store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Специализирана и техническа литература    ...    ...    ...    Домашно вино For Dummies -...
Начало   Книги    ...    ...    ...    Лозарс...  
Използваме бисквитки, за да осигурим възможно най-доброто преживяване в нашия уебсайт. За да работи store.bg правилно е необходимо съгласие с употребата им!
Детайлни настройки
Съгласен съм с бисквитките

Домашно вино For Dummies


Тим Патерсън

Домашно вино For Dummies - Тим Патерсън - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Стандартна цена 24.99 лв.
Вземи с отстъпка -6% до 20-02-2022г.
Цена:  23.49 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Тази книга може да бъде доставена в дните:
Сряда 26-01-2022 г., Четвъртък 27-01-2022 г. или
Петък 28-01-2022 г.
Тази книга може да бъде доставена и
експресно до офис на Еконт на следващ работен ден.
Услугата "експресна доставка" за София се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
Продукт#319737
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена17-11-2021 г.
ИздателствоАлексСофт
Официален сайт на АлексСофтwww.alexsoft.net
Категории
КорицаМека
Страници464
Тегло0.500 kg
EAN9789546564405
ISBN9789546564405
Домашно вино For Dummies - Тим Патерсън - книга

Домашно вино For Dummies


Тим Патерсън

Стандартна цена 24.99 лв.
Вземи с отстъпка -6% до 20-02-2022г.
Цена:  23.49 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Тази книга може да бъде доставена в дните:
Сряда 26-01-2022 г., Четвъртък 27-01-2022 г. или
Петък 28-01-2022 г.
Тази книга може да бъде доставена и
експресно до офис на Еконт на следващ работен ден.
Услугата "експресна доставка" за София се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
Продукт#319737
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена17-11-2021 г.
ИздателствоАлексСофт
Официален сайт на АлексСофтwww.alexsoft.net
Категории
КорицаМека
Страници464
Тегло0.500 kg
EAN9789546564405
ISBN9789546564405
Описание
Наслаждавайте се на правенето (и пиенето) на ваши собствени първокласни вина.

Правенето на висококачествени вина е забавно и лесно. Този задължителен за притежаване наръчник ви дава лесни за следване инструкции за всичко от избирането на правилното грозде и правилното оборудване до мачкането и ферментацията, до остаряването и бутилирането на вашето вино. Награждаваният домашен винар Тим Патерсън осигурява съвети как да правите всеки стил вино: червено, бяло, сухо, сладко и пенливо. Скоро семейството и приятелите ви ще вдигат тостове с вашите възхитителни творения!

В книгата:
  • екипирайте се, снабдете се с инструментите, които са ви нужни, и създайте проект за функционираща винарна, без значение колко малко е помещението;
  • изберете страхотно грозде, изследвайте опции, от свежо до замразено и разберете какво количество ви трябва;
  • правете червени вина, които впечатляват, научете доказани техники за червени вина, включително дръзко Бордо и поразителни вина от Рона;
  • създавайте вкусни бели вина, правете Шардоне и Совиньон Блан като професионалисти, благодарение на експертни съвети;
  • изследвайте други стилове вина, помислете за розово с освежаващи розета и угодете желанието си за сладко с вкусни десертни вина;
  • оставете вашето вино да остарее до съвършенство, преценете ползите от съхраняването му в стъкло или в бъчви и изчислете идеалното време за отлежаване.

Отворете книгата и открийте:
  • съвети и тайни за винарство от професионални винари;
  • позволими сортове грозде, от които става вкусно вино;
  • как да тествате и коригирате вашия сок преди ферментация;
  • щамовете дрожди, които не са правилни за вашето вино;
  • грешките, които трябва да избягвате, и съвети за откриване на проблеми;
  • малки вина с голяма привлекателност;
  • дали да използвате американски или френски дъб или изобщо дъб.

