Съдържа над 5000 думи и изрази и повече от 20 000 термина, свързани с хотелиерство, туристическа индустрия и кетъринг. Застъпени са теми като пътуване, туризъм, видове билети, хотели и хотелски персонал, ресторанти и персонал, кухни, начини на сервиране на маса, готварство, управление на бизнеса, счетоводството и персонала. Речникът съдържа: превод на български език и кратки граматически бележки; допълнителни коментари към основните термини; цитати от съвременни списания и вестници; примери на употребените думи и изрази, дадени в контекст; специални приложения под формата на таблици и графики. Речникът е идеален ... |
|
|
Language skills development in situations taken from various areas of the catering and hospitality world: from front-of-house contact with customers to nutrition, cooking and service. Organised in short units, it deals with a range of customer-facing situations to help students build confidence and fluency. Topics covered: The restaurant staff. Clothes and personal hygiene. The kitchen area. Food and cooking methods. Preparing a menu. Serving techniques. International cooking. At the bar. At reception. Problems and complaint. Помагалото е част от учебно-помощната система Flash on English на издателство ... |
|
|
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ... |
|
|
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ... |
|
|
Учебник за професионални гимназии ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ... |
|
|
Настоящият учебник е втора част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОМН) учебни програми. Предложеният материал предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостният технологичен процес в ресторантския комплекс - характеристика на базата и средства за работа в търговска зала, персонал, основни етапи и правила при сервиране на храна и ... |
|
|
Правоъгълната маса на Carmen се отличава със сгъваемата си функция. Подходяща е за къмпинг и всички, които обичат излетите сред природата, както и за кетъринг и събития на открито. Предлага стабилност и удобство, а металната ѝ конструкция с антикорозионно покритие осигурява устойчивост при неблагоприятни външни условия. Сгъваемият ѝ дизайн я прави лесна за пренасяне и съхранение. Характеристики: широчина: 110 cm височина: 74 cm дълбочина: 70 cm максимално натоварване: 60 kg ... |
|
|
Сгъваемият стол 9825 на Carmen е практично решение за събития, кетъринг, конференции, къмпинг или допълнително място у дома. Столът е лек, но стабилен и разполага със здрава метална конструкция и седалка и облегалка от устойчив материал. Сгъва се лесно и компактно, а вградената дръжка в облегалката улеснява пренасянето. Характеристики: височина: 87 cm височина на седалката: 55 cm дължина облегалка: 32 cm дълбочина: 54 cm ширина: 45 cm ширина седалка: 40 cm максимално натоварване: 120 kg ... |
|
|
Сгъваемият кетъринг стол 9930 на Carmen се отличава с модерен релефен дизайн и здрава метална конструкция, осигуряваща надеждност при интензивна употреба. Седалката и облегалката са изработени от издръжлив материал с текстура, наподобяваща ратан, което го прави отличен избор както за вътрешни, така и за външни пространства. Столът се сгъва лесно и разполага с вградена дръжка за удобно пренасяне. Характеристики: височина: 83 cm височина на седалката: 45 cm дължина облегалка: 38 cm дълбочина: 38 cm ширина: 47 cm максимално натоварване: 120 kg ... |
|
|
Димчо Тодоров е в системата на туризма от 1977 г. Преминал е през различни длъжности и управленски нива в хотелиерството и ресторантьорството. Хоноруван преподавател по Мениджмънт на хотелиерството, Мениджмънт на ресторантьорството и Специализирани видове туризъм в СУ "Св. Климент Охридски", ЛТУ София, Университет "Проф. д-р Асен Златаров", Европейски колеж по икономика и управление и други. Експерт-консултант по туризъм и председател на Българска асоциация на експертите в туризма (БАЕТ). Негови книги са: "Хотелиерство""Ресторантьорство""Организация, технология и ... |
|
|
Учебникът по "Ресторантьорство" е основа за формиране на знания и умения в областта на комерсиалното ресторантьорство. Той е предназначен за обучаващите се в школи, професионални гимназии по туризъм, колежи и университети за усвояване на необходимата теоретична подготовка, свързана с по-нататъшната им реализация в сферата на туризма и ресторантьорството. Предназначен е преди всичко за обучение на средни управленски кадри в българските колежи и университети, и придобиване на образователно-квалификационна степен "Бакалавър". Може да бъде полезен и за собственици, управляващ и обслужващ персонал в ... |
|
|
Днес е Световната нощ на ужасите и деветимата най-големи злодеи се събират на тайно място в гората, за да я отпразнуват. Известният готвач Жан-Кол се грижи за доброто им настроение с впечатляващия си кетъринг. Настъпва полунощ: време е за отваряне на подаръци! Помогнете на вещицата, трола и другите чудовища да го направят, като повдигате капачетата: фурна за деца, зомби лепило, сополени пуканки... По нещо специално за всеки гост. Но има един последен подарък. Ами ако е капан? Илюстрации: Хавиер Саломо. ... |
