store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Специализирана и техническа литература    ...    ...    ...    Домашно вино For Dummies -...
Начало   Книги    ...    ...    ...    Лозарс...  
Използваме бисквитки, за да осигурим възможно най-доброто преживяване в нашия уебсайт. За да работи store.bg правилно е необходимо съгласие с употребата им!
Детайлни настройки
Съгласен съм с бисквитките

Домашно вино For Dummies


Тим Патерсън

Домашно вино For Dummies - Тим Патерсън - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Стандартна цена 27.00 лв.
Вземи с отстъпка -6% до 19-02-2023г.
Цена:  25.38 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставка3.90 лв. Безплатна доставка до адрес при поръчка над 75 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка.
Дати за доставка07‑02‑2023 г. или 08‑02‑2023 г.
Експресна доставка
До офис на Еконт за Вторник
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До адрес в София за Понеделник
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
 Основни параметри:
Продукт#319-737
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена17-11-2021 г.
ИздателствоАлексСофт
Официален сайт на АлексСофтwww.alexsoft.net »
Категории
КорицаМека
Страници464
Тегло0.500 kg
EAN9789546564405
ISBN9789546564405
Домашно вино For Dummies - Тим Патерсън - книга

Домашно вино For Dummies


Тим Патерсън

Стандартна цена 27.00 лв.
Вземи с отстъпка -6% до 19-02-2023г.
Цена:  25.38 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставка3.90 лв. Безплатна доставка до адрес при поръчка над 75 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка.
Дати за доставка07‑02‑2023 г. или 08‑02‑2023 г.
Експресна доставка
До офис на Еконт за Вторник
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До адрес в София за Понеделник
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
 Основни параметри:
Продукт#319-737
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена17-11-2021 г.
ИздателствоАлексСофт
Официален сайт на АлексСофтwww.alexsoft.net »
Категории
КорицаМека
Страници464
Тегло0.500 kg
EAN9789546564405
ISBN9789546564405
Видео
Описание
Наслаждавайте се на правенето (и пиенето) на ваши собствени първокласни вина.

Правенето на висококачествени вина е забавно и лесно. Този задължителен за притежаване наръчник ви дава лесни за следване инструкции за всичко от избирането на правилното грозде и правилното оборудване до мачкането и ферментацията, до остаряването и бутилирането на вашето вино. Награждаваният домашен винар Тим Патерсън осигурява съвети как да правите всеки стил вино: червено, бяло, сухо, сладко и пенливо. Скоро семейството и приятелите ви ще вдигат тостове с вашите възхитителни творения!

В книгата:
  • екипирайте се, снабдете се с инструментите, които са ви нужни, и създайте проект за функционираща винарна, без значение колко малко е помещението;
  • изберете страхотно грозде, изследвайте опции, от свежо до замразено и разберете какво количество ви трябва;
  • правете червени вина, които впечатляват, научете доказани техники за червени вина, включително дръзко Бордо и поразителни вина от Рона;
  • създавайте вкусни бели вина, правете Шардоне и Совиньон Блан като професионалисти, благодарение на експертни съвети;
  • изследвайте други стилове вина, помислете за розово с освежаващи розета и угодете желанието си за сладко с вкусни десертни вина;
  • оставете вашето вино да остарее до съвършенство, преценете ползите от съхраняването му в стъкло или в бъчви и изчислете идеалното време за отлежаване.

Отворете книгата и открийте:
  • съвети и тайни за винарство от професионални винари;
  • позволими сортове грозде, от които става вкусно вино;
  • как да тествате и коригирате вашия сок преди ферментация;
  • щамовете дрожди, които не са правилни за вашето вино;
  • грешките, които трябва да избягвате, и съвети за откриване на проблеми;
  • малки вина с голяма привлекателност;
  • дали да използвате американски или френски дъб или изобщо дъб.

Тим Патерсън пише за вино и прави някои от собствените си вина в Бъркли, Калифорния. Той е сътрудник с колонката "Inquiring Winemaker" за индустриалното списание "Wines & Vines" като разучава теории и техники за винарство и говори за правенето на домашни вино от няколко години на страниците на "WineMaker". Той е спечелил десетки златни медали, двойно златни медали и Best of Shows от аматьорски състезания за винарско в Калифорния.
Страници от тази книга