Тим Патерсън пише за вино и прави някои от собствените си вина в Бъркли, Калифорния. Той е сътрудник с колонката "Inquiring Winemaker" за индустриалното списание "Wines & Vines" като разучава теории и техники за винарство и говори за правенето на домашни вино от няколко години на страниците на "WineMaker". Той е спечелил десетки златни медали, двойно златни медали и Best of Shows от аматьорски състезания за винарско в Калифорния.
Страници от тази книга






Съдържание
Признания на "Домашно вино For Dummies"
За автора
Посвещение
Благодарности
Въведение
  • За тази книга
  • Условности в тази книга
  • Какво да не четете
  • Глупави предположения
  • Как е подредена тази книга
    • Част I: Мотивация, материали и методи
    • Част II: Фази и етапи
    • Част III: По-надълбоко в червените вина
    • Част IV: По-надълбоко в белите вина
    • Част V: Отвъд червеното и бялото вино
    • Част VI: Частта на десетте
    • Част VII: Приложения
  • Икони в тази книга
  • Накъде оттук
Мотивации, материали и методи
  • Правене на страхотно вино у дома
    • Избиране дали да правите евтино вино или наистина добро вино
      • Правене на вино за пестене на пари
      • Правене на наистина хубаво вино
    • Възприемане на нагласата да правите домашно вино
      • Предаване пред гроздето
      • Развиване на търпение, прецизност и малко химия
      • Вкусване и говорене за вино
      • Да се целите високо
    • От лозница към чаша
      • Практикуване на "безопасно" винарство
      • Получаване на гроздето
      • Да се екипирате
      • Измерване на химията на гроздето
      • Ронене, мачкане и пресоване
      • Наблюдаване на чудото на ферментацията
      • Извършване на настройка след ферментацията
      • Отлежаване и купажиране
      • Завършване и бутилиране
    • Мислене отвъд бутилирането
  • Намиране на добро грозде
    • Гроздови очаквания
      • Сдобиване с гроздето, което искате да пиете
      • Проверка на вашите ресурси
      • Изчисляване на количеството
      • Избиране на прясно, замразено, смачкано или сок
      • Максимизиране на качеството или минимизиране на цената?
    • Избиране на победители за пръв път
      • Сигурни червени сортове
      • Печелившите бели сортове
    • Поглед отвъд обичайните заподозрени
      • Червени сортове
      • Бели сортове
      • Универсални сортове за купажиране
    • Няма грозде? Няма проблем
      • Правене на вино от комплекти
      • Наемане на фирма за винопроизводство, която да го направи вместо вас
      • Винопроизводството отвъд гроздето
      • Правене на медовина
  • Снабдяване на вашата домашна винарна
    • Претегляне на тежкото оборудване
      • Мачкане и ронене
      • Съдове за ферментиране
        • Кофи за ферментиране
        • Дамаджани
        • Контейнери от неръждаема стомана
        • Бъчви
        • Бирени кегове
      • Въпроси по пресоването
      • Съхраняване и отлежаване
      • Филтриране на виното
      • Бутилиране
      • Действане с газ
    • Преглед на по-малките неща
      • Събиращи контейнери
      • Затварящи елементи
      • Разбъркване и пробиване
      • Претакане и прехвърляне
      • Прецеждане и пресяване
      • Оборудване за почистване
      • Стъкло
      • Дневник за винопроизводство
    • Оборудване на вашата домашна винарска лаборатория
      • Взимане на проби
      • Правене на изчисления и преобразувания
      • Измерване с калибрирани стъкленици
      • Претегляне с винарски везни
      • Оборудване за тестване
        • Проверяване на захарта
        • Разбор на рН
        • Анализиране на киселинността
        • Поглед към серния диоксид
        • Анализиране на алкохола
    • На пазар за нетрайни материали
      • Намиране на добри микроби
      • Хранене на добрите микроби
      • Убиване на лошите микроби
      • Подпомагане на ферментацията
      • Оправяне на проблеми с виното
        • Уцелване на киселинността
        • Избистряне
    • Проектиране на вашата винарна
  • Обсебване от температурата, кислорода и санитаризацията
    • Контролиране на температурата
      • Разбиране защо температурата е от значение
