Използваме бисквитки, за да осигурим възможно най-доброто преживяване в нашия уебсайт. За да работи store.bg правилно е необходимо съгласие с употребата им!
Детайлни настройки
Съгласен съм с бисквитките
store.bg - бързо, лесно и удобно
Начало   Книги    ...    ...  
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    ...    ...    Търсене на: технология месо
Търсене
Учебници
Хиляди книги на
супер изгодни цени
Книги
Списания

Търсене на: технология месо

/ общо 309 продукта /
Търси:
Продукти отговарящи на търсене: технология месо
Технология на месните продукти - Костадин Василев -

Технология на месните продукти


Костадин Василев

Матком
Цена:  8.90 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: Технология
Точно съвпадение: Технология
Близки съвпадения: технологията
месо
Точно съвпадение: месо
Близки съвпадения: месото

Настоящият учебник е написан в съответствие с разработената от МОМН учебна програма и е предназначен за специалността „Техника и технология на месото и месните продукти" в техникумите по хранително-вкусова промишленост. В него са разгледани основните суровини и спомагателни материали, които се използват при производството на месни продукти, и изискванията към тях. Разгледан е също така химичния състав на мускулната, съединителната и мастната тъкан, изграждащи месните суровини, както и структурно-механичните свойства на месото и биохимичните процеси протичащи в него след клането на животните. Подробно са разгледани ...
Технология на рибата и рибните продукти - Димитър Кьосев, Стефан Драгоев -

Технология на рибата и рибните продукти


Димитър Кьосев, Стефан Драгоев

ХВП
Цена:  30.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: Технология
Точно съвпадение: Технология
Близки съвпадения: технологии
месо
Близки съвпадения: месото

Настоящият учебник е написан в съответствие с учебната програма по дисциплината "Технология на рибата и рибните продукти" и е предназначен за студенти, обучавани в образователно квалификационна степен "Бакалавър" по специалност "Технология на месото и млякото" към Университета по хранителни технологии, гр. Пловдив. Това учебно помагало представлява доразвит, допълнен и видоизменен вариант на учебника на проф. д. т. н Д. Кьосев издаден през 1985 г. ...
Кулинарната мъдрост на Джулия - Джулия Чайлд -

Кулинарната мъдрост на Джулия


Джулия Чайлд

Пергамент Прес
Цена:  8.99 лв.
Стандартна цена 9.99 лв.
Вземи сега с отстъпка -10%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: Технология
Близки съвпадения: технологии
месо
Основни техники и рецепти от един живот, преминал в готвене. ... "Кулинарната мъдрост на Джулия" е изчерпателен пътеводител към френската кухня, в който читателят ще намери всички основни рецепти и технологии за приготвянето на различни блюда - от лучената супа и класическия омлет до прочутото говеждо по бургундски, ябълковата торта и котешките езичета. Стъпвайки на няколко десетилетия опит като майстор готвач, в тази книга Джулия Чайлд разбулва тайните на мистичната и недостижима френска кулинария и я прави достъпна за всяка домакиня, разполагаща със "свястна точилка" и опит в готвенето. Рецептите &# ...
Сборник инструкции за безопасност и здраве при работа - Мария Хасъмска -

Сборник инструкции за безопасност и здраве при работа


Мария Хасъмска

Труд и право
Цена:  30.00 лв.
Съвпадение за: Технология
Близки съвпадения: технологии, технологиите
месо
Второ преработено и допълнено издание. ... Първото издание на тази книга бе предложено на читателите през 2011 г. Огромният интерес към книгата стопи тиража ѝ и я превърна в библиографска рядкост. Този факт, както и развитието на производствата, технологичните процеси, оборудването и условията на труд ни подтикнаха да подготвим ново актуализирано и допълнено издание. Книгата е предназначена да подпомогне предприятията и организациите в разработването и прилагането на конкретните изисквания за безопасен и здравословен труд. Тя съдържа над 200 експертно разработени инструкции за безопасност и здраве при работа, в ...
Технология на кулинарната продукция - част 2 - Стамен Стамов, Кремена Никовска -

Технология на кулинарната продукция - част 2


Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком
Цена:  8.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: Технология
Точно съвпадение: Технология
Близки съвпадения: технологията
месо
Точно съвпадение: месо
Близки съвпадения: меса

Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ...
Ястия със свинско месо - Тодор Енев -

Ястия със свинско месо


Тодор Енев

Скорпио
Цена:  2.99 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Съвпадение за: Технология
Близки съвпадения: технологии
месо
В книгата ще намерите над 180 разнообразни рецепти от традиционната българска кухня и специалитети от цял свят за приготвяне на вкусни ястия със свинско месо, подходящи за всеки сезон, делнична или празнична трапеза. Изберете вкусните чорби и супи, готвени ястия, филета, котлети и пържоли, ястия с мляно месо, ястия на скара, рамстек, пържоли, шишчета, кавърма, чомлек от свинско и още много интересни рецепти! Всички рецепти в изданието съхраняват оригиналните технологии за приготвяне на традиционните национални ястия, предавайки майсторството на кулинарното изкуство. ...
Всичко за бивола -

Всичко за бивола



 