Съдържание
Признания на "Домашно вино For Dummies"
За автора
Посвещение
Благодарности
Въведение
  • За тази книга
  • Условности в тази книга
  • Какво да не четете
  • Глупави предположения
  • Как е подредена тази книга
    • Част I: Мотивация, материали и методи
    • Част II: Фази и етапи
    • Част III: По-надълбоко в червените вина
    • Част IV: По-надълбоко в белите вина
    • Част V: Отвъд червеното и бялото вино
    • Част VI: Частта на десетте
    • Част VII: Приложения
  • Икони в тази книга
  • Накъде оттук
Мотивации, материали и методи
  • Правене на страхотно вино у дома
    • Избиране дали да правите евтино вино или наистина добро вино
      • Правене на вино за пестене на пари
      • Правене на наистина хубаво вино
    • Възприемане на нагласата да правите домашно вино
      • Предаване пред гроздето
      • Развиване на търпение, прецизност и малко химия
      • Вкусване и говорене за вино
      • Да се целите високо
    • От лозница към чаша
      • Практикуване на "безопасно" винарство
      • Получаване на гроздето
      • Да се екипирате
      • Измерване на химията на гроздето
      • Ронене, мачкане и пресоване
      • Наблюдаване на чудото на ферментацията
      • Извършване на настройка след ферментацията
      • Отлежаване и купажиране
      • Завършване и бутилиране
    • Мислене отвъд бутилирането
  • Намиране на добро грозде
    • Гроздови очаквания
      • Сдобиване с гроздето, което искате да пиете
      • Проверка на вашите ресурси
      • Изчисляване на количеството
      • Избиране на прясно, замразено, смачкано или сок
      • Максимизиране на качеството или минимизиране на цената?
    • Избиране на победители за пръв път
      • Сигурни червени сортове
      • Печелившите бели сортове
    • Поглед отвъд обичайните заподозрени
      • Червени сортове
      • Бели сортове
      • Универсални сортове за купажиране
    • Няма грозде? Няма проблем
      • Правене на вино от комплекти
      • Наемане на фирма за винопроизводство, която да го направи вместо вас
      • Винопроизводството отвъд гроздето
      • Правене на медовина
  • Снабдяване на вашата домашна винарна
    • Претегляне на тежкото оборудване
      • Мачкане и ронене
      • Съдове за ферментиране
        • Кофи за ферментиране
        • Дамаджани
        • Контейнери от неръждаема стомана
        • Бъчви
        • Бирени кегове
      • Въпроси по пресоването
      • Съхраняване и отлежаване
      • Филтриране на виното
      • Бутилиране
      • Действане с газ
    • Преглед на по-малките неща
      • Събиращи контейнери
      • Затварящи елементи
      • Разбъркване и пробиване
      • Претакане и прехвърляне
      • Прецеждане и пресяване
      • Оборудване за почистване
      • Стъкло
      • Дневник за винопроизводство
    • Оборудване на вашата домашна винарска лаборатория
      • Взимане на проби
      • Правене на изчисления и преобразувания
      • Измерване с калибрирани стъкленици
      • Претегляне с винарски везни
      • Оборудване за тестване
        • Проверяване на захарта
        • Разбор на рН
        • Анализиране на киселинността
        • Поглед към серния диоксид
        • Анализиране на алкохола
    • На пазар за нетрайни материали
      • Намиране на добри микроби
      • Хранене на добрите микроби
      • Убиване на лошите микроби
      • Подпомагане на ферментацията
      • Оправяне на проблеми с виното
        • Уцелване на киселинността
        • Избистряне
    • Проектиране на вашата винарна
  • Обсебване от температурата, кислорода и санитаризацията
    • Контролиране на температурата
      • Разбиране защо температурата е от значение
      • Измерване на температурата
      • Стопляне на червени вина
      • Охлаждане на бели вина
      • Нагласяване на температурата за отлежаване
    • Откриване дали кислородът е приятел или враг
      • Насърчаване на щастливи ферментации
      • Как да държите развалянето от кислород под контрол
      • Запазване на малко кислород, защото това (почти) никога не вреди
      • Аериране на проблемите
    • Санитаризация, санитаризация, санитаризация
      • Почистване, санитаризиране и стерилизиране
      • Обясняване на митовете около и приложенията на серния диоксид
Фази и етапи
  • Сортиране, мачкане и пресоване
    • Какво да сторите преди всичко друго
      • Охлаждане
      • Първо мислете, после мачкайте
      • Разбиране на МРГ
      • Установете вашите числа
        • Захар и алкохол
        • Незаменимото рН
        • Обща киселинност (и нейните части)
    • Мачкане, деликатно и друго
      • Стандартно мачкане
      • Опции без мачкане
    • Пресоване на бяло грозде
    • Добавяне, изваждане и коригиране
      • Подайте захарта, моля
        • Подслаждане на нещата