      • Измерване на температурата
      • Стопляне на червени вина
      • Охлаждане на бели вина
      • Нагласяване на температурата за отлежаване
    • Откриване дали кислородът е приятел или враг
      • Насърчаване на щастливи ферментации
      • Как да държите развалянето от кислород под контрол
      • Запазване на малко кислород, защото това (почти) никога не вреди
      • Аериране на проблемите
    • Санитаризация, санитаризация, санитаризация
      • Почистване, санитаризиране и стерилизиране
      • Обясняване на митовете около и приложенията на серния диоксид
Фази и етапи
  • Сортиране, мачкане и пресоване
    • Какво да сторите преди всичко друго
      • Охлаждане
      • Първо мислете, после мачкайте
      • Разбиране на МРГ
      • Установете вашите числа
        • Захар и алкохол
        • Незаменимото рН
        • Обща киселинност (и нейните части)
    • Мачкане, деликатно и друго
      • Стандартно мачкане
      • Опции без мачкане
    • Пресоване на бяло грозде
    • Добавяне, изваждане и коригиране
      • Подайте захарта, моля
        • Подслаждане на нещата
        • Сваляне на захарта чрез добавяне на малко вода
      • Коригиране на киселинността
      • Управление на микробите със SO2
      • Включване на безкрайни ензими
  • Да оставите дрождите да си вършат работата: Ферментация
    • Тайната на винаря: Дрожди, щастливите гъбички
      • Избиране на щам
      • Рехидратиране и добавяне на дрожди
      • Хранене на вашите дрожди, но не прекалено много
    • Следене и "масажиране" на ферментацията
      • Пробиване на червени вина
      • Проверка на температурата
      • Изчезване на захарта, появяване на етанол
      • Помирисване, отпиване и усещане на вашата ферментация
      • Как да знаете кога е готова и какво да правите тогава
    • Пресоване на червени вина
      • Моментът за пресоване на червени вина
      • Изстискване на вашите червени вина
    • Откриване на проблеми със заседнала ферментация: Кога ферментацията няма да ферментира
    • Разпознаване на признаците и миризмите на бедата
    • Проверка на първите неща
    • Рестартиране на заседнала ферментация
  • Танцуване на тангото след ферментацията
    • Почистване на вашето вино
      • Практикуване на изкуството на претакането
        • Засмукване на вашите умения за сифониране
        • Пазене от въздух - или пък не
        • Претакане от бъчви
      • Изпитване на радостите от утайката
    • Извършване на проверка след ферментацията
      • Проверяване на сухотата
      • Коригиране на рН
      • Сваляне на киселинността
      • Добавяне и уцелване на момента за SO2
    • Изследване на мистериите на малолактичната ферментация
      • Разбиране какво, за Бога, е малолактичната ферментация
      • Разбиране защо малолактичната ферментация е от значение
      • Извършване на делото
      • Спиране на малолактичната ферментация
    • Оценяване на вино на неприятния етап
    • Надушване на беди
      • Сероводород
      • Злополуки с микроби
    • Вкусване за траекторията
    • Излагане на кислород, не; доливане, да
      • Доливане и пространство отгоре
      • Внимавайте с какво доливате
      • Обгазяване
  • Остаряване и купажиране
    • Стъкло, микроби и стомана: Остаряване в дамаджани
    • Слагане на виното в бъчва
      • Дебатът дърво срещу стъкло
      • Преценяване на разликите при новия и (по-)стария дъб
      • Запазване и почистване на вашите бъчви
      • Избиране на френски или американски дъб
      • Изпичане на дъгите на бъчва
      • Изследване на алтернативите на дъба
    • Опитване, доливане и коригиране
      • Опитване, опитване, опитване
      • Доливане и обгрижване
      • Извличане на максималното от мъртвите дрожди
      • Уцелване на момента за претаканията
      • Изчисляване на времето за оставяне на виното
    • Радостите на купажирането
      • Печеливши комбинации
      • Намиране на вино за купажиране
      • Уцелване на момента, опитване и изпитания
      • Какво може да оправи купажирането и какво не
    • Помирисване и помирисване на беди
      • Помирисване на сяра и развалени яйца - о, Господи!
