Компасът включва рецепти за 16 от най-популярните в целия свят коктейли: Gimlet; Kamikazi; Madras; Margarita; Martini; Black Russian; Bloody Mary; Caipirosca; Cosmopolitan; Daiquiri, Mojito; Sea Breeze; Sex on the Beach; Tequila Sunrise; White Russian; Long Island Iced Tea. Компасът е изработен от неръждаема стомана и ще навигира безупречно всяко ваше пътешествие в света на коктейлите. ... |
|
|
В учебника са разгледани всички въпроси, свързани с обслужването в заведенията за хранене и развлечения: материалната база на технологичния процес, използваните средства в обслужването, участващият в процеса на обслужването персонал (в т.ч. атестацията и поведението му), отделните елементи на този процес (включително начините на сервиране), обслужването при различни случаи, заведения и системи, самообслужването, организацията и функционирането на бара (вкл. смесените напитки - характеристика, технология, сервиране), гостите и проучване на потребителското мнението, електронно-изчислителната и компютърната техника в ... |
|
|
333 известни коктейла от цял свят. Ще откриете всичко за: историята и произхода на алкохолните коктейли; специални препоръки за тяхното приготвяне; невероятен избор на коктейли за всеки вкус. Класически и най-новите рецепти за приготвяне на коктейли със: водка; уиски; текила; бренди; коняк; вино; вермут; ром; джин. ... |
|
|
Това е един учебник, подготвил поколения австрийски ученици в средните специални училища и гимназии по туризъм, доказал своите качества като учебно помагало, непрекъснато допълван и осъвременяван с най-нови термини, знания и похвати. Той отговаря напълно на съдържанието на учебната програма на МОМН, утвърдена за обучение от 2005 г., и е предназначен за ползване в професионалните гимназии по туризъм. Богато илюстриран, с добре подбрани теми, разработени на достъпен език, без излишно теоретизиране, учебникът е предназначен в максимална степен да послужи за въвеждане в теорията и практиката на организацията и ... |
|
|
Тази книга с коктейлни рецепти ще изкуши и най-малко заинтересования читател поне веднъж да влезе в ролята на барман. Ако пък отдавна мечтаете да си забъркате някакъв коктейл у дома, но не знаете откъде да започнете, тя ще ви помогне да се избавите от излишните догадки и предположения. Предлагаме ви полезни съвети за всичко - от избирането на подходящи чаши до разбъркването, "шейкването" и наливането на коктейла. Книгата 500 коктейла ви гарантира успех във всяко начинание. С тези 500 рецепти за пуншове, горещи тодита, алкохолни, лимонови и безалкохолни коктейли, както и за лекуващи махмурлука напитки винаги ще ... |
|
|
Бележки под линия II. ... "Животът ни тече в блянове по нормално човешко общество, без кумири, попличности, вождове. Вожд на мегдана ни е Йоло Д. А в душите ни берат душа трите природни опори: Вяра, Надежда, Любов и тяхната майка София (мъдростта). Трийсет години след бедствието реалсоциализъм дочакахме "от всичко по малко". Вместо модерна държава, изградихме неуютни селища, изоставихме плодородни полета, смерч отвея младите под чужди небеса. Страната е огромна канцелария за чиновническата класа, Обществото е в бара. Пием си коктейла пред барплота и с жест сочим чашата: "От същото! От същото! От ... |
|
|
Какво всъщност е водката? Най-краткото обяснение е "воден екстракт на спирта", но още и "високоалкохолно питие от пшеница, ръж, картофи и други селскостопански продукти", както го пояснява Български тълковен речник. А защо е феномен? Защото е изключително явление. С появата си още през Средновековието се налага като най-търсената напитка за "царе, папи и патриарси", но още и за простолюдието. Никое питие не е завладявало народите по света така бързо и всеобхватно, както водката, независимо от това къде се произвежда. В тази книга: феноменът водка; история на водката; технология на ... |
|
|
В малкото планинско градче Лиувил, недалеч от курорт Вечност, барът, книжарницата и хотелът уютно съжителстват в една стара къща с подозрителен интериор, още по-подозрителен комин и крайно странна табела. Управител на Х като сапун е Тори Мой (почти бивша) писателка с повече проблеми, отколкото последователи. Причината? Последната ѝ книга, официално временно спряна от разпространение, неофициално - забранена, защото в нея твърде много хора разпознават един високопоставен, но обичан, и очевидно неочарователен господин. А когато властта се припознава като злодей, за Тори започва мрачно забавление: от онлайн линч до ... |
|
|
Професор Джеремая Поуст е последният човек, когото Алекс Торес очаква да завари в западащия, обитаван от призраци бар на баба си Лорета в затънтеното канзаско градче Фрийдъм. Алекс, световноизвестна барманка с хиляди последователи в социалните мрежи, е зрелищно уволнена от работа и единственият ѝ шанс да съживи кариерата си е да върне семейното заведение към живот. Очаква я неприятна изненада - баба ѝ съвсем не е готова просто да ѝ отстъпи бара и да гледа как Алекс изтрива и последните следи от мексикано-американското си наследство, превръщайки го в поредното твърде скъпо и претенциозно хипстърско ... |
|
|
Сервирането на предястия е евтин и вкусен начин за развлечение! Това практическо ръководство ви дава над 75 изпитани рецепти за приготвяне на забележителни чудеса с размер една хапка, които са подходящи за всички случаи - от неофициално събиране до вечеря на маса. Получавате и съвети за планиране на партита, както и съвети за експериментиране с аромати и ястия от цял свят. Тази книга ви дава не само рецепти - тя ви учи да готвите! ... |
|
|
Учебникът по "Ресторантьорство" е основа за формиране на знания и умения в областта на комерсиалното ресторантьорство. Той е предназначен за обучаващите се в школи, професионални гимназии по туризъм, колежи и университети за усвояване на необходимата теоретична подготовка, свързана с по-нататъшната им реализация в сферата на туризма и ресторантьорството. Предназначен е преди всичко за обучение на средни управленски кадри в българските колежи и университети, и придобиване на образователно-квалификационна степен "Бакалавър". Може да бъде полезен и за собственици, управляващ и обслужващ персонал в ... |
|
|
Димчо Тодоров е в системата на туризма от 1977 г. Преминал е през различни длъжности и управленски нива в хотелиерството и ресторантьорството. Хоноруван преподавател по Мениджмънт на хотелиерството, Мениджмънт на ресторантьорството и Специализирани видове туризъм в СУ "Св. Климент Охридски", ЛТУ София, Университет "Проф. д-р Асен Златаров", Европейски колеж по икономика и управление и други. Експерт-консултант по туризъм и председател на Българска асоциация на експертите в туризма (БАЕТ). Негови книги са: "Хотелиерство""Ресторантьорство""Организация, технология и ... |