        • Сваляне на захарта чрез добавяне на малко вода
      • Коригиране на киселинността
      • Управление на микробите със SO2
      • Включване на безкрайни ензими
  • Да оставите дрождите да си вършат работата: Ферментация
    • Тайната на винаря: Дрожди, щастливите гъбички
      • Избиране на щам
      • Рехидратиране и добавяне на дрожди
      • Хранене на вашите дрожди, но не прекалено много
    • Следене и "масажиране" на ферментацията
      • Пробиване на червени вина
      • Проверка на температурата
      • Изчезване на захарта, появяване на етанол
      • Помирисване, отпиване и усещане на вашата ферментация
      • Как да знаете кога е готова и какво да правите тогава
    • Пресоване на червени вина
      • Моментът за пресоване на червени вина
      • Изстискване на вашите червени вина
    • Откриване на проблеми със заседнала ферментация: Кога ферментацията няма да ферментира
    • Разпознаване на признаците и миризмите на бедата
    • Проверка на първите неща
    • Рестартиране на заседнала ферментация
  • Танцуване на тангото след ферментацията
    • Почистване на вашето вино
      • Практикуване на изкуството на претакането
        • Засмукване на вашите умения за сифониране
        • Пазене от въздух - или пък не
        • Претакане от бъчви
      • Изпитване на радостите от утайката
    • Извършване на проверка след ферментацията
      • Проверяване на сухотата
      • Коригиране на рН
      • Сваляне на киселинността
      • Добавяне и уцелване на момента за SO2
    • Изследване на мистериите на малолактичната ферментация
      • Разбиране какво, за Бога, е малолактичната ферментация
      • Разбиране защо малолактичната ферментация е от значение
      • Извършване на делото
      • Спиране на малолактичната ферментация
    • Оценяване на вино на неприятния етап
    • Надушване на беди
      • Сероводород
      • Злополуки с микроби
    • Вкусване за траекторията
    • Излагане на кислород, не; доливане, да
      • Доливане и пространство отгоре
      • Внимавайте с какво доливате
      • Обгазяване
  • Остаряване и купажиране
    • Стъкло, микроби и стомана: Остаряване в дамаджани
    • Слагане на виното в бъчва
      • Дебатът дърво срещу стъкло
      • Преценяване на разликите при новия и (по-)стария дъб
      • Запазване и почистване на вашите бъчви
      • Избиране на френски или американски дъб
      • Изпичане на дъгите на бъчва
      • Изследване на алтернативите на дъба
    • Опитване, доливане и коригиране
      • Опитване, опитване, опитване
      • Доливане и обгрижване
      • Извличане на максималното от мъртвите дрожди
      • Уцелване на момента за претаканията
      • Изчисляване на времето за оставяне на виното
    • Радостите на купажирането
      • Печеливши комбинации
      • Намиране на вино за купажиране
      • Уцелване на момента, опитване и изпитания
      • Какво може да оправи купажирането и какво не
    • Помирисване и помирисване на беди
      • Помирисване на сяра и развалени яйца - о, Господи!
      • Получаване на прекалено много въздух
      • Изправяне срещу проблемния Брет
      • Успокояване на волатилен оцет
  • Завършване и бутилиране
    • Избистряне: Изчистване на виното
      • Взимане на предвид на горещината, студа и белтъчините
      • Стабилизиращи тартарати
      • Избистряне на червени вина за укротяване на танина
      • Последни изходи
    • Филтриране: Да накарате виното да заблести
      • Защо да си правите труд да филтрирате?
      • Процедури и предпазни мерки
    • Сглобяване на домашна линия за бутилиране
      • Бутилки и пълнещи устройства
        • Купуване срещу рециклиране
        • Форми на бутилките
        • Почистване и санитаризация на бутилките
        • Уреди за пълнене на бутилки
        • Тапи и машини за слагане на тапи
        • Завършеният вид: Етикети и капсули
      • Списък със задачи при бутилирането
    • Завършване на сделката
      • Последно предупреждение за кислорода и санитаризацията
      • Обядът в деня на бутилирането
  • Съхраняване, сервиране и започване отначало
    • Съхраняване и опитване
      • Внимавайте с шока от бутилката
      • Съхраняване на щастливо вино
      • Опитване за качество и развитие
    • Оправяне на бутилирано вино
      • Диагностициране на проблеми
      • Повторно бутилиране и всичко отначало
    • Сервиране и наливане с гордост
      • Показване на виното
      • Преценяване на температурата и чашите
    • Цикълът от беритба до беритба
      • Прилагане на научените уроци
      • Тествайте вашето оборудване
По-надълбоко в червените вина
  • Какво е специалното на червените вина?
    • Изследване на измамната леснина на червените вина
      • Замайване от захар, алкохол и рН
      • Управление на танините