      • Получаване на прекалено много въздух
      • Изправяне срещу проблемния Брет
      • Успокояване на волатилен оцет
  • Завършване и бутилиране
    • Избистряне: Изчистване на виното
      • Взимане на предвид на горещината, студа и белтъчините
      • Стабилизиращи тартарати
      • Избистряне на червени вина за укротяване на танина
      • Последни изходи
    • Филтриране: Да накарате виното да заблести
      • Защо да си правите труд да филтрирате?
      • Процедури и предпазни мерки
    • Сглобяване на домашна линия за бутилиране
      • Бутилки и пълнещи устройства
        • Купуване срещу рециклиране
        • Форми на бутилките
        • Почистване и санитаризация на бутилките
        • Уреди за пълнене на бутилки
        • Тапи и машини за слагане на тапи
        • Завършеният вид: Етикети и капсули
      • Списък със задачи при бутилирането
    • Завършване на сделката
      • Последно предупреждение за кислорода и санитаризацията
      • Обядът в деня на бутилирането
  • Съхраняване, сервиране и започване отначало
    • Съхраняване и опитване
      • Внимавайте с шока от бутилката
      • Съхраняване на щастливо вино
      • Опитване за качество и развитие
    • Оправяне на бутилирано вино
      • Диагностициране на проблеми
      • Повторно бутилиране и всичко отначало
    • Сервиране и наливане с гордост
      • Показване на виното
      • Преценяване на температурата и чашите
    • Цикълът от беритба до беритба
      • Прилагане на научените уроци
      • Тествайте вашето оборудване
По-надълбоко в червените вина
  • Какво е специалното на червените вина?
    • Изследване на измамната леснина на червените вина
      • Замайване от захар, алкохол и рН
      • Управление на танините
      • Мислене, че с дъба всичко е наред
    • Заигравка с правилата - опции, алтернативи и експерименти
      • Студено киснене
        • Техниката
        • Предимствата и недостатъците
      • Успех с розовото вино
      • Умножаване на щамове дрожди
      • Ферментиране на множество сортове грозде
      • Ферментация с цели зърна и гроздове
      • Ферментация вътре в зърната - въглеродна мацерация
      • Измерване на температурата
      • Деконструиране на вино: Претакане и връщане
      • Ранно пресоване
      • Пресоване много по-късно
      • Слагане в бъчвата чисто или мръсно
      • Адресиране на остаряването
      • Взимане на решения, решения
  • Дръзки червени вина от Бордо
    • От Бордо до Лондон и до цял свят
    • Кралят Каберне
      • Малки зърна, големи вина
      • Каберне за плод, остаряване или и двете
      • Определяне на стила на вашето Каберне
    • Податливото Мерло
      • Минаване отвъд обикновеното
      • Подхранване на стила на Мерло
    • Чудесните малки играчи
      • Каберне Фран: Не така известното Каберне
      • Малбек: От Каор до Мендоса
      • Пти Вердо: Мистериозната съставка на Бордо
    • Стратегии за купажиране
    • Правене на избор за дрождите и стила
  • Поразителни червени вина от Рона
    • Отпиване на Сира по света
      • Разглеждане на стила Северна Рона
        • Сдобиване с гроздето
        • Обработка на гроздето
      • Слизане надолу по земята с австралийския стил
      • Използване на "подобряващия сорт"
    • Живеейки на широко с Пти Сира
      • Издигане от сорт за купажи на полето до соло изпълнение
      • Укротяване на звяра
      • Представяне на чудесните малки играчи
      • Вие казвате Гарнача, а аз казвам Гренаш
      • Мрачният, мистериозен Мурведър
      • Сензо е просто купа с череши
      • Каринян... или пък е Кериган?
    • Купажиране? Разбира се
    • Избиране на дрожди и други опции
  • Справяне с трудните случаи
    • Третиране на Пино Ноар с велурени ръкавици
      • Как да не правите Пино
      • По-малкото е повече
        • Оценяване на гроздето
        • Ронене и (едва) мачкане
        • Профучаване през ферментацията
        • Съчетаване на Пино и дъб
        • Опитване на движеща се мишена
        • Купажиране? О, какъв ужас! (О, свиквайте)
    • Зинфандел: Дивото вино
      • Изправяне срещу плашещо зряло грозде
      • Укротяване на дивото
