store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Използваме бисквитки, за да осигурим възможно най-доброто преживяване в нашия уебсайт. За да работи store.bg правилно е необходимо съгласие с употребата им!
Детайлни настройки
Съгласен съм с бисквитките
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Специализирана и техническа литература    ...    Хотелиерски операции - Васил Тодориев
Начало   Книги    ...    Ресторантьорство и хотел...  
Търсене
Хиляди книги на
супер изгодни цени
Книги
Списания

Хотелиерски операции


Васил Тодориев

Цена:  14.90 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Това помагало може да бъде доставено в дните:
Вторник 25-02-2020 г. или
Сряда 26-02-2020 г.
Това помагало може да бъде доставено в София и
експресно за 4 часа в работно време.
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10 ч. ÷ 20 ч. в работни дни!
Продукт#22580
ВидПомагало
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2008 г.
ИздателствоМатком
Категории
КорицаМека
Страници148
Размери16.60 / 23.50 / 0.80 cm
Тегло0.251 kg
EAN9789549930535
ISBN9789549930535
Описание
Учебното помагало "Хотелиерски операции" е предназначено за обучаващите се по специалността "Мениджмънт на хотелиерството", за собственици на семейни хотели и други места за настаняване, за учащи се в колежите и специализираните учебни заведения по туризъм, както и за всички онези, които работят или смятат да работят в хотелиерския бизнес. Главните цели, които са поставени, са свързани с получаването на основни теоретико-практически познания от обучаващите се в областта на хотелиерския мениджмънт (управление) и по-конкретно в специфичните хотелиерски операции.

При написването на помагалото е използван дългогодишният практически и управленски опит на автора при изграждането, обзавеждането и оборудването и цялостната организация, управление и експлоатация на хотели и хотелски комплекси, както и материали и научни публикации на някои български и чуждестранни автори и учени.
Страници от това помагало