      • Мислене, че с дъба всичко е наред
    • Заигравка с правилата - опции, алтернативи и експерименти
      • Студено киснене
        • Техниката
        • Предимствата и недостатъците
      • Успех с розовото вино
      • Умножаване на щамове дрожди
      • Ферментиране на множество сортове грозде
      • Ферментация с цели зърна и гроздове
      • Ферментация вътре в зърната - въглеродна мацерация
      • Измерване на температурата
      • Деконструиране на вино: Претакане и връщане
      • Ранно пресоване
      • Пресоване много по-късно
      • Слагане в бъчвата чисто или мръсно
      • Адресиране на остаряването
      • Взимане на решения, решения
  • Дръзки червени вина от Бордо
    • От Бордо до Лондон и до цял свят
    • Кралят Каберне
      • Малки зърна, големи вина
      • Каберне за плод, остаряване или и двете
      • Определяне на стила на вашето Каберне
    • Податливото Мерло
      • Минаване отвъд обикновеното
      • Подхранване на стила на Мерло
    • Чудесните малки играчи
      • Каберне Фран: Не така известното Каберне
      • Малбек: От Каор до Мендоса
      • Пти Вердо: Мистериозната съставка на Бордо
    • Стратегии за купажиране
    • Правене на избор за дрождите и стила
  • Поразителни червени вина от Рона
    • Отпиване на Сира по света
      • Разглеждане на стила Северна Рона
        • Сдобиване с гроздето
        • Обработка на гроздето
      • Слизане надолу по земята с австралийския стил
      • Използване на "подобряващия сорт"
    • Живеейки на широко с Пти Сира
      • Издигане от сорт за купажи на полето до соло изпълнение
      • Укротяване на звяра
      • Представяне на чудесните малки играчи
      • Вие казвате Гарнача, а аз казвам Гренаш
      • Мрачният, мистериозен Мурведър
      • Сензо е просто купа с череши
      • Каринян... или пък е Кериган?
    • Купажиране? Разбира се
    • Избиране на дрожди и други опции
  • Справяне с трудните случаи
    • Третиране на Пино Ноар с велурени ръкавици
      • Как да не правите Пино
      • По-малкото е повече
        • Оценяване на гроздето
        • Ронене и (едва) мачкане
        • Профучаване през ферментацията
        • Съчетаване на Пино и дъб
        • Опитване на движеща се мишена
        • Купажиране? О, какъв ужас! (О, свиквайте)
    • Зинфандел: Дивото вино
      • Изправяне срещу плашещо зряло грозде
      • Укротяване на дивото
        • Откриване и коригиране на баланса
        • Следване на протоколите за правене на вино
        • Радост в рая на купажистите
    • Укротяване на темпераментното Темпранийо
      • Грозде с неочакван захват
      • Трикове за управление на танините
      • Изпипване на Темпранийо
    • Вкусване на остро Санджовезе
      • Векове решения
      • Да се преструвате, че е Пино
    • Съчетаване на дрожди и правене на избори
  • Изгряващи звезди и сортове, летящи под радарите
    • Вкусни разнообразни червени сортове
      • Вкусване на специалните сортове от Северна Италия
        • В чакане на Небиоло
        • Оценяване на ежедневната Барбера
      • Двойна работа с даровете от Дуро
      • Използване на малко Лембергер
      • Грижа за таниновия Танат
    • В търсене на отгледани у дома хибриди
      • Как така хибриди?
      • Ограничения и условности
      • Доказани победители
    • Обръщане към гроздето Тентюрие: Изцяло червено
По-надълбоко в белите вина
  • Кое е специалното на белите вина?
    • Белите сортове: По-трудни от червените?
      • Свиване на мястото за грешки
      • Правене на бели вина с характер
    • Опции, алтернативи и експерименти
      • Пресоване на цели гроздове
      • Наслаждаване на кожичките
      • Ферментиране в бъчви
      • Умножаване на вашите дрожди
      • Охлаждане, затопляне
      • Мало или без мало
      • Умишлено окисляване
      • Довършителни щрихи
    • Балансиране на бялото вино
      • Поддържане на киселинността висока
      • Полека с дъба
    • Отлежаване на бяло вино
    • Взимане на онези решения
  • Плодови, билкови бели вина
    • Шардоне: Мъките на популярността
      • Поглед към неговите изменчиви характеристики
      • Съчетаване на плодове и техники
      • Канализиране на "фалшивото Шабли"
      • Овладяване на "фалшивото Монтраше" или третирането за Голямо Шардоне
    • Совиньон Блан - Бунтарско и друго
      • Стилове, определени от климата
      • Опции, опции, опции
    • Страната на чудесата на бялото вино
      • Пино Гри/Гриджо
      • Пино Блан
      • Марсан и Русан
      • Испански бели сортове
      • Италиански бели сортове
      • Немски бели сортове
      • Грюнер Велтлинер
    • Хибриди, които си заслужават
    • Избиране на дрожди и стилове
  • Ароматни бели вина
    • Стилистични предпоставки
      • Дръжте нещата хладни