        • Откриване и коригиране на баланса
        • Следване на протоколите за правене на вино
        • Радост в рая на купажистите
    • Укротяване на темпераментното Темпранийо
      • Грозде с неочакван захват
      • Трикове за управление на танините
      • Изпипване на Темпранийо
    • Вкусване на остро Санджовезе
      • Векове решения
      • Да се преструвате, че е Пино
    • Съчетаване на дрожди и правене на избори
  • Изгряващи звезди и сортове, летящи под радарите
    • Вкусни разнообразни червени сортове
      • Вкусване на специалните сортове от Северна Италия
        • В чакане на Небиоло
        • Оценяване на ежедневната Барбера
      • Двойна работа с даровете от Дуро
      • Използване на малко Лембергер
      • Грижа за таниновия Танат
    • В търсене на отгледани у дома хибриди
      • Как така хибриди?
      • Ограничения и условности
      • Доказани победители
    • Обръщане към гроздето Тентюрие: Изцяло червено
По-надълбоко в белите вина
  • Кое е специалното на белите вина?
    • Белите сортове: По-трудни от червените?
      • Свиване на мястото за грешки
      • Правене на бели вина с характер
    • Опции, алтернативи и експерименти
      • Пресоване на цели гроздове
      • Наслаждаване на кожичките
      • Ферментиране в бъчви
      • Умножаване на вашите дрожди
      • Охлаждане, затопляне
      • Мало или без мало
      • Умишлено окисляване
      • Довършителни щрихи
    • Балансиране на бялото вино
      • Поддържане на киселинността висока
      • Полека с дъба
    • Отлежаване на бяло вино
    • Взимане на онези решения
  • Плодови, билкови бели вина
    • Шардоне: Мъките на популярността
      • Поглед към неговите изменчиви характеристики
      • Съчетаване на плодове и техники
      • Канализиране на "фалшивото Шабли"
      • Овладяване на "фалшивото Монтраше" или третирането за Голямо Шардоне
    • Совиньон Блан - Бунтарско и друго
      • Стилове, определени от климата
      • Опции, опции, опции
    • Страната на чудесата на бялото вино
      • Пино Гри/Гриджо
      • Пино Блан
      • Марсан и Русан
      • Испански бели сортове
      • Италиански бели сортове
      • Немски бели сортове
      • Грюнер Велтлинер
    • Хибриди, които си заслужават
    • Избиране на дрожди и стилове
  • Ароматни бели вина
    • Стилистични предпоставки
      • Дръжте нещата хладни
      • Мачкане, пресоване и контакт с кожичките
      • Стратегии за дрожди
      • Предотвратяване на малолактичната ферментация
      • Прегръщане на киселинността
      • Установяване на зона, забранена за дъб
      • Разбъркване на утайката или не
      • Захар на вкус
      • Завършване
    • Помирисване на благородството
      • Ризлинг: Кралското бяло грозде
        • Големият обхват на Ризлинга
        • Винопроизводство
      • Мускат: Силата на парфюма
        • Ароматно семейство
        • Винопроизводство
      • Гевюрцтраминер: Подправка в бутилка
        • Кое по-напред
        • Винопроизводство
      • Вионие: Волатилно и пищно
        • Сдобиване с добро грозде
        • Винопроизводство
      • Шенин Блан: Мед и цветя
        • Умилително обаяние
        • Винопроизводство
      • Купажиране
      • Потенциал за отлежаване
    • Полуароматни бели вина
      • Пино Гри/Пино Гриджо
        • Очаквания от гроздето
        • Винопроизводство
      • Удивителното Албариньо
      • И отбор от хиляди...
    • Избиране на дрожди и възможности за стилове
  • Да мислите и да пиете розово
    • Защо да правите розово вино?
    • Методи за правене на розово вино
      • Директно пресоване на розово вино
      • "Обезкървяване" на сок - saignée
      • Смесване на бели и червени вина
      • Балансиращ блъш
    • Използване на Saignée
      • Накисване на кожичките
      • Правене на розово вино като бяло вино
        • Проверка на киселината, добавяне на дрожди
        • Стремеж към бавна, хладна ферментация
        • Спиране на малолактичната ферментация и използване на утайката
        • Бутилиране и наслаждаване
  • Десертни, подсилени и пенливи вина
    • Правене на изключения за изключителни вина