Цена:  8.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Съвпадение за: Технология месо
Книгата е предназначена за широк кръг читатели, зооинжинери, ветеринарни лекари, студенти от селскостопанските институти и техникуми и начинаещи фермери. В книгата са разгледани въпросите, свързани със стопански полезните качества на бивола, най-известните породи за мляко, физиологията на млекоотделянето и репродукцията, храненето и отглеждането на различни категории биволи, доенето, поведението на бивола и от какви болести най-често боледува и най-важното, което трябва да знаете за бивола - това толкова непретенциозно и полезно животно, ако искате да създадете, макар и малка биволоферма. Отглеждането на бивола ще е ...
Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска -

Технология на кулинарната продукция - част 1


Георги Сомов, Недялка Краевска

Тонипрес
Цена:  9.90 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: Технология месо
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от X до XII в професионалните и профилирани гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "технология на кулинарната продукция в професионално направление "Готвач" и "Рестораньор". Основна задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологичната обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене. За тази цел последователно са разгледани различните процеси и измененията настъпващи в хранителните вещества на ...
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия - Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова -

Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия


Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова

Матком
Цена:  12.90 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: Технология
Точно съвпадение: Технология
Близки съвпадения: технологията
месо
Четвърто издание ... Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при заседналия му начин на живот. Приготвянето на храна е изисквало отглеждането на подходящи растения. За хляба това са житните - пшеница, ръж, царевица, ечемик и др. Постепенно начините за приготвяне на хляб, неговият вид и състав се усъвършенствуват с развитието на човешкото общество - от кашите с цели или натрошени зърна, използуването на кисел квас, откриването на хлебната мая до създаването на съвременните механизирани технологични процеси. Разнообразява се и асортиментът, който вече включва богатство от национални традиции, ...
Кълновете - супер храна даряваща живот - Юли Драгомирецки -

Кълновете - супер храна даряваща живот


Юли Драгомирецки

Здраве и щастие
Цена:  7.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: Технология месо
Близки съвпадения: месото

Прочистване и подмладяване на организма. ... От тази книга ще научите за: Технология на покълване на зърната Състав и лечебни свойства на кълновете Съвети за запазване на целебните качества на кълновете Напитки и лесни блюда от кълнове: салати, супи, каши, ястия Оздравителна диета с кълнове Кълновете - идеалната храна. Кълновете съдържат няколко пъти повече белтъчини от месото и повече витамини, ензими, минерали, микроелементи от всяко растение. "Храненето с покълнали зърна не изисква особено големи усилия и време за лечение и профилактика. Такава диета не изисква дори специално прочистване на тялото и ...
Сервиране и барманство - Стамен Стамов, Кремена Никовска -

Сервиране и барманство


Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком
Цена:  21.90 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: Технология месо
Близки съвпадения: меса

В учебника са разгледани всички въпроси, свързани с обслужването в заведенията за хранене и развлечения: материалната база на технологичния процес, използваните средства в обслужването, участващият в процеса на обслужването персонал (в т.ч. атестацията и поведението му), отделните елементи на този процес (включително начините на сервиране), обслужването при различни случаи, заведения и системи, самообслужването, организацията и функционирането на бара (вкл. смесените напитки - характеристика, технология, сервиране), гостите и проучване на потребителското мнението, електронно-изчислителната и компютърната техника в ...
Ефективно свиневъдство -

Ефективно свиневъдство


Еньовче
Цена:  9.00 лв.
Съвпадение за: Технология
Близки съвпадения: технологията
месо
В настоящата книга си поставихме скромната цел да посочим основните изисквания, които трябва да се спазват в областта на развъждането, селекцията, храненето и технологията на отглеждане на всички категории свине. Извършена е подробна характеристика на отглежданите в страната породи и хибриди свине, посочени са факторите, които оказват решаващо значение върху степента на генетичния прогрес по основните селекционни критерии. Коментирани са основните изисквания при имунопрофилактиката на по-важните заразни и незаразни заболявания, а така също и методите за тяхното лечение. Особено внимание е обърнато на екологичното ...
Търсене на: технология месо Продукти 1-12 от общо 309
Страница:
Технология на месните продукти
Костадин Василев
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  8.90 лв.
Технология на рибата и рибните продукти
Димитър Кьосев, Стефан Драгоев
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  30.00 лв.
Кулинарната мъдрост на Джулия
Джулия Чайлд
Стандартна цена 9.99 лв.
Вземи сега с отстъпка -10%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  8.99 лв.
Сборник инструкции за безопасност и здраве при работа
Мария Хасъмска
Цена:  30.00 лв.
Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  8.90 лв.
Ястия със свинско месо
Тодор Енев
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Цена:  2.99 лв.
Всичко за бивола
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Цена:  8.00 лв.
Технология на кулинарната продукция - част 1
Георги Сомов, Недялка Краевска
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  9.90 лв.
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  12.90 лв.
Кълновете - супер храна даряваща живот
Юли Драгомирецки
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  7.00 лв.
Сервиране и барманство
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  21.90 лв.
Ефективно свиневъдство
Цена:  9.00 лв.
Страница: 1 / 26
Пурпур
Шърли Конран
Трениране на успешни учители
Томас Гордън, Ноел Бърч
Мартин Касабов - книга
"Когато великани ходеха по земята" е колекция от 42 разказа на границата на съзнанието и съня.
Златна книга на приказките
Класически приказки в ново луксозно издание на "СофтПрес".
Безплатна доставка за София, 2.90 за провинцията!
Намаление на хиляди книги
Artesania Latina - кораби от дърво