      • Мачкане, пресоване и контакт с кожичките
      • Стратегии за дрожди
      • Предотвратяване на малолактичната ферментация
      • Прегръщане на киселинността
      • Установяване на зона, забранена за дъб
      • Разбъркване на утайката или не
      • Захар на вкус
      • Завършване
    • Помирисване на благородството
      • Ризлинг: Кралското бяло грозде
        • Големият обхват на Ризлинга
        • Винопроизводство
      • Мускат: Силата на парфюма
        • Ароматно семейство
        • Винопроизводство
      • Гевюрцтраминер: Подправка в бутилка
        • Кое по-напред
        • Винопроизводство
      • Вионие: Волатилно и пищно
        • Сдобиване с добро грозде
        • Винопроизводство
      • Шенин Блан: Мед и цветя
        • Умилително обаяние
        • Винопроизводство
      • Купажиране
      • Потенциал за отлежаване
    • Полуароматни бели вина
      • Пино Гри/Пино Гриджо
        • Очаквания от гроздето
        • Винопроизводство
      • Удивителното Албариньо
      • И отбор от хиляди...
    • Избиране на дрожди и възможности за стилове
  • Да мислите и да пиете розово
    • Защо да правите розово вино?
    • Методи за правене на розово вино
      • Директно пресоване на розово вино
      • "Обезкървяване" на сок - saignée
      • Смесване на бели и червени вина
      • Балансиращ блъш
    • Използване на Saignée
      • Накисване на кожичките
      • Правене на розово вино като бяло вино
        • Проверка на киселината, добавяне на дрожди
        • Стремеж към бавна, хладна ферментация
        • Спиране на малолактичната ферментация и използване на утайката
        • Бутилиране и наслаждаване
  • Десертни, подсилени и пенливи вина
    • Правене на изключения за изключителни вина
    • Справяне с остатъчната захар
      • Много пътища към сладостта
      • Подсигуряване на стабилност у дома
    • В чакане на вината от късна беритба
      • Протоколи за винопроизводство
        • Истинска техника за късна беритба
        • Ретроактивна работа от късна беритба
          • При всички положения
        • Замразеният пряк път
        • Ботритис: Благородният мухъл
        • Избор на добро грозде
      • Подсилване на вашето вино
        • Порто - португалско и друго
          • Протоколи за винопроизводство
          • План В
          • Добри избори на грозде
        • Шери
          • Протоколи за винопроизводство
          • Добри избори на грозде
        • Vin doux naturel
          • Протоколи за винопроизводство
          • Добри избори на грозде
        • Слагане на мехурчета във вашите бутилки
          • Възприемане на пенлива нагласа
          • Лесна работа, след като я схванете
          • Правене на добри избори на грозде
Частта на десетте
  • Старият трик с "малолактична ферментация в бутилката"
    • Десет грешки, които повечето
      • Пропуск да тествате
      • Извършване на изчисления на ум... зле
      • Санитаризация, която е "достатъчно добра за домашно винарство"
      • Оставяне температурите да се отклонят
      • Немарливо доливане
      • Не етикиране на каните с вино
      • Отвличане на вниманието по време на рутинни операции
      • Чакане (и надяване) проблемите да изчезнат
      • Подценяване на вашето вино (и правенето му)
  • Десет начина да спестите пари (и да правите по-добро вино)
    • Правене на повече вино
    • Правене на няколко вина от едно грозде
    • Намиране на евтино грозде... внимателно
    • Правене на бели вина
    • Взимане на не толкова бляскаво грозде
    • Максимално използване на бъчвите
    • Използване на дъбови алтернативи
    • Отлагане на бутилирането
    • Изчисляване на оборудването
    • Откъде да не се пести
  • Десет разлики между винарите и пивоварите
    • Боговете на виното управляват
    • Само виното изисква уроци
    • Само бирата има реклами с пияни студенти
    • Никого не го е грижа дали бирата може да отлежава
    • Мехурчетата, а не пяната, пускат кораби във вода
    • Съчетаване - просто и сложно
    • Никой не прави фалшива бира
    • Респект в ресторантите
    • Най-доброто от двата свята
    • Смесване на търпението със забавата
Приложения
  • Приложение А: Речник
  • Приложение B: Източници
    • Печатни издания
      • Списания
      • Книги
    • Онлайн информация
    • Грозде и сок
    • Оборудване и материали
    • Хора
  • Приложение C: Серен диоксид (SO2) и рН
    • Форми на SO2
    • Санитаризиране със SO2
    • Добавяне на SO2 според рН
      • При мелачката
      • След ферментацията
      • При бутилирането
      • По време на отлежаването
Рейтинг
Рейтинг: 10.00 / 1 глас 
За да оцениш книгата "Домашно вино For Dummies", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги за производството на алкохол
Производство на домашни вина и ракии - книга