    • Справяне с остатъчната захар
      • Много пътища към сладостта
      • Подсигуряване на стабилност у дома
    • В чакане на вината от късна беритба
      • Протоколи за винопроизводство
        • Истинска техника за късна беритба
        • Ретроактивна работа от късна беритба
          • При всички положения
        • Замразеният пряк път
        • Ботритис: Благородният мухъл
        • Избор на добро грозде
      • Подсилване на вашето вино
        • Порто - португалско и друго
          • Протоколи за винопроизводство
          • План В
          • Добри избори на грозде
        • Шери
          • Протоколи за винопроизводство
          • Добри избори на грозде
        • Vin doux naturel
          • Протоколи за винопроизводство
          • Добри избори на грозде
        • Слагане на мехурчета във вашите бутилки
          • Възприемане на пенлива нагласа
          • Лесна работа, след като я схванете
          • Правене на добри избори на грозде
Частта на десетте
  • Старият трик с "малолактична ферментация в бутилката"
    • Десет грешки, които повечето
      • Пропуск да тествате
      • Извършване на изчисления на ум... зле
      • Санитаризация, която е "достатъчно добра за домашно винарство"
      • Оставяне температурите да се отклонят
      • Немарливо доливане
      • Не етикиране на каните с вино
      • Отвличане на вниманието по време на рутинни операции
      • Чакане (и надяване) проблемите да изчезнат
      • Подценяване на вашето вино (и правенето му)
  • Десет начина да спестите пари (и да правите по-добро вино)
    • Правене на повече вино
    • Правене на няколко вина от едно грозде
    • Намиране на евтино грозде... внимателно
    • Правене на бели вина
    • Взимане на не толкова бляскаво грозде
    • Максимално използване на бъчвите
    • Използване на дъбови алтернативи
    • Отлагане на бутилирането
    • Изчисляване на оборудването
    • Откъде да не се пести
  • Десет разлики между винарите и пивоварите
    • Боговете на виното управляват
    • Само виното изисква уроци
    • Само бирата има реклами с пияни студенти
    • Никого не го е грижа дали бирата може да отлежава
    • Мехурчетата, а не пяната, пускат кораби във вода
    • Съчетаване - просто и сложно
    • Никой не прави фалшива бира
    • Респект в ресторантите
    • Най-доброто от двата свята
    • Смесване на търпението със забавата
Приложения
  • Приложение А: Речник
  • Приложение B: Източници
    • Печатни издания
      • Списания
      • Книги
    • Онлайн информация
    • Грозде и сок
    • Оборудване и материали
    • Хора
  • Приложение C: Серен диоксид (SO2) и рН
    • Форми на SO2
    • Санитаризиране със SO2
    • Добавяне на SO2 според рН
      • При мелачката
      • След ферментацията
      • При бутилирането
      • По време на отлежаването
Рейтинг
Рейтинг: 10.00 / 1 глас 
За да оцениш книгата "Домашно вино For Dummies", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги от поредицата "For Dummies"
Диалектична поведенческа терапия For Dummies
Д-р Джилиън Гален, Д-р Блейз Агуайър
Стандартна цена 22.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -6%!
За повече подробности виж в продукта.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  20.68 лв.
Отказване от захарната зависимост For Dummies
Дан ДеФиджо
Стандартна цена 19.99 лв.
Вземи сега с отстъпка -6%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  18.79 лв.
Кафе For Dummies
Мейджър Коен
Стандартна цена 19.99 лв.
Вземи сега с отстъпка -6%!
За повече подробности виж в продукта.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  18.79 лв.
Емоционална интелигентност for Dummies
Стивън Дж. Стейн
Стандартна цена 22.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -6%!
За повече подробности виж в продукта.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Цена:  20.68 лв.
HTML5 & CSS3 For Dummies
Дейвид Карлинс
Стандартна цена 22.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -6%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  20.68 лв.
Закупилите тази книга, купуват също
Производство на домашни вина и ракии - книга