Съдържание
Въведение
Същност и особености на хотелиерските операции
  • Същност на хотелиерските операции
  • Роля и място на хотелиерските операции в туризма
  • Цел и особености на организацията и управлението на хотелиерските операции
  • Характерни особености на хотелиерското обслужване
Основни елементи на хотелиерските операции
  • Съдържание и елементи на хотелиерските операции
  • Икономически параметри
  • Някои основни въпроси по въвеждането на рационални хотелиерски операции
  • Хотелиерските операции и екологични проблеми
Класификация на хотелиерските операции
  • Диференциране и типизиране на туристическите обекти като основа за създаване на рационални хотелиерски операции
  • Класификация по функционален критерий
  • Класификация по степен на новост
  • Класификация по видове туристически обекти
  • Класификация по продажбите на допълнителни и други услуги
Технологични процеси в хотелиерството
  • Същност и съдържание на технологичните процеси
  • Технологични схеми
Технологични цикли и фази в хотелиерството
  • Структура на технологичните цикли в хотелиерското обслужване
  • Фактори, влияещи на технологичните цикли
Технологично равнище на хотелиерството
  • Същност на технологичното равнище
  • Показатели на технологичното равнище
    • Туристическо търсене
    • Туристическо предлагане
  • Технологично равнище по видове средства за подслон, места за настаняване и туристически хижи
Технологични операции, свързани с прилагането на хотелиерски компютърни програми
  • Хотелиерските компютърни програми – гаранция за високо технологично равнище на хотелиерските операции и обслужването
Технологични операции при приемането на гости
  • Основни правила за приемане на гостите
  • Технологични хотелиерски операции на фронт-офиса (рецепция)
    • Приемане на неорганизирани гости
    • Приемане на организирани гости
    • Приемане на VIP-гости
    • Приемане на гости-инвалиди
    • Приемане на гости с деца
    • Приемане на гости от "третата възраст"
  • Технологична фаза "настаняване" на гостите. Видове
    • Трансферно настаняване
    • Настаняване по видове обекти
Технологични операции по изхранването на гостите
Технологични операции по подготовка на камериерското обслужване
  • Фаза "Подготовка на камериерския персонал"
  • Фаза "Подготовка на камериерския офис"
  • Фаза "Подготовка на камериерската количка"
  • Фаза "Информационно обслужване (обезпечаване)"
Технологични операции по обработка на хотелска стая
  • Видове технологични операции
  • Последователност на технологичните операции при обработка на стаите
Технологични операции по обработка на санитарните възли
  • Видове и последователност на технологичните операции
Допълнителни и странични технологични операции при камериерското обслужване
  • Видове допълнителни камериерски технологични операции
  • Видове странични камериерски технологични операции
Документация, ползвана и попълвана от камериерския персонал
  • Документи, ползвани от камериерките
  • Документи, попълвани от камериерките
Технологични хотелиерски операции в екстремни ситуации
  • Предварителна превантивна подготовка – инструктажи, тренировки, проигравания на ситуации
  • Действия при пожар
  • Действия при земетресение
  • Действия при наводнение
  • Действия при буря, ураган
  • Заплаха от атентат
Графици на работното време в хотелиерството
  • Видове графици на работното време
  • Графици на работното време на фронт-офиса
  • Графици на работното време на камериерския персонал
  • Графици за работното време на техническия и спомагателния персонал
Технологии на разчетените операции, на продажбите на билети и обмяна на валута в хотелиерството
  • Договорни отношения на хотелиерите
  • Технологични операции при заплащане в брой
  • Технологични операции при разплащания по сметка
  • Технологични операции при разплащане с кредитни карти
  • Технологични операции при продажбата на билети
  • Технологични операции при обмяна на валута
  • Компютъризация на разчетените операции в хотелите
Заключение
Приложения
  • Някои примерни графици на работното време
  • Някои примерни длъжностни характеристики
  • Наредба за условията и реда за признаване на право за упражняване на регулирана професия, за която се изисква притежаването на общи търговски или общи професионални знания и умения
  • Статистически данни януари – август 2007 г. за посещение на чуждестранни туристи в България и на пътувания на български туристи в чужбина
Литература
Рейтинг
Рейтинг: 10.00 / 21 гласа 
За да оцените помагалото "Хотелиерски операции", изберете цифрата отговаряща на Вашата оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Други интересни предложения
Мнения на посетители
Добави мнение 
Радка Стаматова
Темите в книгата са написани разбираемо и лесно ще се възприемат и от възрастни,които фирмата ни обучава,чрез програми за обучение на безработни и за работещи с цел повишаване на квалификацията.Ще ползваме книгата при обучението на курсистите ни,като считаме,че е една от най-добрите появили се на пазара през настоящата година.Успех на автора!
Закупилите това помагало, купуват също
Литература за 8. клас - Илияна Кръстева, Виолета Герджикова, Бойко Пенчев, Олга Попова - помагало

Литература за 8. клас
По учебната програма за 2019/2020 г.


Илияна Кръстева, Виолета Герджикова, Бойко Пенчев, Олга Попова

Булвест-2000
Цена:  13.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. Одобрен със заповед РД 09 3215 / 14.08.2017 г. ... "Скъпи осмокласници, За вас приключи един етап от литературното ви образование и сте на прага на нов. Досега изучавахте разнообразни текстове от областта на митологията, фолклора и литературата, обединени в различни тематични кръгове. Тази учебна година ще имате възможността да се запознаете с историческото развитие на процесите в изкуството на словото през три културни епохи - Античността, Средновековието и Ренесанса. Времавата рамка на разглежданите произведения в твърде обемна. От старогръцката литература ...
Физика и астрономия за 10. клас - Максим Максимов, Ивелина Димитрова - помагало

Физика и астрономия за 10. клас
По учебната програма за 2019/2020 г.