Производство на домашни вина и ракии


Димитър Цаков

Еньовче
Цена:  9.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал е в Унгария, Франция и Русия. С научна цел е посетил специализирани институти и предприятия в Румъния, Австрия, Украйна, Армения, Грузия, Германия и Испания. Един от пионерите в производството на естествено пенливи (шампанизирани) вина у нас. Под негово ръководство и с личното му активно участие са създадени вината с контролирано наименование за произход (ВКНП) в България. Ръководител на колектив, разработил технологията за производството на розови вина у нас. Член на редколегията и автор на материали за Българска ...
64 уникални рецепти за домашно производство на ракия - книга

64 уникални рецепти за домашно производство на ракия


Димитър Цаков

Дионис
Цена:  4.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Защо не можем без тази книга? защото е допълнено издание на доказалата се книга "44 уникални рецепти за домашно производство на ракия" защото в нея са събрани ценни и редки рецепти от дедите ни до наши дни защото чрез нея ще разберете как уханието на билките може да се съчетае над казана с парите на алкохола, за да се получат великолепни домашни ракии от суровини, които до сега не сте оползотворявали защото ще ви разкрие и тайните на добри чужди рецепти защото чрез наученото от нея ще станете най-добрите майстори и познавачи на домашната ракия Успех и наздраве! ...
Ракии и вина: Грешки, слабости и пропуски в производството - книга

Ракии и вина: Грешки, слабости и пропуски в производството


Димитър Цаков

Дионис
Цена:  4.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Направихме вино, изварихме ракия, но нещо не е наред - виното киселее, ракията има особен вкус. Как да поправим тези и много други дефекти на домашното производство на ракии и вина, ще разберем от тази книга. Ще научим: Защо не ферментира кашата от стари компоти и джибри, която сме приготвили за ракия? Какво трябва да направим, за да възбудим ферментацията? Много или малко е захарта, която сме добавили към ширата или мъстта? Как да намалим захарния градус на мъстта, за да получим хубаво вино? Можем ли да добавим цвеклови резанки към сместа за изваряване на ракия? Сода за хляб или пепел да сложим в киселеещ материал ...
Лозарство и винарство - книга

Лозарство и винарство


Матком
Цена:  13.90 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Практически наръчник ... "Книгата предоставя информация на настоящите и бъдещи лозари и винари, съобразена със съвременните достижения на науката и практиката в тези области и с нормативната база на Европейския съюз в областта на лозарството и винарството. Книгата може да се ползва от специалисти по лозарство и винарство, от производители на грозде и вино, от студенти по тези специалности и от всички, които проявяват интерес към отглеждането на лозя и правенето на вино". Авторите ...
Джобен наръчник за производство на домашни вина - книга

Джобен наръчник за производство на домашни вина


Димитър Цаков

Еньовче
Цена:  7.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В книгата в сбита форма е разгледан въпросът за гроздето като суровина за производство на вина в домашни условия. Дадена е технологична характеристика на основните винени сортове грозде. Обърнато е внимание на основните показатели, обуславящи качеството на вината. Посочени са конкретни технологични схеми, граничещи до рецептури за производство на различни типове вина с добри вкусови качества. Обърнато е внимание и на грижите, които трябва да се полагат при съхранението на вината в бъчви и наливането им в бутилки. Описание са основни болести по вината, срещани у нас, и начините за тяхното предотвратяване и лекуване. Дадени ...
Домашни казани за ракия - книга

