебник за сестрински грижи при инфекциозно болни и разпръснатите научни знания в тази насока в различни учебници, ръководства, справочници и статии в списания, през 2012 г. са разработени учебник и практическо ръководство по Сестрински грижи при инфекциозно болни. Те са включени в обучението на студентите от специалност Медицинска сестра не само в Медицински университет - Варна и филиалите в град Шумен, град Сливен и град Велико Търново, а и в обучението на студенти в ... |
|
|
Николай Георгиев Цонев e доцент по "Маркетинг в туризма" в УНСС. Той се изявява в редица области като политика, изпълнителна власт, както и в бизнеса. Свидетелство за това е автобиографията му, от която става видно, че той заема позицията Председател на партия "Нова Алтернатива", създадена от него през 2012 година, бил е на позицията "Министър на отбраната" за периода 2008-2009 година, а също така е управлявал различни успешни търговски дружества през периода 1992-1999 година. Заслужава внимание позицията му Президент и Вицепрезидент на "CLIMS" (Комитет за връзка между социалните ... |