Максим Максимов, Ивелина Димитрова

Булвест-2000
Цена:  15.60 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. ... В десети клас се продължава изучаването на учебния предмет, с интересно и разнообразно учебно съдържание в три части: електромагнитни явления; светлина; от атома до Космоса. ...
Помагалник по български език за 5., 6. и 7. клас. Дипляна - помагало

Помагалник по български език за 5., 6. и 7. клас. Дипляна


Домино
Цена:  4.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Помагалник по български език за 5., 6. и 7. клас. Дипляна ... Помагалото съдържа: Части на изречението. Видове прости изречения. Видове сложни изречения. Части на думата. Морфема. Части на речта: изменяеми, неизменяеми. Правописни и граматични правила. Бройна форма. Форми на учтивост. Местоимения. Глагол. Причастия. Учебното помагало е оформено като дипляна. ...
История и цивилизации за 10. клас - Пламен Павлов, Райна Гаврилова, Веселин Янчев, Любомир Огнянов, Мария Трифонова-Бенова, Мария Босева, Кирил Славчев - помагало

История и цивилизации за 10. клас
По учебната програма за 2019/2020 г.


Пламен Павлов, Райна Гаврилова, Веселин Янчев, Любомир Огнянов, Мария Трифонова-Бенова, Мария Босева, Кирил Славчев

Просвета
Цена:  17.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. ... Историята, която ще изучават учениците в 10. клас обхваща огромен времеви период - от първите следи от човешко присъствие в днешните български земи до началото на третото хилядолетие. Материалът обхваща Праисторическата епоха, Историята на Древна Тракия, разпадането на Римската империя, Българското средновековие, Хан Аспарух, Християнизацията, Византийското владичество, Развито българско средновековие, османското завладяване, Българското възраждане, Периодът от Освобождението до войните е време на изграждане на модерната българска държава, периодите от 1918 до 1944 ...
Христоматия за държавен зрелостен изпит по български език и литература - помагало

Христоматия за държавен зрелостен изпит по български език и литература


Дамян Яков
Цена:  14.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Второ допълнено издание ... Христоматията съдържа: всички литературни творби, включени в новата програма за матурата (с изключение на романите "Под игото", "Тютюн" и "Железният светилник"), пълния текст на "Учебно-изпитна програма за държавния зрелостен изпит по български език и литература", утвърдена от МОМН. Съдържа произведения на следните автори: Христо Ботев Иван Вазов Алеко Константинов Пенчо Славейков Пейо Яворов Елин Пелин Димчо Дебелянов Христо Смирненски Гео Милев Атанас Далчев Елисавета Багряна Йордан Йовков Никола Вапцаров ...
Български език за 8. клас - Ангел Петров, Мая Падешка, Мариана Балинова - помагало

Български език за 8. клас
По учебната програма за 2019/2020 г.


Ангел Петров, Мая Падешка, Мариана Балинова

Булвест-2000
Цена:  9.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. Одобрен със заповед РД 09 3184 /14.08.2017 г. ... "Уважаеми осмокласници! Новата учебна година поставя пред вас нови предизвикателства. Вие вече сте ученици в първия гимназиален етап. Различна е обстановката, други са съучениците, предстои да се запознаете с новите учители. Без съмнение нови и по-големи от досегашните ще бъдат и изискванията към вас, защото вие самите вече сте по-големи. През настоящата година ще продължите на научавате още факти за същността и предназначението на българският език, да се запознавате с неизвестни досега закономерности, ...
География и икономика за 10. клас - Румен Пенин, Тони Трайков, Димитър Желев, Валентина Стоянова - помагало

География и икономика за 10. клас
По учебната програма за 2019/2020 г.


Румен Пенин, Тони Трайков, Димитър Желев, Валентина Стоянова

Булвест-2000
Цена:  16.80 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. ... Учебната система по география и икономика за 10. клас на издателство "Булвест-2000" се състои от: учебник работни листове ...
Биология и здравно образование за 10. клас - Владимир Овчаров, Камелия Йотовска, Мариана Христова, Таня Димитрова - помагало

Биология и здравно образование за 10. клас
По учебната програма за 2019/2020 г.