Домашни казани за ракия


Симеон Дочев

Еньовче
Цена:  7.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Практическо ръководство за изработка и употреба. ... Какво ще научим от тази книга? как са изработвани казаните за ракия от древността до наши дни - необикновени и нестандартни; как са правени глинени казани, френските казани "Аламбик", медни казани, казани с колона, Милитер казани, мини казани, стъклени казани, казани от мега буркани, млечни казани; тайните на зидането на казани; много тънкости за технологията на дестинацията. Чрез наученото от тази книга ще станете най-добрите майстори и познавачи на домашното производство на ракии. ...
Домашното вино - книга

Домашното вино


Христо Костадинов

Еньовче
Цена:  8.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
"В настоящата книга на популярен език са описани всички манипулации при домашното производство на вино. Чрез нея читателят се запознава със състава на гроздето, научава кога и как да се извършва гроздоберът, за да се получи качествено вино. Разгледани са всички въпроси, свързани с получаването на бели, розови и червени сухи вина, както и технологията за получаване на ракия от джибри. Ползвайки тази книга, всеки любител - винар ще може при домашни условия да произведе качествено вино, гроздов сок и ракия, както и да знае как,с какво и колко да пие от тези напитки." Христо Костадинов ...
Направи си сам: Качествена домашна ракия - книга

Направи си сам: Качествена домашна ракия


Проф. Д. Цаков

Дионис
Цена:  4.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Тайните на Проф. Д. Цаков ... Смятаме се за майстори на домашната ракия, но знаем ли всички тънкости? Знаем ли, че дори от моркови, картофи, пшеница и ечемик можем да направим качествена ракия? Знаем ли: как да подготвим материала за ферментация така, че да не го похабим кога и как да отстраним първака и да го използваме ли в преварката какви подобрители, бистрители и ароматизатори да използваме, за да стане нашата ракия превъзходна На тези и на още много други въпроси ще намерите отговор в поредната книга на проф. Д. Цаков. В нея той разкрива тайни, научени от практиката и неписани до сега в големите книги. ...
Книги от поредицата For Dummies
Произход на Вселената For Dummies
Стивън Пинкок, Марк Фрари
Продуктът е нов за каталога на store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  22.00 лв.
Пиано For Dummies + CD
Блейк Нийли
Стандартна цена 25.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -6%!
За повече подробности виж в продукта.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  23.50 лв.
SQL For Dummies
Алън Г. Тейлър
Стандартна цена 27.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -6%!
За повече подробности виж в продукта.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  25.38 лв.
Дизайнерско мислене For Dummies
Кристиян Мюлер-Ротерберг
Стандартна цена 22.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -6%!
За повече подробности виж в продукта.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Цена:  20.68 лв.
Рисуване на модни илюстрации for Dummies
Лиса Смит Арнолд, Мериан Игън
Стандартна цена 25.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -6%!
За повече подробности виж в продукта.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Цена:  23.50 лв.
Книги за производството на алкохол
Производство на домашни вина и ракии
Димитър Цаков
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Цена:  9.00 лв.
64 уникални рецепти за домашно производство на ракия
Димитър Цаков
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Цена:  4.00 лв.
Ракии и вина: Грешки, слабости и пропуски в производството
Димитър Цаков
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  4.00 лв.
Лозарство и винарство
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  13.90 лв.
Джобен наръчник за производство на домашни вина
Димитър Цаков
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  7.00 лв.
Закупилите тази книга, купуват също
Производство на домашни вина и ракии - книга

Производство на домашни вина и ракии


Димитър Цаков

Еньовче
Цена:  9.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал е в Унгария, Франция и Русия. С научна цел е посетил специализирани институти и предприятия в Румъния, Австрия, Украйна, Армения, Грузия, Германия и Испания. Един от пионерите в производството на естествено пенливи (шампанизирани) вина у нас. Под негово ръководство и с личното му активно участие са създадени вината с контролирано наименование за произход (ВКНП) в България. Ръководител на колектив, разработил технологията за производството на розови вина у нас. Член на редколегията и автор на материали за Българска ...
Болести по лозата. Секрети и съвети - книга

Болести по лозата. Секрети и съвети


Иван Маленин

Еньовче
Цена:  9.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Книгата е предназначена за специалисти по растителна защита и по лозарство, а също и за любители лозари. Книгата е част от от поредицата "Екологично стопанство". ... В книгата ще намерите информация за: най-новите изследвания на гъбни, бактерийни и непаразитни болести по лозата; методи и средства за борба с тях; новите ефикасни препарати, тяхното действие, дози и приложение. "Успешната борба с болестите по лозата може да се води само, когато добре се познават биологията и екологията им." Иван Маленин ...
Лешник. Секрети и съвети - книга