Производство на домашни вина и ракии


Димитър Цаков

Еньовче
Цена:  9.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал е в Унгария, Франция и Русия. С научна цел е посетил специализирани институти и предприятия в Румъния, Австрия, Украйна, Армения, Грузия, Германия и Испания. Един от пионерите в производството на естествено пенливи (шампанизирани) вина у нас. Под негово ръководство и с личното му активно участие са създадени вината с контролирано наименование за произход (ВКНП) в България. Ръководител на колектив, разработил технологията за производството на розови вина у нас. Член на редколегията и автор на материали за Българска ...
Обща технология на виното - том 1 - книга

Обща технология на виното - том 1


Трифон Иванов

Дионис
Цена:  28.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Верен на своя стил и метод, проф. Иванов дава пълна характеристика на гроздето като изходна суровина за производството на вина. С научен подход разглежда механичният състав и структура на грозда и зърното, като подчертава огромното им значение за характера на вината. Подробно описва химичния състав на чепките, зърното, ципата, месестата част и семките. В подходяща форма разглежда въглехидратите, органичните киселини, фенолните съединения, включително антоцианите, ароматните и азотните съединения, витамините, ензимите, минералите и радиоактивните вещества. Проф. Трифон Иванов е роден на 07.02.1918 г. в село Раброво, ...
Джобен наръчник за производство на домашни вина - книга

Джобен наръчник за производство на домашни вина


Димитър Цаков

Еньовче
Цена:  6.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В книгата в сбита форма е разгледан въпросът за гроздето като суровина за производство на вина в домашни условия. Дадена е технологична характеристика на основните винени сортове грозде. Обърнато е внимание на основните показатели, обуславящи качеството на вината. Посочени са конкретни технологични схеми, граничещи до рецептури за производство на различни типове вина с добри вкусови качества. Обърнато е внимание и на грижите, които трябва да се полагат при съхранението на вината в бъчви и наливането им в бутилки. Описание са основни болести по вината, срещани у нас, и начините за тяхното предотвратяване и лекуване. Дадени ...
Тайните на винопроизводството - книга

Тайните на винопроизводството


Иван Чалков

Дионис
Цена:  4.00 лв.
Драги читателю, Ти, който отдавна искаш да узнаеш скритите похвати на старите винари, да сложиш на трапезата си неповторимо вино, да си сигурен, че течността, която пиеш, е съхранила в себе си топлината на слънцето, сладостта и аромата на гроздето, от което е получена. Вземи тази книга и в нея ще намериш: изпитани рецепти за производството на бели и на червени вина, на второ вино, не вермут, на пелин, на наложен пелин, на сидър, на пуаре и др. ценни съвети за подготовката на материалите, от които ще направиш виното напътствия как да излекуваш болно вино указания как да се грижиш за младото вино, кога, как и с какво ...
Джон Конъли
Виктория Бешлийска
Търсене
Книги
Намаление на хиляди книги