Владимир Овчаров, Камелия Йотовска, Мариана Христова, Таня Димитрова

Булвест-2000
Цена:  16.20 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. ... Учебната система по биология и здравно образование за 10. клас на издателство "Булвест-2000" се състои от: учебник работни листове ...
Цялостна подготовка за матура по български език и литература : Тестове и аргументации - част 1: От Ботев до Дебелянов - Пламен Тотев, Миглена Севдалинова, Светослав Минчев - помагало

Цялостна подготовка за матура по български език и литература
Тестове и аргументации - част 1: От Ботев до Дебелянов


Пламен Тотев, Миглена Севдалинова, Светослав Минчев

Персей
Цена:  9.98 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Помагалото е по формата на изпита от 2018 година. ... Помагалото е съобразено с най-новите параметри и изисквания за държавния зрелостен изпит по български език и литература и предлага: тестове по новия модел на изпита (с повече задачи със свободен отговор, разсъждения върху три текста на сходна тема); подготовка за създаване на аргументативен текст върху всички матуритетни произведения на изучаваните автори от Христо Ботев до Димчо Дебелянов. Предложени са както готови аргументативни текстове, така и много насоки за работа върху произведенията. Даден е необходимият минимум за успешно справяне с изпита, но се ...
Философия за 9. клас - Галя Герчева-Несторова, Райна Димитрова, Румяна Тултукова, Бойчо Бойчев - помагало

Философия за 9. клас
По учебната програма за 2019/2020 г.


Галя Герчева-Несторова, Райна Димитрова, Румяна Тултукова, Бойчо Бойчев

Педагог 6
Цена:  9.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. ... Учебната система по философия за 9. клас на издателство "Педагог 6" се състои от: учебник работни листове книга за учителя ...
История и цивилизации за 9. клас - част 2 - ППО - А. Пантев, И. Баева, Е. Калинова, Г. Якимов, В. Павлова, П. Костадинова, З. Велинова-Тренчева, Р. Ботев, Н. Васева - помагало

История и цивилизации за 9. клас - част 2 - ППО
По учебната програма за 2019/2020 г.


А. Пантев, И. Баева, Е. Калинова, Г. Якимов, В. Павлова, П. Костадинова, З. Велинова-Тренчева, Р. Ботев, Н. Васева

Булвест-2000
Цена:  17.00 лв.
Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. Втора част за профилирано и професионално образование с интензивно изучаване на чужд език. ... Интегрираният учебник по история и цивилизации за 9. клас не е само механичен сбор от два учебника, създадени по двете програми на МОН за 8. и 9. клас. Той представлява логическо цяло, състоящо се от преработените варианти на учебниците по история и цивилизации за посочените класове, които трябва да се изучат в рамките на една учебна година в паралелките с профилирано и професионално образование с интензивно изучаване на чужд език. Предвидените уроци за нови знания, за ...
География и икономика за 8. клас - Румен Пенин, Димитър Желев, Валентина Стоянова - помагало

География и икономика за 8. клас
По учебната програма за 2019/2020 г.


Румен Пенин, Димитър Желев, Валентина Стоянова

Булвест-2000
Цена:  14.50 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. Първа част за 9. клас при обучение с интензивно изучаване на чужд език. ... "Уважаеми ученици, През настоящата учебна година в 8. клас ще продължават срещите ви с науката география. Този учебник ще ви запознае със същността на физическата (природна) география. Пред вас ще се разкрият природногеографските процеси и явления, природните ресурси и техният потенциал. Ще научите за особеностите на планетата Земя. Ще имате възможност да правите географска прогноза и да работите с различни източници на информация. Ще узнаете какво е устойчиво развитие в географското ...