Лешник. Секрети и съвети


Драган Брезовски

Еньовче
Цена:  8.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Отглеждане,болести и неприятели, стокови качества на плодовете, икономическа ефективност. Книгата е част от от поредицата "Екологично стопанство". ... В тази книга можете да получите информация за: произхода, разпространението и стопанското значение на лешниковата култура; изискванията към факторите на растеж и развитие; ботаническата характеристика и биологични особености; сортове; размножаване; създаване и отглеждане на лешникови насаждения; болести и неприятели по лешника и стокови качества на плод. ...
Наръчник на градинаря - Отглеждане на ябълки - книга

Наръчник на градинаря - Отглеждане на ябълки


Мария Манолова

Булхерба
Цена:  5.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Книга от поредицата "Наръчник на градинаря". ... В света има над 20 хиляди различни сорта ябълки. У нас са внедрени около 500 от тях. Превъзходните вкусови качества, доказаните лечебни свойства и голямата трайност на плодовете правят ябълката предпочитана овошка. Няма двор в България без ябълково дръвче. В книгата на достъпен език са описани най-важните проблеми, свързани с отглеждането на ябълките: изисквания към климата и почвите подготовка на терена за засаждане, сортове ябълки и видове подложки, резитби, торене и напояване. Обстойно са разгледани основните болести и неприятели, които нападат ябълковите ...
Унгарско черешово вретено за интензивни градини - книга

Унгарско черешово вретено за интензивни градини


Проф. д-р Карой Хротко


 

Цена:  7.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Ръководство за формиране и резитба. ... "Основни правила за формиране и резитба на Унгарското черешово вретено Дървото се съкращава само веднъж след засаждането, а през следващата година централното стъбло (водачът) израства от връхната пъпка. Слабите дървета с незадоволителен брой формирани клонки през първата година, разбира се, че трябва да се съкратят отново през втората пролет, с цел да се подтикне желаното развитие. Добре развитите клонки с височина 1.8 - 2.0 m или централен водач без разклонения, могат да останат без резитба, за да се развие много добра пъпка на върха, след което се премахват следващите ...
Направи сам: Резитбени операции в овощната градина - книга

Направи сам: Резитбени операции в овощната градина


Дионис
Цена:  4.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Книгата е част от поредицата "Библиотека Хоби фермер". ... В книгата ще намерите информация за: Кога и как, защо и колко голяма да бъде резитбата в овощната градина? Еднаква ли е тя за различните овощни видове? Кога да подрязваме? Кога да формираме? Коя формировка за кой вид и сорт е подходяща? Можем ли да берем плодове без добра резитба? Как и кога да присаждаме? Откъде да вземем подходящи калеми? ...
Отглеждане на зеленчуци For Dummies - книга

Отглеждане на зеленчуци For Dummies


Чарли Нардози

АлексСофт
Цена:  25.38 лв.
Стандартна цена 27.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -6%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Вкусна храна, направо от вашето парче земя! От аспержи до тиквички, можете да отглеждате собствените си зеленчуци. Предназначено и за напълно начинаещи, и за опитни градинари, това ново издание на "Отглеждане на зеленчуци For Dummies" е ръководство за отглеждане, което ви помага да поставите вкусна и полезна храна на масата си - без даже да стъпите в магазина! Култивирайте почва, която зеленчуците ще харесат, изберете семена и разсад, които са предназначени за процъфтяване, и прибирайте реколтата, когато храната ви е най-добра. Плюс това тази книга е пълна с професионални съвети, които могат да ви помогнат да ...
Лечебните гъби - книга

Лечебните гъби


Д-р Андреас Капъл, Филип Ребенсбург

Zамония
Цена:  25.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Най-новите научни открития за лекарствените свойства на гъбите. Можем ли да наречем лечебните гъби един от стълбовете на новата медицина на бъдещето? От столетия традиционната китайска медицина и Япония използват невероятните целебни свойства на гъбите, доскоро непознати в този мащаб за Европа. Днес съвременната наука в детайли доказва това, от което се е ползвала народната медицина на Изтока. Оказва се, че медицинските свойства на гъбите са насочени именно към най-актуалните здравословни проблеми на съвременния човек: те укрепват имунната система, понижават кръвното налягане, намаляват рисковете за сърцето и мозъка, ...
Търсене
Книги
Намаление на хиляди книги