Хотелиерски операции


Васил Тодориев

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  14.90 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Това помагало може да бъде доставено в дните:
Вторник 25-02-2020 г. или
Сряда 26-02-2020 г.
Това помагало може да бъде доставено в София и
експресно за 4 часа в работно време.
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10 ч. ÷ 20 ч. в работни дни!
Продукт#22580
ВидПомагало
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2008 г.
ИздателствоМатком
Категории
КорицаМека
Страници148
Размери16.60 / 23.50 / 0.80 cm
Тегло0.251 kg
EAN9789549930535
ISBN9789549930535
Описание
Учебното помагало "Хотелиерски операции" е предназначено за обучаващите се по специалността "Мениджмънт на хотелиерството", за собственици на семейни хотели и други места за настаняване, за учащи се в колежите и специализираните учебни заведения по туризъм, както и за всички онези, които работят или смятат да работят в хотелиерския бизнес. Главните цели, които са поставени, са свързани с получаването на основни теоретико-практически познания от обучаващите се в областта на хотелиерския мениджмънт (управление) и по-конкретно в специфичните хотелиерски операции.

При написването на помагалото е използван дългогодишният практически и управленски опит на автора при изграждането, обзавеждането и оборудването и цялостната организация, управление и експлоатация на хотели и хотелски комплекси, както и материали и научни публикации на някои български и чуждестранни автори и учени.
Страници от това помагало
Други интересни предложения
Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1
Мария Воденска, Мариана Ушева
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  7.90 лв.
Организация, технология и икономика на хотелиерството
Димчо Тодоров Тодоров
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  13.90 лв.
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - трета част: Организация и функциониране на хотела
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  19.90 лв.
Предприемачество и хотелски мениджмънт
Димчо Тодоров
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  15.90 лв.
Въведение в туризма
Мария Воденска, Мариана Асенова
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  15.90 лв.
Ресторантьорски мениджмънт
Димчо Тодоров
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  14.90 лв.
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - първа част: Организация и функциониране на кухнята
Кремена Никовска, Стамен Стамов
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  11.80 лв.
Ресторантьорство и гастрономия
Немско-български и българско-немски разговорник и речник

Маргарита Попова, Николай Стефанов
Цена:  9.90 лв.
Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  12.90 лв.
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - втора част: Организация и функциониране на ресторанта
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  12.90 лв.
Назад към "Ресторантьорство и хотелиерство"
Кои са номинираните филми, екранизирани по книги?
Почина американската писателка, известна като "кралицата на съспенса"!
Безплатна доставка за София, 2.90 за провинцията!
Четиризначни математически таблици и формули - Димо Серафимов -
Книгата е предназначена за ученици, студенти и специалисти. Разрешавана е за използване на ...
Дидактични игри в детската градина - Елена Георгиева, Маргатира Терзиева, Тодорка Игнатова, Елена Дичева -
Математика, Роден език, Уча се да мисля. : Книгата е адресирана към педагози, студенти и родители, ...
Когнитивно-поведенческа терапия: Основите и отвъд тях - Джудит Бек -
Практическо и авторитетно ръководство за студенти и практикуващи терапевти, които искат да изучат ...
Счетоводство на предприятието - Стоян Дурин, Даниела Дурина -
Двадесет и първо издание. 28 години счетоводна класика. : В изданието се разглеждат най-важните ...
Единен приемен изпит за кандидат-студенти бакалаври : Модул 3: История на България - Димитър Саздов -
Ръководство за самоподготовка с примерни тестове : Въвеждането на единен приемен изпит (ЕПИ) за ...
Българските ханове и царе: От хан Кубрат до цар Борис III - Андрей Пантев, Йордан Андреев -
Исторически справочник. Второ издание. : Определена като "историко-хронологичен" справочник, ...
Атлас по анатомия на човека - том 3: Ангиология. Лимфоидни органи - Р.Д. Синелников, Я. Р. Синелников, А. Я. Синелников -
Този уникален труд съчетава едновременно предимствата на атлас и учебник по анатомия. Издаден за пръв ...
Човешкото тяло - илюстрован атлас -
Под общата редакция на д-р Анелия Рачева и научна консултация от д-р Тодор Димитров. : В " ...
Банково счетоводство - Стоян Стоянов, Даниела Фесчиян, Снежана Башева, Радка Андасарова -
Учебникът по банково счетоводство е предназначен за студентите от всички специалности в бакалавърска и ...
Намаление на хиляди книги